Ik laat je de beste kookzinnen achter van beroemde chef-koks zoals Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown en nog veel meer.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in deze voedingszinnen of deze over gezondheid.
-Als je een geweldige kok wilt worden, moet je met geweldige koks werken. En dat is precies wat ik deed. - Gordon Ramsey.
-Dit is mijn advies: leer koken, probeer nieuwe recepten, leer van je fouten, wees niet bang en heb vooral plezier. -Julia Child.
-De recepten werken alleen als je je hart gebruikt. -Dylan Jones.
- Ik zeg altijd dat ik niet denk dat ik een kok ben. Ik ben een verhalenverteller. - José Andrés.
-Een goede kok is als een tovenares die geluk uitdeelt. -Elsa Schiaparelli.
-Niemand wordt geboren als een goede kok, je leert door te oefenen. -Julia Child.
-Iedereen kan je laten genieten van de eerste hap van een gerecht, maar alleen een echte chef kan je laten genieten van de laatste. -Francois Minot.
- Mijn filosofie is dat ik 's nachts beter kan slapen als ik iemands kennis over eten en wijn kan verbeteren. - Emeril Lagasse.
-De belangrijkste les die je kunt volgen, is techniek. Een geweldige chef-kok is een geweldige technicus. - Jacques Pepín.
-Een goed restaurant onderscheidt zich niet door de weinige fouten die het maakt, maar door hoe goed het met die fouten omgaat. -Danny Meyer.
- Voor mij is er geen geweldige chef zonder een geweldig team. - Daniel Boulud.
-Ik ben mijn hele leven een goede kok geweest, maar ik leer nog steeds hoe ik een goede kok kan worden. Er is altijd iets nieuws te leren en nieuwe horizonten te ontdekken. - José Andrés.
-Als je zoveel fouten hebt gemaakt als ik, dan kun je net zo goed zijn als ik. -Wolfgang Puck.
Je bent wat je eet, dus eet goed. - Chef Francesco.
-Koken is niet zo moeilijk. Iedereen heeft een smaak, ook al beseffen ze het niet. Zelfs als je geen geweldige chef bent, is er niets dat je ervan weerhoudt het verschil te begrijpen tussen wat goed smaakt en wat niet. - Gerard Depardieu.
-Je hebt geen keus als professionele kok: je moet herhalen, herhalen, herhalen, herhalen totdat het een deel van jou wordt. -Jacques Pepin.
-Gerechten rechtstreeks van de menukaart van een restaurant nemen en ze in een receptenboek zetten zal niet werken, want als chef heb je een eigen visie op wat je eten is - Marcus Samuelson.
-De keuken is een harde omgeving en vormt ongelooflijk sterke karakters. -Gordon Ramsey.
- Ik kook, denk ik, ik ben ongelooflijk opgewonden over wat ik doe, ik heb nog veel te bereiken. - Gordon Ramsey.
-De chef-kok die is opgegroeid met een oma die kookt, wint altijd de chef die alleen naar een culinair instituut ging. Het zit in het bloed. - Gary Vaynerchuk.
-Een recept heeft geen ziel. Jij, als kok, moet je ziel aan het recept toevoegen. - Thomas Keller.
-Het eten is erg representatief voor de cultuur van een stad. Om een plaats en de mensen te kennen, moet je hun eten eten. - Emeril Lagasse.
-Food brengt mensen samen op veel verschillende niveaus. Het is het voedsel van de ziel en het lichaam; Het is echt liefde. - Giada de Laurentis.
-Voedsel kan mensen voor altijd verbinden. -Giada de Laurentis.
-De technieken zijn niet het moeilijkst te leren. De houding van chef-koks is veel belangrijker. - Alain Ducasse.
-Geniet van een gerecht moet onvergetelijk zijn. - Alain Ducasse.
-Koken is een proces gebaseerd op observatie, wat je niet kunt doen als je volledig gefocust bent op het recept. -Alton Brown.
-Eten is een van de belangrijkste aspecten van het leven. -Marco Pierre White.
