15 VOORDELEN VAN BIERGIST VOOR LICHAAM EN GEEST - VOEDING - 2025

De voordelen van biergist als voedingssupplement zijn dankzij de voedingsstoffen die het bevat, zoals onder andere vitamine B-complex, fosfor, zink, magnesium, selenium, dat het bijdraagt ​​aan onze voeding. Naast zijn recent bestudeerde prebiotische en probiotische eigenschappen.

Biergist is een ingrediënt dat wordt gebruikt bij de productie van bier en brood. Het is gemaakt van Saccharomyces cerevisiae, een eencellige schimmel, heeft een bittere smaak en bevat kleine organismen (microflora) die de goede werking van het spijsverteringskanaal helpen behouden.

Als je over voedingssupplementen hoort, denk je zeker dat het aanbod op de markt al erg breed is. En aangezien biergist meestal in tablet-, capsule-, zuigtablet- of poedervorm op de markt wordt gebracht, was je misschien bang om het zonder medisch toezicht te consumeren.

Wat u echter moet weten, is dat biergist eigenschappen heeft die worden gebruikt en aanbevolen sinds de tijd van Hippocrates, in het oude Griekenland, en dat hoewel de meest commerciële vorm in onze tijd die van tabletten is, ook de je vindt het in vlokvorm, poeder of zelfs vloeibare vorm.

In dit artikel zullen we u vertellen welke voordelen u kunt behalen met het gebruik ervan. Wat zijn de algemene aanbevelingen en enkele overwegingen waarmee u rekening moet houden, om te weten of dit inderdaad is wat u aan uw dieet moet toevoegen. Onthoud dat het geen medicijn is en dat de waarde die het u geeft, die van voedsel is.

Zoals alles in onze voeding, moeten de hoeveelheden die men consumeert in de juiste maat zijn. En afhankelijk van de bijdrage die biergist levert aan onze voeding, wordt aanbevolen tussen de 8 en 15 gr.

Dit vertaalt zich in: 1 tot 2 theelepels of 3 tot 6 tabletten (afhankelijk van de inhoud en het gewicht hiervan). We raden altijd aan om de etiketten te controleren om het verbruik te plannen.

Gezondheidseigenschappen van biergist

1- Het is een bondgenoot in het beheersen van angst

Dankzij kalium en magnesium, die we in biergist kunnen vinden, wordt het beschouwd als een bondgenoot bij het beheersen van angst.

Deze eigenschappen zijn te wijten aan het feit dat kalium en magnesium ons lichaam stimuleren om gunstig te reageren op de hormonen die worden afgescheiden als reactie op stress. Ze hebben ook ontspannende en hartslagregulerende eigenschappen.

Zo hebben we een nieuwe tool om de stress en ongerustheid die we dagelijks in de stad ervaren te bestrijden.

2- Helpt bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel

Biergist levert vitamine b1, b2 en b3; Deze houden vooral verband met het gebruik van koolhydraten door ons lichaam. Dit betekent dat ze de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen.

Bovendien classificeert het chroomgehalte het ook als een bondgenoot bij de preventie van diabetes. Dit element neemt deel aan het metabolisme van insuline, waarvan het tekort een verslechtering van het glucosemetabolisme veroorzaakt.

Voor mensen met diabetes is het raadzaam om hun voedingsdeskundige te raadplegen alvorens biergist te consumeren.

3- Helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen

Er zijn veel manieren waarop biergist helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Hier zijn enkele van de componenten waaraan deze eigenschappen worden toegeschreven.

Het foliumzuur, vitamine b6 en vitamine b12 in biergist helpen bij het reguleren van de homocysteïnespiegel in ons bloed. Homocysteïne is een aminozuur dat, wanneer het in het bloed wordt verhoogd, een risicofactor is voor hart- en vaatziekten.

Biergist biedt ook natuurlijke antioxidanten die bijdragen aan de bescherming van ons lichaam tegen schade aan ons cardiovasculaire systeem.

