15 GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN ZWARTE THEE - VOEDING - 2026

De gezondheidsvoordelen van zwarte thee zijn talrijk: het is een antioxidant, het voorkomt atherosclerose, het verlaagt cholesterol en het risico op diabetes, het is een natuurlijk antidepressivum, diureticum en immuunbeschermend middel, en andere zullen we hieronder toelichten.

Er zijn verschillende legendes over de oorsprong van thee in China. De meesten zijn het erover eens dat keizer Shennong, de uitvinder van landbouw en geneeskunde in China, het ontdekte door bladeren in vers gekookt water te doen en de herstellende en tegengif eigenschappen tegen giftige planten ontdekte.

Wat is zwarte thee?

Zwarte thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-struik. Zijn karakteristieke kleur wordt gegeven door het oxidatieproces waaraan de bladeren worden onderworpen.

Het oxidatieproces wordt uitgevoerd door de bladeren bloot te stellen aan een bepaalde vochtigheid en een omgeving die rijk is aan zuurstof. Hierdoor kunnen theeproducenten de hoeveelheid bladoxidatie beheersen.

Zwarte thee is sterk van smaak. Het kan over het algemeen zijn smaak enkele jaren behouden, terwijl andere theesoorten het amper een jaar halen.

Voordelen en gezondheidseigenschappen van zwarte thee

1- Het is een antioxidant

Vrije radicalen zijn moleculen die onder normale omstandigheden in uw lichaam worden aangemaakt door ademhaling, blootstelling aan zonlicht, vervuiling en, als u het gebruikt, door bepaalde medicijnen of tabak.

Uw lichaam is normaal gesproken in evenwicht tussen de productie en neutralisatie van deze moleculen. Wanneer uw lichaam deze moleculen echter niet kan neutraliseren, treedt er een toestand van oxidatieve stress op.

Deze oxidatieve stress beschadigt belangrijke moleculen in uw lichaam, zoals DNA, nucleïnezuren, eiwitten, lipiden en koolhydraten.

De antioxidanten die aanwezig zijn in zwarte thee helpen uw lichaam om ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten, veroudering of ontstekingsziekten te vertragen, te voorkomen of te verwijderen.

Polyfenolen en catechines in zwarte thee zijn de belangrijkste moleculen die verband houden met dit effect.

In een studie uitgevoerd in China en gepubliceerd in 2014 in de Journal of functional foods, werd het antioxiderende vermogen van zwarte thee-extracten aangetoond bij 80 ° C tegen verschillende oxidatiemiddelen. De onderzoekers concludeerden dat hoe meer zwarte thee in water zit, hoe groter de bescherming die er bestaat tegen verschillende oxidatieve stoffen.

Bovendien deactiveert de consumptie van zwarte thee deze stoffen die cellen beschadigen. Door ze te deactiveren, beschermt het de mechanismen en cellulaire bestanddelen.

Ook in dezelfde studie werd geconcludeerd dat zwarte thee een antioxiderende werking heeft die groter is dan die van fruit, groenten en adlay, een Chinese medicinale plant.

2- Vermindert atherosclerose

Een studie die in 2001 werd gepubliceerd door de American Heart Association, bevestigde door een studie bij mensen met atherosclerose dat de consumptie van 450 milliliter zwarte thee per dag gedurende een maand deze ziekte omkeert.

Op korte en lange termijn werd een verbetering van de bloedcirculatie waargenomen bij mensen met atherosclerose. Deze verbeteringen worden toegeschreven aan de toename van catechines in het bloedplasma.

Thee door zijn polyfenolen voorkomt de oxidatie van LDL-cholesterol in uw bloed, wat de belangrijkste stap is voor de ontwikkeling van atheromen. Het verbetert ook de vasomotorische functie zonder de tonus van uw bloedvaten te veranderen, hun verwijding te vergroten of hun spierfunctie te veranderen.

Daarom kunnen twee glazen zwarte thee per dag u helpen uw gezondheid te verbeteren om schade aan de bloedsomloop te voorkomen of ongedaan te maken.

