15 GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN MELOEN (FYSIEK EN MENTAAL) - VOEDING - 2024

Een van de gezondheidsvoordelen van meloen is het vermogen om te beschermen tegen astma, de bloeddruk te verbeteren, cardiovasculaire ongelukken te voorkomen, artritis en spijsvertering te verbeteren, kanker te voorkomen, u te helpen in slaap te vallen, stress te verminderen en angst, en anderen die ik hieronder zal uitleggen.

De Cucumis melo, of algemeen bekend als meloen, zijn de namen die worden gebruikt om naar de plant te verwijzen, en bijgevolg het fruit dat we eten, typisch voor alkalische bodems (goede geleiders van elektriciteit en warmte).

De plant wordt door het woordenboek van de Koninklijke Academie van de Spaanse taal gedefinieerd als "eenjarige kruidachtige, van de familie van komkommerachtigen, met uitgerekte stengels, vertakt, ruw, met ranken".

Dit wordt gevolgd door een beschrijving van de hoogte samen met de bladeren en bloemen: "van drie tot vier meter lang, gesteeld blad, verdeeld in vijf stompe lobben en eenzame bloemen met gele bloemkroon", die de definitie beëindigt met zijn oorsprong, typisch en een inwoner van het Oosten.

Fruit

Maar om terug te keren naar de vrucht, moeten we de ellipsvormige vorm benadrukken, waarbij we opmerken dat de afmetingen variëren, variërend van 20 tot 30 centimeter lang. Hier moeten we vermelden dat we verschillende uitzonderingen vinden, waar we meloenen kunnen tegenkomen die in totaal 20 kilo kunnen wegen, en integendeel, sommige die amper 300 gram bereiken.

Wat betreft de schaal, de textuur en kleuren zijn ook vaak veranderlijk. We kunnen schelpen vinden in groene, witte, gele kleuren of zelfs combinaties.

Het vlees aan de binnenkant is kenmerkend omdat het een volledig zoete smaak heeft, samen met een zachte textuur die contrasteert met de kern van de vrucht, bestaande uit verschillende zaden of pijpen met een gelige kleur.

Samenstelling

De meloen bestaat bijna volledig uit water, namelijk 90% van de samenstelling. Met betrekking tot calorieën is het handig om erop te wijzen dat voor elke 100 gram die we binnenkrijgen, in totaal 34 hiervan worden verstrekt.

Natrium geeft ons ook minimale niveaus, met een totaal van 16 milligram per keer dat we 100 gram kunnen bereiken. Ten slotte, en verwijzend naar dezelfde ingenomen hoeveelheid, wordt de vezelinname beperkt tot 1 gram.

Bovendien bevat het grote hoeveelheden vitamines zoals A, K of C, samen met percentages foliumzuur, magnesium en kalium.

Lijst met voedingseigenschappen en voordelen van meloen

1- Strijd tegen maculaire degeneratie

Dankzij de zeaxanthine die het bevat, is het bewezen dat negatieve blauwe lichtstralen beter worden gefilterd voor onze ogen, waardoor ze worden beschermd en zo elke vorm van maculaire degeneratie wordt voorkomen die kan optreden als gevolg van de verschillende stralen die we filteren. van de dag.

Zonder verder te gaan, kunt u met in totaal 3 of meer stukjes van deze vrucht per dag het risico op een of andere vorm van maculaire degeneratie overweldigend verminderen.

2- Bescherming tegen astma

Als we voor maculaire degeneratie de strijdkracht in zeaxanthine vonden, bij astma kwamen we bètacaroteen en vitamine C tegen. Beide die in grote hoeveelheden in meloen worden aangetroffen, beschermen niet tegen astma.

Bovendien kunnen we het in andere soorten voedsel vinden, zoals pompoen, wortelen of verschillende groenten zoals spinazie en boerenkool.

3- Verbetert de bloeddruk

De gezondheid van ons hart zal worden versterkt door de overvloedige opname van kalium in onze voeding. Zonder verder te gaan, wordt de meloen een van de belangrijkste bronnen van dit chemische element.

