SORBUS ARIA: KENMERKEN, HABITAT, EIGENSCHAPPEN, TEELT - BIOLOGIE - 2026

Sorbus aria is een middelgrote bladverliezende boom die behoort tot de Rosaceae-familie. Bekend als mostard, mostard, witte snor, gewone snor, mustellair, witte lijsterbes of Moorse lijsterbes, het is een inheemse soort van Europa en het Middellandse Zeegebied.

Het is een boomsoort met een dichte en ovale kroon die tot 20 m hoog kan worden. Eenvoudig zilvergroen blad met gekartelde randen, gladde bovenzijde en behaarde onderzijde, in de herfst verkleuren ze naar goud of roodachtig. De corymbiforme bloeiwijzen zijn wit-crème van kleur, de vrucht is een subglobose en vlezige pommel met een felrode kleur.

Sorbus aria. Bron: pixabay.com

Zijn natuurlijke habitat is gelegen in bergachtige formaties of gematigde en vochtige valleien, op het niveau van de meso-supra-mediterrane bioklimatische bodem met matige regenval. Het vormt meestal dichte bossen in samenwerking met andere boomsoorten van onder andere de geslachten Acer, Amelanchier, Cotoneaster en Pinus.

Momenteel is het een veel voorkomende boom in stedelijke gebieden in heel Europa. Het hout, van uitstekende kwaliteit en hardheid, wordt gebruikt in schrijnwerk en timmerwerk. In de traditionele geneeskunde worden de vruchten gebruikt als huismiddeltje vanwege het samentrekkende, diarree- en laxerende effect.

Algemene karakteristieken

Verschijning

Boomsoort met bladverliezend blad met gladde schors en grijsachtige kleur, scherpe toppen bedekt met bruine schubben aan de randen en groen in het midden. Zuilvormige boom met behaarde jonge takken en compact loof dat 15-25 m hoog wordt.

Bladeren

Eenvoudige bladeren tussen ovaal en elliptisch, met gekartelde randen en duidelijke nerven, glabrescent en groen aan de bovenkant, tomentose en zilver aan de onderkant. Ze zijn afwisselend langs de vertakkingen gerangschikt, ze zijn 6-12 cm lang en 4-9 cm breed. Tijdens de herfst worden de bladeren goudkleurig en roodachtig van kleur.

bloemen

De hermafrodiete bloemen hebben licht tomentose kelkblaadjes, gladde, witte, orbiculaire bloembladen, een eierstok bekroond door 2-3 stijlen en 20 gelige meeldraden. Ze zijn over het algemeen gegroepeerd in corymbiforme bloeiwijzen. Bloei vindt plaats aan het begin van de lente.

Fruit

De vrucht is een bolvormige pommel met een diameter van 8-12 mm met kleine lenticellen. Het heeft een intens rode kleur als het rijp is, vlezig vruchtvlees met een onaangename smaak en een bloemige textuur. De vruchten rijpen tijdens de herfst.

Bladeren van Sorbus aria. Bron: geen machineleesbare auteur opgegeven. Kryp veronderstelde (op basis van auteursrechtclaims). / CC0

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Onderkoninkrijk: Tracheobionta

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Subklasse: Rosidae

- Bestelling: Rosales

- Familie: Rosaceae

- Onderfamilie: Amygdaloideae

- Stam: Maleae

- Geslacht: Sorbus

- Subgenus: Aria

- Soort: Sorbus aria (L.) Crantz

Infraspecifiek taxon

- Sorbus aria subsp. aria

- Sorbus aria subsp. lanifera (Borbás) Kárpáti

Etymologie

- Sorbus: de naam van het geslacht komt overeen met de Romeinse naam van de gewone lijsterbes of de jager lijsterbes.

- Aryan: het specifieke bijvoeglijk naamwoord is de naam die voorheen werd gebruikt om de mostard aan te duiden, die afkomstig was van de "Ariërs" afkomstig uit het Perzische rijk.

Sorbus aria bloemen. Bron: Jerzy Opioła / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Habitat en verspreiding

Het groeit op bodems van kalk- of kiezelhoudende oorsprong, bij voorkeur kalkhoudend, los, vruchtbaar en goed gedraineerd, van 500 tot 2200 meter boven zeeniveau. Het ontwikkelt zich onder de volle zon in gematigde streken met koude winters en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 500 mm.

Ze worden meestal geassocieerd met berken, hulst, steeneiken, beuken, gal, eiken en pijnbomen op open plekken of randen van vochtige en sub-vochtige bossen. Op dezelfde manier groeit het in moeilijk bereikbare gebieden, zoals steenachtige hellingen of kalkrijke bergen, het vormt nauwelijks unieke bosjes.

De mostard is inheems in Zuidwest-Europa, West-Azië en Noord-Afrika. Het geografische verspreidingsgebied bevindt zich in alle bergen van Europa en Azië, in het oosten bereikt het de Himalaya.

Evenzo wordt het in het zuiden gevonden langs het Atlasgebergte, tussen Algerije, Marokko en Tunesië. Op het Iberisch schiereiland komt het veel voor in de Cantabrische bergen, de Catalaanse kustgebergte, de Pyreneeën, de Sierra Nevada, het centrale systeem, het Iberische systeem en het Tramuntana-gebergte op de Balearen.