Dit kan het risico op een hartaanval, beroerte en angina pectoris verminderen.

4- Biedt voordelen voor onze darmflora als prebiotisch middel

Biergist heeft prebiotische eigenschappen, dat wil zeggen dat het stoffen bevat die gunstige veranderingen op het niveau van onze darmflora mogelijk maken, waardoor we gezondheid en welzijn krijgen.

De darmflora is samengesteld uit nuttige bacteriën en er is onderzocht dat biergist de groei van deze nuttige bacteriekolonies bevordert, die de groei van pathogene bacteriën zoals Salmonella voorkomen.

5- Als het als probioticum wordt gebruikt, is het een gunstig micro-organisme in ons darmkanaal

De belangrijkste probiotica zijn melkzuurbacteriën, maar er is interesse om aan deze groep micro-organismen toe te voegen, zoals gisten, met name S. cerevisiae var. Boulardii, dat de werking van maagzuur weerstaat en de darm bereikt om de gunstige functies van probiotica te vervullen.

Enkele voordelen van het opnemen van probiotica in onze voeding zijn: de vermindering van de duur van diarree, de stimulatie van het immuunsysteem, de verlaging van het cholesterolgehalte, evenals de toename van de opname van voedingsstoffen

6- Biedt voordelen bij vegetarische diëten

Tegenwoordig zijn er meer mensen die kiezen voor vegetarisme met een levensstijl. Als u het gaat volgen, zal deze informatie waarschijnlijk nuttig voor u zijn.

In diëten waarin vlees en veel producten van dierlijke oorsprong worden geëlimineerd, komt het meestal voor dat de bijdrage van eiwitten en andere voedingsstoffen zoals zink, sommige B-complexvitaminen, selenium, onder andere de dagelijkse voedingsbehoeften niet dekken.

Biergist is een bondgenoot voor vegetariërs, het bevat alle vitamines van het B-complex Het bevat eiwitten van hoge biologische waarde, dat wil zeggen, het levert de 20 aminozuren die ons lichaam nodig heeft. Als we 15 gram biergist consumeren, krijgen we dezelfde hoeveelheid eiwit als in een glas melk.

7- Biedt voordelen voor atleten

Voor sporters is het belangrijk om goed te kunnen profiteren van koolhydraten om de energie die ze ons geven te verkrijgen.

In die zin draagt ​​biergist bij door het verstrekken van vitamines van het B-complex, die essentieel zijn voor het vrijkomen van energie uit voedsel. Diëten met weinig vitamine B1 zijn in verband gebracht met vermoeidheid en pijn in de benen tijdens inspanning.

8- Biedt voedingsstoffen om een ​​gezonde huid te behouden

Wanneer het lichaam lijdt aan een tekort aan vitamine B3, vertoont het een ziekte genaamd pellagra, die wordt gekenmerkt door onder meer dermatitis (diarree en dementie).

Een dieet dat arm is aan vitamine B3, mensen met ernstige problemen met alcoholisme of problemen met de opname van voedingsstoffen zijn oorzaken die een grotere aanleg kunnen genereren om het te presenteren.

Biergist is een goed alternatief om vitamine B3 in onze voeding te voorzien.

9- Bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd draagt ​​het bij tot de voorbereiding op een gezonde zwangerschap

Het is belangrijk dat vrouwen hun zwangerschap plannen om de gezondheid van de baby te garanderen. Er zijn voedingsstoffen die vóór de conceptie moeten worden geconsumeerd; we spreken bijvoorbeeld van foliumzuur.

Foliumzuur, aanwezig in biergist, is een voedingsstof die defecten in de neurale buis van de baby voorkomt, dat wil zeggen in de structuur die zijn hersenen en ruggenmerg zal worden.

Deze afwijkingen treden op in de eerste maand van de zwangerschap, dus het is erg belangrijk dat een vrouw zich grote zorgen maakt over haar voeding.