Welke voedingsmiddelen kunnen we behalve meloen met deze eigenaardigheid vinden? Het antwoord op deze vraag is te vinden in spinazie, tomaten, ananas, sinaasappels en bananen.

Dit samen met de vezels, choline en opnieuw de vitamine C die dit krachtige voedsel bevat, zal de bloeddruk van het lichaam met grote percentages verlagen.

4- Voorkomt cerebrovasculaire accidenten

Het vorige voordeel brengt ons rechtstreeks naar het huidige. Wanneer de bloeddruk vrijkomt dankzij de hoge kaliumspiegels in het lichaam, lopen we een lager risico om een ​​beroerte te krijgen.

Daarnaast zijn we versterkt tegen grote en snelle verliezen van spiermassa, het behoud van botmineraaldichtheid en verschillende reducties gerelateerd aan de vorming van nierstenen.

5- Werkt tegen ontstekingen en verbetert de spierbeweging

De meloen is, zoals we al zeiden, samengesteld uit een veelvoud aan voedingsstoffen. Wat betreft ontsteking en spierbeweging moeten we de choline noemen.

Het verbetert de celmembranen en helpt zo de overdracht van zenuwimpulsen samen met de opname van verschillende vetten.

6- Verbetert artritis

De ontstekingsremmende eigenschappen van de verschillende fytochemicaliën van meloen zorgen ervoor dat de oxidatie in de verschillende gewrichten en botten van ons lichaam exponentieel verbetert met de constante inname van het fruit.

7- Voorkomt kanker

Het bètacaroteen in meloen helpt ons te beschermen tegen verschillende soorten kanker, en niet zonder de hoeveelheid antioxidanten te vergeten die we kunnen vinden op het kruispunt van de strijd tegen tumoren.

Volgens een studie uitgevoerd door de Harvard School of Nutrition Department of Public Health, helpt bètacaroteen bij het voorkomen van en beschermen tegen het mogelijke optreden van prostaatkanker.

8- Verbetert de spijsvertering

Het voorkomt constipatie dankzij het feit dat het vezels en water in zijn samenstelling heeft. Op deze manier wordt onze spijsvertering verbeterd door het continue gebruik van deze bekende vrucht.

9- hydrateert

Hydratatie speelt een belangrijke rol bij de inname van meloenen. Zoals we hierboven vermeldden, is de hoeveelheid water in de meloen in totaal ongeveer 90%.

Het is om deze reden, samen met de elektrolyten, zodat we op het moment dat we dit soort voedsel eten, snel zullen hydrateren, vooral in het zomerseizoen.

10- Helpt in slaap te vallen

Nogmaals, het is de choline die ervoor zorgt dat onze celmembranen verbeteren en op deze manier kunnen we ongestoorde uren slaap krijgen, evenals een betere concentratie en verbeterde capaciteiten met betrekking tot de hersenen, het geheugen en het leren.

11- Verbetert huid en haar

We hebben het gehad over vitamine C en zijn bloeddrukoptimaliserende functie. Dit is niet de enige vitamine die voordelen voor ons lichaam genereert, aangezien vitamine A de productie van talg in ons lichaam verhoogt, en bijgevolg ons haar tegelijkertijd gehydrateerd en in goede conditie blijft. helpt het sneller te groeien dan normaal.

Wat betreft de huid, vanwege de grote percentages hydratatie die meloen biedt, ziet deze er verjongd uit en met een veel gezonder en natuurlijker uiterlijk.

Voor iets heeft dit voedsel de reputatie verdiend gewoonlijk "de vrucht van schoonheid" te worden genoemd.

12- Algemene immuunversterker

Vitamine C kan worden beschouwd als een van de krachtigste als het gaat om het bestrijden van de verschillende ziekten die vrije radicalen produceren.

