WAT IS EEN SALINERA? HOE WERKT HET EN WAAR DIENT HET VOOR? - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2026

Een salinera is een ruimte waarin zout water overvloedig aanwezig is, dat kan verdampen om het zout te verkrijgen en te verwerken voor marketing.

Er zijn twee soorten zoutmijnen: de kustmijnen, waarin zeewater wordt gebruikt, en de interne, bestaande uit zoutwaterbronnen, beken, putten of lagunes.

Deze zoutvlakten zijn ondergronds omdat ze het resultaat zijn van de verdamping van oude oceanen en in een natuurlijke staat zijn begraven (steenzout), samen met andere sedimenten en mineralen.

De zoutmijnen of salinas worden al geëxploiteerd sinds vóór de Romeinen, maar het waren deze die grote fabrieken hebben opgericht om het op grote schaal te exploiteren en als een verhandelbaar goed te gebruiken.

Sindsdien was zout een rijkdomscheppende factor voor zijn milieu en tegelijkertijd een hulpbron die conflicten veroorzaakte tussen verschillende groepen die zijn eigendom betwistten.

Met de komst van de twintigste eeuw kwamen nieuwe conserveringsmethoden naar voren en verdween het gebruik van zout als ruilmiddel, zodat de zoutwinning werd teruggebracht tot bijna beperkt tot de kustgebieden.

Momenteel zijn de grootste zoutproducenten ter wereld: China (56 miljoen ton), de Verenigde Staten (43,8 miljoen ton) en Duitsland (18 miljoen ton). In Latijns-Amerika is Mexico met 8,2 miljoen ton de belangrijkste zoutproducent.

Hoe werkt een zout?

Over het algemeen werkt een zoutziederij met de verdamping van zout water, maar het hele proces hangt af van het type zoutziederij in kwestie.

Interne zoutvlakten

Het doel is om het water van de bron naar de beekjes (horizontaal terrein waar het zoute water wordt afgezet) te leiden, met behulp van houten of stenen aquaducten.

Omdat het gebruikelijk is dat in dit soort zoutpannen geen vlak land is om de tijdperken op te bouwen, worden natuurlijke terrassen of kunstmatige horizontale platforms gebouwd.

In het geval dat de salinera afkomstig is van een bron met een laag debiet, wordt het water van binnenuit de aarde in vijvers of vijvers gepompt. Binnen deze classificatie worden ook de woestijnzoutvlaktes geteld, zoals die in Coahuil, Mexico.

In dit geval onttrekken de salineros (wat de naam is voor degenen die in een zoutoplossing werken) het grondwater met pompen en gieten het in de poelen of verdampingsvaten zodat de zon zijn werk kan doen.

Kustzoutvlakten

Aan de andere kant wordt in de zoutvlakten aan de kust het vlakke land op zeeniveau gebruikt om de tijdperken op te bouwen door eenvoudigweg aarden wallen te bouwen bij elke bepaalde uitbreiding.

Op deze manier worden ze gescheiden van elkaar en van de kanalen waardoor zeewater bij vloed binnenkomt. Door natuurlijke verdamping blijft het zout klaar in de bedden om het in speciale tanks te verzamelen.

Nadat het zout is gereinigd (met zout en zoet water) en gedroogd, is het klaar om te worden verwerkt (verfijnd) en verpakt en op de markt gebracht. Soms kunnen vacuümverdampers ook worden gebruikt om het proces van zoutwinning uit pekel te versnellen.

Om eetbaar zout te produceren, worden jodium en andere chemicaliën in kleine hoeveelheden toegevoegd voordat ze worden verpakt.

Verwerking van steenzout

Wanneer zout in de vorm van edelstenen of steenzout in ondergrondse mijnen is, omvat het extractieproces schuren, boren en stralen.

1-Het openen van de tank

Met behulp van een holle boor met diamantpunt worden op verschillende punten op de grond gaten geboord om de monsters te analyseren en de rentabiliteit van de aanbetaling te bepalen.

2-Selectie en constructie van de mijn

Na de resultaten van de analyse wordt een te boren punt geselecteerd en in het midden de assen van de boorput.

Vervolgens worden met een elektrische boor een aantal gaten in het zout geboord en in elk wordt een explosief zoals dynamiet of ammoniumnitraat geplaatst, dat tot ontploffing wordt gebracht om te proberen staande zoutpilaren achter te laten die als steunkolommen voor het dak van het mijngebied fungeren.

3-verpletterd

De stukken die zijn geëxtraheerd of het resultaat zijn van de explosie, worden verpletterd om hun grootte te verkleinen en worden gescheiden van de vreemde deeltjes. Deze kleine zoutdeeltjes worden door gegradueerde zeven (of grizzlyrooster) gevoerd om ze te classificeren op basis van hun grootte.

Grotere deeltjes worden in een roterende cilinder vermalen, waarna ze naar een secundaire vergruizingsruimte worden getransporteerd waar ze verkleind worden en gescheiden worden van vreemde deeltjes (opvang).

Het malen kent zoveel fasen als nodig zijn om de zoutdeeltjes kleiner te maken. Wanneer extra fijn zout gewenst is, wordt het oplossen in pekel gebruikt voor daaropvolgende extractie. Zo niet, dan is hij klaar om in te pakken.

Milieu-impact

Hoewel zoutwinning overwegend natuurlijk is en een massaconsumptie in de wereld vertegenwoordigt, is er kritiek op de nadelige milieueffecten ervan.

Deze schadelijke effecten houden verband met het bittere afval van de zoutmijnen dat uiteindelijk de chemische samenstelling van de bodems verandert en een hoge mate van bewezen toxiciteit heeft.

Ondanks de mate van schade die ze kunnen toebrengen aan de fysionomie of functionaliteit van verschillende soorten, zijn hun effecten alleen merkbaar gedurende lange perioden.

Aan de andere kant kan zoutconsumptie schadelijk zijn als de aanbevolen dosis voor gezonde volwassenen niet wordt gerespecteerd, namelijk 6 tot 11 gram zout per dag.

Samenstelling en gebruik van zout

Het zout bestaat chemisch uit twee ionen: een positief (kation) natrium en het andere negatief (anion) chloor. Zout is kristallijn en kubusvormig.

Het wordt gebruikt voor menselijke consumptie, voor het conserveren van voedsel, als grondstof in verschillende industrieën en voor het ontdooien van wegen op plaatsen met hevige sneeuwval.

Referenties

1. Salt Institute (s / f). Kernvragen over zout. Hersteld van: institutodelasal.com
2. Leyva, Andrea (2014). Hoe werkt een zout? Hersteld van: prezi.com
3. Gemaakt hoe (s / f). Zout. Hersteld van: madehow.com
4. Rodríguez, Francisco (2016). De salineros van de woestijn. Hersteld van: vanguardia.com.mx
5. Wikipedia (s / f). Zoutoplossing. Hersteld van: es.wikipedia.org
6. Wereldatlas (s / f). Alles over de zoutindustrie. Hersteld van: worldatlas.com