19 GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN GEMBER - VOEDING - 2026

J engibre multiple biedt gezondheidsvoordelen en wordt in de traditionele geneeskunde op verschillende manieren gebruikt om verschillende effecten op het lichaam te bereiken. Enkele van de meest opvallende eigenschappen zijn: het is kankerwerend, stimuleert het immuunsysteem, vermindert hoofdpijn, verbetert de spijsvertering en helpt bij het behandelen van allergieën.

Gember is een veelgebruikt ingrediënt in Indiase en Aziatische gerechten en is sinds kort sterk in onze dagelijkse voeding opgenomen. Naast de bijzondere pittige smaak zijn de geneeskrachtige eigenschappen al eeuwen bekend, die de behandeling van verkoudheid, misselijkheid, duizeligheid, gebrek aan eetlust en verschillende pijnen aanpakken.

De gemberplant gebruikt voornamelijk zijn wortel, bekend als wortelstok. Het komt uit de familie van andere bekende wortels zoals kurkuma en kardemom. Wanneer het wordt geoogst, levert het een geurige en warm smakende specerij op die vers kan worden geconsumeerd voor infusies, snoep en zelfs wijn.

Maar de meeste toepassingen zijn wanneer de wortelstok nogal droog is. Daar is de textuur vezelig en kan het in sappen worden gebruikt als ingrediënt in veel Aziatische recepten. Gemberpoeder wordt ook veel gebruikt in zoetwaren om koekjes, cakes, brood en koolzuurhoudende dranken te bereiden.

19 gezondheidsvoordelen van het nemen van gember

Dit zijn slechts enkele van de geweldige voordelen. We nodigen je uit om ze te leren kennen en op te nemen in je eetroutine:

1- Stimuleert de aanmaak van speeksel

Gember heeft fenolische verbindingen die de speekselvloed in de mond verhogen. Dit vermindert het gevoel van droogheid en bevordert de antibacteriële effecten van speeksel, vermindert de kans op tandbederf en beschermt het tandglazuur tegen demineralisatie.

Een andere eigenschap van speeksel is het voorkomen van orale schimmels, bijvoorbeeld schimmels die candidiasis veroorzaken.

2- Het is antikanker

Gember bevat veel fenolen, gingerolen genaamd. Van een van de moleculen die deel uitmaken van de gemberverbindingen, bekend als 6-shogaol, is aangetoond dat het anti-kanker eigenschappen heeft wanneer de wortel wordt gekookt.

Gemberverbindingen zijn ontstekingsremmend, antioxidant en antiproliferatief, dus de antikankerwerking is terug te vinden bij verschillende soorten kanker, waardoor de groei van kankercellen wordt geremd en de vorming van nieuwe tumoren wordt voorkomen.

3- Het is effectief tegen dysmenorroe

De pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen van gember zijn al lang bekend in de traditionele geneeskunde bij de behandeling van dysmenorroe en andere pijn die verband houdt met de menstruatie.

Verschillende onderzoeken uitgevoerd door universiteiten in Iran en India toonden aan dat de inname van rauw gemberpoeder gedurende drie tot vijf dagen tijdens de menstruatie het ongemak van vrouwen aanzienlijk verminderde in vergelijking met andere placebo's.

4- Helpt misselijkheid te verminderen

Zelfs tijdens de zwangerschap is gember een uitstekend alternatief om de misselijkheid en braakreflex te verminderen.

Het is zo effectief dat het zelfs in extreme gevallen kan worden gebruikt, zoals hyperemesis gravidarum, met goede resultaten en zonder de ernstige bijwerkingen die andere teratogene anti-emetica kunnen veroorzaken.

Om dit te bereiken, hoeft u slechts kleine doses te consumeren en te genieten van de opluchting.

5- Ontstekingsremmend en vermindert artritispijn

Gember heeft verschillende verbindingen, waaronder jingerols, met een krachtige ontstekingsremmende werking. Zo hebben veel patiënten die lijden aan artrose, artritis en schade aan hun knieën verbeteringen in hun symptomen gemeld na het regelmatig nuttigen van gember.

In een onderzoek dat bij meer dan 500 patiënten werd uitgevoerd, werd een significante afname van pijn, verhoogde mobiliteit en verminderde ontsteking rond gewrichten zoals knieën of polsen gevonden.

Onder de jingerols is de persoon die verantwoordelijk is voor deze positieve effecten 6-jingerol, wat de productie van stikstofmonoxide aanzienlijk zou verminderen, wat schade toebrengt aan vrije radicalen.

Bovendien bleken componenten van gember sommige eiwitten te onderdrukken die ontstekingen in het lichaam bevorderen, zoals cytokines en chemokines die door het immuunsysteem worden geproduceerd.

6- Stimuleert het immuunsysteem

We kennen allemaal het geruststellende gevoel van het consumeren van gember op een koude dag, de verhoogde lichaamswarmte en het zweten waardoor gifstoffen vrijkomen zoals in het geval van kou.