Vruchten van Sorbus aria. Bron: Robert Flogaus-Faust / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)

Eigendommen

Actieve principes

De vruchten van de mostard bevatten verschillende organische zuren en antagonistische stoffen die het diarree, infectiewerende en adstringerende eigenschappen geven. Deze omvatten citroenzuur, appelzuur en barnsteenzuur, vitamine C, carotenoïden, flavonoïden, sorbitol, tannines en anthocyaninepigmenten.

Medicinale eigenschappen

De vruchten worden vanwege hun hoge tanninegehalte gebruikt als een natuurlijk diureticum bij reumatische aandoeningen en nierstenen. Het wordt ook gebruikt voor de traditionele behandeling van darmaandoeningen, zoals diarree of obstipatie.

Aan de andere kant bevat het sorbitol, een polyol dat wordt gebruikt om de symptomen van obstipatie te verminderen vanwege het laxerende effect. Het heeft ook hoestwerende werking en wordt gebruikt om bronchiale catarre, heesheid en hoestbuien te verlichten.

Evenzo wordt het gebruikt om jicht te genezen, menstruatiepijn te reguleren en het bloed te zuiveren. Overmatige consumptie van de vruchten kan echter giftig zijn en is gecontra-indiceerd bij een aandoening van de galwegen.

Andere gebruiken

Momenteel wordt het veel gebruikt in de tuin als sierplant om te groeien in lanen, pleinen en parken vanwege het aantrekkelijke contrast van de bladeren, bloeiwijzen en vruchten. Het harde, dichte, witachtige hout met roze tinten is uitstekend verwerkbaar voor gebruik in schrijnwerk en gedraaide onderdelen.

Door het uitgebreide wortelstelsel en het gemak van hergroei, kan het de grond zetten op steile plaatsen met erosieve problemen. Tijdens het vruchtseizoen zijn de vruchten een zeer voedzame voedselbron voor een grote verscheidenheid aan wilde vogels.

Hoewel de vruchten eetbaar zijn, zijn ze niet erg smakelijk vanwege hun bittere smaak en zanderige consistentie. In sommige regio's van Midden-Europa wordt echter een ambachtelijke gelei gemaakt bij stoofschotels met rood vlees.

Stam van de Sorbus-aria. Bron: Gebruiker: Miaow Miaow / Openbaar domein

Cultuur

Verspreiding

De mostard wordt vermeerderd uit zaden die in zaaibedden zijn geplant, onder kasomstandigheden in het voorjaar. De zaden worden in de zomer rechtstreeks uit de rijpe vruchten geselecteerd en voor het zaaien aan een koude stratificatie onderworpen.

Het pregerminatieve proces bestaat uit het stratificeren van de zaden in vochtig zand bij 4 ° C gedurende 60-90 dagen. De zaailingen komen 7-9 maanden na de eerste zaai uit. Over het algemeen is het kiempercentage erg laag en moet u wachten tot de volgende herfst om te verplanten.

Zorg

- De mostard heeft volle zon of halfschaduw nodig om zich effectief te ontwikkelen. Bovendien verdraagt ​​het koude en af ​​en toe vorst.

- Het groeit op een grote verscheidenheid aan bodems, zolang ze maar vruchtbaar zijn en meestal vochtig blijven.

- Het groeit goed op ondiepe kleigronden of kalkrijke bodems, op voorwaarde dat ze goed gedraineerd zijn en een hoog gehalte aan organisch materiaal hebben.

- In de zomer is het handig om regelmatig water te geven, zonder overstromingen, omdat het wortelstelsel hierdoor kan gaan rotten.

- Het wordt aanbevolen om tijdens het najaar organische mest, gecomposteerd plantmateriaal of mest aan te brengen.

- Heeft meestal geen onderhoudssnoei nodig, verwijder alleen droge, verwelkte of zieke takken.

- Het is een rustieke soort, zeer resistent tegen aantasting door ongedierte, hoewel het vatbaar is voor de ziekte genaamd "bacterievuur", veroorzaakt door de bacterie Erwinia amylovora.

Referenties

1. Castroviejo, S. (Ed.). (1998). Iberische flora: vaatplanten van het Iberisch schiereiland en de Balearen. 6. Rosaceae (deel 6). Redactioneel CSIC-CSIC Press.
2. Portillo, G. (2018) De mostajo (Sorbus aria). Tuinieren. Opgehaald in: jardineriaon.com
3. Sorbus aria. (2020). Wikipedia, de gratis encyclopedie. Opgehaald op: es.wikipedia.org
4. Sorbus aria. Mostajo (2018) Tree-app. Hersteld in: arbolapp.es
5. Sorbus aria (2015) Catalog of Life: 2015 jaarlijkse checklist. Hersteld op: catalogueoflife.org
6. Welk, E., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Sorbus aria in Europa: verspreiding, habitat, gebruik en bedreigingen. V: Europese atlas van bosboomsoorten. San-Miguel-Ayanz J., de Rigo D., Caudullo G., Houston Durrant T., Mauri A. (ur.). Luxemburg, Publicatiebureau van de Europese Unie, 174-175.