6 GROTE VOORDELEN VAN HET ETEN VAN ANANAS VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING

De voordelen en eigenschappen van ananas zijn talrijk: het vermindert het risico op maculaire degeneratie, verbetert de spijsvertering, voorkomt veroudering, vermindert het risico op astma, verlaagt de bloeddruk, is onder meer een diureticum.

Ondanks wat velen geloven, is de oorsprong van de ananas niet te vinden op de stranden van Hawaï, maar op het eiland Guadalupe. Christoffel Columbus bracht op een van zijn expedities in het gebied de ananas naar Europa. Geconfronteerd met het succes ervan, zou het zich later naar een groot aantal landen verspreiden.

In het begin werd het opgevat als een luxe voedingsmiddel met voordelen voor de gezondheid, waardig voor banketten en speciale vieringen.

Tot op de dag van vandaag is ananas een alledaags voedingsmiddel in onze voeding met grote voordelen, eigenschappen, voedingsstoffen en vitamines, en dat wordt meestal voornamelijk als dessert of tussendoortje gebruikt.

Afgezien van zijn smaak, is deze heerlijke vrucht door de geschiedenis heen gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen om spijsverteringsproblemen en ontstekingen te behandelen.

Nutritionele eigenschappen van ananas

85% water.
Vezel
Vitaminen: C-mucho-B6, B1 en E.
Mineralen: magnesium, jodium, koper, kalium, fosfor, calcium en mangaan.
Koolhydraten
Foliumzuur, citroenzuur, appelzuur en oxaalzuur.
Enins: Bromelaïne.

Voordelen van ananas voor de gezondheid

1-Verminder het risico op maculaire degeneratie

Toen we klein waren, vertelden ze ons altijd hoe goed de groenten (en specifiek de wortel) waren, zodat we in de toekomst een optimaal zicht zouden hebben. Welnu, het blijkt dat het net zo veel, of belangrijker is, de ananas in dit veld is.

Volgens gegevens die zijn gepubliceerd in de Archives of Ophthalmology, kan het consumeren van 3 of meer porties fruit per dag het risico op Advanced Age Macular Degeneratie (AMD) verminderen.

De studie geeft aan dat de kans om eraan te lijden met 36% wordt verminderd door 3 stuks fruit per dag te nemen in vergelijking met degenen die slechts 1,5 stuks per dag nemen. AMD is de belangrijkste oorzaak van verlies van gezichtsvermogen bij volwassenen.

Het onderzoek, dat werd uitgevoerd bij meer dan 110.000 mannen en vrouwen, stelde vast dat groenten, antioxidantvitaminen en carotenoïden niet nauw verband hielden met de incidentie van AMD, en fruit wel.

A priori klinken veel mensen misschien als veel 3 stuks fruit per dag, maar de gemakkelijke mix van ananas als smoothie, inclusief salades, yoghurt of wat je maar kunt bedenken, zal het voor je gemakkelijker maken om het te krijgen.

2-Verbetert de spijsvertering dankzij bromelaïne

Ananas heeft een spijsverteringsenzym genaamd bromelaïne, dat wordt gewonnen uit de stengel en uit rauwe ananas.

Bromelaïne bevat op zijn beurt verschillende enzymen, proteïnasen genaamd, die zowel in laboratoria als in dier- en mensstudies zijn aangetoond, en hun ontstekingsremmende, antitrombotische, anti-oedemateuze en fibronolytische eigenschappen hebben.

Van bromelaïne is aangetoond dat het een ontstekingsremmend middel is dat in staat is ziekten te verminderen waarvan de symptomen onder meer een ontsteking zijn. Dit is het geval bij ziekten zoals acute sinusitis, artritis, keelpijn of jicht.

Omdat het een goed ontstekingsremmend middel is, is het een goede optie bij genezing van kleine spierblessures zoals verstuikingen of verrekkingen.

Er is nog niet bewezen dat bromelaïne - dat ontstekingsremmend werkt - antikankermiddelen heeft.

Bromelaïne werkt ook als een natuurlijk antistollingsmiddel, al zijn er ook aanwijzingen dat het gunstige veranderingen in de witte bloedcellen kan veroorzaken, die het immuunsysteem verbeteren.

3-Hoog gehalte aan antioxidanten

Ananas is een vrucht met veel vitamine C. Dit is de belangrijkste in water oplosbare antioxidant-vitamine van het lichaam en het beschermt alle waterige delen van het lichaam tegen schadelijke micro-organismen die dagelijks worden aangetroffen.

Ananas is ook een van de voedingsmiddelen die het beste bestrijdt tegen verkoudheid, griep en alle ziekten die het gevolg zijn van verkoudheid, omdat het het immuunsysteem versterkt.

Vitamine C is verantwoordelijk voor de verdediging van alle waterige delen van het lichaam tegen vrije radicalen (stoffen die gezonde cellen aanvallen).

Bovendien is ananas een voedselbron die rijk is aan jodium, magnesium, fosfor en calcium, nuttig voor de schildklier- en zenuwcellen.

Ziekten zoals atherosclerose, ziekten die verband houden met het hart of diabetes kunnen worden veroorzaakt door de ophoping van vrije radicalen.

4-Vermindert de risico's van astma

De risico's op het ontwikkelen van astma zijn lager bij mensen die een grote hoeveelheid van bepaalde voedingsstoffen consumeren, zoals bètacaroteen, dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel zoals ananas, mango, papaja, abrikozen, broccoli, meloen, pompoen en wortelen.

