20 VOORDELEN VAN VOGELZAAD VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING - 2025

De voordelen van vogelzaad zijn talrijk: het helpt om een ​​evenwichtig gewicht te behouden, verbetert de werking van organen zoals het hart, de lever, de nieren, de alvleesklier, verbetert de bloedsomloop, verlaagt de bloeddruk, bestrijdt constipatie en is kankerwerend.

Het is bekend dat vogelzaad enzymen bevat die snel vet uit het lichaam verwijderen, niet alleen in vorm maar ook in aders, hart en slagaders. Kanariezaadzaden kunnen in het dieet worden opgenomen als een manier om een ​​gezond voedsel op te nemen dat meerdere eigenschappen aan ons lichaam levert.

Kanariezaadzaden verliezen hun grote hoeveelheid eigenschappen wanneer ze worden gekookt, daarom moeten ze rauw worden gegeten en zo al hun voordelen verkrijgen. Je kunt ook melk maken van deze zaden, het wordt aanbevolen om twee keer per dag te drinken: 's ochtends voor het ontbijt en' s avonds na de laatste maaltijd.

Nutritionele informatie

1- Kanariezaadzaden zijn glutenvrij

Een van de meest interessante eigenschappen van kanariezaad is dat het een voedsel is dat geen gluten bevat, zodat coeliakiepatiënten het ook kunnen consumeren. Een ander voordeel is hun hoge eiwitgehalte, waardoor ze een levensvatbare en nuttige voeding zijn voor dit soort patiënten.

Dit is de reden waarom melk, bloem en andere gebakken producten kunnen worden gemaakt, die veilig en geschikt zijn voor consumptie door alle soorten mensen.

2- Biedt potreische voedingsstoffen zonder residuen achter te laten

Vogelzaad heeft 10 gram eiwit voor elke vijf theelepels. Dit komt overeen met 20% van de aanbevolen hoeveelheid eiwit per dag, daarom is het qua eiwitkwaliteit gelijk aan vlees, maar laat geen giftige resten achter in het lichaam.

Onder de eiwitten die het bevat, valt arginine op, een essentieel aminozuur dat in de voeding moet worden geconsumeerd, omdat het in het lichaam tot doel heeft de genezingstijd van wonden te verkorten, beschadigde weefsels snel te herstellen en de bloeddruk op peil te houden. laag, vooral bij hypertensieve patiënten.

3- Dient als bodyscrubber

Het kanariezaad heeft gunstige enzymen voor de ontgifting van verschillende organen, waaronder de belangrijkste reinigers van het lichaam: nier en lever.

4- Helpt om af te vallen

Snel, veilig en effectief. Door lipase als enzymen te bevatten, die verantwoordelijk zijn voor het elimineren van overtollige vetten in het lichaam.

Bovendien verhoogt hun hoge eiwitbelasting het verzadigingsgevoel, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op caloriearme diëten.

Lipase verwijdert het vet rond de spieren en ook de bloedsomloop, zodat het energieniveau van de persoon toeneemt en lichaamsbeweging gemakkelijker wordt. Deze mix van factoren maakt dat vogelzaadzaden uitstekende bondgenoten zijn voor gewichtsverlies.

Daarnaast bevatten vogelzaadzaden tryptofaan, een belangrijk essentieel aminozuur dat angst of depressie helpt verminderen door de serotoninespiegel te verhogen. Hiermee worden de impulsen om de hele dag te eten verminderd, waardoor de persoon een meer uitgebalanceerd dieet kan volgen dat hem helpt zijn gewicht te verminderen.

5- Ze verlagen het cholesterol

Vanwege de grote hoeveelheid enzymen worden kanariezaadzaden ook gebruikt voor cholesterolverlaging. Ze helpen het vetgehalte in het lichaam lager te houden en daardoor wordt de gehele metabolische functie van het lichaam verhoogd.

6- Ze verlagen de suikerniveaus in het lichaam

Ze zijn ideaal voor diabetespatiënten omdat ze de functie van pancreascellen helpen. Hiermee verhogen ze de energie en blijven de suikerspiegel stabieler. Daarom worden ze aanbevolen voor alle soorten patiënten die lijden aan metabole syndromen zoals diabetes, hypertensie en obesitas, naast vele andere.

Het tryptofaan dat aanwezig is in kanariezaad helpt stress te verminderen, waardoor ook het insulinegehalte in het bloed wordt gereguleerd.

7- Uitstekend voor de huid

Kanariezaadzaden bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten in hun voedingsanalyse. Dit maakt ze een uitstekend alternatief om voor de huid te zorgen en het proces van cellulaire afbraak te voorkomen, zowel extern als intern in het lichaam, waardoor de werking van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor veroudering wordt vertraagd.

