VACCINIUM MYRTILLUS: KENMERKEN, HABITAT, EIGENSCHAPPEN, ZORG - BIOLOGIE - 2025

Vaccinium myrtillus is een soort bladverliezende struik die eetbare bessen produceert en behoort tot de familie Ericaceae. Algemeen bekend als blauwe bosbes, blauwe bosbes, blauwe bosbes, bosbes, obi, zwarte raspano of bergdruif, is het een plant afkomstig uit de noordelijke regio's van Eurazië en Noord-Amerika.

Het is een kleine, kruipende of rechtopstaande struik met eenvoudige, afwisselende, lancetvormige bladeren met gekartelde randen. De kleine bloeiwijzen zijn gegroepeerd in axillaire trossen, terwijl de vruchten bolvormige bessen zijn van donkerblauwe of zwarte kleur met een aangename smaak en aroma.

Vaccinium myrtillus. Bron: wind

Het is een gewas dat blootstelling aan de volle zon vereist en zich aanpast aan een breed temperatuurbereik, maar is gevoelig voor harde wind. Bovendien vereist het oppervlakkige wortelstelsel een beschermende hoes met droge bladeren of schors waarmee het de vochtigheid van de grond kan behouden.

De blauwe bosbes maakt deel uit van de groep die bekend staat als bosvruchten, aardbeien of "bessen", die vruchten produceert die weinig calorieën en natrium bevatten. Bovendien zijn ze een bron van vezels, eiwitten, mineralen en vitamines, wat de hoge concentratie vitamine C benadrukt.

Over het algemeen worden de vruchten vers of verwerkt geconsumeerd en worden ze gebruikt als ingrediënt voor desserts, in de traditionele geneeskunde, stomerij en cosmetologie. De bladeren en vruchten worden in de traditionele geneeskunde gebruikt vanwege hun samentrekkende, antioxiderende, ontstekingsremmende, antiseptische, diarree-, schimmelwerende, genezende, hypoglycemische en hemostatische werking.

Algemene karakteristieken

Verschijning

Het is een laagblijvende, bladverliezende struik met meerdere groene, hoekige en kruipende takken die wel een meter hoog kunnen worden. De stengel is liggend, stralend, met vier gemarkeerde ribben. Het is bruin van kleur, maar als het volwassen wordt, wordt het grijsachtig.

Bladeren

De eenvoudige bladeren met bladverliezende gewoonten zijn afwisselend, ovaal en leerachtig van consistentie, met een korte bladsteel. De gekartelde randen hebben trichomen als ze jong zijn en zijn lichtgroen of gelig van kleur, hoewel ze verschillende tinten rood doorlopen voordat ze vallen.

bloemen

De kleine bloemen zijn gerangschikt in axillaire trossen aan het einde van een korte hangende steel. Elke bloem bestaat uit vijf urceolate bloembladen met roze tinten, vijf gelaste bloembladen en tien meeldraden met aangehechte helmknoppen. Bloei vindt plaats tussen april en juni.

Fruit

De vrucht is een bolvormige bes met een diameter van 6-10 mm, donkerblauw of zwart van kleur en met een aangename bitterzoete smaak. Het wordt gekenmerkt door zijn gladde schil en sappig vruchtvlees dat 5 ruwe, navelstrengzaadjes van 1,5 mm lang bevat.

De aanwezigheid en hoeveelheid van anthocyanen en wassen op het oppervlak van de vrucht bepaalt de kleur van de vrucht tijdens zijn rijpheid. Het vruchtproces, van bloei tot fruitrijping, duurt 3-4 maanden, afhankelijk van de variëteit en omgevingsomstandigheden.

Vaccinium myrtillus bloemen. Bron: Isidre blanc

Chemische samenstelling

Fytochemische analyse heeft het mogelijk gemaakt om de aanwezigheid van vitamine A, B, C en E, vezels, tannines en organische zuren (benzoëzuur, appelzuur, barnsteenzuur en oxaalzuur) te bepalen. Naast bepaalde natuurlijke pigmenten, carotenoïden en anthocyanen, suikers, pectines, flavonoïden en de mineralen calcium, fosfor, ijzer, magnesium en kalium.

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestelling: Ericales

- Familie: Ericaceae

- Onderfamilie: Vaccinioideae

- Stam: Vaccinieae

- Geslacht: Vaccinium

- Soort: Vaccinium myrtillus L.

Etymologie

- Vaccinium: de naam van het geslacht is afgeleid van het archaïsche Griekse "vakintos" of "hyakintos", wat aanvankelijk "blauwe bloemhyacint" betekende. De gelatiniseerde term is gebruikt om een ​​blauwe bes aan te duiden, in dit geval de blauwe bosbes.