10- Het helpt ons ons geheugen te behouden

Vitamine B12 en foliumzuur, die beide in biergist worden aangetroffen, zijn onderzocht op hun relatie met gezond ouder worden en een goede geestelijke gezondheid. Het effect ervan is onderzocht bij oudere volwassenen, die een betere cognitieve functie en een beter kortetermijngeheugen hebben.

Onderzoekers beweren dat deze vitamines neuronen beschermen tegen verslechtering van myeline. Myeline is een zeer belangrijke structuur voor communicatie tussen neuronen en daarom om het geheugen in goede conditie te houden.

11- Het helpt de lever om zijn functies naar behoren te vervullen

Om ervoor te zorgen dat ons lichaam kan profiteren van of zich kan ontdoen van wat wordt ingenomen, moet het eerst worden gemetaboliseerd, dat wil zeggen dat het chemisch door ons lichaam moet worden verwerkt. De lever is het orgaan dat verantwoordelijk is voor het metabolisme van wat wordt ingenomen (koolhydraten, lipiden, aminozuren).

Voor elk van deze functies voert de lever een reeks chemische reacties uit, en de B-vitamines die aanwezig zijn in biergist spelen de rol van facilitator van vele acties die de lever in dit proces uitvoert.

12- Draagt ​​bij aan de preventie van ziekten zoals kanker

Biergist bevat selenium, dat in toenemende mate wordt bestudeerd en beweert dat het een belangrijke rol speelt bij de preventie van verschillende soorten kanker, naast hartaandoeningen, cataract en onvruchtbaarheidsproblemen.

De functie van selenium is om het genetisch materiaal van onze cellen te beschermen tegen moleculen zoals vrije radicalen, het product van blootstelling aan overmatig zonlicht, vervuiling, tabaksrook en andere kankerverwekkende stoffen.

13- Stimuleert de eetlust

Een van de mechanismen waarmee biergist de eetlust stimuleert, is te danken aan foliumzuur, dat ook bijdraagt ​​aan het verhogen van de productie van maagzuur.

Eetlustproblemen, zowel tijdelijk als langdurig, komen zeer vaak voor bij oudere volwassenen. Voor hen, als gevolg van een depressie of een ziekte, is het gemakkelijk voor hen om ondervoeding te raken. Om dit te voorkomen kan biergist zeer nuttig zijn,

14- Draagt ​​bij aan academische prestaties

Biergist als het een groep voedingsstoffen bevat die opvalt in zijn samenstelling, zijn de B-complexvitaminen en fosfor.

De vitamines van het B-complex hebben gunstige effecten op de ontwikkeling van cognitieve en leerprocessen.

En hoewel fosfor een wijdverbreid element is in de voeding, is het nog steeds belangrijk omdat het ingrijpt in veel neuronale processen die verband houden met leren.

15- Helpt bij het bestrijden van depressieproblemen

Biergist zorgt voor een aanvoer van vitamines van het B-complex, die belangrijk zijn voor de goede werking van het zenuwstelsel. Wanneer er een tekort aan vitamine B6 in de voeding zit, kunnen subtiele stemmingswisselingen optreden, zelfs voordat er een tekort is in het lichaam.

Deze vitamine B-complex draagt ​​bij aan de aanmaak van serotonine in de hersenen, een component die ons laat genieten van plezier en welzijn.

Niet alleen vitamine B6 is erbij betrokken, ook foliumzuur en B12, waarvan het tekort ook tot uiting komt in persoonlijkheidsveranderingen.

Andere B-vitamines zijn ook betrokken bij de geestelijke gezondheid. Laag foliumzuur kan leiden tot persoonlijkheidsveranderingen en depressie. Vitamine B12, op marginaal lage niveaus, kan bijdragen aan depressie en geheugenproblemen. Naarmate we ouder worden, wordt vitamine B12 niet zo gemakkelijk opgenomen, zelfs niet als de dagelijkse behoefte via de voeding wordt ingenomen.

Contra-indicaties en bijwerkingen

De bijwerkingen van biergist zijn over het algemeen mild. De meest voorkomende zijn overtollig gas, een opgeblazen gevoel en migraine.