Recente onderzoeken hebben aangetoond dat zweet gunstig is voor onze immuniteit omdat het helpt bij het bestrijden van infecties. Dit komt doordat de zweetklieren dermicidine afscheiden, een antimicrobieel peptide dat equivalent is aan een natuurlijk antibioticum dat door de huid wordt aangemaakt.

Wanneer zweet zich over de huid verspreidt, verspreidt dermicidine zich door alle poriën en beschermt het het lichaam tegen schadelijke micro-organismen die in de omgeving worden aangetroffen, zoals Staphylococcus aureus, Eschericcia Coli en Mycobacterium tuberculosis, die deze ziekte overdragen.

7- Het bevordert de eliminatie van gassen

Gember is een windafdrijvende verbinding, dat wil zeggen, het vermindert gas in het spijsverteringskanaal en daarmee koliek en winderigheid.

Op deze manier produceert gember een krampstillend effect, ontspant het de gladde spieren van de darm en vermindert het de intensiteit van pijntjes en kwalen.

8- Het is nuttig voor alle bewegingsstoornissen

Bewegingsziekte is de naam die wordt gegeven aan allerlei bewegingsstoornissen, of het nu gaat om duizeligheid, de beweging van een boot of een auto, hoogtevrees, onder anderen. Het is aangetoond dat gember effectief is bij het behandelen van deze klachten.

Studies hebben aangetoond dat de consumptie van gember even effectief is als dimenhydrinaat, een antihistaminegeneesmiddel dat gewoonlijk wordt gebruikt voor dit soort symptomen, waaronder misselijkheid, duizeligheid, braken, koud zweet en duizeligheid; en zonder enige bijwerking.

9- Voorkomt het ontstaan ​​van colorectale kanker

Gengirolen zijn antikanker en kunnen de groei van kankercellen in de darm en het rectum remmen.

In tests op ratten bleek 6-jengirol de tumorvorming te vertragen, wat hoop biedt voor patiënten met niet-operabele tumoren en de mogelijkheid om de metastase van carcinomen te vertragen.

10- Stopt de groei van prostaatkanker

De consumptie van gember is een uitstekende bron van bioactieve fenolen, zoals gingers, met belangrijke antioxiderende, ontstekingsremmende en antiproliferatieve eigenschappen, waardoor ze in antikankermiddelen worden omgezet.

In het geval van prostaatkanker bleek orale consumptie van 100 mg gember de tumorgroei en het volume te remmen in onderzoeken met ratten. Gemberextract vermindert het vermogen van kankercellen om zich voort te planten, met als voordeel dat het geen bijwerkingen of toxiciteit heeft voor het immuunsysteem van patiënten.

11- Het is een veilig en complementair alternatief voor chemotherapie

Met veel bewijs voor de kankerbestrijdende eigenschappen van gember, kan het worden gebruikt als preventiemethode en ook om de groei van kankercellen te stoppen.

Het grootste voordeel is dat de consumptie van gember niet invasief is. In tegenstelling tot chemotherapie vallen de verbindingen in gember de weefsels van kankercellen aan, waardoor de rest van de cellen gezond blijft zonder schade of bijwerkingen. Gember is ook niet giftig.

12- Bevordert de vernietiging van kankercellen bij eierstokkanker

Kanker van de baarmoeder is een ander studiegebied waar de eigenschappen van gember zijn toegepast. In laboratoriumstudies werd bewezen dat de componenten van gember eierstokkankercellen doden door cellulaire apoptose, autofagocytose te bevorderen en het vascularisatieproces van tumoren te remmen.

Deze ontdekking is erg belangrijk, aangezien dit type kanker meestal pas verschijnt als de ziekte is verspreid, daarom is preventie essentieel.

13- Helpt bij de behandeling van reflux en brandend maagzuur

Gember is effectief gebleken bij reflux. Zijn antibacteriële eigenschappen remmen de ontwikkeling van Helicobacter Pylori, een bacterie die van nature in de maag leeft en zich vermenigvuldigt wanneer zure omstandigheden niet geschikt zijn.

Gember slaagt erin de zuurgraad te verminderen dankzij het effect van zijn ontstekingsremmende en antioxiderende enzymen. Veel betere behandeling vergeleken met de effecten van medicijnen die gewoonlijk voor deze symptomen worden voorgeschreven, zoals lansoprazol, dat ook meerdere bijwerkingen heeft, zoals slechte opname van voedingsstoffen, verhoogd risico op fracturen en mogelijke proliferatie van andere batterijen zoals Clostridum difficile.

Volgens een studie gepubliceerd door Molecular Research and Food Nutrition, verminderde het gebruik van gember het ongemak als gevolg van brandend maagzuur tussen de zes tot acht keer bij patiënten die het dagelijks gebruikten.

