20 VOORDELEN VAN KNOFLOOK VOOR LICHAMELIJKE EN GEESTELIJKE GEZONDHEID - VOEDING - 2026

De gezondheidsvoordelen van knoflook zijn talrijk; u helpen af ​​te vallen, de bloedsomloop te verbeteren, de bloeddruk te verlagen, Azlheimer en kanker te voorkomen, de gezondheid van de botten te verbeteren, vaginale infecties te behandelen, verkoudheden te behandelen en andere die ik hieronder zal uitleggen.

Knoflook (Allium saivum) is een plantensoort die zich binnen de groep van geel bevindt, waartoe ook ui, bieslook of prei behoren. Aangenomen wordt dat het afkomstig is uit West-Azië en dat de expansie via de Middellandse Zee meer dan 7000 jaar geleden begon.

Beschavingen zoals de Chinezen, Babylonische, Hindoeïstische, Romeinse, Griekse of Egyptische gebruiken deze lamp al zowel om gangrenen of hypertensieproblemen te genezen als om boze geesten te verdrijven.

Knoflook bestaat voornamelijk uit mangaan, vitamine B6, vitamine C, selenium, vezels en, maar niet in de laatste plaats, calcium, koper, kalium, fosfor, ijzer of vitamine B1.

Het is een bol die op grote schaal wordt gebruikt in culinaire toepassingen, en die zeer terugkerend is in de gastronomische cultuur over de hele wereld vanwege zijn karakteristieke smaak en aroma.

Knoflookvariëteiten zijn erg breed en kunnen worden ingedeeld op basis van hun nek of kleur. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie of Merrifield Rocambole zijn enkele van de meest voorkomende op de markt.

Azië is de grootste knoflookproducent ter wereld, met China, met 12 miljoen megaton per jaar, bovenaan de ranglijst. Daarna volgen de mediterrane landen (Spanje, Frankrijk, Italië, Egypte en Turkije), het Noord-Amerikaanse centrum (Verenigde Staten en Mexico) en een deel van Zuid-Amerika (Brazilië, Argentinië en Chili).

Voordelen van knoflook voor het lichaam

1- Helpt om af te vallen

Een teentje knoflook bevat slechts 4 calorieën en bevat antioxidanten die kunnen helpen bij het afvallen. De belangrijkste redenen hiervoor zijn dat knoflook het gevoel van volheid creëert en daardoor de eetlust onderdrukt, waardoor de kans op gewichtstoename afneemt.

Bepaalde onderzoeken tonen aan dat knoflook het zenuwstelsel stimuleert en het hormoon adrenaline afgeeft, wat de stofwisseling verhoogt. Hoe hoger de stofwisseling, hoe gemakkelijker het is om vet te verbranden.

Natuurlijk, zoals elk voedingsmiddel, matiging in de consumptie ervan en altijd binnen een uitgebalanceerd dieet gecombineerd met lichaamsbeweging.

2- Het is een natuurlijk antibioticum

Allicine, een van de actieve ingrediënten in knoflook, heeft een breed scala aan antimicrobiële activiteiten.

Dit komt voornamelijk door het vermogen om de activiteit van twee groepen enzymen te blokkeren: cysteïneproteasen en alcoholdehydrogenasen. Beide zijn betrokken bij het metabolisme van amoebenparasieten, bacteriën, schimmels en andere virussen.

In pure staat heeft allicine een antibacteriële werking. Dat wil zeggen dat knoflook rauw moet worden genomen om effect te hebben. Door deze regel te volgen, zullen we een zeer heilzaam genezend middel gebruiken om ziekten zoals kiespijn, diabetes of allergieën te behandelen.

3- Mondelinge voordelen

Knoflook heeft een antimicrobieel vermogen. Dit blijkt uit een onderzoek waarin hij chloorhexidine (een antiseptische stof die wordt gebruikt voor mondwater) verving door knoflook als ontsmettingsmiddel voor de tandenborstel. Het resultaat was net zo effectief, waardoor knoflook een krachtig alternatief voor chloorhexidine werd.

Bovendien versnellen knoflooksupplementen het genezingsproces van koortslippen. Dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen worden pijn en zwelling drastisch verminderd.

4- Ze verbeteren de bloedsomloop

Er zijn verschillende onderzoeken die gedurende deze jaren zijn ontwikkeld en die de gunstige eigenschappen van knoflook in de bloedcirculatie onthullen.

De reden is het vermogen van allicine om de toename van bloedsomloopmiddelen te versterken die de bloedvaten ontspannen, de bloedstroom verhogen en de vorming van stolsels voorkomen.

5- Ze verlagen de bloeddruk

Knoflook is een goede natuurlijke remedie voor een cardiovasculair probleem dat zo vaak voorkomt als hypertensie. Dit komt door allicine en zijn vaatverwijdende vermogen, dat de bloeddruk helpt verlagen.

De meest effectieve methode om knoflook tegen deze aandoening te laten werken, is door het op een lege maag in te nemen bij het wakker worden met een glas water.