3- Verlaagt het cholesterolgehalte

Negen onderzoeken die in verschillende landen over de hele wereld zijn uitgevoerd, hebben aangetoond dat de consumptie van zwarte thee uw LDL-cholesterolgehalte verlaagt. Bovendien werd deze afname waargenomen bij mensen met een hoog LDL-cholesterolgehalte en een hoog risico op hart- en vaatziekten.

De oxidatie van dit type cholesterol in uw bloed is een van de bepalende stappen bij het ontstaan ​​van atheromen en mogelijke cardiovasculaire complicaties.

In een van zijn publicaties stelde de Journal of Clinical Nutrition dat de verlaging van LDL-cholesterol groter is wanneer zwarte thee wordt geconsumeerd in de vorm van een extract. Andere stromingen beweren echter dat het in zijn vloeibare vorm ook hetzelfde resultaat oplevert.

Een van de mogelijke manieren waarop zwarte thee uw LDL-cholesterolgehalte verlaagt, is door de opname ervan in uw darmen te remmen en de uitscheiding in galzuren te versnellen.

4- Verlaagt het risico op een hartaanval

Aangezien zwarte thee een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld is, zijn flavonoïden en catechines, waaruit het is samengesteld, de belangrijkste bron van voedselinname bij mensen.

Volgens de resultaten van epidemiologische studies wordt een dagelijkse consumptie van zwarte thee van meer dan 3 kopjes per dag aanbevolen. Hiermee verlagen we het cholesterolgehalte in het bloed en beschermen we het lichaam tegen mogelijke hartaanvallen.

5- Vermindert het risico op diabetes

Sinds de jaren tachtig hadden onderzoekers in China de antidiabetische eigenschappen van groene thee al aangetoond. Catechines en sommige polysacchariden die in groene thee aanwezig zijn, zijn de moleculen die het deze eigenschap geven.

Net als groene thee, bleek zwarte thee beschermende eigenschappen te hebben tegen diabetes in een onderzoek dat in India werd uitgevoerd.

Het mogelijke preventieve mechanisme is door de bètacellen van uw alvleesklier te beschermen, die verantwoordelijk zijn voor het vrijgeven van insuline en het reguleren van uw bloedglucosespiegels.

6- Antihyperglycemisch

Zwarte thee bleek effectiever te zijn dan groene thee bij het normaliseren van uw glucosespiegel. Zwarte thee beschermt niet alleen uw alvleesklier en voorkomt het risico op diabetes, maar verlaagt ook uw bloedglucosespiegel als u al diabetes heeft.

Volgens de traditionele geneeskunde in Sri Lanka wordt het drinken van 6-10 kopjes zwarte thee per dag aanbevolen als je prediabetes hebt of net de diagnose diabetes hebt gekregen.

Een studie uitgevoerd in Japan en gepubliceerd in 2014 in de Journal of Ethnopharmacology, toonde aan dat de inname van zwarte theebladeren de afbraak van disacchariden in monosacchariden remt, eenvoudige suikers die verantwoordelijk zijn voor het verhogen van glucose in uw bloed.

Deze remming is erg belangrijk omdat als u prediabetes of een pas gediagnosticeerde diabetes heeft, dit de ontwikkeling van de ziekte vertraagt.

7- Neuroprotectief bij de ziekte van Parkinson

De ziekte van Parkinson wordt gekenmerkt als een progressieve neurodegeneratieve ziekte. Het is bekend dat het ontstaat als gevolg van verschillende factoren in uw lichaam, voornamelijk veroorzaakt door oxidatieve stress:

• Afname van glutathion, een zeer belangrijke antioxidant tripeptide in uw cellen.
• Afzetting van ijzer.
• Lipide-oxidatie.
• Verandering in antioxiderende enzymen.

Er zijn verschillende natuurlijke antioxidanten die neuroprotectieve eigenschappen hebben door schade door vrije radicalen te voorkomen.

Het nadeel van sommige van deze therapeutische middelen is hun onvermogen om de bloed-hersenbarrière te passeren, die fungeert als een muur tussen uw bloedsomloop en zenuwstelsel, waardoor het binnendringen van giftige stoffen wordt voorkomen.