-Het meest ingewikkelde voor een chef-kok is zich op zijn gemak te voelen bij wat hij doet. -Daniel Bouloud.
- Koop lekker eten in plaats van uit eten te gaan. Thuis koken toont veel genegenheid. - Ina Garten.
Ik hou ervan om iets gewoons te nemen en er iets buitengewoons van te maken. - Ina Garten.
-Koken is als schilderen of een liedje schrijven. -Wolfgang Puck.
-Het belangrijkste voor mij is om het beste ingrediënt te kopen. -Wolfgang Puck
-Als je kookt, moet het een daad van liefde zijn. Diepvriesproducten voor je dochter in de magnetron zetten is een daad van haat. - Raymond Blanc.
-Voedsel bestaat uit gelukkig zijn; Een tafel is waar we waarschijnlijk onze gelukkigste momenten doorbrengen. - Ferran Adriá.
Ik geloof dat koken de belangrijkste schakel is tussen natuur en cultuur. - Alex Atala.
-Soms, op de diepste momenten, zijn er geen woorden. Er is alleen eten. - Roy Choi.
-De plicht van een goede kok is om alles wat ze hebben geleerd en ervaren aan de volgende generatie door te geven. -Fernand Point.
-Geluk, voldoening en voldoening vinden wanneer je iemand anders iets lekkers serveert, maakt een restaurant goed. -Mario Batali.
-Ik denk dat alle chef-koks die een geweldige smaak nastreven een goede ethiek hebben. -Dan Barber.
-We kunnen leven zonder poëzie, muziek en kunst; zonder geweten en zonder hart; zonder vrienden; zonder boeken; Maar de beschaafde mens kan niet leven zonder kok. - Edward Bulwer-Lytton.
-De ontdekking van een nieuw gerecht doet veel meer voor het geluk van de mensheid dan de ontdekking van een nieuwe ster. -Anthelme Brillat-Savarin.
- Als je niet degene bent die kookt, ga dan uit de weg en feliciteer de chef. - Michael Strahan.
Chefs zijn leiders in hun kleine wereld. - Eric Ripert.
-Als chef-koks koken we om mensen te plezieren, om mensen te voeden. -José Andrés.
-Een ervaren en verbrande handen zijn belangrijker dan de containers in de keuken. -Nikita Dudani.
-Ik zou liever een chef zijn die zich herinnert dat hij een kok is dan een kok die denkt dat hij een chef is. -Richard Peterson.
- Chef zijn betekent niet dat je een goede kok bent, het betekent alleen dat je de baas bent. - Tom Colicchio.
-We hopen succesvol te zijn; we zijn oké als we falen. Maar we willen niet in het midden landen. - David Chang.
- Ik denk dat je een geweldige leraar moet zijn om een geweldige kok te zijn. Ik hou ervan mensen te onderwijzen die van eten houden en van eten houden, om ze als het ware rond een tafel te hebben. - Michael Symon.
-Ik ben het niet eens met de critici die zeggen dat restaurants goed moeten zijn om goed te eten. Je kunt een Michelin-ster verdienen als je de beste hamburger ter wereld serveert. - David Chang.
-Kook vaker. Studeer niet; gewoon koken.
-Zonder regels. Wees niet bang om te doen wat u wilt. Koken mag geen regels hebben. Ik hou er niet van. - Masaharu Morimoto.
Onthoud dat de fout nooit het mes is. - Daniel Boulud.
- Het is goed om met eten te spelen. - Emeril Lagasse.
- Probeer niet de volgende Rachael Ray of Bobby Flay te zijn, die hebben we al. We willen dat iemand zijn stempel drukt op de wereld van de gastronomie. - Bobby Flay.
-Werken in een restaurant betekent deel uitmaken van een gezin, soms een ietwat disfunctioneel gezin. Niets wordt onafhankelijk bereikt. - Joe Bastianich.
-Laat je eten in het begin voor je spreken. Je zult versteld staan hoe ver je in zo'n korte tijd kunt gaan. - Gordon Ramsay.
