21 VOEDINGSMIDDELEN DIE GOED ZIJN VOOR DE LEVER (NATUURLIJK) - VOEDING - 2024

Er zijn veel goede voedingsmiddelen voor de lever die kunnen helpen bij het op natuurlijke wijze ontgiften van dit orgaan, waardoor de verwijdering van giftige afvalstoffen uit het lichaam wordt gestimuleerd. Onder hen. De lijst die ik hieronder zal noemen, is voornamelijk gericht op voedingsmiddelen die de lever helpen reinigen of, direct of indirect, zijn functies verbeteren.

Het dieet van de moderne samenleving is zeer ongunstig voor de gezondheid van de lever. De overmatige consumptie van voedsel of het volgen van een dieet op basis van bewerkte voedingsmiddelen, zorgt ervoor dat we worden blootgesteld aan milieuverontreinigende stoffen of stress, wat de werking van de lever beïnvloedt, waardoor deze overbelast raakt.

Enkele van de risicofactoren die verband houden met een verminderde leverfunctie zijn lage kaliumspiegels, alcoholmisbruik, intraveneus drugsgebruik, zwaarlijvigheid, dieet rijk aan verzadigd vet en bewerkte voedingsmiddelen, hoge triglyceridenwaarden in het bloed, ziekten auto-immuun, onder anderen.

Goed voedsel om de lever te ontgiften en te reinigen

1. Avocado

Van avocado is aangetoond dat het de lever op natuurlijke wijze beschermt en herstelt, omdat het een grote hoeveelheid glutathionproducerende verbindingen bevat. Glutathion is de belangrijkste antioxidant in levercellen. Om deze reden kan avocado helpen om het vermogen van de lever om zichzelf te reinigen te vergroten.

Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat het consumeren van één of twee avocado's per week een groot verschil kan maken in de gezondheid van de lever.

Avocado's kunnen bij vrijwel elke maaltijd (salades, zoete gerechten, etc.) worden genoten en zijn over de hele wereld verkrijgbaar.

2. Knoflook

Knoflook is een superfood, bekend om zijn anti-kanker en anti-infectieuze eigenschappen en het is ook een van de beste voedingsmiddelen om de lever te reinigen, omdat het erg nuttig is bij leverherstelprocessen.

De voordelen van knoflook zijn niet beperkt tot de hepatoprotectieve eigenschappen; het bevat zwavelsubstanties met een hoog stimulerend vermogen voor regulerende leverfuncties.

De leverenzymen die verantwoordelijk zijn voor het uitvoeren van cellulaire ontgiftings- en herstelfuncties worden geactiveerd en gestimuleerd door deze verbindingen. Op deze manier neemt de uitdrijving van gifstoffen aanzienlijk toe.

Naast zwavelverbindingen bevat knoflook allicine en selenium, twee belangrijke voedingsstoffen die een integrale rol spelen bij de bescherming van de lever.

3. Kurkuma

Kurkuma kan op unieke wijze de enzymen ondersteunen die verantwoordelijk zijn voor het ontgiften van kankerverwekkende stoffen uit de voeding. Het resultaat is een betere bescherming en zelfs de regeneratie van aangetaste levercellen.

Kurkuma is ook verantwoordelijk voor het verbeteren van de gezondheid van de galblaas. Deze voordelen komen bovenop het verbazingwekkende vermogen van kurkuma om kanker te bestrijden. In een studie ontdekten UCLA-onderzoekers dat curcumine - de belangrijkste actieve stof in kurkuma - eigenschappen tegen kanker heeft.

Het laboratorium ontdekte dat enzymen in de mond van patiënten die verantwoordelijk zijn voor het bevorderen van de groei van kanker, werden geremd door suppletie met curcumine. Het innemen van curcumine blokkeerde zelfs de verspreiding van kwaadaardige cellen.

4. Citroen en limoen

Hoewel het niet bepaald een van de voedingsmiddelen is met de beste detox-eigenschappen, kan het elke ochtend mengen van heet water met citroen of limoen een van de eenvoudigste en voordeligste methoden zijn om de gezondheid van de lever te verbeteren.

Het hoge gehalte aan vitamine C en kalium in citroenen kan helpen bij het reguleren van biologische functies.

Sommige experts, specialisten in biologische ionisatie toegepast op menselijke voeding, hebben ook verklaard dat de lever in staat is om meer enzymen aan te maken na inname van zelfgemaakte limonade.