6- Ze verbeteren het cholesterolgehalte

Knoflook, dat hypocholesterolemisch is, helpt het cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen. Dit wordt bevestigd door meer dan 25 onderzoeken of de Spaanse Hartstichting (FEC) zelf, die het belang van het opnemen van knoflook in de voeding benadrukt.

Aan de andere kant is onlangs ontdekt dat knoflook ook een vechtvermogen heeft tegen atherosclerose, een ziekte die plaques met vet en cholesterol in de slagaders afzet.

7- Ze voorkomen de ziekte van Alzheimer

Volgens onderzoekers van de University of Missouri (Verenigde Staten) voorkomt knoflook neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie.

Dit komt omdat knoflook antioxidanten ontwikkelt die beschermende en genezende voordelen bieden aan hersencellen. Deze worden veel beter bestand tegen stress of ontstekingen, de belangrijkste oorzaken van het optreden van neurologische aandoeningen.

8- Ze versterken onze botten

Knoflook heeft ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen die zeer gunstig zijn om gewrichtspijn te verminderen. Omdat knoflook rijk is aan antioxidanten, helpt het ook om het immuunsysteem te versterken.

Het dient dus als een natuurlijke remedie om problemen zoals reumatoïde artritis, osteoporose of osteopenie te voorkomen of te behandelen.

Stichtingen die zijn toegewijd aan het werken met botproblemen, zoals Save our Bones, bevatten knoflook als een natuurlijk supplement voor het opbouwen van gezonde en sterke botten.

9- Ze zorgen voor onze huid

Dankzij het feit dat het een krachtige antioxidant is en zetmeel- en slijmachtige elementen bevat, wordt knoflook een krachtig natuurlijk middel voor het gezicht, waardoor de huid jong, glad en vooral gezond blijft.

Dermatitis, puistjes, steenpuisten, droge huid, schimmel, acne, geïrriteerde of gevoelige huid of rimpels kunnen dankzij knoflook worden bestreden.

Om ervoor te zorgen dat de knoflook inwerkt op ons gezicht, is het ideaal om het fijn te maken en te combineren met een beetje olijfolie.

10- Helpt bij sportprestaties

Atleten hebben de neiging om rauwe knoflook te consumeren voor een training omdat ze geloven dat het de prestaties verbetert en de spierontwikkeling bevordert.

De waarheid is dat, dankzij de voordelen van knoflook in de bloedcirculatie, de voedingsstoffen de weefsels op een onverslaanbare manier bereiken en daarom profiteren de spieren ervan.

Het is in ieder geval niet bewezen dat het nemen van knoflook vóór het sporten de spiergroei helpt verbeteren. Simpel gezegd, knoflook moet worden gebruikt als een boost in een gezond dieet.

11- Help ons om ouder te worden

Eén studie suggereert dat verouderd knoflookextract fysiologische veroudering voorkomt zonder geheugenstoornissen te beïnvloeden.

Het onderzoek werd uitgevoerd bij muizen met versnelde senescentie (veroudering) en het resultaat toonde een duidelijke verbetering van leerachterstanden en een levensverwachting van twee maanden extra.

12- Ze verminderen verkoudheid

Knoflooksupplementen helpen het immuunsysteem te versterken en veel voorkomende ziekten zoals verkoudheid of griep te voorkomen.

Sommige onderzoeken tonen aan dat iemand die knoflook consumeert, in 63% verkouden kan worden in vergelijking met iemand die het niet consumeert.

13- Biedt veel voordelen voor het spijsverteringsstelsel

Hoewel knoflook bij sommige mensen gas kan veroorzaken, helpt de inname van knoflook om het voedsel dat we consumeren in ons spijsverteringsstelsel beter te verwerken.

Daarnaast helpt knoflook afvalstoffen zoals bacteriën uit het lichaam te verwijderen en zo darm- en maagontstekingen te voorkomen.

14- Grote bondgenoot van de lever

Samen met allicine bestaat knoflook uit arginine en selenium, componenten die helpen voorkomen dat giftige stoffen die door de lever worden gefilterd andere delen van het lichaam bereiken.

Een van deze stoffen zijn lipoproteïnen met lage dichtheid (VLDL), die de lever kunnen beschadigen als we niet op een gezond dieet volgen. Om dit probleem op te lossen, kunnen we onze toevlucht nemen tot knoflook, omdat het de hoeveelheid lipoproteïnen verlaagt.

15- Behandeling tegen vaginale infecties

Een team van de Universiteit van Xi'an Jiaotong (China) suggereerde in een studie dat vers knoflookextract remmende eigenschappen heeft tegen schimmels zoals Candida Albicans, die problemen veroorzaken zoals vaginitis.

Dit rapport maakt ook duidelijk dat knoflook een groter potentieel heeft om deze schimmels te bestrijden dan sommige van de antibiotica die op de markt zijn, zoals fluconazol of itraconazol.

16- Helpt bij het verbeteren van de stemming

Apathie of prikkelbaarheid, triggers voor stemmingswisselingen, zijn soms gerelateerd aan een dieet.

