15 GEWELDIGE GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN GROENE THEE - VOEDING - 2024

De voordelen en eigenschappen van groene thee voor de gezondheid zijn talrijk: het is antioxidant, ontstekingsremmend, goed voor het hart, de mond en de huid. Als je nog geen theeconsument bent, wil je er wel een drinken als je alle voordelen leest die dit brouwsel voor je gezondheid kan hebben.

Groene thee (camellia sinensis) is een van de meest populaire dranken in landen als China of Japan. Dit kruidensap wordt echter steeds meer gewild vanwege zijn overvloedige gezondheidsvoordelen.

De populariteit ervan groeit naarmate meer en meer onderzoeken de effectiviteit ervan als supplement bij de behandeling van ziekten aantonen.

Groene thee bevat catechines, antioxidanten waarvan epigallocatechinegallaat of EGCG opvalt. Deze catechines bevatten veel geneeskrachtige eigenschappen.

Een fundamenteel aspect om de voordelen van groene thee uit te leggen, is het productieproces. In tegenstelling tot andere soorten thee, moeten de bladeren van de theeplant versgeplukt worden verwarmd om groene thee te krijgen. Op deze manier wordt het oxidatieproces vermeden. Dit verklaart de antioxiderende eigenschappen van deze drank.

Als we alle gezondheidsvoordelen van groene thee zouden noemen, zou dit artikel nooit eindigen. Deze vijftien redenen zullen u echter overtuigen om groene thee in uw dieet op te nemen.

15 gezonde eigenschappen van groene thee-inname

1- Het is een antioxidant

Dit is misschien wel de belangrijkste eigenschap van deze drank. Als we zeggen dat een voedingsmiddel antioxidant is, bedoelen we dat het de veroudering van cellen helpt voorkomen.

Dit genereert een reeks gunstige effecten, waaronder de effecten die we hieronder opsommen.

2- Beschermt u tegen sommige soorten kanker

Diverse studies bij dieren hebben aangetoond dat de consumptie van groene thee cellen beschermt tegen verschillende soorten kanker, alvleesklier, borst, dikke darm, huid, etc.

Catechines, chemicaliën die aanwezig zijn in groene thee, waaronder EGCG, vertragen de reproductie van kankercellen. Deze stoffen remmen proteasen in de processen van uitzaaiing of uitzaaiing van kanker. Proteasen zijn enzymen die verantwoordelijk zijn voor het verbreken van de bindingen van de aminozuren waaruit eiwitten bestaan. Hoewel hun functie onder meer is om de spijsvertering te vergemakkelijken, kunnen ze, wanneer ze worden geconfronteerd met een kankerproces, gevaarlijk zijn vanwege hun vernietigende potentieel.

In het geval van prostaatkanker zijn studies uitgevoerd bij muizen waarbij de werkzaamheid van deze stof bij het bestrijden van kwaadaardige cellen is aangetoond.

Het voorkomt ook mondkanker. Groene thee beschermt gezonde cellen tegen geïnfecteerde cellen. Bovendien kan het in sommige gebieden apoptose of geprogrammeerde celdood veroorzaken bij degenen die kankerverwekkend zijn.

3- Het is goed voor het hart

Een hoge consumptie van groene thee beschermt de gezondheid tegen hart- en vaatziekten.

Het Department of Preventive Cardiology van het National Cardiovascular and Cerebral Center of Japan heeft in 2013 een onderzoek uitgevoerd waarin het de matige consumptie van deze drank in verband bracht met een lager risico op hart- en vaatziekten.

Bovendien verlaagt regelmatige consumptie van groene thee de systolische bloeddruk, dat wil zeggen de bloeddruk die optreedt wanneer het hart samentrekt. Het verlaagt ook het niveau van LDL-cholesterol, bekend als slechte cholesterol, en het totale cholesterolgehalte matig.

Aan de andere kant is de consumptie van groene thee gerelateerd aan een lager risico op hypertensie.

4- Voorkomt herseninfarct

De studie die in 2013 werd uitgevoerd door het National Cardiovascular and Cerebral Center of Japan, concludeert dat matige of hoge consumptie van groene thee (2, 3, 4 of meer dan vier kopjes per dag) ook het risico op een beroerte of elk type beroerte.