Polyfenolen in zwarte thee kunnen deze barrière passeren. Ze hebben ook verschillende preventieve en genezende eigenschappen tegen de factoren die de ziekte van Parkinson veroorzaken:

• Eigenschap van het neutraliseren van vrije radicalen.
• Het vermogen om ijzer op te vangen en afzetting ervan te voorkomen.
• Ontstekingsremmende eigenschap.
• Mogelijkheid om celdood te voorkomen.
• Mogelijkheid om de mutatie van uw cellen te voorkomen.
• Het vermogen om de vorming van nieuwe bloedvaten te voorkomen, een proces dat bestaat bij kanker.

In een onderzoek uit 2002 werd in verband gebracht dat het drinken van twee kopjes thee per dag het risico op de ziekte van Parkinson vermindert.

Evenzo concludeerde een andere studie uit 2006, gepubliceerd in Neurobiology of Disease, dat de stoffen in zwarte thee de progressie van de ziekte van Parkinson kunnen voorkomen, omkeren en stimuleren.

8- Neuroprotectief bij de ziekte van Alzheimer

Antioxidanttherapie heeft goede resultaten opgeleverd bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en het bevorderen van de progressie of het begin ervan. De bestanddelen van zwarte thee met antioxiderende eigenschappen zijn onder andere flavonoïden, carotenoïden, tocoferolen en ascorbinezuur.

De ziekte van Alzheimer wordt gekenmerkt door schade aan neuronale weefsels. In een onderzoek dat in 2015 in India werd uitgevoerd, werd geconcludeerd dat de toediening van zwarte thee-extract de cognitieve functie verbetert via verschillende neuroprotectieve mechanismen.

Er werd ook opgemerkt dat het beter is als je het hele extract van zwarte thee binnenkrijgt dan als je de geïsoleerde componenten binnenkrijgt, aangezien de componenten samen een groter beschermend effect hebben.

Bovendien voorkomen de flavine- en rubignineverbindingen die in zwarte thee aanwezig zijn de opname van giftige metalen voor uw lichaam, zoals aluminium, wat celdood veroorzaakt en in verband wordt gebracht met de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.

9- Natuurlijk antidepressivum

In januari 2016 is in China een onderzoek uitgevoerd waarin werd vastgesteld dat hoe meer zwarte thee wordt geconsumeerd, hoe kleiner de kans op depressiesymptomen bij oudere volwassenen.

Hoewel depressie een ziekte is die wordt geassocieerd met ouderen, kan het ook worden geleden door mensen van elke leeftijd en waar dan ook.

Geschat wordt dat deze ziekte tegen het jaar 2030 op de derde plaats van psychische stoornissen zal staan.

Door regelmatig zwarte thee te consumeren, kunt u uw dopaminegehalte verbeteren, zoals wordt gesuggereerd door een studie gepubliceerd in de Journal of Affective Disorders.

De belangrijkste stoffen in zwarte thee die depressies helpen voorkomen en behandelen zijn: theanine en cafeïne, die de productie van dopamine en serotonine en polyfenolen stimuleren, die op hun beurt de inflammatoire toestand in je hersenen verminderen.

Het opnemen van een kopje zwarte thee in uw dieet kan een effect hebben op uw emotionele toestand.

10- Antikanker tegen long-, eierstok- en darmkanker

De antikanker eigenschappen van zwarte thee-extracten zijn met positieve resultaten bestudeerd.

Onderzoek heeft uitgewezen dat blootstelling aan hoge concentraties zwarte thee-extracten gedurende 9 dagen de proliferatie van kankercellen en de dood van bestaande kwaadaardige cellen voorkwam.

Deze eigenschap van zwarte thee is te wijten aan het feit dat hoge concentraties van de componenten celdood kunnen induceren, wat gunstig is in sommige situaties, zoals kanker.

11- Beschermt tegen osteoporose

In een onderzoek dat in Australië werd uitgevoerd onder vrouwen van rond de 75 jaar, bleek dat degenen die meer zwarte thee dronken, minder kans hadden op fracturen.

Geconcludeerd werd dat als je minimaal drie kopjes zwarte thee drinkt, de kans op een fractuur met 34% afneemt.

Flavonoïden waren de componenten van zwarte thee die verband hielden met deze voordelen.