-Het gaat niet om perfectie; Het gaat over de voldoening dat je je hebt ingespannen. - Thomas Keller.
-Voedsel is een noodzakelijk onderdeel van het leven. Mensen kunnen leven zonder Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, maar ze kunnen niet leven zonder voedsel. - Grant Achatz.
De manier waarop je een omelet klaarmaakt, zegt veel over je persoon. - Anthony Bourdain.
-Als een architect een fout maakt, groeit klimop om die te bedekken. Als een dokter een fout maakt, bedekt hij die met vuil. Als een kok een fout maakt, bedekt hij het met een beetje saus en zegt dat het een nieuw recept is. - Paul Bocuse.
-Als het niet lekker smaakt, wordt het niet aan het menu toegevoegd. -Heston Blumenthal.
-Het echte eten heeft geen ingrediënten, het echte eten zijn de ingrediënten. -Jamie Oliver.
- Er is een verband tussen het keukenpersoneel, denk ik. Je brengt meer tijd door met je chef-kok in de keuken dan met je eigen gezin. - Gordon Ramsay.
- Als je bang bent voor boter, gebruik dan room. - Julia Child.
- Eerst eet je, en dan doe je al het andere. - MF K Fisher.
-Het leven is onvoorspelbaar. Eet eerst een dessert. - Ernestine Ulmer.
Leeftijd en glazen wijn mogen nooit worden geteld. - Anoniem.
-Je hebt geen zilveren vork nodig om lekker te eten. -Paul Prudhomme.
-De enige keer dat je dieetvoeding mag eten, is terwijl je wacht tot het vlees gaar is. -Julia Child.
-Ik kook met wijn. Soms voeg ik het toe aan eten. - WC-velden.
-Een uitgebalanceerd dieet wordt gemaakt met een koekje in elke hand. -Barbara Johnson.
-De mensen die van eten houden zijn de beste mensen. -Julia Child.
-U kunt geen invloed hebben van de keuken van een land als u het niet begrijpt. Je moet het bestuderen. - Ferran Adriá.
-Koken is een kunst, maar alle kunst vereist kennis van technieken en materialen. -Nathan Myhrvold.
De beste gerechten zijn de eenvoudigste. - Auguste Escoffier.
-De ingrediënten zijn niet heilig. De kunst van het koken is heilig. - Tanith Tyrr.
-Eten is zintuiglijk. Meer nog, het gaat om het interpreteren van de informatie die uw zintuigen u geven. - Chef Andoni.
-De keuken is niet chemisch. Het is een kunst. Het vereist meer smaak en instinct dan exacte metingen. - Marcel Boulestin.
Tegenwoordig is koken zo populair omdat het de perfecte mix is van eten en plezier. - Emeril Lagasse.
-Je hoeft geen ingewikkelde of fantasievolle meesterwerken te koken, gewoon lekker eten met verse ingrediënten. -Julia Child.
Volg de instructies als je aan het bakken bent. Als je aan het koken bent, volg dan je eigen smaak. - Laiko Bahrs.
-Tomaat en oregano maken het Italiaans; wijn en dragon maken het Frans, sojasaus maakt het Chinees; knoflook maakt het goed. - Alice May Brock.
-Een risico nemen is iets doen dat in 99% van de gevallen een mislukking zal zijn. -Ferran Adriá.
-Als God had gewild dat we recepten volgden, zou hij ons geen grootmoeders hebben gegeven. -Linda Helnley.
- Je kunt niet goed nadenken, goed liefhebben, goed slapen als je niet goed hebt gegeten. - Virginia Woolf.
- Vertel me wat je eet en ik zal je vertellen wat je bent. - Anthelme Brillat-Savarin.
-De keuken is een totaal ongeïnteresseerde kunst: alle goede koks, zoals alle grote kunstenaars, moeten een publiek hebben voor wie het de moeite waard is om te koken. -Andre Simon.
-Het leven is de combinatie van magie met pasta. -Federico Fellini.