DE 10 VOEDINGSMIDDELEN DIE DE MEESTE SEROTONINE PRODUCEREN - GEOGRAFÍA - 2024

Er wordt steeds meer belang gehecht, niet alleen aan de cultus van het lichaam, maar ook aan de zorg voor de geest. En het is volkomen normaal, omdat beide gebieden met elkaar samenhangen en je voor hen moet zorgen om een ​​echt welzijn en gezondheid te hebben.

In dit artikel laat ik je een lijst zien van 10 voedingsmiddelen die serotonine produceren , waardoor je een betere kwaliteit van leven en meer welzijn krijgt. Het voedsel dat de aanmaak van deze neurotransmitter stimuleert, zal u helpen uw welzijn te verbeteren.

Aan de andere kant is het belangrijk om een ​​twijfel op te helderen. Zijn er voedingsmiddelen die rijk zijn aan serotonine? Er zijn voedingsmiddelen die de aanmaak door het lichaam stimuleren door een reeks biochemische processen. Maar serotonine zit niet direct in wat je eet.

Wat is serotonine?

Serotonine is in de volksmond bekend als een hormoon dat door het menselijk lichaam wordt uitgescheiden. Meer specifiek is serotonine echter een neurotransmitter monoamine, dat wil zeggen een neurotransmitter.

Dit betekent dat serotonine een chemische stof is die in de hersenen wordt gesynthetiseerd en die een groot aantal activiteiten in het centrale zenuwstelsel uitvoert.

Het belangrijkste verschil tussen neurotransmitter en hormoon ligt in de delen van het lichaam waarin ze werken. Het komt voornamelijk voor in de hersenregio's en in sommige delen van het lichaam.

Specifiek wordt dit monoamine gesynthetiseerd in de serotonerge neuronen van het centrale zenuwstelsel en in de enterchromaffinecellen van het maagdarmkanaal.

In het centrale zenuwstelsel werkt serotonine als een zenuwimpuls neurotransmitter, waarbij de neuronen in de raphe-kernen de belangrijkste bron van afgifte zijn.

De kern van de raphe is een reeks neuronen die zich in de hersenstam bevinden, een plaats waar de schedelwanden beginnen.

De axonen van neuronen rapen kernen, dat wil zeggen, de delen van neuronen die het mogelijk maken om informatie over te dragen, leggen belangrijke verbindingen met kritieke delen van het zenuwstelsel.

Gebieden zoals de diepe cerebellaire kernen, de cerebrale cortex, het ruggenmerg, de thalamus, het striatum, de hypothalamus, de hippocampus of de amygdala zijn verbonden dankzij de activiteit van 5-HT.

10 voedingsmiddelen die de serotoninespiegel helpen verhogen

1-Blauwe vis

Specifiek de blauwe vis; Makreel, ansjovis, tonijn, sardientjes, enz., Zijn goede voorbeelden van blauwe vis, met grote hoeveelheden tryptofaan. Het bevat ook omega-3, zeer gunstig voor de bloeddruk.

2-vlees

Schapenvlees

Naast een basisvoedselgroep van de dagelijkse voeding, bevat het koolhydraten die nodig zijn voor de hersenen om tryptofaan te kunnen opnemen, mager vlees (kip, kalkoen, konijn) is bijzonder rijk aan tryptofaan.

3 eieren

Eieren zijn een ideale aanvulling om tryptofaan en dus serotonine aan ons lichaam toe te voegen. De dooier is bijzonder rijk aan tryptofaan.

4-zuivelproducten

Kaas, yoghurt, melk enz. Kunnen aan onze dagelijkse voeding worden toegevoegd. Er zijn veel soorten kazen die erg handig zijn om serotonine te stimuleren: cheddar, soja of Zwitserse kaas zijn goede voorbeelden.

5-peulvruchten

Voor die vegetariërs of veganisten kunnen ze geneigd zijn peulvruchten te nemen om de serotoninespiegel te verhogen. Sojabonen of pinda's zijn waarschijnlijk de voedingsmiddelen met de meeste tryptofaan, ongeveer 532 mg per 100 gram.