Op deze manier werkt deze vitamine als een belangrijke stimulator bij de aanmaak van witte bloedcellen en vernietigt zo de verschillende schadelijke bacteriën, virussen of andere soorten giftige stoffen die in ons lichaam kunnen voorkomen.

13- Vermindert stress en angst

Opnieuw vinden we kalium. Zijn functie is in dit geval om de bloedvaten te verwijden, waardoor de bloeddruk daalt.

Door de bloeddruk te reguleren, wordt niet alleen de gezondheid van het hart verbeterd en cerebrovasculaire problemen voorkomen, maar komen ook onze niveaus van stresshormonen vrij.

Het verminderen van stress heeft het directe gevolg van een verminderd gevoel van angst.

14- Geschikt voor coeliakiepatiënten

Volgens verschillende onderzoeken van de Italiaanse coeliakie-associatie kan meloen worden geconsumeerd en voor hun genot worden vervangen door de maaltijden van elke coeliakie, omdat het zelfs geen klein snufje gluten bevat.

15- U kunt vaak eten

In tegenstelling tot andere soorten voedsel waarvan langdurig gebruik schadelijk kan zijn voor ons lichaam, heeft meloen geen nadelen bij misbruik.

Zelfs de kans op een allergische reactie wordt verkleind. Alleen in een vreemd geval kan deze gezonde en voedzame vrucht een soort gevaar voor ons lichaam vormen. En dit alles zonder te vergeten dat de ongelooflijke smaak en textuur iets heel smakelijk worden voor de komende tijd.

Soorten meloen

Er zijn verschillende meloenvariëteiten en binnen elk van deze zijn andere subtypes te vinden. Toch zullen we de meest gebruikte en meest voorkomende binnen de internationale scene aangeven en uitleggen:

Gele meloen

Kenmerkend voor de schiereilandzone en meer specifiek de Spaanse zone. Zoals de naam doet vermoeden, vertoont het een gele tint en is het interieur wit. Binnen deze familie vinden we de Rough Yellows, of de Smooth Round Yellows.

Spaanse groene meloen

Groen en langgerekt dan de vorige. Ze worden meestal groot. Hier vinden we Rochet (een van de meest vroegrijpe die ter wereld te vinden is), Piel de Sapo of Tendral (zeer ruwe huid).

Cantaloup meloen

Bol en dik. Het vruchtvlees heeft een kleur die lijkt op zalm en het is de meest geproduceerde meloen ter wereld.

Langdurige meloen

Met een hoog suikergehalte en een uitstekende kwaliteit pulp, bedekt zijn huid het in het geval van een groot aantal tegenslagen, zowel tijdelijk als fysiek.

Geschiedenis en toepassingen

Volgens verschillende onderzoeken, waaronder het onderzoek dat in 2008 is gepubliceerd door het World Applied Sciences Journal, wordt de eerste keer dat er bewijs is van de teelt ervan opgetekend in het derde millennium voor Christus. C., waar de Egyptische beschaving de meloen al als voedzaam voedsel gebruikte.

Als gevolg van dat moment was het gebruik behoorlijk gevarieerd en aangepast. Het werd niet meer als groente behandeld (in de geschiedenis soms gekruid met peper en zout) in plaats van als vrucht, en werd een symbool van vruchtbaarheid.

Op deze manier bewoog het gebruik zich langs de tijdlijn tot het bereiken van de middeleeuwen, waar Karel de Grote de verordening dicteert van de teelt van Cucumis melo in de Capitulare de villis vel curtis imperii voor genezende doeleinden.

Het gebruik ervan werd wijdverspreid in de moderne tijd tot het onze dagen bereikte zoals we die kennen.

Als curiositeit kwam de bekende Franse schrijver Alexander Dumas in de zeventiende eeuw tot een akkoord met de bibliotheek van zijn geboorteplaats. Dat was zijn toewijding aan meloenen, die zou bestaan ​​uit een ruilhandel gebaseerd op een uitwisseling van 12 meloenen per jaar (één voor elke maand) in ruil voor al zijn werk, dat ongeveer 400 delen bevatte.