WAAROM VERMIJDEN VAN FREQUENTE CONSUMPTIE VAN ZUUR VOEDSEL? - GENEESMIDDEL - 2026

De frequente consumptie van zure voedingsmiddelen moet worden vermeden, omdat deze het lichaam op een ongewenste manier kunnen beïnvloeden. Een dieet dat bijvoorbeeld veel zure voedingsmiddelen bevat, zoals eiwitten of suikers, kan een hoge productie van zuren in de urine genereren, wat onder andere kan leiden tot de productie van nierstenen.

Sommige gezondheidsdeskundigen speculeren dat het consumeren van veel zuur voedsel botten en spieren kan beschadigen. Dit gebeurt omdat botten calcium bevatten, dat door het lichaam wordt gebruikt om de pH-balans van het bloed te herstellen wanneer het zuur wordt.

Rood vlees is een van de meest zure voedingsmiddelen.

Er zijn aanwijzingen dat fosforzuur, dat vaak in donkere frisdranken wordt aangetroffen, verband houdt met verlies van botdichtheid. Dit is vooral het geval wanneer frisdrank de melkconsumptie in het dieet van een persoon vervangt.

Aan de andere kant wordt aangenomen dat het hebben van een zure pH ook het risico op het ontwikkelen van kanker, leverproblemen en hartproblemen kan verhogen. Niet alle zure voedingsmiddelen hebben echter hetzelfde effect op het lichaam. Om deze reden is het moeilijk om een ​​lijst te maken van alle voedingsmiddelen die we moeten vermijden.

De waarheid is dat alle artsen het op één punt eens zijn: het is ideaal voor mensen om een ​​alkalisch dieet te eten, rijk aan fruit en groenten. Dit om mogelijke gezondheidsproblemen te voorkomen en de pH van het bloed op een gezond niveau te houden.

Wat is zuurgraad in voedsel?

De pH-waarde geeft aan of een stof zuur, alkalisch of neutraal is. Op deze manier, wanneer de pH-waarde van een stof tussen 0 en 7 ligt, wordt deze als zuur beschouwd.

Aan de andere kant, wanneer de pH-waarde van een stof hoger is dan 7 en lager dan 14, wordt deze als alkalisch beschouwd. Een stof waarvan de pH gelijk is aan 7, wordt als neutraal beschouwd.

Een voorbeeld hiervan in voedsel is water dat, wanneer het wordt gedestilleerd, een pH bereikt die gelijk is aan 7. Dat wil zeggen dat het noch zuur noch alkalisch is.

Waarom zure voedingsmiddelen vermijden?

Net zoals verschillende stoffen verschillende pH-waarden hebben, hebben verschillende delen van het lichaam ze ook.

De ideale pH in het bloed moet dus tussen 7,35 en 7,45 liggen (licht alkalisch). Maar de pH van de maag moet 3,5 zijn, omdat zuurgraad helpt om voedselmoleculen gemakkelijker af te breken.

De consumptie van voedsel heeft onmiddellijk invloed op de manier waarop ons lichaam werkt, omdat het de pH van ons bloed verandert.

Daarom, als we zure voedingsmiddelen consumeren, wordt de pH van ons bloed zuur, waardoor ons lichaam op een negatieve manier wordt beïnvloed. Op deze manier is het voor alle mensen raadzaam om een ​​dieet te volgen dat gebaseerd is op alkalisch voedsel.

Verandering in de pH van het bloed

Een voedingsmiddel wordt als zuur beschouwd als de pH gelijk is aan 4,6 of lager. De consumptie van deze voedingsmiddelen zorgt er meestal voor dat de pH van het bloed verandert en dat de zuurstofvoorziening van de weefsels moeilijk is.

Wanneer dit gebeurt, ontvangen de lichaamscellen niet meer de zuurstof die ze nodig hebben om goed te functioneren.

Daarom werken de organen die uit deze cellen bestaan ​​ook niet meer goed en kan het lichaam niet alle functies uitvoeren die het nodig heeft om te leven.

