10 TRADITIES EN GEBRUIKEN VAN BAJA CALIFORNIA SUR (MEXICO) - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2026

Een van de meest beruchte tradities en gebruiken van Baja California Sur is het pitahayafestival. De pitahaya is het traditionele vrouwelijke kostuum van het gebied, dat bestaat uit een witte en rode blouse en een rode rok met een geborduurde cactus. Tijdens dit festival strijden tientallen vrouwen in pitahaya's om de titel van "de koningin van het festival".

Andere tradities van deze Mexicaanse staat zijn de gerechten. Onder deze vallen de tweekleppige schelpdieren en de keizerlijke filet op, die zijn gemaakt met producten uit de zee (respectievelijk mosselen en garnalen). Andere typische gerechten zijn de machaca en de chimichango.

Aan de andere kant staat de regio bekend om zijn tlacuachas, paardenrennen die worden gehouden om andere vieringen te begeleiden (patroonheilige festivals, festivals, onder andere).

In San Felipe, Baja California Sur, wordt een van de belangrijkste carnavals in de staat gevierd. Deze kermissen staan ​​bekend om hun parade van praalwagens die door de hele stad gaan.

Andere gebruiken van Baja California Sur zijn het maken van handwerk met torote, dansen zoals tupe en pompoen, en de dagen van de patroonheiligen.

Tradities en belangrijkste gebruiken van Baja California Sur

1- Gastronomie

Baja California Sur is een kuststaat. Om deze reden wordt gastronomie gekenmerkt door de aanwezigheid van zeeproducten. Evenzo leveren de boerderijen in de centrale delen van de staat veevlees, wat van vitaal belang is voor de gastronomie van Baja California.

De traditionele gerechten uit de regio zijn:

- Clam. Dit gerecht wordt bereid door de mosselen op hete kolen te koken. Eenmaal gekookt, worden ze gegeten met hete saus, koriander, citroensap en zout.

- Gevlekte haan. Het is een runderstoofpot met rijst, aardappelen en andere groenten.

- Verliefd. Dit gerecht wordt gemaakt door het vlees te zouten en te drogen. Vervolgens wordt het gerehydrateerd (laat het rusten in water) en geroosterd boven hete kolen. Daarna wordt het terug in water gelegd om overtollig zout te verwijderen. Ten slotte wordt de filet geperst en gebakken.

De machaca wordt geserveerd met uiensaus, tomaat, oregano en hete pepers. Het wordt geserveerd met maïstortilla's en bonen.

- Keizerlijke biefstuk. Dit gerecht is gemaakt met gegrilde garnalen en spek.

Het bekendste snoepje in Baja California Sur is de chimichango. Dit is een zoete pannenkoek van tarwebloem, gebakken en geserveerd met honing of een andere siroop.

2- Traditionele klederdracht

Het typische vrouwelijke kostuum van Baja California Sur is de pitahaya. Deze bestaat uit twee delen: - Een rode rok met een cactus met drie bloemen (één in het midden en één aan elke kant). Deze is geborduurd in groen, roze en geel garen.

- Een blouse met V-hals Deze blouse is wit en rood. Daarnaast heeft het geborduurde ornamenten in groen.

Aan de andere kant is het traditionele mannelijke kostuum gemaakt van leer. Het bestaat uit een vest dat is vastgebonden met vier banden, een hoed en handgemaakte schoenen (met sporen).

3- Festival van pitahaya's

Het pitahayafestival is een wedstrijd waarin je strijdt om te ontdekken wie het beste traditionele kostuum maakt in Baja California Sur. Deze wedstrijd vindt plaats in Miraflores.

Het vindt plaats in de maand juli. Opgemerkt moet worden dat de startdatum afhangt van de levenscyclus van de cactus: wanneer de vrucht van deze plant is gerijpt, wordt het pitahayafestival ingehuldigd.

Dit festival duurt drie dagen, waarin dansen worden gehouden, gastronomische beurzen worden georganiseerd en de pitahayaparade plaatsvindt. Aan het einde van het festival wordt de koningin (die degene is met het beste kostuum) gekroond.

4- Ambachten met torote, palmbladeren en schelpen

Torote-ambachten zijn een traditioneel onderdeel van Baja California Sur. Met deze plantaardige vezel worden stukjes mandenmakerij gemaakt (manden, vazen, bakken en manden).

Met de torote en met de palmbladeren worden verschillende objecten gemaakt: onder andere portemonnees, tassen, hoeden, petten.

Ten slotte worden schelpen gebruikt als sierelementen in onder andere dozen, juwelendoosjes, vaten. Ook worden sieradenartikelen gemaakt door deze schelpen te polijsten.

5 - Tlacuachadas

De tlacuachadas zijn paardenrennen. Deze vormen een belangrijke traditie in de staat Baja California Sur.

Over het algemeen worden deze races begeleid door typische muziek uit de streek (voornamelijk rancherasliederen). Deze worden uitgevoerd door lokale muziekgroepen.

6- Het tupe

De tupe is een typische dans uit San José del Cabo, Baja California Sur. Deze dans bootst een verkeringsscène na tussen een man en een vrouw.

Hij zet de passen van Europese polka en mengt deze met Creoolse elementen, waardoor een unieke en levendige dans ontstaat.

7- De pompoen

"Los Calaceados" is een traditionele dans uit Baja California Sur. Het is een dans waarin tientallen stellen hun weerstand testen.

Koppels dansen non-stop tot ze moe zijn, waarna ze zich terugtrekken en de concurrentie verliezen. Het paar dat tot het einde blijft dansen, wint.

8- Carnaval van San Felipe

Het carnaval van San Felipe wordt vier dagen voor Aswoensdag gevierd. Tijdens deze festivals worden optochten en groepen gehouden met mensen gekleed in uitgebreide kostuums, worden typische dansen uit de regio opgevoerd en worden er sportieve en culturele activiteiten uitgevoerd. Evenzo worden pretparken geïnstalleerd

De carnavals van San Felipe staan ​​bekend om hun praalwagens. Dit zijn artistieke constructies van papier-maché die op karren worden vervoerd. De floatparade loopt drie dagen door de stad San Felipe.

9- Dagen van de patroonheiligen

In de steden Baja California Sur worden feesten gehouden gedurende de dag van de patroonheilige. Hoewel feesten van stad tot stad verschillen, zijn er gemeenschappelijke elementen zoals pretparken, vuurwerk, voedselbeurzen, paardenrennen en volksdanswedstrijden.

10- Feest van San Francisco Javier

Het feest van San Francisco Javier wordt elk jaar op 1 en 2 december gevierd.

Referenties

1. Geschiedenis en cultuur in Baja California Sur. Opgehaald op 31 augustus 2017, via lonelyplanet.com.
2. Baja California. Opgehaald op 31 augustus 2017, via history.com.
3. Baja California. Opgehaald op 31 augustus 2017, van nationsencyclopedia.com.
4. Traditionele gerechten uit Baja California, Norte & Sur. Opgehaald op 31 augustus 2017, via backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Opgehaald op 31 augustus 2017, via wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Opgehaald op 31 augustus 2017, via history.com.
7. Tradities overleven in Baja California. Opgehaald op 31 augustus 2017, via wilderutopia.com.