8- Elimineer ontstekingen van organen en gewrichten

De grote hoeveelheid enzymen die aanwezig zijn in vogelzaadzaden elimineren ontstekingen van de organen, vooral de lever, alvleesklier en nieren.

Dit zou helpen bij de behandeling van chronische ziekten van deze organen, zoals cirrose en diabetes.

9- Ze verhogen de leverfunctie

Kanariezaadzaden verhogen het aantal hepatocyten in de lever, wat helpt bij de behandeling van ziekten zoals levercirrose en ook de nierfunctie ondersteunt.

10- Ze voorkomen arterioschlorose

Vogelzaad plant. Bron: Daderot

Door te werken als een ontstekingsremmer van organen zoals de nier, verhoogt het de diurese, waardoor het lichaam afvalstoffen zoals hoog cholesterol, arteriosclerose, jicht, hyperurikemie, onder andere beter kan verwijderen.

11- Ze helpen bij aandoeningen van het urinewegstelsel

Kanariezaadzaden hebben antibacteriële eigenschappen, naast het verminderen van ontstekingen van de aangetaste organen. Daarom zijn ze zeer effectief bij het behandelen van zowel urineweg- als nierinfecties. Bovendien stimuleren ze de diurese en helpen ze de urinewegen te reinigen in geval van cystitis.

12- Verlaag de bloeddruk

Volgens een studie uitgevoerd door de Federale Universiteit van Sao Paulo, Brazilië, werd aangetoond dat vogelzaadzaden kunnen worden gebruikt voor gevallen van hypertensie. Dit komt door de aanwezigheid van tryptofaan in de samenstelling, wat een vermindering van stress en spanning veroorzaakt, wat resulteert in een verlaging van de bloeddruk.

13- Ze helpen metabole en hormonale activiteit

Lignanen, secundaire metabolieten die in een groot aantal planten en zaden worden aangetroffen, zoals lijnzaad, hebben aanzienlijke ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, waardoor ze meerdere gunstige effecten voor de gezondheid hebben.

Kanariezaadzaden zijn een uitstekende bron van lignanen en reguleren onder andere de oestrogeenspiegels bij vrouwen, waarbij de aanwezigheid van oestrogenen indien nodig wordt versterkt of verminderd.

Als een vrouw bijvoorbeeld een laag oestrogeengehalte heeft, kunnen de lignanen in vogelzaad als supplement helpen. In het geval van een teveel aan oestrogenen kan kanariezaad deze indicatoren helpen verminderen, waardoor de kans op verschillende soorten kanker, vooral van de borsten en de baarmoeder, afneemt.

In het geval van mannen veroorzaken vogelzaadzaden geen veranderingen in hormonale activiteit, maar behouden ze hun voordelen door de vorming van tumoren in de prostaat te voorkomen.

14- Helpt episodes van depressie of stress op afstand te houden

Dit essentiële aminozuur - dat alleen via voeding wordt verkregen - is essentieel voor het vrijkomen van serotonine, een neurotransmitter die zorgt voor aangename sensaties, slaap en ontspanning. Daarom is de consumptie van vogelzaadzaden zeer gunstig voor mensen die lijden aan depressie, angst en andere stoornissen zoals angst, agressiviteit en stress.

Bovendien stelt tryptofaan de hersenen in staat om melatonine af te scheiden, een hormoon dat slaapcycli reguleert en slaapwaak controleert, waardoor het zeer effectief is bij slapeloosheid.

15- Ze bevorderen het welzijn van de bloedcirculatie

Kanariezaadzaden bevatten veel meervoudig onverzadigde vetzuren omega 3 en omega 6. Deze zuren zijn zeer gunstig voor het lichaam, maar het lichaam maakt ze niet aan, dus het is erg belangrijk om ze te consumeren.

Ze verbeteren de cardiovasculaire gezondheid en voorkomen gerelateerde ziekten zoals arterioschlorose door vetophopingen te verminderen die zich kunnen ophopen op de wanden van aderen en slagaders. Ze kunnen zelfs de vorming van stolsels of trombi voorkomen.

Gunstige en voedende effecten voor de hersenen zijn ook aangewezen, aangezien vetzuren de communicatie tussen neuronen verbeteren. Dit komt tot uiting in een groter concentratievermogen.

Bovendien zijn de vetzuren die aanwezig zijn in vogelzaadzaden nuttig voor het voorkomen en verminderen van symptomen van angst en depressie.