5- Bescherm uw huid tegen de zonnestralen

De polyfenolen of antioxidanten die in groene thee aanwezig zijn, beschermen de huid tegen ultraviolette straling.

Om deze reden bevatten steeds meer cosmetische producten groene thee in hun samenstelling.

Onder de gunstige effecten die deze plant op de huid heeft, zijn:

• Anti-verouderingseffect. Het voorkomt vroegtijdige veroudering van de huid door zonnestralen. Bovendien vertraagt ​​het het verschijnen van rimpels.
• Vermijd immunosuppressie, versterk de afweer en bevorder een sterk immuunsysteem.
• Ontstekingsremmend effect. Een van de gezonde huideigenschappen van groene thee is dat het helpt om een ​​rode en gevoelige huid te verzachten.

6- Verbetert de fysieke prestaties van volwassenen en ouderen

Een onderzoek uit 2014, uitgevoerd onder 55-plussers in Singapore, toont aan dat theeconsumptie een betere fysieke fitheid bevordert.

Aan dit onderzoek deden 2398 volwassenen mee. Degenen die groene thee dronken, kregen een positiever evenwicht in termen van prestaties bij dagelijkse fysieke activiteiten, zowel basis als instrumenteel.

Ander onderzoek toont aan dat de catechines in groene thee de aerobe capaciteit bij volwassen mannen verbeteren. Zolang het wordt gecombineerd met wekelijkse lichaamsbeweging.

7- Bestrijd infecties en virussen

De catechinen in groene thee, en vooral die voornamelijk EGCG, helpen virussen te vernietigen met mechanismen die geïnfecteerde cellen in al hun aspecten aanvallen, van buitenaf en van binnenuit.

Als we het hebben over het effect van groene thee bij het bestrijden van virussen, bedoelen we die van het adenovirus-type. Dit zijn infecties die luchtweginfecties, conjunctivitis, urineweginfecties en gastro-enteritis veroorzaken.

Groene thee is ook nuttig bij het bestrijden van het Human Immune Deficiency Virus of AIDS (HIV). Het is echter niet effectief bij behandelingen tegen adenovirus.

8 - Maak een einde aan een slechte adem

Groene thee is erg gunstig voor de mondgezondheid. Zijn polyfenolen of remmen de geur van de deeltjes die een slechte adem veroorzaken.

Bovendien helpt de consumptie van deze drank om de bacteriën te elimineren die gaatjes veroorzaken.

En als u een roker bent, moet u weten dat groene thee de ontsteking van de mondholte en de roest veroorzaakt door nicotine verlicht.

9- Verbeter uw concentratievermogen

Groene thee activeert de prefrontale cortex, het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor het ordenen van gedachten en ervoor zorgt dat we te allen tijde gepast handelen. Door te activeren wat bekend staat als de "uitvoerende functie" van de hersenen, wordt hieruit afgeleid dat groene thee ons vermogen om aandacht te geven en ons te concentreren op wat we op dit moment doen, vergroot.

Groene thee-extract is rijk aan flavonoïden, deeltjes die in planten voorkomen, waaronder catechinen. Deze kleine antioxidanten helpen de veroudering van cellen te voorkomen. In dit geval voorkomt het drinken van groene thee de veroudering van neuronen, waardoor ons concentratievermogen toeneemt.

Daarnaast is deze neuroprotectieve functie ook goed voor je geheugen. Dus als je niet zo van koffie houdt, is een kopje groene thee de beste optie om je studiemiddagen te begeleiden.

10- Beschermt u tegen neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer of Parkinson

De antioxiderende capaciteit van de polyfenolen in groene thee veroorzaakt ook neurodegeneratieve aandoeningen die verband houden met gevorderde leeftijd.

Zowel de ziekte van Parkinson als de ziekte van Alzheimer behoren tot neurodegeneratieve ziekten.

Een experiment met muizen in 2005 toonde de werkzaamheid van groene thee aan bij de behandeling van Alzheimer. De belangrijkste antioxidant in groene thee, epigallocatechinegallaat, vermindert de productie van bèta-amyloïde. Dit molecuul is het belangrijkste bestanddeel van seniele plaques die de ziekte van Alzheimer veroorzaken. De studie concludeert dat groene thee kan worden gebruikt als een preventieve behandeling voor deze ziekte.