Volgens een studie uitgevoerd door het Department of Nutrition van de Harvard School of Public Health kunnen diëten die rijk zijn aan bètacaroteen ook een beschermende rol spelen tegen prostaatkanker.

Onderzoek heeft aangetoond dat het een omgekeerde relatie heeft met de ontwikkeling van darmkanker in de studie van de Japanse bevolking.

5-verlaagt de bloeddruk

Ananas is een waardevolle bron van mineralen zoals kalium. Dit is een van de belangrijkste mineralen in ons lichaam, en het tekort in ons lichaam kan leiden tot een breed scala aan gezondheidsrisico's.

Een van de belangrijkste functies van kalium is die van een vasodilatator, wat betekent dat het spanning en stress in de bloedvaten verlicht en de bloedcirculatie naar verschillende delen van het lichaam bevordert.

Wanneer de bloedvaten ontspannen, wordt de bloeddruk verlaagd en verloopt de bloedstroom normaal.

Dit kan de vorming van bloedstolsels voorkomen en de bloedstroom blokkeren. Het vermindert ook de vorming van plaque in de slagaders en bloedvaten.

Dit helpt ziekten zoals atherosclerose, hartaanvallen en beroertes te voorkomen.

6-Ananas als een diureticum en ontgifter

In ons lichaam hopen zich een grote hoeveelheid gifstoffen en afvalstoffen op als gevolg van onder meer een slechte voeding, vervuiling of het gebruik van chemicaliën.

Ananas heeft diuretische en ontgiftende eigenschappen die de eliminatie bevorderen van al die stoffen die de gezondheid kunnen beïnvloeden als ze niet op de juiste manier en te zijner tijd worden verdreven.

In dit opzicht kunnen we praten over het ananasdieet als een plan om het lichaam op specifieke tijden te ontgiften:

Ananas dieet

Het moet duidelijk zijn dat het ananasdieet geen eetplan is dat je elke dag moet gebruiken. Het gebruik ervan moet worden beperkt tot maximaal 5 dagen en moet twee of drie keer per jaar worden uitgevoerd.

Dit dieet is bedoeld om de afvoer van afvalstoffen en vastgehouden vloeistoffen te stimuleren. Als onderpand helpt het u snel af te vallen als u een gezonde levensstijl heeft.

Voorbeeld ananasdieet:

Ontbijt : 2 of 3 schijfjes ananas met thee of kruidenthee.
Halverwege de ochtend : een ananassoda. De procedure om het te bereiden is als volgt: kook de ananasschillen in 2 liter water, laat het rusten en zeef het. Zet de vloeistof in de koelkast en drink het dan als frisdrank.
Lunch : een bouillon met 4 prei, 2 rapen, 1 beetje selderij, 1 wortel en 3 artisjokken. Dan wat gegrilde kip of vis en twee plakjes ananas.
Snack : Ananas frisdrank en een natuurlijke yoghurt.
Diner : 4 of 5 plakjes ananas.

Voorzorgsmaatregelen

Omdat ananas een uitstekende vleesvermalser is, kan te veel eten leiden tot wat tederheid van de mond, inclusief lippen, tong en wangen.

Deze effecten zijn meestal gemakkelijk op te merken, maar als u dat niet doet, of als u huiduitslag, netelroos of ademhalingsmoeilijkheden ervaart, dient u onmiddellijk medische hulp in te roepen, aangezien u mogelijk een ananasallergie heeft.

Vanwege de grote hoeveelheid vitamine C die ananas bevat, kan het consumeren van grote hoeveelheden diarree, misselijkheid, braken, buikpijn of brandend maagzuur veroorzaken.

Ook kunnen hoge doses bromelaïne overtollig bloed veroorzaken tijdens de menstruatie van vrouwen, aldus het University of Maryland Medical Center.

Bromelaïne kan ook negatief reageren op sommige medicijnen. Degenen die antibiotica, anticoagulantia, anticonvulsiva, barbituraten, benzodiazepines, slaappillen en tricyclische antidepressiva gebruiken, moeten oppassen dat ze niet te veel ananas eten.

Het eten van groene ananas, of het drinken van onrijp ananassap, is volgens de afdeling tuinbouw van Purdue University (VS) gevaarlijk.

In deze toestand is ananassap giftig voor mensen en kan het leiden tot ernstige diarree en braken.

Interessante feiten over ananas

Ananas werd ontdekt door een Spaanse expeditie in 1493 op het Caribische eiland Guadalupe.

De eerste pogingen van de Europeanen om het fruit te telen, mislukten totdat ze zich realiseerden dat het een tropisch klimaat nodig had om te bloeien.

Aan het einde van de 16e eeuw introduceerden Portugese en Spaanse ontdekkingsreizigers ananas in hun koloniën in Azië, Afrika en de Stille Zuidzee.

Omdat ananas zeer bederfelijk voedsel is, waren verse ananas in die tijd een zeldzaamheid voor Amerikaanse kolonisten, die ze interpreteerden als een luxe levensmiddel en een symbool van sociaal prestige.

Ananas werd voor het eerst verbouwd in Hawaï in de 18e eeuw. Dit is het enige deel van de VS waar ze nog worden verbouwd.

Andere landen die ananas commercieel verbouwen, zijn Thailand, de Filippijnen, China, Brazilië en Mexico.

Ananasconservenfabrieken gebruiken alle componenten en het duurt bijna drie jaar voordat ananas rijp is.

De schil, of het sap, wordt gebruikt om een breed scala aan producten te maken, waaronder azijn, alcohol en voedsel voor huisdieren.

Referenties

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.

6 GROTE VOORDELEN VAN HET ETEN VAN ANANAS VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING - 2026