Het is aangetoond dat het toevoegen van vitamine B6 aan onze voeding de stemming aanzienlijk verbetert. En welk product is rijk aan deze vitamine? Precies! Knoflook bevat gemiddeld 1,2 mg vitamine B6 per 100 gram.

17- Voorkomt impotentie

Ongeveer 70-80% van de gevallen van erectiestoornissen zijn te wijten aan fysiologische oorzaken. Dit geeft aan dat de geneeskunde kan optreden om het te bestrijden, waarbij voeding een uitstekende bondgenoot is om problemen te overwinnen.

Hoewel Viagra de meest gebruikte methode is, is aangetoond dat knoflook de doorbloeding en dus erecties helpt verbeteren. Nogmaals, allicine is grotendeels verantwoordelijk voor het verbeteren van onze gezondheid.

18- Helpt bij het overwinnen van bloedarmoede

Een van de belangrijkste oorzaken van bloedarmoede is het onvermogen van het lichaam om voldoende rode bloedcellen aan te maken. Een slechte voeding of ijzertekort of bepaalde vitamines zijn meestal de oorzaak van deze aandoening.

Een huismiddeltje is om rauwe knoflook te nemen. Het heeft niet alleen het vermogen om rode bloedcellen te vormen, maar het helpt ook om ze sterk te houden dankzij zijn eigenschappen.

19- Het heeft eigenschappen tegen kanker

Het is een van de meest controversiële punten over de eigenschappen van knoflook. Er zijn veel onderzoeken die suggereren dat knoflook in staat is om het risico op kanker van onder meer de maag, prostaat, darm of pancreas te verminderen, maar er zijn ook tegenstanders die de antikanker eigenschappen in twijfel trekken. We hebben een aantal zeer recente onderzoeken samengesteld om ons te stellen:

Volgens het Jiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention (China) hebben mensen die minstens twee keer per week rauwe knoflook consumeren een 44% lagere kans op het ontwikkelen van longkanker.

In een onderzoek van de afdeling Experimentele Geneeskunde van de Universiteit van Perugia (Italië) stellen ze de correlatie tussen de vermindering van het risico op darmkanker en de consumptie van knoflook in vraag.

20- Goed voor de prostaat

Een onderzoek met ratten suggereert dat knoflook een beschermend vermogen heeft tegen de biochemische verandering van de kwaadaardige klieren van de prostaat veroorzaakt door cadmium (Cd).

Voorzorgsmaatregelen voor knoflook

Hoewel knoflook als een 'superfood' kan worden beschouwd, is matiging in de consumptie essentieel, zodat het niet schadelijk is.

Mensen met maagproblemen of die anticoagulantia ondergaan, moeten zich onthouden van hun inname om gastro-intestinale problemen te voorkomen.

Knoflook curiosa

- De San Pedro de Zamora Fair is uitsluitend gewijd aan knoflook.

- Hoewel het niet wetenschappelijk is bewezen, wordt aangenomen dat het smeren van knoflook op de huid muggen afstoot.

- Spanje produceerde 175.000 ton knoflook in het seizoen van 2015. Bijna 10.000 ton komt overeen met de regio Castilla-La Mancha, de regio van de Europese Unie (EU) die het meest produceert.

- Cherokee-indianen gebruikten knoflook om paarden te verlossen van loopneusproblemen.

- De populaire cultuur heeft knoflook geassocieerd met hekserij, spreuken, hexen of een symbool van bescherming en veel geluk.

- "Mannen die knoflook eten, zijn aantrekkelijker voor vrouwen", concluderen de Universiteit van Stirling (Schotland) en de Universiteit van Charles (Tsjechië) in een gezamenlijk onderzoek.

- Om een ​​slechte adem door knoflook te bestrijden, moet u op peterselie of muntblaadjes kauwen.

Bibliografie

1. Block E (1985) The Chemistry of Garlic and Onions.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Knoflook en hartziekten.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Knoflookpoeder bij de behandeling van matige hyperlipidemie: een gecontroleerde studie en meta-analyse. Tijdschrift van het Royal College of Physicians of London.
4. Ried K, (2016) Knoflook verlaagt de bloeddruk bij hypertensieve personen reguleert serumcholesterol en stimuleert de immuniteit: een bijgewerkte meta-analyse en recensie.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Uien- en knoflookextract als krachtig tegengif voor door cadmium geïnduceerde biochemische veranderingen in de prostaatklier van ratten.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Vergelijking van de werkzaamheid van kruidendesinfectiemiddelen met chloorhexidine-mondwater bij het decontamineren van tandenborstels: een experimenteel onderzoek.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Knoflookconsumptie en het risico op colorectale kanker bij de mens: een systematische review en meta-analyse.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Verouderd knoflookextract verlengt de levensduur en verbetert het ruimtelijke geheugentekort bij door senescentie versnelde muizen.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Antimicrobiële eigenschappen van allicine uit knoflook.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Antioxiderende en radicale opruimende effecten van verouderd knoflookextract en zijn bestanddelen.
11. Kailash C (1998). Therapeutische werking van knoflookbestanddelen.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Fresh Garlic Extract verbetert de antimicrobiële activiteiten van antibiotica op resistente stammen in vitro.