- myrtillus: het specifieke bijvoeglijk naamwoord verwijst naar het Latijnse verkleinwoord «mirtillo», wat «kleine hamer» betekent.

Bladeren en vruchten van Vaccinium myrtillus. Bron: Robert Flogaus-Faust

Synonymie

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías in Sennen.

Habitat en verspreiding

De soort Vaccinium myrtillus komt oorspronkelijk uit de noordelijke regio's van Europa, Azië en Noord-Amerika. Het groeit momenteel in het noorden van Eurazië, het westen van Canada en de Verenigde Staten, van British Columbia en Oregon tot Arizona en New Mexico.

Het is een overvloedige plant in de Russische taiga en wordt in Noord-Azië overal in vochtige naaldbossen aangetroffen. Het komt zelfs veel voor in Groenland. In het geval van het Iberisch schiereiland bevindt het zich in de noordelijke regio en is het een zeldzame soort van het centrale en Iberische systeem.

Zijn natuurlijke habitat is ondergroei in de bergen, naaldbossen, kreupelhout, veenmoerassen, zure bodems of sterk ontkalkte kalksteenbodems. Het ontwikkelt zich krachtig in berggebieden, op een hoogte tussen 600 en 2500 meter boven zeeniveau.

Jonge vruchten van Vaccinium myrtillus. Bron: pixabay.com

Eigendommen

- Voedingswaarde per 100 g

- Energie: 42 kcal

- Koolhydraten: 6 g

- Voedingsvezels: 5 g

- Vetten: 0,6 g

- Eiwitten: 0,625 g

- Water: 87,8 g

- Retinol (vitamine A): 5,7 μg

- β-caroteen: 34,2 μg

- Thiamine (vitamine B ₁ ): 0,02 mg

- Riboflavine (vitamine B ₂ ): 0,02 mg

- Niacine (vitamine B ₃ ): 0,09 mg

- Pyridoxine (vitamine B ₆ ): 0,06 mg

- Vitamine C: 22 mg

- Vitamine E: 1.921 mg

- Calcium: 10 mg

- Fosfor: 13 mg

- IJzer: 0,74 mg

- Magnesium: 2,4 mg

- Kalium: 78 mg

- Selenium: 0,1 μg

- Natrium: 1 mg

- Zink: 0,131 mg

Rijpe vruchten van Vaccinium myrtillus. Bron: pixabay.com

- Eigendommen

Fruit met bitterzoete smaak is rijk aan vitamine C en kan vers worden geconsumeerd of verwerkt als jam in desserts en snoep. Onder de farmacologische effecten valt de antioxiderende activiteit op die wordt uitgeoefend door de anthocyanen en glycosiden die in de vruchten aanwezig zijn.

De regelmatige opname ervan draagt ​​bij aan de regeneratie van het netvlies, verhoogt de gezichtsscherpte en verbetert de microcirculatie in het algemeen. Bovendien reguleert het de metabolische activiteit van koolhydraten en vetzuren, werkt het als een ontstekingsremmend en anti-hemorragisch middel, waardoor het de bloedcirculatieprocessen van het lichaam verbetert.

De kathekische tannines die in de vruchten aanwezig zijn, geven het een samentrekkend effect, daarom wordt het gebruikt als een middel tegen diarree, lokaal hemostatisch en antiseptisch. Het gebruik ervan is geïndiceerd voor de behandeling van aambeien, spataderen, oedeem als gevolg van veneuze insufficiëntie, arteriopathieën, retinitis pigmentosa en bijziendheid.

- Andere gebruiken

Eten

De vruchten worden vers gegeten vanwege hun sappige, bitterzoete en aromatische vruchtvlees. Ze worden ook gebruikt om jam, jam en gelei te maken. Op dezelfde manier wordt het gebruikt om wijnen en cognac te maken of wordt het gedroogd geconsumeerd als "rozijnen".

Tinctuur

De aanwezigheid van "mirtilin" of delphinidine glucoside en anthocyanen zoals "mirtidin" geven het blauwe, lila of roze pigmenten. Rijpe bessen worden gemengd met andere natuurlijke ingrediënten zoals aluin, eiken gal en wijnsteen om het wolblauw te verven.

Cosmetologie

In de cosmetische industrie wordt het sap van bladeren en fruit gebruikt vanwege zijn samentrekkende, tonische en verfrissende werking.

Culinair gebruik van Blueberry of Blueberry. Bron:

Reproductie

Commerciële vermeerdering van blauwe bosbes wordt vegetatief uitgevoerd door middel van stekken. Op dit moment wordt vermeerdering door zaad alleen gedaan op onderzoeksniveau voor het creëren en vermeerderen van nieuwe rassen.

