WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN VEGANISTISCH EN VEGETARISCH? - VOEDING - 2025

Het belangrijkste verschil tussen veganistisch en vegetarisch is dat een veganist geen dierlijke producten consumeert, maar sommige vegetariërs wel. Men kan zeggen dat veganisme een levensstijl is, die ethiek, overtuigingen en politieke ideeën omvat ter verdediging van het milieu.

Veganisten consumeren geen dierlijke producten, noch producten die door dieren zijn geproduceerd, zoals vlees, vis, gevogelte, eieren, zuivelproducten, honing of gelatine. Ze eten granen, bonen, noten, fruit, groenten en zaden.

Een vegetariër daarentegen is iemand die geen vlees, vis of kip eet. Als ze om gezondheidsredenen geen vlees eten, staan ​​ze bekend als voedingsvegetariërs. Degenen die vlees vermijden uit respect voor het milieu en dieren, worden "ethische vegetariërs" genoemd. De term "ovo-lacto-vegetarisch" wordt gebruikt voor degenen die melk en eieren eten.

Iedereen die geen vlees eet, wordt als vegetariër beschouwd, inclusief veganisten, lactovegetariërs, ovo-vegetariërs en lacto-ovo-vegetariërs. Een vegetarisch dieet wordt ook wel een vleesloos dieet genoemd.

Vegetariërs eten geen dierlijk vlees. Hoewel sommige mensen de termen "vis-vegetarisch" gebruiken om te verwijzen naar iemand die vis eet, of "kip-vegetarisch" naar iemand die kip eet, zijn het geen soorten vegetariërs.

Evenzo is een "flexitivist", iemand die ervoor kiest om de ene keer vegetarisch te eten maar de andere keer vlees eet, geen vegetariër.

Belangrijkste verschillen tussen veganistisch en vegetarisch

De definitieregel is vrij duidelijk, maar wordt vaak verward door bedrijven die voedingsproducten verkopen, fijnproevers en chef-koks. Net als veganisten eten vegetariërs geen dierlijk vlees zoals: kip, varkensvlees, koe of zeedieren.

1- Vegetariërs kunnen producten van dierlijke oorsprong consumeren

Behalve dat hij geen dierlijk vlees consumeert, eet een veganist ook geen eieren, zuivelproducten of enig ander product dat van een dier is afgeleid. Vegetariërs eten daarentegen eieren en zuivelproducten zoals melk en boter.

Veganisten vermijden ook het gebruik van producten die op dieren zijn getest, zoals make-up en huidcrèmes, of producten gemaakt van dierenhuiden zoals leren riemen en schoenen.

Maar vegetariërs zijn over het algemeen wat vergevingsgezinder als het gaat om het gebruik van dierlijke producten.

2- Het concept van vegan is duidelijker dan dat van vegetarisch

Als het erop aankomt vegetariër te zijn, is de definitie niet altijd even duidelijk. Je kunt vegetariërs vinden die geen zuivel eten maar eieren eten, of vegetariërs die geen eieren of zuivelproducten eten, maar een leren riem dragen.

Veganisme is echter duidelijk gedefinieerd - eet geen dierlijk vlees, gebruik geen op dieren geteste producten of gebruik geen dierlijke producten, dus veganisme is meer dan alleen een dieet.

Hoewel het woord "veganistisch" kan verwijzen naar een koekje of restaurant, en alleen betekent dat er geen dierlijke producten aanwezig zijn, gaat het woord iets anders betekenen wanneer het naar een persoon verwijst.

Een veganist weigert over het algemeen dierlijke producten om redenen van dierenrechten. U bent misschien ook milieubewust en bezorgd over uw gezondheid, maar de belangrijkste reden om dit soort dieet te volgen, is uw geloof in dierenrechten.

Veganisme is een levensstijl en filosofie die erkent dat dieren het recht hebben vrij te zijn van menselijk gebruik en uitbuiting. Veganisme is een ethische houding.

Vegetariërs snijden ook dierlijke producten uit, maar de melk kan desgewenst blijven. Het Amerikaanse nieuws rangschikte het vegetarische dieet # 11 van de beste wereldwijde diëten, acht punten hoger dan het veganistische dieet.

Het staat ook in de top 10 van gezonde diëten voor hart, diabetes en de beste plantaardige diëten.

3- Het vegetarische dieet kent verschillende patronen

Net als veganisten eten vegetariërs veel fruit en groenten, bladgroenten, volle granen, noten, zaden en peulvruchten. Maar in tegenstelling tot veganisten zei de American Heart Association dat "er geen enkel vegetarisch eetpatroon is".

Een lacto-vegetariër eet bijvoorbeeld plantaardig voedsel, kaas en zuivelproducten, terwijl een ovo-lacto-vegetariër (lacto-ovo) al het bovenstaande en eieren eet.

Er zijn ook semi-vegetariërs, of mensen die geen rood vlees eten, maar kip en vis eten met hun plantaardig voedsel, zuivelproducten en eieren. Volgens het Amerikaanse nieuws zijn de meeste vegetariërs lacto-ovo.

