- Tradities en gebruiken van Toluca de Lerdo
- El Pulque en pulquerías
- Religieuze tradities
- Festivals
- Gastronomische tradities
- Musea en kunst
- Referenties
De stad Toluca de Lerdo is de hoofdstad van de staat Mexico. Het werd opgericht in 1522 en heeft momenteel bijna vijfhonderdduizend inwoners. Het is een stad die veel cultureel toerisme aantrekt, vanwege de diversiteit van zijn artistieke en gastronomische tradities.
Een interessant feit is dat Toluca de tweede stad is met het grootste aantal musea van heel Mexico. Dit artikel belicht vijf van de belangrijkste culturele tradities van deze stad.
Tradities en gebruiken van Toluca de Lerdo
El Pulque en pulquerías
Pulque, een traditionele Mexicaanse drank, verkregen door de fermentatie van Maguey, is een van de potentiële gastronomische toeristische attracties van Toluca.
De pulquerías, of traditionele plaatsen om Pulque te consumeren, dateren uit het begin van de vorige eeuw.
Als culturele traditie omvatten ze niet alleen de consumptie van Pulque, maar ook een gastronomische variëteit en een zeer bijzondere culturele organisatie die ze zeer waardevol en van grote erfgoedrelevantie maakt in de stad en op het land.
Religieuze tradities
Zoals in de meeste steden en dorpen in Mexico, worden in Toluca veel religieuze festivals gevierd.
Bijzonder opmerkelijk zijn de vieringen van Palmzondag, Vasten, Goede Week, Corpus Christi en Pinksteren, evenals de bijzondere zegening van de dieren op de dag van San Antonio Abad, of de processie van stilte, die elke goede vrijdag wordt gehouden. .
Festivals
Op festivalniveau registreert de stad Toluca een belangrijke activiteit. Drie zijn de meest opvallende:
-Het Toluca-festival of festival van San José, dat plaatsvindt rond de dag van San José, patroonheilige van de stad, en dat muzikale, theatrale activiteiten, maar ook dans en film omvat.
-Ten tweede is er het Festival van de Dag van de Doden, waar de traditionele kermis van de alfeñique plaatsvindt.
- Ten derde is er de FestínArte, die plaatsvindt in de maand april, en die theatrale, muzikale en artistieke presentaties omvat.
Gastronomische tradities
De gastronomie van de stad Toluca is algemeen bekend in het hele land, gezien de grote verscheidenheid aan typische zoetigheden en grote verscheidenheid aan gerechten.
In het kort kunnen ze worden genoemd: citroenen gevuld met kokos, cocada's en botten. De verschillende soorten taarten en de garapiña vallen ook op.
Ingemaakte groenten zijn een andere specialiteit van Toluca, evenals de tonijnsalade, de tuza of charal tamales en het mixtote konijn.
Musea en kunst
Een van de meest relevante tradities of culturele elementen van de stad Toluca zijn de musea, die, zoals al aangegeven, de tweede stad is qua aantal musea in heel Mexico.
De meest prominente musea in de stad zijn: het Mexiquense Cultureel Centrum, het Museum voor Schone Kunsten, het José María Velasco Museum, het Museum van Drukken en het Modelmuseum van Wetenschappen en Industrie.
Kortom, Toluca heeft een grote verscheidenheid aan culturele tradities en biedt de bezoeker een diversiteit aan mogelijkheden.
In Toluca is het mogelijk om die magie op te snuiven, waar inheemse elementen samenkomen met Europese religieuze en culturele tradities, wat resulteert in die unieke mix die Mexico kenmerkt.
Referenties
- Toluca gemeenteraad. Toluca versterkt zijn eeuwenoude tradities en gebruiken. Beschikbaar op: toluca.gob.mx
- Edgar Rojas Rivas; Felipe Carlos Viesca González, Elena Espeitx Bernat, Baciliza Quintero Salazar; (2016); De maguey, de pulque en de pulquerías van Toluca, staat van Mexico, toeristisch gastronomisch erfgoed? PASOS: Tijdschrift voor toerisme en cultureel erfgoed: deel 14 nr. 5. Pgs. 1199-1215. 2016
- Unesco (2010). Traditionele Mexicaanse keuken, gemeenschap, voorouderlijke en levende cultuur - Het paradigma van Michoacán; Online document, beschikbaar op: ich.unesco.org
- Wikipedia: Toluca de Lerdo. Beschikbaar op: es.wikipedia.org
- Revista Pulquimia, nr. 4, april 2014. Beschikbaar op: researchgate.net.