12- Versnelt de stofwisseling

Er zijn verschillende manieren waarop u kunt profiteren van zwarte thee als u een gezond gewicht wilt behouden.

Zwarte thee verhoogt door zijn polyfenolen en catechines het energieverbruik van uw lichaam. Bovendien bevordert de cafeïne in zwarte thee het gebruik van vetten.

In je darm verhinderen de componenten van zwarte thee de opname van een bepaald deel van de vetten.

Daarom kan zwarte thee je helpen een ideaal gewicht en een betere lichaamssamenstelling te bereiken als je het gebruikt in combinatie met een goed dieet zoals de Middellandse Zee.

13- Vermindert het risico op nierstenen

Calciumoxalaat bereikt sommige mensen in de vorm van nierstenen. U kunt dit voorkomen als u voldoende water drinkt.

Sommige aanbevelingen, voor het geval deze stenen zich in uw nieren vormen, zijn om voedingsmiddelen met veel calciumoxalaat te vermijden.

Het vermijden van deze voedingsmiddelen vermindert echter ook uw inname van zeer voedzaam voedsel zoals spinazie, aardbeien, walnoten en zelfs zwarte thee.

Onderzoek gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine wees uit dat mensen die thee dronken geen geschiedenis van galstenen hadden. De antioxiderende elementen in zwarte thee kunnen het verschijnen van deze stenen voorkomen.

Daarom kunt u het uiterlijk het beste voorkomen door voldoende te drinken en een dieet op basis van vers en natuurlijk voedsel.

Het consumeren van zwarte thee kan u ook helpen de ontwikkeling ervan te voorkomen.

14- Het is diuretisch

Door het cafeïnegehalte stimuleert zwarte thee je om urine af te scheiden.

Deze eigenschap van zwarte thee is gunstig als u vocht vasthoudt, aangezien de regelmatige inname u helpt om de retentie op een veilige en natuurlijke manier te beheren.

15- Immunoprotectief

In een studie die in 2015 in BBA Clinical werd gepubliceerd, werd geconcludeerd dat als je regelmatig zwarte thee drinkt, je immuunsysteem na 6 maanden zijn functie versterkt. In deze studie werd een toename waargenomen van de bloedmarkers die de activering van het immuunsysteem aangeven.

Het is belangrijk om te benadrukken dat deze versterking van het immuunsysteem zich voordeed bij gezonde mensen, aangezien degenen die aan ontstekingsziekten lijden, de regelmatige consumptie van zwarte thee resulteerde in een afname van het immuunsysteem.

Manieren van inname

De beste manier waarop u kunt profiteren van de consumptie van zwarte thee is door warme of koude dranken of door deze in gerechten op te nemen. Je kunt ook de extracten consumeren die beschikbaar zijn in pillen, deze bevatten meestal grotere hoeveelheden heilzame stoffen in thee.

Hier is een lijst met ideeën over hoe u het kunt consumeren:

In drankjes

1. Een kopje zwarte thee voor het ontbijt, warm of koud.
2. Zoals limonade als je een beetje citroensap toevoegt.
3. Latté-thee, vooral als het de chai-theesoort is, omdat je het kunt combineren met de melk van je keuze, of het nu van dierlijke of plantaardige oorsprong is, en het warm of koud kan drinken.
4. Als je bij frappés ijs aan een theedrank toevoegt, kun je ook een soort melk toevoegen.

Koken

1. Om groenten of vlees te marineren.
2. In gebakken theekoekjes.
3. Om kleur en smaak aan rijst toe te voegen.
4. Om gekookt ei of tofu op smaak te brengen.
5. Om gebakken of gekookt fruit op smaak te brengen.

Mengsels

Zwarte thee wordt normaal gesproken gemengd met andere planten om een ​​drankje te maken. Enkele van deze mengsels zijn:

• Earl Grey , is een mengsel van zwarte thee met bergamotolie.
• Engelse middag , sommige zijn melanges met ceylon, de Sri Lankaanse variant van zwarte thee.
• Iers ontbijt , is een mengsel van verschillende soorten zwarte thee, voornamelijk uit Assam.
• Masala chai is een mengsel van zwarte thee, kruiden, melk en een zoetstof zoals suiker of honing.