4- Verschillen in dieet

Als het op voeding aankomt, zijn de belangrijkste verschillen tussen veganisten en vegetariërs eieren, zuivelproducten en honing.

5- Veganisme gaat verder dan een dieet

Omdat veganisme dierenrechten probeert te erkennen, gaat het niet alleen om eten. Veganisten vermijden ook zijde, wol, leer en suède in hun kleding.

Veganisten boycotten ook bedrijven die op dieren testen en geen cosmetica of producten voor persoonlijke verzorging kopen die lanoline, karmijn, honing en andere dierlijke producten bevatten. Dierentuinen, rodeo's, windhonden, paardenrennen en dierencircussen zijn ook uit, vanwege de onderdrukking van dieren.

In het geval van vegetariërs is het voor het grootste deel slechts een dieet, geen dierlijk vlees van welke soort dan ook, maar geen ethische houding die hen ertoe brengt geen producten te gebruiken zoals parfums of cosmetica die op dieren zijn getest.

Vegetarisme, veganisme en gezondheid

Er zijn sommige mensen die om gezondheidsredenen een dieet volgen dat vrij is van (of bijna) dierlijke producten, waaronder de voormalige Amerikaanse president Bill Clinton. In deze gevallen wordt vaak gezegd dat de persoon een plantaardig dieet volgt.

Sommigen gebruiken ook de term "strikt vegetarisch" om iemand te omschrijven die geen dierlijke producten eet, maar mogelijk dierlijke producten gebruikt in andere delen van hun leven. Deze term is problematisch omdat het impliceert dat lacto-ovo-vegetariërs geen "strikte" vegetariërs zijn.

Vegetariërs worden geprezen als de gezondste eters. Een studie gepubliceerd in het vergaderrapport van de American Heart Association wees uit dat mensen die meestal een pro-vegetarisch dieet volgen (70 procent van de voedselinname is afkomstig van planten) minder snel overlijden aan hart- en vaatziekten.

Ander onderzoek heeft dit specifieke dieet in verband gebracht met een verminderd risico op bepaalde soorten kanker, hoge bloeddruk en vroegtijdig overlijden. Nogmaals, net als veganisten is het handhaven van een voornamelijk plantaardig dieet goed voor het milieu.

"De uitstoot van broeikasgassen via de voeding bij vleeseters is ongeveer twee keer zo hoog als die van veganisten", aldus onderzoekers van het Oxford Martin Future of Food Program en het British Heart Foundation Centre. Een vermindering van de vleesconsumptie zou leiden tot een vermindering van de uitstoot van broeikasgassen via de voeding.

De onderzoekers voegden eraan toe dat 70 procent van het Amazone-regenwoud in Latijns-Amerika is vernietigd om meer ruimte te maken voor het fokken van vee.

Volgens de woordenboekdefinitie zijn vegetariërs die mensen die geen enkel soort vlees eten, maar wel zuivelproducten en eieren. Veganisten consumeren daarentegen geen dierlijke producten, ongeacht de vorm.

Beide groepen zijn bewonderenswaardig omdat ze veranderingen in hun leven hebben aangebracht waardoor ze zich gezonder, gelukkiger voelen en een langer leven kunnen leiden. Veganisten hebben veel granen, fruit, groenten en bonen.

Alle veganistische voedingsmiddelen bevatten weinig vet en bevatten weinig of geen cholesterol. Ze zijn ook rijk aan vezels. Veganisten hebben misschien de mogelijkheid om een ​​maaltijd te maken die hen alle voedingsstoffen geeft die ze nodig hebben zonder absoluut dierlijke producten te gebruiken.

Aan de andere kant van de voedselketen oefenen vegetariërs hun dieet echter uit met producten van de plantenfamilie, al dan niet met zuivelproducten en eieren. Ze eten echter geen ander deel van het dier.

Veganisten kunnen elk voedsel eten dat niet van dierlijke oorsprong is en dat over het algemeen wordt aangetroffen in de sectie producten voor gespecialiseerde diëten, zoals dat van coeliakiepatiënten of mensen die allergisch zijn voor lactose. Dit omvat bijvoorbeeld fruit, groenten, volle granen die minder schadelijk zijn en andere toegestane producten zoals ahornsiroop.

Referenties

1. Peta2 redactieteam. (2016). "Vegetarisch vs. Veganistisch: wat is het verschil? ”. Opgehaald van peta2.com.
2. Dr. Edward. (2013). "Veganistisch vs. Vegetarisch: verschillen en overeenkomsten ”. Opgehaald van globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Verschil tussen veganistisch en vegetarisch". Opgehaald van enkivillage.org.
4. Diffen's redactie. (2017). "Veganistisch vs. Vegetarisch ”. Opgehaald van diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Veganistisch versus vegetarisch - wat is het verschil?" Opgehaald van Authoritynutrition.com.
6. Peta's redactieteam. (2011). "Wat is het verschil tussen vegetarisch en veganistisch?" Opgehaald van peta.org.
7. Peter (2011). "Veganistisch versus vegetarisch - wat is het verschil." Opgehaald van veganmotivation.com.