17 VOORDELEN EN NADELEN VAN VEGETARIËR ZIJN - VOEDING - 2025

De belangrijkste voordelen van vegetariër zijn zijn het voorkomen van kanker, het verlagen van de bloeddruk, het helpen afvallen, het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten of het voorkomen van vroegtijdige veroudering. Het heeft echter ook nadelen die we zullen bespreken.

Het is moeilijk om vegetariër zijn in verband te brengen met een of ander positief of negatief effect, omdat het wordt geassocieerd met een idee om de gezondheid te garanderen, zonder de mogelijkheid om problemen te veroorzaken. En hoewel deze verklaring niet zonder reden is, is de waarheid dat er ook weinig wordt gezegd over de nadelige gevolgen.

Deskundigen raden af ​​om over te schakelen op deze voedingswijze als u zich in een groeiperiode (adolescentie) bevindt of als u op hoge leeftijd bent. Ook moeten mensen die borstvoeding geven zich niet houden aan vegetarisme. Kortom, de ideale leeftijdscategorie is tussen de 20 en 60 jaar.

Voordelen van vegetariër zijn

1- Vermindert het risico op darmkanker

Als u vegetariër bent, kunt u uw risico op darmkanker aanzienlijk verminderen. Het verhogen van uw vezelinname en het verminderen van de inname van rood vlees zijn twee van de belangrijkste sleutels.

Dit voordeel is al bewezen door verschillende onderzoeken, waaronder die van Loma Linda University in Californië (Verenigde Staten).

Daarin bestudeerden ze zeven jaar lang 77 duizend volwassenen, onder wie vegetariërs en niet-vegetariërs. Ten slotte werd geconcludeerd dat degenen die een vegetarisch dieet volgden, een lager percentage leed aan darmkanker dan degenen die dat niet deden.

Vervolgens bevestigde ook het American Journal of Clinical Nutrition deze onderzoeken opnieuw.

2- Verlaagt de bloeddruk

Volgens verschillende onderzoeken helpt het vegetarische dieet om de bloeddruk op natuurlijke wijze te verlagen. Dus als je last hebt van hoge bloeddruk, probeer dan gerust een vegetarisch dieet.

3- Helpt bij het afvallen

Vegetarisch gaan helpt ook om af te vallen. Een goed gepland dieet kan je helpen om tot twee kilo per week af te vallen. Daarom moet u kiezen welke caloriearme voedingsmiddelen geschikt zijn.

Dit wordt bevestigd door onderzoek in Nutrition Reviews, waarin werd gesteld dat gewichtsverlies een van de belangrijkste oorzaken is van het stoppen met het eten van vlees. Evenzo kwam een ​​andere studie met 50.000 mensen tot dezelfde conclusie.

4- Beheers en verminder het risico op diabetes type 2

Wist je dat een van de gevolgen van vegetariër zijn leidt tot een vermindering van de kans op diabetes type 2?

Uit de volgende studie bleek dat het volgen van een vegetarisch dieet helpt om obesitas te voorkomen en bijgevolg het risico op diabetes type 2 te verminderen.

Aan de andere kant, als u al diabetes heeft, kunt u deze op natuurlijke wijze onder controle houden. Dit wordt bevestigd door dit wetenschappelijk onderzoek. De "fout" zit bij fruit, groenten, noten en peulvruchten, die de insulineresistentie verhogen, wat resulteert in een lager risico op het oplopen van een of andere complicatie.

5- Verlaagt het niveau van cholesterol en triglyceriden

Als we stoppen met het eten van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, worden onze triglyceriden, algemeen cholesterol en dus LDL of slechte cholesterol verlaagd.

Een studie uitgevoerd door de Universiteit van Oxford (Verenigd Koninkrijk) analyseerde 2000 proefpersonen en concludeerde dat vegetariërs doorgaans een lager cholesterolgehalte hebben dan de rest.

6- Het werkt om veroudering te voorkomen

Vegetariër zijn resulteert in een productie van een hoger aantal antioxidanten voor ons lichaam. Volgens onderzoek is er minder antioxidantstress en wat leidt tot een beter behoud van ons lichaam, zowel extern als intern.

7- Lager risico op degeneratieve ziekten

Afgeleid van het vorige gevolg, door te genieten van een hogere concentratie antioxidanten, zullen we de neiging hebben om te voorkomen dat ons lichaam sneller verslijt.

Het gevolg hiervan is een lager risico op degeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.

8- Lagere kans op hart- en vaatziekten

Wanneer we stoppen met het eten van vlees, stoppen we ook met het introduceren van verzadigd vet en cholesterol in ons lichaam, waardoor we oplosbare vezels leveren.

Waar vertaalt dit zich naar? Met een lager risico op hart- en vaatziekten zoals hartaanvallen of atherosclerose.

9- Voorkomt borstkanker

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat vrouwen die vegetariër zijn een lager risico op borstkanker hebben.

Bovendien geven de gegevens weer dat dit type kanker minder voorkomt op plaatsen waar de consumptie van vlees niet zo wijdverspreid is, zoals de landen van Zuidoost-Azië.

10- Voorkomt nier- en gal lithiasis

Het is bewezen dat diëten die rijk zijn aan vlees, grote hoeveelheden urinezuur en oxalaat voor de nieren verwijderen, wat leidt tot de vorming van nierstenen.