5- Biet

Bieten bevatten een unieke mix van natuurlijke chemicaliën (fytochemicaliën) en mineralen waardoor ze uitstekende infectiebestrijders zijn.

Ze helpen ook om de zuurstof op cellulair niveau te verhogen, daarom zijn bieten een uitstekend ontgiftend voedsel.

Naast alle bovengenoemde voordelen, helpen bieten ook om de zuur-alkalische balans van het bloed (pH) te stabiliseren, wat op zijn beurt een gezonde ontgifting ondersteunt.

6. Col

Kool bevat tal van antikankerverbindingen en antioxidanten, en het helpt de lever overtollige hormonen af ​​te breken. Het reinigt ook het spijsverteringskanaal en verlicht maagoverbelasting, wat gedeeltelijk te wijten kan zijn aan de antibacteriële en antivirale eigenschappen.

Kruisbloemige groenten zoals boerenkool vertonen een krachtige ontgiftende werking, waaronder het neutraliseren van enkele van de schadelijke stoffen in sigarettenrook (en passief roken). Ze bevatten ook een verbinding die de lever helpt om voldoende hoeveelheden ontgiftende enzymen te produceren.

Een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition Research vergeleek het cholesterolabsorptievermogen van gestoomde kool met cholestyramine, een cholesterolverlagend medicijn. Ongelooflijk genoeg verbeterden de spruiten het cholesterolabsorptieproces met 13 procent meer in vergelijking met het medicijn.

7. Algen

Zeewier is misschien wel de meest ondergewaardeerde groente in de westerse wereld. Studies van de McGill University in Montreal hebben aangetoond dat algen zich binden aan radioactief afval in het lichaam en zo de eliminatie ervan bevorderen.

Radioactief afval kan het lichaam binnendringen door bepaalde medische tests of door voedsel dat is verbouwd waar het water of de bodem is verontreinigd.

Zeewier bindt zich ook aan zware metalen om ze uit het lichaam te verwijderen. Daarnaast is het een onuitputtelijke bron van mineralen en sporenelementen.

7. Groene sappen

Het kan bijna onmogelijk zijn om alle rauwe groenten te eten die u nodig heeft voor een effectieve leverzuivering. Door echter een verscheidenheid aan rauwe groenten te persen, kun je gemakkelijk 4-5 porties verse, biologische groenten krijgen die je nodig hebt.

Bij een verminderde leverfunctie hebben groentesappen het extra voordeel dat groenten gemakkelijker verteerbaar en gemakkelijker beschikbaar zijn voor opname.

Ideale groenten voor een leverontgifting zijn onder meer kool, bloemkool en spruitjes. Hoewel de combinatie misschien niet erg lekker klinkt, kunnen andere groenten aan de mix worden toegevoegd, waaronder wortelen, komkommer of bieten.

Al deze groenten helpen het zuurgehalte in het lichaam te verlagen, waardoor een gezondere pH-balans wordt gecreëerd.

8. Wortelen

Verse biologische wortelen zijn essentieel voor het reinigen van de lever. In de lever wordt bètacaroteen omgezet in vitamine A en helpt het gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Het hoge vezelgehalte draagt ​​bij aan een gezond spijsverteringssysteem en versnelt de afvoer van gifstoffen uit het lichaam.

9. Zoete aardappelen

Verrassend genoeg is banaan niet het rijkste voedsel in kalium. Het is de zoete aardappel. Een enkele middelgrote zoete aardappel bevat ongeveer 700 milligram kalium, en niet te vergeten veel vezels en bètacaroteen.

Een zoete aardappel heeft slechts 131 calorieën, maar is rijk aan vitamine B-6, C, D, magnesium en ijzer. Hoewel suikers van nature zoet zijn, worden ze langzaam via de lever in de bloedbaan afgegeven, zonder een piek in de bloedglucose te veroorzaken.

10. Huisgemaakte tomatensaus

Het kalium en andere nuttige voedingsstoffen in tomaten zijn aanzienlijk geconcentreerd in een saus, puree of een pasta. Zo bevat een kopje tomatenpuree 1065 milligram kalium, terwijl 1 kopje verse tomaten slechts 400 milligram bevat.

Om zelfgemaakte tomatensaus te maken, snij je biologische tomaten doormidden en rooster je ze ondersteboven in de oven gedurende 30 minuten op 425 graden, tot de schil slap is. Haal het uit de oven en laat het afkoelen.

Verwijder de schil en mix ze langzaam met de blender. Giet de saus in een pan en kook op laag vuur tot hij dik is.

