- Belangrijkste tradities en gebruiken van Michoacán
- 1- Gastronomie
- 2-Day of the Dead
- 3- Maagd van Guadalupe
- 4- Dans van oude mensen
- 5- Driekoningen
- 6- Lichtmis Dag
- 7- Carnaval
- 8- Pasen
- 9- Onafhankelijkheidsdag
- 10- Dag van de heilige onschuldigen
- Referenties
Een van de meest erkende tradities en gebruiken van Michoacán is de dans van de oude mannen. Dit is een dans van pre-Spaanse oorsprong die een manier was om de goden van onder andere vuur, tijd en zon te aanbidden.
Driekoningen (6 januari) en Lichtmis Dag (2 februari) zijn andere tradities van deze staat, die met elkaar verband houden. Op de dag van de Driekoningen (ook wel de dag van de koningen genoemd) wordt een soort cake genaamd Rosca de Reyes gehakt, die in zichzelf een pop van het kindje Jezus verbergt. De persoon die de pop aanraakt, moet een diner met tamales bereiden voor de dag van de Lichtmis.
Andere festivals in deze regio zijn Carnaval, Heilige Week, Onafhankelijkheidsdag, Dag van de Doden, de Maagd van Guadalupe en de Dag van de Onschuldige Heiligen.
Belangrijkste tradities en gebruiken van Michoacán
1- Gastronomie
De gastronomie van de Michoacán-regio toont een grote verscheidenheid aan producten dankzij het feit dat er uitgebreide landbouw- en veeteeltactiviteiten in het gebied worden ontwikkeld. Daarbij toont de gastronomie inheemse elementen, zoals specerijen.
De traditionele gerechten van Michoacán zijn:
- Carnitas, dat zijn varkenssteaks gekookt in een stoofpot.
- Corundas, dit zijn driehoekige tamales gewikkeld in maïsschillen. Deze kunnen worden gevuld met kaas, hete pepers, varkensvlees, groenten en peulvruchten.
- Churipos, dit zijn stukken vlees (varkensvlees, rundvlees of kip) gekruid met kruiden en gekookt in een stoofpot. Over het algemeen gaat deze stoofpot gepaard met korund.
- Uchepos, dit zijn tamales gemaakt met maïs (suikermaïs). Soms kan melk of zware room worden toegevoegd om de tamale-consistentie zachter te maken.
- Guacamole Die van Michoacán is gemaakt met uien, koriander en hete pepers.
- De typische zoetigheden van dit gebied zijn:
- Geitenmelk cajeta, een bakje met melk en snoep op basis van suiker.
- Aten, die is gemaakt met vers fruit en water.
- Capirotada, een pudding gemaakt van wit brood, kaas, tomaat, pinda's, rozijnen en cactussen. Dit mengsel is bedekt met siroop.
Onder de drankjes vallen de charanda (gemaakt met gefermenteerde agavehars of suikerrietsap) en kweepeerlikeur op.
2-Day of the Dead
De dag van de doden wordt gevierd op 2 november. In sommige gebieden beginnen de vieringen echter vanaf 31 oktober.
Tijdens deze dagen slapen de familieleden en vrienden van de overledene op de begraafplaatsen waar de overblijfselen rusten. De avond kan worden begeleid door liedjes en de favoriete gerechten van de overledene.
Daarnaast zijn de grafstenen versierd met brandende kaarsen, bloemstukken, etensgerechten en typische zoetigheden.
3- Maagd van Guadalupe
12 december is de dag van de Maagd van Guadalupe, wanneer de verjaardag van de verschijningen van de Maagd van Guadalupe aan Juan Diego op de Tepeyac-heuvel, in het jaar 1531, wordt gevierd.
Bij een van de verschijningen vroeg de Maagd Diego om naar de bisschop van Mexico te gaan, hem te vertellen over de ontmoetingen tussen hen beiden, en hem te vragen een kerk te bouwen op de heuvel van Tepeyac (waar Maria aan hem was verschenen).
