- Uitstekende tradities en gebruiken van Chiapas
- 1- Gastronomie
- 2- Pasen
- 3- Viering van Onze Lieve Vrouw van Guadalupe
- 4- Feest van San Cristóbal
- 5 - Lichtmis Dag
- 6- Fiesta de los Parachicos
- 7- Parade van de heiligen
- 8- De marimba
- 9- Typisch kostuum
- 10- Dansen
- Referenties
De tradities en gebruiken van Chiapas laten zien dat het een van de regio's van Mexico is waar de invloed van de inheemse bevolking het grootst is. Dit is te zien in de gastronomie, waar het gebruik van maïs en aardappelen (ingrediënten die veel gebruikt worden door oude inheemse gemeenschappen) overvloedig aanwezig zijn.
Evenzo zijn enkele typische dansen uit de regio van pre-Spaanse oorsprong, zoals Tongoetzé, Yomoetzé en Nicté. Op dezelfde manier toont de regio culturele elementen die afkomstig zijn van de bevolkingsgroepen die tijdens de koloniale periode werden geïntroduceerd: de Afrikaanse en de Europese. Afrikaanse wortels zijn terug te zien in het gebruik van de marimba.
Aan de andere kant is de Europese invloed waarneembaar in religie. Veel van de festiviteiten in de regio Chiapas hebben een religieus karakter.
Vieringen worden gehouden ter ere van de heiligen (zoals het feest van San Cristóbal en de parade van heiligen), ter ere van de inwijdingen van de Maagd Maria (zoals de dag van Candelaria en de festiviteiten van Onze Lieve Vrouw van Guadalupe) , onder andere.
Uitstekende tradities en gebruiken van Chiapas
1- Gastronomie
De meest opvallende kenmerken van de gastronomie van Chiapas zijn:
- Invloed van inheemse culturen bij de selectie en behandeling van ingrediënten.
- Cultureel gezien bevindt de gastronomie zich in het kader van de Guatemalteekse keuken vóór die van de Mexicaanse keuken.
- Gebruik van hete chili in minder hoeveelheden dan in andere in het land.
De traditionele gerechten van de Chiapas-regio zijn de nigüijute (die wordt bereid met varkensvlees), de pictes (die zoete maïstamales zijn) en de gestoofde kip in fruit (een kip gemarineerd in knoflook, ui, kaneel, azijn en tomaten).
Onder de typische zoetigheden van de regio vallen de zoete aardappel (zoete zoete aardappel met sinaasappel), de cocada (die gemaakt is met kokos, ei en suiker) op.
Ten slotte zijn de belangrijkste dranken de cacaopomp (dit is een soort chicha op basis van maïs waaraan bittere cacao is toegevoegd) en de tascalate (met geroosterde cacaobonen en achiote).
2- Pasen
Tijdens de Goede Week (Pasen) worden overal in Mexico processies gehouden ter herdenking van de passie van Christus.
De processies van San Juan Chamula, in de staat Chiapa, zijn opmerkelijk. Deze kenmerken zich door hun kleur.
3- Viering van Onze Lieve Vrouw van Guadalupe
De Maagd van Guadalupe is de patroonheilige van Mexico. Daarom zijn er in het hele land tussen 9 en 12 december vieringen ter ere van de Maagd.
Dit religieuze festival herdenkt de ontmoetingen tussen een man (Diego) en de aanroeping van de Maagd Maria, die plaatsvond in december 1531.
Duizenden Mexicaanse aboriginals zouden na deze ontmoetingen tot het katholicisme zijn bekeerd.
De parochianen (zowel Mexicaanse als uit andere landen) maken een bedevaart naar de basiliek van Guadalupe in Mexico-Stad om het beeld van de Maagd Maria te observeren, dat in de plaats bewaard is gebleven.
4- Feest van San Cristóbal
Het feest van San Cristóbal wordt met grotere ijver gevierd in San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Het ontvouwt zich in de tweede week van juli en duurt 10 dagen.
Dit festival wordt gekenmerkt door zijn kleurrijke optochten waarin vuurwerk, dansen, marimbabands en andere tradities van de regio Chiapas worden gepresenteerd.
Net als elk ander feest gaat het vergezeld van stalen van de gastronomie van de afdeling.
5 - Lichtmis Dag
De dag van de Maagd van Candelaria wordt landelijk gevierd op 2 februari. In Chiapas worden de vieringen op deze dag vertaald in dansen, processies, optochten en stierengevechten.
Vaak komen de festiviteiten van de Maagd van Candelaria samen met het carnaval in Chiapas. In deze regio vallen de inheemse carnavals op.
6- Fiesta de los Parachicos
Het Parachicos-festival wordt elk jaar op 6 januari gevierd in Chiapa de Corzo. Tijdens dit feest worden dansen, optochten, voorstellingen van zeeconfrontaties uitgevoerd en wordt vuurwerk gelanceerd.
Ook wordt in dit feest de dans van de Parachicos uitgevoerd, wat traditioneel is in de regio Chiapas.
7- Parade van de heiligen
De parade van de heiligen in de stad Zinacantán is een van de meest opvallende. Tijdens deze parade worden de beelden van de heiligen die in de kerken staan eruit gehaald en door de straten gewandeld. Het doel is dat de heiligen de toestand van de wereld observeren.
De mensen van de stad doen hun best om de heiligen te laten zien dat de wereld een vredige en gelukkige plek is.
Om deze reden worden tijdens de processie onder meer dansen en andere voorstellingen uitgevoerd of vuurwerk gelanceerd.
8- De marimba
Het meest bekende muziekinstrument in de staat Chiapas is de marimba. Dit instrument is van Afrikaanse oorsprong en werd geïntroduceerd dankzij de slaven die tijdens het koloniale tijdperk naar Amerika werden gebracht.
Het was in de twintigste eeuw dat de marimba populair werd in de regio Chiapas, dankzij het Marimbístico Quartet van de Gómez Brothers (componisten van "Las chiapanecas", een onderscheidend lied uit de regio).
9- Typisch kostuum
Een van de meest representatieve kostuums van de regio Chiapas is de jurk met wijde rok, vol bloemen in verschillende kleuren, genaaid met zijden draden.
Het is noodzakelijk om te benadrukken dat het typische kostuum van het ene gebied tot het andere kan verschillen. Ze hebben echter allemaal gemeen: het gebruik van vrolijke en heldere kleuren en elegantie.
10- Dansen
Aangenomen wordt dat de dansen van Chiapas kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën: die van pre-Spaanse oorsprong, die van mestizo-oorsprong en die van het koloniale tijdperk.
Tijdens lokale festiviteiten kun je verschillende dansen zien, zoals de Rascapetate, de Torito, de Chapanecas, de Carnival-dans, de Tongoetzé, de Piri, de Cachito, de Nicté, de Marucha, de Dance of the Parachicos, de Aclaraban , de Yomoetzé, onder anderen.
Referenties
- Chiapas, Mexico: feesten en tradities. Opgehaald op 29 augustus 2017, via sunofmexico.com.
- Mexico: mensen en traditie in Chiapas. Opgehaald op 29 augustus 2017, via caroun.com.
- Tradities-Chiapas. Opgehaald op 29 augustus 2017, van asiesmimexico.mx.
- Chiapas met tradities Mexico. Opgehaald op 29 augustus 2017, via intltravelnews.com.
- Chiapas. Opgehaald op 29 augustus 2017, via wikipedia.org.
- Traditioneel voedsel van Chiapas. Opgehaald op 29 augustus 2017, via backyardnature.net.
- Chiapas regionale dansen. Opgehaald op 29 augustus 2017, via travelbymexico.com.