Voortplanting door stekken

De techniek bestaat uit de selectie van malse stekken of met een houtachtige consistentie van meer dan een jaar. Elke 8-10 cm lange stek moet minstens 4-5 vegetatieve knoppen bevatten.

Het is raadzaam om een ​​schuine snede onder een knop te maken en de basale bladeren te verwijderen om hun transpiratiesnelheid te verminderen. Breng ook een soort fytohormoon aan, zoals indolazijnzuur (IAA), naftylazijnzuur (ANA) of indoolboterzuur (IBA).

De stekken worden geplant in bewortelingsbedden onder kasomstandigheden, constante luchtvochtigheid en een gemiddelde temperatuur tussen 18 en 23 ºC. Na het rooten worden de stekken getransplanteerd in polyethyleen zakken met een vruchtbaar substraat en overgebracht naar de kwekerij met geschikte omgevingsomstandigheden.

Verspreiding

Het is de meest effectieve en meest gebruikte techniek om ziektevrij plantmateriaal te verkrijgen, ondanks de hoge productiekosten. Nadat het plantmateriaal is geworteld, wordt het onder dezelfde omstandigheden als stekken in polyethyleen zakken getransplanteerd. De planten zijn binnen 1-2 jaar klaar om in het veld te worden overgeplant.

Zorg

- Tijdens de beginfase van de teelt is het gebruik van organische meststoffen of chemische meststoffen met een hoog stikstofgehalte vereist om de vestiging ervan te garanderen.

- Vanaf het tweede jaar is het raadzaam om het onkruid te bestrijden en de oppervlakkige wortels te beschermen door de stolonen te bedekken met een dun laagje aarde.

- Deze soort is bestand tegen kou, maar vereist een maximaal aantal direct licht, voornamelijk tijdens de bloei- en vruchtfase.

- Uw irrigatiebehoeften zijn beperkt. Bij commerciële gewassen wordt aanbevolen druppelirrigatie toe te passen.

- Tijdens de groei- en bloeifase is het essentieel om de vochtigheid van het substraat op peil te houden.

- Onderhoudssnoeiwerkzaamheden worden uitgevoerd om een ​​evenwichtige structuur te behouden en het hanteren te vergemakkelijken.

Natuurlijke habitat van Vaccinium myrtillus. Bron: Arild Vågen

Plagen en ziekten

Ongedierte

Mealybugs van de geslachten Aspidiotus sp. en Pulvinaria sp. het is een groep homopterans die stengels, bladeren en vruchten kunnen aanvallen. De bladluizen Aphis gossypii en Myzus persicae veroorzaken de algemene verzwakking van de plant omdat deze plaag het sap uit de zachte weefsels haalt.

De larven van de Lepidopteran Cheimatobia brumata veroorzaken economisch significante schade aan bloemen en vruchten, evenals de dipteran Rhagoletis mendaz. Aan de andere kant eten vogels de vruchten en knagen wilde hazen en ratten aan de houtachtige stengels.

Ziekten

Diverse pathogene schimmels zoals Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp. , Septoria sp., Monilia sp. en Phytophthora sp. invloed hebben op bosbes. Deze schimmels beschadigen de plant onder omstandigheden van hoge luchtvochtigheid en hoge temperatuur en veroorzaken schade aan het blad en fruit, en zelfs de dood.

Referenties

1. De teelt van de blauwe bes (2019) Infoagro Systems, SL Hersteld in: infoagro.com
2. Farfán, H. Productiemogelijkheden van de teelt van blauwe bessen (vaccinium myrtillus) onder goede landbouwpraktijken (GAP) op een boerderij in de gemeente Villa Pinzón, Cundinamarca. Colombia-Bogotá DC. 2016. Universiteit van La Salle; Faculteit van landbouwtekorten. Administratie van agrarische bedrijven.
3. Hine-Gómez, A., en Abdelnour-Esquivel, A. (2013). In vitro vestiging van blauwe bes (Vaccinium corymbosum L). Technology in March Magazine, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., en Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Identificatie en voedingswaarde van sommige inheemse materialen van bosbessen (Vaccinium spp). Technologie in beweging, 4 Vol.26, nr.2.
5. Portillo, Duits (2019) Teelt van bosbessen (Vaccinium myrtillus). Tuinieren. Opgehaald in: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, de gratis encyclopedie. Opgehaald op: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019). Wikipedia, de gratis encyclopedie. Opgehaald op: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (blauwe bosbes) (2001) Alternatieve geneeswijzen. Deel 6, nummer 5.