Wat betreft Parkinson, de op één na belangrijkste neurodegeneratieve ziekte na de ziekte van Alzheimer, is er een studie uit 2016 die het vermogen van groene thee om deze ziekte te voorkomen, bevestigt. De juiste dosering is echter nog niet vastgesteld.

11- Vermindert stressniveaus en bevordert ontspanning

Groene thee bevat onder andere een aminozuur genaamd theanine of L-theanine. Dit ingrediënt zorgt voor een gevoel van ontspanning.

Een analyse van theanine en groene thee stelt dat deze drank sinds de oudheid werd geassocieerd met ontspanning. In deze studie is onder vrijwilligers wetenschappelijk bewezen hoe de consumptie van groene thee hersengolven wijzigt en vele golven van het alfa-type genereert, die worden geproduceerd als we in rust zijn.

Volgens de wetenschappers in dit experiment bevordert theanine ontspanning zonder slaperigheid te veroorzaken.

Volgens hetzelfde onderzoek is de theanine die in groene thee aanwezig is, niet alleen helpen bij het verminderen van stress en het bevorderen van ontspanning, maar ook voor zijn exotische en eigenaardige smaak.

12- Voorkomt diabetes

Een supplement van groene thee-extract helpt u bij het zelfreguleren van de glucose- en insulinespiegel in uw bloed.

Deze afname is aangetoond in de suiker die twee uur na het eten in het bloed aanwezig is. Dat wil zeggen, postprandiale glucose.

Hoewel een supplement met groene thee helpt om de bloedsuikerspiegel in balans te houden, is het alleen effectief in combinatie met lichaamsbeweging. In onderzoeken naar groene thee en glucose is geen verbetering van de suikeropname waargenomen bij personen die zittend zijn.

13- Bevordert de haargroei

Een experiment met knaagdieren toonde in 2005 aan dat de polyfenolen in groene thee de haargroei verhoogden na een behandeling van zes maanden.

Twee jaar later toonde een andere studie het stimulerende effect aan van het belangrijkste catechine dat in groene thee aanwezig is, epigallocatechine gallaat, op de haargroei van mensen.

14- Het is een goede aanvulling voor patiënten met het humaan papillomavirus

Een experiment gepubliceerd in het European Journal of Cancer Prevention in 2003 toont de werkzaamheid aan van groene thee-extract om humaan papillomavirus of andere laesies van de baarmoederhals, zoals cervicitis of cervicale dysplasie, te bestrijden.

Groene thee-extract moet als zalf of capsule op patiënten worden aangebracht

Van de eenenvijftig patiënten die aan het experiment deelnamen, reageerde 69% op de behandeling. Dit toont aan dat groene thee erg nuttig en effectief kan zijn bij de behandeling van deze seksueel overdraagbare aandoening.

15- Verhoogt de vruchtbaarheid

Een pilotstudie onder vrouwen die moeilijk zwanger kunnen worden, heeft de werkzaamheid aangetoond van een groene thee-supplement als alternatief of aanvulling op vruchtbaarheidsbevorderende behandelingen. Groene thee verhoogt de niveaus van progesteron, het hormoon dat verantwoordelijk is voor de voorbereiding van de baarmoeder om de eicel te ontvangen zodra deze is bevrucht.

Dertig vrouwen ondergingen de test, waarvan vijftien het groene-theesupplement slikten. Na enkele maanden behandeling werden vijf van de deelnemende vrouwen zwanger.

Wereldproductie van groene thee

Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) bedroeg de wereldproductie van groene thee in 2014 1.567.092 ton.

China is de grootste producent van groene thee, gevolgd door Japan, Vietnam en Indonesië.

land	Productie (ton)
China	1.315.230
Vietnam	95.502
Japan	83.297
Indonesië	37.300

* Productiegegevens voor 2014. Bron: FAO

Sommige soorten groene thee

Er zijn verschillende soorten groene thee, afhankelijk van het land waar deze wordt geproduceerd.

De belangrijkste producent is China waar er verschillende soorten thee zijn, afhankelijk van de provincie waar het wordt geconsumeerd. De bekendste groene thee is Xihu Longjing-thee, die afkomstig is uit de provincie Zhejiang.

Groene thee is ook erg populair in Japan. De bekendste is Sencha-thee, die wordt verkregen door de bladeren direct in de zon te drogen.