14- Verminder hoofdpijn

Gember helpt, net als andere kruiden, bij het behandelen van symptomen zoals hoofdpijn en migraine.

De ontstekingsremmende stoffen die prostaglandines blokkeren - pijnneuroreceptoren die worden geactiveerd tijdens hoofdpijn - zorgen voor een snelle verlichting van ongemak.

Om verlichting te krijgen, kan gember worden ingenomen als een infuus, de damp worden ingeademd en zelfs verse gemberkompressen worden gebruikt op het gebied van pijn.

15- Vermindert keelpijn en hoesten

Gember staat bekend om zijn effectiviteit bij de behandeling van verkoudheid en griep. De eigenschappen zijn talrijk: het verhoogt de lichaamstemperatuur, produceert antibacteriële verbindingen die door zweet in het lichaam worden verspreid, waardoor ons immuunsysteem wordt versterkt en ook ontstekingsremmende effecten hebben.

Het mengsel van deze eigenschappen maakt het mogelijk om het ongemak in de luchtwegen aanzienlijk te verminderen, slijm sneller te verdrijven en een snel herstel te bereiken. Het helpt ook om een ​​verstopte neus te verwijderen.

16- Helpt bij de behandeling van allergieën

Gember heeft antihistaminica en ontstekingsremmende eigenschappen. Dit vermindert het ongemak van ontstoken bronchiën en een verstopte neus die meestal voorkomt bij ademhalingsallergieën en astma.

17- Verbetert de spijsvertering

Gemberverbindingen helpen de opname van voedingsstoffen in het spijsverteringskanaal te verbeteren door de gasproductie te verminderen en de gladde spieren van de darmen te ontspannen.

Gember bevordert ook de afscheiding van slijm in de maag en beschermt zo de wanden van het spijsverteringskanaal tegen irritaties veroorzaakt door zuurgraad.

18- Vermindert tandpijn

Het is een huismiddeltje bij tand- of kiespijn. Omdat het ontstekingsremmend is, vermindert het het ongemak en de pijn veroorzaakt door ontsteking van het tandvlees of de zenuwen van de tand. Bovendien helpen de antibacteriële effecten het gebied te beschermen tegen een mogelijke infectie veroorzaakt door gaatjes.

Gemberwortel kan rauw of gekookt worden gekauwd en als tandpasta op het getroffen gebied worden gebruikt.

19- Helpt bij de behandeling van diabetes

De vele eigenschappen ervan kunnen niet alleen helpen bij ziekten zoals kanker, maar ook bij andere chronische aandoeningen zoals diabetes.

De componenten ervan helpen het metabolisme van het lichaam te verbeteren, wat resulteert in een verbetering van de afgifte van insuline, de opname van koolhydraten en het metabolisme van lipiden.

Door het immuunsysteem te versterken, voorkomt het de mogelijkheid van infecties en beschermt het andere interne organen die vaak kwetsbaar zijn voor diabetes, zoals de lever, de ogen en de nieren.

Andere interessante feiten

Hoe gember te consumeren

U kunt de heerlijke pittige smaak van gember gebruiken om uw eten, kruidenthee, thee of gemalen gebak op smaak te brengen.

De aanbevolen dosis gember is 4 gram per dag, behalve voor zwangere vrouwen, die hun consumptie moeten beperken tot 1 gram per dag.

Enkele heerlijke ideeën

• Combineer gemalen gember met rijst om de bereiding een Aziatisch tintje te geven.
• Meng het met sojasaus, olijfolie en knoflook voor een rijke saladedressing.
• Maak een verfrissende limonade met plakjes verse gember. Maak het zoet met honing.
• Kook groenten gebakken met geraspte gember.

Nutritionele informatie

Gember heeft een hoog watergehalte en enkele essentiële voedingsstoffen, vooral mangaan, zijn erg belangrijk bij de ontwikkeling van pasgeborenen.

Andere eigenschappen zijn cholesterolsynthese, helpt bij de functies van insuline en activering van verschillende enzymen. Het tekort aan het lichaam kan een langzame groei, verzwakte botten en een afname van de glucosetolerantie veroorzaken.

We raden u aan het in uw dieet op te nemen om deze belangrijke voedingsstof te krijgen.

Bijwerkingen

Gember staat op de veilige lijst van de USFDA (United States Food and Drug Administration), omdat het praktisch geen bijwerkingen heeft.

Als er negatieve interacties zijn aangetoond met bepaalde anticoagulantia zoals warfarine en sommige cardiovasculaire geneesmiddelen zoals nifedipine.

Allergieën zijn ook beschreven, vooral in de vorm van huiduitslag of brandend maagzuur bij consumptie in poeder. Over het algemeen kan te veel verse gember ongemak veroorzaken bij mensen die last hebben van maagzweren, prikkelbare darm, darmobstructie en stenen in de galblaas, daarom wordt het in deze gevallen aanbevolen om het met mate te consumeren.