6-granen

Tarwe, haver, maïs, rogge, is een andere goede manier om dit belangrijke aminozuur in onze dagelijkse voeding op te nemen.

7-noten

De vruchten helpen niet alleen om serotonine aan te maken, ze zijn ook rijk aan magnesium, een krachtig antistressmiddel: pistachenoten, cashewnoten, amandelen enz. Zijn gemakkelijk te combineren in elk uitgebalanceerd dieet.

8-vruchten

Vruchten zijn essentieel, hun hoge gehalte aan vitamines, calcium, magnesium enz. Maken ze onmisbaar. Er zijn met name twee soorten fruit waarvan de samenstelling in tryptofaan groter is: ananas en banaan, ook wel vruchten van geluk genoemd

9-groenten

Rijk aan koolhydraten, een plantaardige eiwitbron, kikkererwten, asperges of spinazie hebben een goede hoeveelheid tryptofaan in hun samenstelling

10-chocolade

Chocolade is het voedsel bij uitstek dat we gewoonlijk eten om ons beter te voelen; Het bevat grote doses tryptofaan, vooral hoe donkerder de chocolade, hoe groter de hoeveelheid.

U zult zien dat voor de productie van serotonine een goede combinatie van voedingsmiddelen nodig is, binnen een uitgebalanceerd dieet. Bananen, chocolade en eieren zijn bijzonder rijk aan tryptofaan.

Serotonine en depressie

Er zijn talloze onderzoekers en studies die beweren dat een onbalans in serotoninespiegels tot depressie kan leiden. Het wetenschappelijke werk getiteld “De rol van serotonine in de pathofysiologie van depressie: focus op de serotoninetransporter van de afdeling Psychiatrie en Gedragswetenschappen aan de Emory School of Medicine, Atlanta behandelt de invloed van serotonine op depressieve processen.

De studie van de serotonerge neuronale functie bij depressieve patiënten heeft licht geworpen op de nauwe relatie tussen serotonine en gemoedstoestanden. De belangrijkste conclusies zijn:

Depressieve patiënten verlagen significant de niveaus van 5-hydroxyindolazijnzuur (5-HIAA), de belangrijkste metaboliet van serotonine (5-HT).

Afname van de hoeveelheid tryptofaan in het plasma bij patiënten met depressie.

Antidepressiva met serotonine werken effectief bij patiënten met een laag tryptofaangehalte.

Kortom, het populaire idee van het belang van serotonine in stemmingen is meer dan reëel. Lage serotoninespiegels worden geassocieerd met psychische stoornissen of onevenwichtigheden: migraine, agressiviteit, slapeloosheid, enz.

Het is vermeldenswaard dat bij mensen zonder enige vorm van gediagnosticeerde aandoening, de toename van serotonine helpt om zich beter, meer ontspannen en met zelfvertrouwen te voelen en het zelfrespect vergroot.

Sporten, leren ontspannen en een goed uitgebalanceerd dieet met voedsel dat rijk is aan tryptofaan, is de ideale oplossing om periodes van stress, pessimisme of verdriet in onze gedachten te elimineren.

Geconfronteerd met een andere psychische stoornis, is het handig om naar een specialist te gaan voor een juiste diagnose en behandeling.

Je weet al hoe je het gelukshormoon een boost kunt geven. Welke andere voedingsmiddelen ken je die de productie van serotonine stimuleren?

Referenties

1. “Rol van serotonine in de pathofysiologie van depressie: focus op de serotoninetransporteur van de afdeling Psychiatrie en Gedragswetenschappen, Emory School of Medicine, Atlanta.
2. Snelle uitputting van tryptofaan serum, hersentryptofaan, serotonine en 5-hydroxyindolazijnzuur door een tryptofaanvrij dieet ”Instituut voor Farmacologie en Voedingspsychologie van de Universiteit van Cagliari, Italië.