- Gezondheidsvoordelen van appel
- 1- Ze verbeteren uw immuunsysteem
- 2- Ze verminderen de kans op cerebrovasculaire en cardiovasculaire aandoeningen
- 3- Vermindert het risico op diabetes
- 4- Uitstekend geschikt voor kunstgebitten
- 5- Preventie tegen galstenen
- 6- Ze verbeteren het zicht
- 7- Ze voorkomen kanker
- 8- Bescherming tegen metabool syndroom
- 9- Strijd tegen degeneratieve ziekten
- 10- Ze helpen de lijn te houden
- 11- Beschermt ons tegen darmproblemen
- 12- Ze verbeteren het ademhalingssysteem
- 13- Ze behandelen bloedarmoede
- 14- Boost ons immuunsysteem
- Curiosa
De gezondheidsvoordelen van appels zijn talrijk: ze verbeteren het immuunsysteem, voorkomen cerebrovasculaire en cardiovasculaire ziekten, verbeteren de tandgezondheid en het gezichtsvermogen, behandelen bloedarmoede, helpen de lijn te behouden en andere zullen we hieronder uitleggen.
De appel is een eetbare vrucht uit afvallen. De kleur varieert, groen in zijn minder volwassen punten en roodachtig in zijn volheid. De appelboom, de appelboom, verscheen voor het eerst tussen het Kaspische Zeegebied en de Zwarte Zee. Het heeft een ronde en open vorm en kan in sommige gevallen meer dan 12 meter hoog worden.
De bladeren zijn ovaal, intens groen van kleur en geven bij het persen een aangenaam aroma af. Wat betreft de bloemen, ze zijn meestal roze als ze opengaan, maar geleidelijk worden ze wit met het verstrijken van de tijd.
Om de appel te verkrijgen, mag de boom twee tot drie jaar groeien. De teelt ervan wordt meestal op een gewone manier in kwekerijen uitgevoerd. Daar worden ze in twee delen voorbereid: een onderstam, de plant waarop een transplantaat wordt gemaakt, en een transplantaat, dat zal helpen bij het vormen van de toekomstige kroon van de appelboom.
Gezondheidsvoordelen van appel
1- Ze verbeteren uw immuunsysteem
Bron: https://pixabay.com
Appels zijn rijk aan een klasse van plantaardige stoffen die fytochemicaliën worden genoemd. Deze remmen de celproliferatie en reguleren het immuunsysteem en ontstekingen, waardoor ze helpen bij de bestrijding van chronische ziekten. Specifiek, de meest voorkomende fytochemische stof die kan worden gevonden, is de flavonoïde.
Antioxidanten zijn ook een ander belangrijk aandachtspunt. Appels behoren tot de voedingsmiddelen met het hoogste percentage van deze component. Deze moleculen vechten tegen de verschillende vrije radicalen in ons lichaam.
Wat hen betreft, concludeerde een studie die in 2004 werd uitgevoerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw dat deze vrucht tot de top 15 behoort met de meeste antioxidanten per portie.
Evenzo zijn vezels ook een cruciale voedingsstof. Een appel per dag is 17% - 4 gram oplosbare vezels - van de dagelijkse benodigde vezels. Daarnaast helpt het ons ook om de darmflora te verbeteren.
2- Ze verminderen de kans op cerebrovasculaire en cardiovasculaire aandoeningen
Bron: https://pixabay.com
De voortdurende inname ervan verlaagt het LDL-cholesterolgehalte (dat als "slecht" wordt beschouwd), waardoor verharding van de slagaders - atheroscleroris - en bijgevolg een beroerte of een hartaanval wordt voorkomen.
In 2012 voerde de Ohio State University een onderzoek uit met 51 deelnemers. Er werden drie groepen gevormd: sommige aten appels, andere antioxidantensupplementen en de laatste placebo.
De groep die appels at, verminderde hun bloedcholesterol tot wel 40%, en als gevolg daarvan de kans op een hartprobleem.
3- Vermindert het risico op diabetes
Bron: https://pixabay.com
Er moet worden vermeld dat appels in dit soort gevallen niet voor alle mensen op dezelfde manier werken. Toch helpen ze over het algemeen diabetes type 2 te voorkomen.
Dit is verklaard door het Harvard Bulletin, ondersteund door Isao Muraki, een professor in de afdeling Voeding aan de Harvard School of Public Health:
"De gegevens die we hebben verkregen, ondersteunen het verhogen van de consumptie van fruit om diabetes te voorkomen."