Nierstenen

Wanneer de pH van het bloed zuurder wordt, wordt de urine ook zuurder. Dit komt doordat de nieren het bloed filteren om de aanwezige giftige stoffen te verwijderen en de zuurgraad in het bloed vast te houden.

Als uw urine zuur is, is de kans groter dat u een type niersteen ontwikkelt dat bekend staat als urinezuurstenen.

Dit soort stenen kan de urinekanalen verstoppen en ongemak veroorzaken voor de persoon die ze heeft. In zeer ernstige gevallen kunnen nierstenen zelfs op gevaarlijke manieren de nieren van een persoon beschadigen.

Maag problemen

Sommige mensen melden maagpijn na het nuttigen van zuur voedsel. Tegenwoordig is het echter niet mogelijk om te bepalen of dit soort voedsel al dan niet maagpijn veroorzaakt.

Met betrekking tot dit probleem wordt aangenomen dat maagpijn afhankelijk is van de individuele reactie van elk systeem op basis van de gezondheidstoestand van de persoon.

De maag is een orgaan dat van nature beschermd is tegen zuurgraad. Anders zou hij zelf corroderen met zijn eigen zuren.

Wanneer mensen echter spijsverteringsproblemen hebben, hebben ze meer kans op spijsverteringsreflux of maagzweren wanneer ze grote hoeveelheden zuur voedsel consumeren.

Andere ziekten

Er zijn andere ziekten die het lichaam kunnen aantasten wanneer zuur voedsel wordt geconsumeerd. Deze omvatten kanker, aangezien zure omgevingen de groei van kankercellen bevorderen.

Leververgiftiging is ook inbegrepen, omdat de lever niet voldoende kan worden gereinigd als de pH van het bloed zuur is.

De botdichtheid wordt ook aangetast wanneer de pH van het bloed zuur wordt. Dit gebeurt omdat calcium (een alkalisch mineraal) uit de botten in het bloed wordt gefilterd om de pH ervan te neutraliseren wanneer het zuur wordt.

Zure voedingsmiddelen om te vermijden

Als iemand vermoedt dat hij problemen heeft die worden veroorzaakt door de consumptie van zuur voedsel, is het het beste om zijn dieet te veranderen om de symptomen te helpen verbeteren. Enkele van de zure voedingsmiddelen waarvan het wordt aanbevolen om de inname onder controle te houden, zijn de volgende:

Granen en granen, suiker, sommige zuivelproducten, vis, bewerkte voedingsmiddelen, rood vlees, vleeswaren en worst, eiwitrijke voedingssupplementen, frisdranken en zwarte cola's, chocolade, koffie, munt, bier en alcoholische dranken, tomatensaus, en mosterd, onder anderen.

Fruit zoals citroen, druiven, ananas, appel, perzik, mango, sinaasappel, tomaat, grapefruit, granaatappel, limoenen en bosbessen hebben ook een lagere pH.

Dit betekent dat ze zuurder zijn. Citrusvruchten kunnen, samen met andere voedingsmiddelen, bijdragen aan de ontwikkeling van gastro-intestinale aandoeningen. Het is belangrijk om te weten welke vruchten zuur zijn, om de opname ervan te beperken.

Referenties

1. Bridgeford, R. (2017). Leef energiek. Verkregen uit de zeven meest zure voedingsmiddelen (vermijd deze elke dag): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 mei 2017). Gezondheidslijn. Opgehaald via tips voor het beperken van zure voedingsmiddelen: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Hieruit verkregen zijn de top 10 van meest zure voedingsmiddelen om te vermijden: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, 1 september). Echt voedsel voor het leven. Verkregen uit The Dangers of an Acid Diet: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Zuurgraad bepalen. In C. Vasey, The Acid-Alkaline Diet for Optimum Health: Herstel van uw gezondheid door een pH-balans in uw dieet te creëren (pp. 5 - 6). Rochester: Genezende kunstpers.