Het voordeel van het consumeren van vetzuren uit zaden en niet uit vis is dat u de inname van giftige producten vermijdt die in zeevruchten aanwezig kunnen zijn, waaronder zware metalen zoals kwik. Vogelzaadzaden hebben geen bijwerkingen en zijn volkomen veilig.

16- Ze helpen constipatie te bestrijden

Kanariegraszaden hebben, net als de meeste andere zaden, een mild laxerend effect dat kan helpen bij constipatie, aanwezig in hun slijm. Dit helpt bij het verwijderen van gifstoffen in het lichaam.

Om het maximale natuurlijke laxerende effect te verkrijgen, is het ideaal om kanariezaadzaden te mengen met andere bronnen van vezels, zoals een salade, een fruitsmoothie, sappen of als onderdeel van de ingrediënten van volkorenbrood.

17- Ze helpen om maagzweren te behandelen

Vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen en de aanwezigheid van vetzuren die de bloedstolling verbeteren, zijn kanariezaadzaden een alternatieve behandeling voor maagzweren, gastritis, prikkelbare darm, de ziekte van Crohn en allerlei soorten spijsverteringsproblemen, waardoor ze helpen genezen en het verminderen van ontsteking van interne organen.

18- Ze zijn antikanker

De meerdere eigenschappen van vogelzaadzaden die samenwerken, blijken effectief te zijn bij het voorkomen van verschillende soorten kanker.

De milde laxerende functie verbetert het vermogen van de darm om te evacueren, waardoor de hoeveelheid gifstoffen in het lichaam afneemt en daarmee het risico op de vorming en proliferatie van kankercellen.

Bovendien verbetert de grote hoeveelheid essentiële vetzuren zoals omega 3 de cardiovasculaire gezondheid en de bloedstroom, wat helpt om de optimale werking van het immuunsysteem van het lichaam te behouden.

De grote hoeveelheid plantaardige eiwitten die aanwezig zijn in vogelzaadzaden, zoals lignanen, hebben invloed op het hormonale metabolisme van het lichaam, dat een van de belangrijkste oorzaken is van de vorming van kankers in hun primaire stadium, zoals borst- en borstkanker. dikke darm.

De lignanen die in vogelzaadzaden worden aangetroffen, zijn uitstekende regulatoren van deze hormonale functie.

19- Ze zijn lactosevrij

Met de zaden van kanariezaad is het mogelijk om een ​​voedzame drank te bereiden die koemelk vervangt. Omdat het geen lactose bevat, is het een uitstekende optie voor veganisten of mensen die melkeiwit niet verdragen.

Door kanariezaadmelk te drinken, worden de risico's op ontstekingen en allergieën in het lichaam verminderd en is het ook mogelijk om het grote aantal gunstige effecten te ontvangen dat het oplevert.

20- Ze helpen de spieren van het lichaam te versterken

Kanariezaadzaden bevatten een grote hoeveelheid lipase, een enzym dat vetophopingen verwijdert uit zowel interne organen als spieren. Op deze manier helpen ze de algemene tonus van het lichaam te verbeteren, vooral de buik, waar een grote hoeveelheid van het schadelijkste vet aanwezig is en gerelateerd is aan een hoog cholesterolgehalte.

Regelmatige consumptie van vogelzaadzaden vermindert het vasthouden van vet in het lichaam en zorgt voor een betere werking van organen en spieren.

Wanneer en hoe kanariezaadzaden consumeren

Als je kanariezaadmelk wilt bereiden, moet je de zaden een nacht laten weken (minimaal acht uur). Je kunt vanille- of kaneelessence toevoegen om het meer smaak te geven.

Vervolgens worden de zaden in de blender gemalen met de gewenste hoeveelheid water, afhankelijk van of je het dikker of helderder wilt. Vervolgens wordt het mengsel gezeefd, idealiter met een doek, waarbij alleen de vloeistof overblijft.

De maat van kanariezaad voor een liter melk is vijf theelepels. Idealiter zou u elke dag melk moeten bereiden om de voedingsstoffen vers te consumeren.

Zoetstoffen mogen niet worden toegevoegd, omdat dit de enzymen in het kanariezaad beschadigt. Voeg in het bijzonder nooit geraffineerde suiker toe, omdat dit de enzymatische eigenschappen inactiveert.

Je kunt ook vogelzaadzaad als dressing of kruiderij consumeren bij al je maaltijden: salades, peulvruchten, stoofschotels, soepen, sappen en smoothies. Ze zorgen voor gezonde vetzuren, plantaardige eiwitten en oliën.

We nodigen je uit om van alle voordelen van dit superfood te genieten en het in je dieet op te nemen. Onthoud dat dit de reden is waarom vogels altijd zo gezond zijn.