De bisschop vroeg Diego om een bewijs dat zou getuigen van zijn ontmoetingen met de Maagd. Diego keerde terug naar Cerro Tepeyac en vond een rozenstruik, die niet groeide in die dorre landen.
Diego nam de rozen en droeg ze gewikkeld in zijn ayate (cape). Toen de bisschop de bloemen zag, was hij overtuigd van de waarheid van wat Diego zei.
Bovendien onthulde Diego bij het uitpakken van de cape het beeld van de Maagd van Guadalupe, donker en met inheemse kenmerken.
De Maagd van Guadalupe is de patroonheilige van Mexico. Om deze reden worden de festiviteiten ter ere van hem over het hele grondgebied gevierd met dansen, optochten, missen, onder anderen.
4- Dans van oude mensen
De dans van de oude mannen is een dans van pre-Spaanse oorsprong die wordt gedaan ter ere van de goden van de inboorlingen (onder andere de god van het vuur, de tijd en de zon). Het wordt meestal gedaan door de Purépechas, die aboriginals zijn uit Pátzcuaro en Michoacán.
De dansers zetten maskers van maïsschillen op. Deze maskers zijn beschilderd met lachende oude gezichten.
Aan het begin van de dans roepen de bewegingen van de deelnemers ouderdom op: ze zijn traag en weloverwogen. Later worden de stappen sneller en wendbaarder, alsof de ‘oude mannen’ aan het verjongen zijn.
Omdat het een inheemse dans is, heeft het een heilige connotatie en vormt het een gebed tot de goden: de dansers vragen om ook op hoge leeftijd een goede gezondheid te genieten.
5- Driekoningen
De openbaring, ook wel Driekoningendag genoemd, wordt op 6 januari in het hele Mexicaanse grondgebied gevierd.
Tijdens deze dag wordt de aankomst van de drie wijze mannen naar Bethlehem herdacht, die geschenken brachten aan het kindje Jezus. Volgens deze traditie ontvangen kinderen in Michoacán cadeaus voor de openbaring.
Naast het geven van cadeautjes aan de jongste, eet hij de rosca de reyes. Deze draad heeft een baby Jesus-pop aan de binnenkant. De persoon die het kindje Jezus in zijn portie cake vindt, moet tamales klaarmaken voor de dag van Maria Lichtmis.
6- Lichtmis Dag
Lichtmis Dag wordt gevierd op 2 februari met het eten van tamales.
7- Carnaval
Carnaval wordt gehouden op de maandag en dinsdag voorafgaand aan Aswoensdag. In Michoacán zijn er onder meer attractiebeurzen, gastronomische beurzen, wedstrijden, concerten, optochten, rodeo's.
8- Pasen
Tijdens deze week worden religieuze rituelen gehouden om de passie van Christus te herdenken. De Via Crucis en middernachtmis komen vaak voor.
9- Onafhankelijkheidsdag
Onafhankelijkheidsdag wordt gevierd op 16 september. In Michoacán worden optochten gehouden door de hoofdstraten van de staat.
10- Dag van de heilige onschuldigen
Het wordt gevierd op 28 december ter herdenking van de massamoord op kinderen die door koning Herodes is bevolen na de geboorte van Jezus. Op deze dag is het gebruikelijk om grappen over mensen uit te halen.
Referenties
- Michoacán, Mexico: feesten en tradities. Opgehaald op 31 augustus 2017, via sunofmexico.com.
- Inleiding tot Michoacán: de ziel van Mexico. Opgehaald op 31 augustus 2017, via mexconnect.com.
- Michoacán - Mexico. Opgehaald op 31 augustus 2017, via history.com.
- Michoacan. Opgehaald op 31 augustus 2017, via wikipedia.org.
- Michoacán: Mexico: Cultuur. Opgehaald op 31 augustus 2017, via sunofmexico.com.
- Mexico Staten: Michoacán. Opgehaald op 31 augustus 2017, via explorandomexico.com.
- Traditioneel eten van Michoacán. Opgehaald op 31 augustus 2017, via backyardnature.com.