Een aanbeveling voor de voorbereiding

Om een ​​groene thee-infusie te bereiden, moet het water worden verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 80ºC en mogen de bladeren of theezakjes niet langer dan 2 minuten staan, omdat hun smaak bitter wordt.

Referenties

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., en Thompson, M. (2014). Het effect van groene thee op bloeddruk en lipidenprofiel: een systematische review en meta-analyse van gerandomiseerde klinische onderzoeken. Voeding, metabolisme en cardiovasculaire aandoeningen, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,. . . Tsugane, S. (2013). De impact van de consumptie van groene thee en koffie op het verminderde risico op beroerte bij de Japanse bevolking: het onderzoekscohort op basis van het Japanse volksgezondheidscentrum
3. Narotzki, B., Reznick, AZ, Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Groene thee: een veelbelovend natuurlijk product voor de mondgezondheid. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435.
4. Martin, BJ, Macinnis, MJ, Gillen, JB, Skelly, LE en Gibala, MJ (2016). Suppletie met groene thee-extract op korte termijn verzwakt de postprandiale bloedglucose- en insulinerespons na inspanning bij mannen met overgewicht. Toegepaste fysiologie, voeding en metabolisme, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, IA, Bharali, DJ, Jashari, R., Adhami, VM, Mousa, SA en Mukhtar, H. (2016). Abstract 5263: Prostaatspecifiek membraanantigeen (PSMA) -gericht nanobioconjugaat-ingekapseld groene thee polyfenol EGCG voor preventie en therapie van prostaatkanker. Cancer Research, 76 (14 supplement), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B.,. . . Byun, E. (2016). Antioxiderende en neuroprotectieve effecten van groene thee-zaad Shell-ethanolextracten. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965.
7. AE Vieira Senger, CH Schwanke, I. Gomes, MG Valle Gottlieb. Effect van consumptie van groene thee (Camellia sinensis) op de componenten van het metabool syndroom bij ouderen. J Nutr Health Ageing, 16 (9) (2012), blz. 738-742.
8. KA Clarke, TP Dew, RE Watson, MD Farrar, JE Osman, A. Nicolaou, et al. Groene theecatechinen en hun metabolieten in de menselijke huid voor en na blootstelling aan ultraviolette straling. J Nutr Biochem, 27 (2016), blz. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, JY, Park, JS, Bode, AM, Dong, Z., & Lee, KW (2015). Moleculaire mechanismen van groene thee-polyfenolen met beschermende effecten tegen veroudering van de huid. Kritische recensies in Food Science and Nutrition.
10. TP Ng, KC Aung, L. Feng, L. Feng, MS Nyunt, KB Yap. Theeconsumptie en fysiek functioneren bij oudere volwassenen: een cross-sectioneel onderzoek. J Nutr Health Ageing, 18 (2) (2014), blz. 161-166
11. Groene thee-supplementen vergroten de veerkracht tegen emotionele afleidingen tijdens een intervaltimingstaak. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, JM, Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Remming van adenovirus-infectie en adenain door catechinen van groene thee. Antiviraal onderzoek, 58 (2), 167-173.
12. Theepolyfenolen: preventie van kanker en optimalisatie van de gezondheid1,2,3 Hasan Mukhtar en Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, MB (2004). Neurologische mechanismen van groene thee polyfenolen bij de ziekte van Alzheimer en Parkinson. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., en Shimotoyodome, A. (2016). Dagelijkse consumptie van theecatechines verbetert de aerobe capaciteit bij gezonde mannelijke volwassenen: een gerandomiseerde dubbelblinde, placebo-gecontroleerde, cross-over studie. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 80 (12), 2412-2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Groene thee Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) moduleert amyloïde precursor proteïne splitsing en vermindert cerebrale amyloïdose bij Alzheimer transgene muizen. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Implicatie van groene thee als mogelijke therapeutische benadering voor de ziekte van Parkinson. CZS & neurologische aandoeningen - Drug Targets, 15 (3), 292-300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) De effecten van theepolyfenolische verbindingen op haarverlies bij knaagdieren. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Verbetering van de menselijke haargroei in vitro door groene thee epigallocatechine-3-gallaat (EGCG). Fytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-theanine - een uniek aminozuur van groene thee en zijn ontspannend effect bij mensen. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S.,. . . Lee, IP (2003). Beschermende effecten van groene thee-extracten (polyfenon E en EGCG) op cervicale laesies bij de mens. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.