Daarom is het consumeren van appels een goede keuze om het begin van diabetes te stoppen.
4- Uitstekend geschikt voor kunstgebitten
Bron: https://pixabay.com
Appels bevatten een samentrekkend effect dat onze tanden reinigt en ontgift dankzij hun bacteriële eigenschappen. Op deze manier wordt het ontstaan van tandholtes voorkomen.
Zelfs het kauwen helpt de productie van speeksel in onze mond aanzienlijk te verhogen. Desondanks mogen we niet vergeten onze tanden te poetsen: appels eten helpt, maar het is duidelijk veel effectiever om onze tanden te poetsen.
5- Preventie tegen galstenen
Een hoog cholesterolgehalte zorgt ervoor dat galstenen worden gevormd - vooral in de galblaas - als gevolg van het stollen van de gal. Dit komt vaker voor bij mensen met overgewicht.
Door het hoge percentage vezels in de appel helpt het om de gal vloeibaar te houden en voorkomt het galstenen.
6- Ze verbeteren het zicht
Bron: https://pixabay.com
In zijn samenstelling bevat de appel hoge niveaus van vitamine A en C die in onze oculaire bloedvaten werken. Wat zijn de effecten ervan?
-Vitamine A helpt ons hoornvlies, versterkt het en vermindert de kans op maculadegeneratie. Om een idee te krijgen van het belang ervan, wordt deze vitamine toegevoegd aan de druppels die worden gebruikt om de ogen te smeren.
-Aan de andere kant werkt vitamine C als een antioxidant die onze ogen beschermt tegen cataracten, maculaire degeneratie of verlies van gezichtsscherpte.
7- Ze voorkomen kanker
Bron: https://pixabay.com
Vanwege de verschillende antioxidanten die ze hebben, werken appels tegen vrije radicalen en voorkomen ze de vorming van kankercellen. We hebben het vooral over een antioxidant genaamd procyanidines. Dit helpt verschillende soorten kanker te voorkomen, maar vooral de dikke darm.
Het is namelijk dankzij uitgevoerd onderzoek bekend dat mensen die een appel of meer per dag consumeren, het risico op darmkanker met 20% en borstkanker met 18% verminderen.
Wat betreft alvleesklierkanker: het zijn flavonoïden die dit voorkomen. Volgens de American Association for Cancer Research vermindert appelconsumptie de kans op preventie met 23%.
8- Bescherming tegen metabool syndroom
Bron: https://pixabay.com
De bescherming van het Metabool Syndroom wordt beschreven als de "combinatie van verschillende ziekten of risicofactoren bij dezelfde persoon die de kans op hersen-, cardiovasculaire of zelfs diabetesziekten vergroten", de appel laat de effecten hiervan verminderen.
Bij deze groep ziekten vinden we bijvoorbeeld hoge bloeddruk, bredere tailles, hoge triglyceriden of bloedsuikerspiegel tijdens het vasten.
Volgens een studie uitgevoerd door Dr. Victor Fulgoni in 2008, heeft 27% van de appelconsumenten minder kans op de diagnose Metabool Syndroom.
De dokter verklaarde dat volwassenen die appels en hun derivaten eten, een kleinere taille hebben, een lager buikvet, lage bloeddruk en een lager risico op het ontwikkelen van het metabool syndroom.
9- Strijd tegen degeneratieve ziekten
Bron: https://pixabay.com
Antioxidanten verminderen de kans op het krijgen van Parkinson of een andere degeneratieve ziekte zoals de ziekte van Alzheimer. Voor dit voordeel wordt het aanbevolen om de appel met de schil te eten, om al zijn antioxidanten te behouden.
Aan de andere kant kunnen flavonoïden en quercetine, aanwezig in appels, functioneren als een krachtige risicovermindering voor dit type ziekte. Studies beweren dat mannen hun kansen op het krijgen van Alzheimer aanzienlijk kunnen verminderen.
Ander onderzoek gepubliceerd in The Journal of Alzheimer's Disease legt uit dat appelsap de productie van aceticoline in de hersenen verhoogt, een neurotransmitter die ons geheugen verbetert.
10- Ze helpen de lijn te houden
Bron: https://pixabay.com
Een studie toonde aan dat vrouwen die anderhalve dag een appel aten na 12 weken ongeveer anderhalve kilo afvielen.