Stop met het gebruik van biergist en neem onmiddellijk contact op met uw arts als u pijn op de borst, keelpijn of kortademigheid ervaart. Deze bijwerkingen kunnen wijzen op een allergische reactie op biergist.

Biergist is een bron van B-vitamines, maar het bevat geen B-12. Onvoldoende hoeveelheden B-12 kunnen bloedarmoede veroorzaken, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u bronnen van B-12 in uw dieet heeft.

Biergist kan een wisselwerking hebben met verschillende soorten medicijnen. Overleg met uw arts voordat u biergist inneemt als u:

• Monoamineoxidaseremmers (MAO-remmers) : deze omvatten tranylcypromine, selegiline en isocarboxazide. Dit soort medicijnen wordt gebruikt om depressie te behandelen. De grote hoeveelheid tyramine in biergist kan bij menging met MAO-remmers een hypertensieve crisis veroorzaken. Deze reactie veroorzaakt een onmiddellijke en gevaarlijke stijging van de bloeddruk. Het kan een hartaanval of beroerte veroorzaken.
• Meperidine : dit is een verdovend pijnmedicijn. Hypertensieve crises kunnen optreden wanneer biergist in wisselwerking staat met dit verdovende middel.
• Medicijnen voor diabetes : Biergist kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Het gebruik in combinatie met diabetesmedicatie kan leiden tot een verhoogd risico op een minder dan optimale bloedsuikerspiegel (hypoglykemie).

Raadpleeg uw arts voordat u biergist gebruikt als u zwanger bent of borstvoeding geeft. U moet ook voorzichtig zijn als u een centraal veneuze katheter heeft of een van de volgende aandoeningen:

• Suikerziekte
• ziekte van Crohn
• Frequente schimmelinfecties
• Gistallergieën
• Verzwakt immuunsysteem

In sommige gevallen moet biergist uit het dieet worden weggelaten. Bij mensen met een zwak immuunsysteem, AIDS-gevallen, chemotherapiebehandelingen of immunosuppressieve patiënten kan de consumptie van biergist bijvoorbeeld leiden tot een soort schimmelinfectie.

Bij diabetici is het ook aan te raden om voor consumptie de arts en / of voedingsdeskundige te raadplegen.

Referenties

1. Arturo J Martí-Carvajal, Ivan Solà, Dimitrios Lathyris, Georgia Salanti. Homocysteïne-verlagende interventies ter voorkoming van cardiovasculaire gebeurtenissen Cochrane Review. In: Cochrane Library Plus 2009 Issue 4. Oxford: Update Software Ltd.
2. EFFECTEN VAN MULTIVITAMINEBEHANDELING OP STRESS, ANGST EN DEPRESSIE * Solórzano P., María de Lourdes; ** Brandt Toro, Cesar; *** Velázquez de Campos Omaira. DOCTOR OF FA MILIA Vol 12-No.2 juli-december 2004.
3. Alvarado-Gámez Ana, Blanco-Sáenz Rigoberto, Mora-Morales Erick. Chroom als essentieel element bij mensen. Rev. costarric. wetenschap. med. 2002 juni; 23 (1-2): 55-68.
4. Van de Veerdonk FL, Kullberg BJ, van der Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. Gastheer-microbe-interacties: aangeboren patroonherkenning van schimmelpathogenen. Curr Opin Microbiol 11: 305-312.
5. Orlean P. 2012. Architectuur en biosynthese van de celwand van Saccharomyces cerevisiae. Genetics 192: 775-818.
6. Pardo M, Monteoliva L, Pla J, Sánchez M, Gil C, Nombela C. 1999. Tweedimensionale analyse van eiwitten die worden uitgescheiden door Saccharomyces cerevisiae regenererende protoplasten: een nieuwe benadering om de celwand te bestuderen. Gist 15: 459-472.
7. Noem het C, Gil C, Chaffin WL. 2006. Niet-conventionele eiwitafscheiding in gist. Trends Microbiol 14: 15-21.