Om deze reden zorgt het vegetarische dieet ervoor dat patiënten die vatbaar zijn voor niersteenvorming, deze effectief kunnen voorkomen.

Evenzo, als de vleesconsumptie eenmaal is verminderd, nemen zowel het gehalte aan verzadigd vet als dat van cholesterol af, waardoor galstenen worden vermeden.

Nadelen van vegetariër zijn

1- fragiele botten

Botten worden gevoed door dierlijke eiwitten, en zoals deze studie aangeeft, zorgt het tekort ervoor dat onze botgezondheid verzwakt.

Ander wetenschappelijk onderzoek beweerde dat vegetariërs ongeveer 5% lagere botdichtheid hadden dan niet-vegetariërs.

Daarom moet je extra voorzichtig zijn bij de consumptie van eiwitten, calcium, ijzer of vitamine D.

2- Vitamine B12-tekort

Wist je dat vitamine B12 alleen uit vleesproducten wordt gehaald? Dit is een van de grootste problemen van vegetariërs.

Het fatale gevolg hiervan is ijzertekort, wat leidt tot het optreden van bloedarmoede. Volgens een studie heeft 92% van de veganisten duidelijke symptomen van vitamine B12-tekort.

Een ander groot probleem van vitamine B12-tekort is de afname van energie. Vegetarisch voedsel levert op zichzelf niet de benodigde hoeveelheid om ons lichaam in staat te stellen zichzelf op dezelfde manier in stand te houden als met vlees.

De oplossing resulteert in de opname van supplementen of algen die de vitamine verkrijgen door bacteriële synthese of besmetting.

3- Kwetsbaarheid voor ziekten

De reeks tekortkomingen, zoals de eerder genoemde vitamine B12, zink of andere soorten voedingsstoffen, maken ons immuunsysteem minder sterk en vergroten de kans op het oplopen van een soort ziekte.

4- Gebitsproblemen

Als je een vegetariër kent, is de kans groot dat ze gaatjes en verschillende gebitstekorten vertonen.

Een onderzoek wees uit dat vleesproducten tandplak helpen verbeteren en verschillende tandziekten op afstand houden. Dit komt omdat L-arginine, dat de micro-organismen vermindert die orale problemen veroorzaken.

5- Lagere niveaus van omega-3-vetzuren

Hiermee moet je voorzichtig zijn. In een document gepubliceerd door het European Journal of Clinical Nutrition werd gesteld dat vegetariërs een laag gehalte aan omega-3-vetzuren hebben.

Dit is essentieel om een ​​goede cardiovasculaire gezondheid te behouden. Als u het probleem nu met supplementen oplost, kunt u zelfs uw gezondheid versterken, zoals uitgelegd in het gedeelte over positieve gevolgen.

6- Verlies van spiermassa

Vegetarisme wordt over het algemeen niet aanbevolen voor bodybuilders. Om spiermassa op te bouwen zijn grote doses proteïne nodig, iets wat bij een vegetarisch dieet ontbreekt.

Om deze reden, als u spiermassa wilt winnen en niet wilt verliezen, moet u niet stoppen met het eten van vlees.

7- Eiwitten die moeilijker te absorberen zijn

Plantaardige eiwitten worden onvolledig genoemd. Dit betekent dat ze veel moeilijker opneembaar zijn dan dierlijke eiwitten.

Dit zal je dwingen de juiste supplementen te nemen en een juiste combinatie van groenten te maken om geen enkel probleem te krijgen.

8- Verschijning van bijwerkingen op korte termijn

Het starten van een vegetarisch dieet kan leiden tot een reeks onbevredigende bijwerkingen voor ons lichaam.

Door de onmiddellijke afname van arachymonzuur zullen we eerder depressieve episodes hebben. Dit is bewezen door onderzoek gepubliceerd in het International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.

Een ander van de effecten die gewoonlijk optreden tijdens de eerste dagen van een dieet, is het algemene gevoel van ongemak. Dit wordt verklaard door het ontbreken van tryptofaan, een generator van seretonine die verantwoordelijk is voor de productie van het gevoel van welzijn.

Zoals Julia Ross, voedingsdeskundige en oprichter van The Nutriotional Therapy Institute opmerkt: "Vegetarische diëten bevatten lage hoeveelheden tryptofaan, wat mensen kwetsbaar maakt."

Vegetarische soorten

Er zijn een groot aantal soorten vegetariërs. Afhankelijk van de branche kunnen we het volgende vinden:

• Ovolactovegetarisch : het komt het meest voor in het Westen. Hij eet geen enkel soort vlees, ook geen vis. Nu komen melk, eieren en derivaten in het dieet.
• Lacto-vegetariërs : hetzelfde als ovo-lacto-vegetariërs, met een verschil dat ze zuivelproducten eten met uitzondering van eieren. Heel gebruikelijk in landen als India
• Ovovegetariërs : ze eten geen zuivelproducten, maar wel eieren.
• Rauwe eters: een van de meest nieuwsgierige, aangezien ze alleen rauw of warm eten eten. Ze gebruiken nooit gekookte. Hun voedingsredenen zijn gebaseerd op de kooksystemen die momenteel worden gebruikt, omdat ze een groot deel van de voedingsstoffen uit het voedsel verwijderen.
• Veganismen: zonder twijfel de meest radicale. Ze kunnen geen voedsel eten of gebruiken dat van dierlijke oorsprong is. Daardoor hoeven ze bijvoorbeeld geen wollen of leren kleding te dragen.