Dit gebeurt dankzij de grote hoeveelheden vezels die ze bevatten, waardoor de hoeveelheid energie in het lichaam afneemt. De combinatie is perfect om een paar kilo's extra kwijt te raken.
Onze maag zal langzamer leeglopen, wat betekent dat we langer een vol gevoel zullen hebben, minder eten en efficiënter voedingsstoffen opnemen.
Levensmiddelenchemie concludeerde in 2014 na analyse van zeven appelsoorten dat deze inwerken op de goede darmbacteriën. Dit is hoe obesitasgerelateerde aandoeningen worden bestreden.
11- Beschermt ons tegen darmproblemen
De vezels in de appel helpen bij het bestrijden van darmproblemen. Onder deze vinden we diarree, obstipatie of prikkelbare darmsyndroom. Fiber werkt volgens twee aspecten, afhankelijk van het soort probleem waar we last van hebben:
- Een helling om ons te helpen naar de badkamer te gaan
- De ander om niet meer naar de badkamer te gaan.
Hoewel het tegenstrijdig lijkt, werkt vezels als een darmregulator die werkt volgens onze behoeften.
12- Ze verbeteren het ademhalingssysteem
Bron: https://pixabay.com
De antioxidanten in de schil en appelschil werken als een natuurlijk antihistaminicum en ontstekingsremmend en verbeteren het ademhalingssysteem.
Een onderzoek uit 2007 toonde aan dat moeders die tijdens hun zwangerschap appels aten, ervoor zorgden dat hun kinderen minder snel last hadden van astma of piepende ademhaling.
Bovendien bleken appels het enige voedsel te zijn dat rechtstreeks verband hield met het verminderen van ademhalingsproblemen. Vrouwen die meer consumeerden, zagen dat hun kinderen hun problemen met 27% verminderden.
13- Ze behandelen bloedarmoede
Bron: https://pixabay.com
Dankzij het ijzer dat in de samenstelling van appels zit, zal bloedarmoede niet meer zo'n ernstig probleem zijn.
Bloedarmoede is bekend als gevolg van een tekort in het bloed van hemoglobine, dat kan worden vervangen door ijzer. Als gevolg hiervan zal het aantal rode bloedcellen in ons lichaam toenemen en daarom zal onze gezondheid worden versterkt.
Als een pluspunt van dit voordeel moet worden opgemerkt dat de toename van rode bloedcellen de zuurstofvoorziening van het lichaam zal verbeteren, zodat onze organen op een veel vloeiendere en correctere manier zullen functioneren.
14- Boost ons immuunsysteem
Bron: https://pixabay.com
Als we ziek worden, is het moeilijk om te herstellen en ons weer sterk te voelen. Hierdoor is de appel gebruikt als bergingsartikel.
Dankzij de voedingsstoffen - met name pectine - zal deze vrucht bijvoorbeeld enerzijds onze spierkracht vergroten of onze afweer sneller activeren bij ziekte.
In dierstudies werd waargenomen dat hun herstel met 50% werd versneld dankzij de injectie van pectine.
Curiosa
- De variëteit aan appels is breed. In de Verenigde Staten worden meer dan 2.500 appelsoorten geteeld, terwijl dat er in de wereld 7.500 is.
- De appel heeft geen cholesterol. Noch natrium, noch vet.
- 25% van de stof van de appel is lucht. Vandaar zijn vermogen om te drijven.
- De wetenschap gebaseerd op appelteelt wordt pomologie genoemd.
- De belangrijkste producenten van appels in Europa zijn Polen, Frankrijk, Italië en Duitsland.
- Wereldwijd zijn de grootste producenten China, de Verenigde Staten, Turkije, Polen en Italië.
- Van de vele vruchten die de Grieken en Romeinen aten, hadden ze de voorkeur voor de appel, die altijd aanwezig was in de voedselbronnen van hun banketten.
- De appel is, niet meer en niet minder, een van de belangrijkste symbolen in het christendom: het is de vrucht die Adam en Eva uit het paradijs heeft verbannen.
- Deze rijke en smakelijke vrucht is een van de favorieten van de bevolking. In Europa wordt gemiddeld 20 kilo per persoon per jaar geconsumeerd.
- Voorgekoolde appels werden gevonden in prehistorische schuilplaatsen in Zwitserland.
- Verrassend genoeg werden appels in de koloniale tijd in de Verenigde Staten "winterbananen" genoemd.
- De rijpingstijd van appels wordt vermenigvuldigd met tien als ze niet worden gekoeld.