11. Bietengreens en spinazie

Rijk aan antioxidanten, bietengranen bevatten meer dan 1.300 milligram kalium per kopje. ¨ kan worden ingenomen met groentesappen in rauwe salades.

Biologische verse spinazie kan gemakkelijk aan het dieet worden toegevoegd en is een goede bron van kalium, met 840 milligram per portie.

12. Bonen

Witte bonen en limabonen zijn rijk aan kalium, eiwitten en vezels. Ze kunnen worden gebruikt in soepen, salades of hummus.

13. Melasse

Slechts 2 theelepels van deze rijke natuurlijke siroop bevatten 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium. Naast kalium is melasse rijk aan ijzer, calcium, mangaan en koper.

Het kan in het dieet worden opgenomen door het te vervangen door andere natuurlijke zoetstoffen.

14. Bananen

Door 470 milligram kalium bij te dragen, helpen bananen bij de spijsvertering en komen gifstoffen en zware metalen uit het lichaam.

15. Grapefruit

Dankzij de bijdrage van vitamine C is grapefruit een van de voedingsmiddelen met het grootste ontgiftende vermogen. Vitamine C draagt ​​bij aan de vermindering van oxidatieve processen, die vrije radicalen genereren en levercellen beschadigen.

Bovendien helpt grapefruit de werking van leverenzymen te stimuleren die essentieel zijn bij het verwijderen van afvalstoffen.

16. Walnoten

Deze noten zijn een van de hoogste voedselbronnen van het aminozuur arginine. Om deze reden zijn walnoten een voedingsmiddel met een hoog zuiverend vermogen. Ze helpen de lever bij het metabolisme van ammoniak, een sterk vervuilende stof.

Daarnaast bevatten walnoten de belangrijkste cellulaire antioxidant (glutathion) en omega-3-vetzuren. Doordat deze laatste gemakkelijk te oxideren zijn, oefent glutathion een beschermende werking uit tegen de oxiderende werking van vrije radicalen die in organische processen worden gegenereerd.

17. Witte thee

In een klinische proef gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Metabolism, werd aangetoond dat witte thee lipolyse kan stimuleren, het proces waarbij vetten worden gemetaboliseerd tot vetzuren en vervolgens worden geoxideerd. Het kan ook adipogenese voorkomen, dat wil zeggen de afzetting van vet.

Aan de andere kant is witte thee een bron van cafeïne en epigallocatechine-3-gallate (EGCG), verbindingen met een hoog lipolytisch vermogen.

18. Asperges

Volgens een studie gepubliceerd in de Journal of Food Science, kunnen de aminozuren en mineralen in asperges de symptomen van kater verlichten en levercellen beschermen tegen gifstoffen.

Deze groenten zijn ook een natuurlijk diureticum, dat helpt om overtollig water uit het lichaam te verwijderen.

19. Broccoli

Broccoli bevat veel antioxidanten en chlorofyl, en is rijk aan natuurlijke vezels die het lichaam reinigen van kankerverwekkende stoffen en andere gifstoffen.

Broccoli, bloemkool, spruitjes en andere leden van de kruisbloemigenfamilie bevatten ook glucosinolaten die de lever helpen enzymen te produceren die helpen bij het verwijderen van gifstoffen en bij de spijsvertering.

Broccoli is ook een goede bron van oplosbaar vet in vitamine E, een antioxidant die vooral belangrijk is voor de lever.

20. Appels

Appels zijn rijk aan pectine, de oplosbare vezel die helpt bij het verwijderen van gifstoffen en het verminderen van de opname van cholesterol, wat de leverfunctie enorm helpt.

Ze zijn ook rijk aan appelzuur, een natuurlijke voedingsstof die kankerverwekkende stoffen en andere gifstoffen uit het bloed verwijdert. Granny Smith-appels zijn bijzonder rijk aan appelzuur en ook een van de meest antioxidantrijke appelvariëteiten.

Alle appels zijn geweldig voor je lever, maar zorg ervoor dat je biologische appels kiest, want deze zijn een van de ergste bronnen van pesticiden.

21. Uien

Net als knoflook zijn uien ook rijk aan allicine, een stof die de leverontgiftingsfuncties stimuleert.

Ze zitten ook boordevol kalium, vezels, fytonutriënten en flavonoïden die infecties helpen bestrijden en toxines elimineren, niet alleen via de lever, maar ook via andere organen (darmen, huid, nieren). Om mogelijke indigestie te voorkomen, eet ze niet rauw en kook ze voorzichtig.