- Wat is een matige consumptie van rode wijn?
- Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het drinken van wijn?
- 1- Vermindert het risico op depressie
- 2- Vertraagt veroudering
- 3- Voorkomt borstkanker
- 4- Voorkomt dementie
- 5- Beschermt tegen ernstige zonnebrand
- 6- Voorkomt ziekten die blindheid veroorzaken
- 7- Beschermt tegen schade na een beroerte
- 8- Verbetert de longfunctie en voorkomt longkanker
- 9- Verhoogt het gehalte aan omega-3-vetzuren
- 10- Voorkomt leverziekte
- 11- Beschermt tegen prostaatkanker
- 12- Voorkomt diabetes type 2
De voordelen van rode wijn zijn talrijk; het heeft een antioxiderende werking, helpt depressies te verminderen, voorkomt borstkanker, dementie en prostaatkanker, en andere nutritionele eigenschappen die ik hieronder zal noemen.
Rode wijn wordt al lang beschouwd als een alcoholische drank met bepaalde gezondheidsvoordelen. Velen geloven dat elke dag een glas drinken deel uitmaakt van een gezond dieet, terwijl anderen vinden dat rode wijn een beetje overschat is.
Wetenschappelijk bewijs heeft altijd aangetoond dat matige rode wijn bijdraagt aan een vermindering van het risico op hart- en vaatziekten. Er is echter een dunne lijn tussen matige en overmatige consumptie.
Wat is een matige consumptie van rode wijn?
Er wordt gezegd dat "matige consumptie" van rode wijn goed is voor de gezondheid. Maar hoeveel kost een "matige" consumptie van wijn?
De aanbevolen hoeveelheid wijn is afhankelijk van veel factoren; iemands lichaamsbouw, leeftijd, geslacht, lichaamslengte en algemene gezondheidstoestand, evenals of rode wijn wordt gedronken met voedsel of op een lege maag.
Vrouwen nemen alcohol sneller op dan mannen vanwege het lagere watergehalte in hun lichaam en verschillende niveaus van enzymen in de maag. Daarom is matige wijnconsumptie bij vrouwen minder dan bij mannen.
Volgens de "American Dietary Guide 2010", gepubliceerd door het Amerikaanse ministerie van Landbouw, "moet alcohol met mate worden geconsumeerd - maximaal één glas per dag voor vrouwen en twee glazen per dag voor mannen" .
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het drinken van wijn?
Voordat we deze voordelen noemen, is het belangrijk op te merken dat ze zijn bewezen bij matig gebruik.
1- Vermindert het risico op depressie
Bron: https://pixabay.com/
Een team van verschillende universiteiten in Spanje publiceerde in het tijdschrift BMC Medicine dat de consumptie van wijn het risico op depressie kan verminderen.
De onderzoekers verzamelden gegevens van 2.683 mannen en 2.822 vrouwen in de leeftijd van 55 tot 80 jaar gedurende een periode van zeven jaar. De deelnemers moesten een vragenlijst invullen met details over hun alcoholgebruik en hun geestelijke gezondheid.
De auteurs ontdekten dat mannen en vrouwen die twee tot zeven glazen wijn per week dronken, minder snel de diagnose depressie kregen.
Zelfs als rekening werd gehouden met de leefstijlfactoren die hun resultaten zouden kunnen beïnvloeden, was het risico op het ontwikkelen van depressie nog steeds aanzienlijk lager.
2- Vertraagt veroudering
Bron: https://www.pexels.com
Monniken geloofden dat wijn het verouderingsproces vertraagde, zoals wetenschappers dat tegenwoordig ook doen.
Onderzoekers van de Harvard Medical School meldden dat rode wijn verouderingseigenschappen heeft. Hoofdonderzoeker David Sinclair stelt dat "resveratrol de gezondheid van muizen met een vetrijk dieet verbeterde en hun levensverwachting verhoogde".
Hun bevindingen, gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism, waren het eerste overtuigende bewijs van de definitieve relatie tussen de antiverouderingseigenschappen van resveratrol en het SIRT1-gen.
Resveratrol is de verbinding die verantwoordelijk is voor dit gunstige effect. Het wordt aangetroffen in de schil van rode druiven, bosbessen, bessen en walnoten.
De anti-verouderingseigenschappen van rode wijn zijn al meer dan duizend jaar bekend. Kloosters in heel Europa waren ervan overtuigd dat het leven van monniken langer was in vergelijking met de rest van de bevolking, en dat dit deels te wijten was aan een matige en regelmatige consumptie van wijn.
Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Londen wees uit dat procyanidinen, verbindingen die veel voorkomen in rode wijn, gezonde bloedvaten behouden en een van de factoren zijn die bijdragen aan een langer leven, zoals het geval is met de mensen van Sardinië en Zuidwest-Frankrijk.
De onderzoekers ontdekten ook dat traditioneel gemaakte rode wijn veel hogere niveaus van procyanidinen bevat dan andere wijnen.
3- Voorkomt borstkanker
De aanhoudende consumptie van de meeste alcoholische dranken verhoogt het risico op het ontwikkelen van borstkanker. Volgens de bevindingen van onderzoekers van het Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles heeft het drinken van rode wijn echter het tegenovergestelde effect.
De chemicaliën in de schil en zaden van rode druiven verlagen de oestrogeenspiegels, terwijl het testosteron bij premenopauzale vrouwen toeneemt, wat resulteert in een lager risico op het ontwikkelen van borstkanker. Niet alleen rode wijn heeft gunstige verbindingen, maar ook de grondstof, de rode druif.
4- Voorkomt dementie
Onderzoekers van het Loyola University Medical Center ontdekten dat matige consumptie van rode wijn kan bijdragen aan een verminderd risico op het ontwikkelen van dementie.
In deze studie verzamelden en analyseerden de onderzoekers gegevens van academisch onderzoek naar rode wijn vanaf 1977. De studies, die 19 landen bestreken, toonden een statistisch significant lager risico op dementie bij rode wijndrinkers uit regelmatige en gematigde vorm in 14 landen.
De onderzoekers legden uit dat resveratrol de viscositeit van bloedplaatjes verlaagt, waardoor de bloedvaten open en flexibel blijven. Dit helpt om een goede bloedtoevoer naar de hersenen te behouden.
Hoofdonderzoeker Professor Edward J. Neafsey stelde dat matige rode wijndrinkers een 23% lager risico hebben om dementie te ontwikkelen in vergelijking met mensen die zelden of nooit de alcoholische drank dronken.
5- Beschermt tegen ernstige zonnebrand
Bron: https://pixabay.com/
Volgens wetenschappers van de Universiteit van Barcelona in Spanje in het tijdschrift Food and Agricultural Chemistry kunnen derivaten van wijn en druiven de schadelijke effecten van ultraviolette straling helpen verminderen.
De onderzoekers concludeerden dat flavonoïden, die in wijn en druiven voorkomen, de vorming van reactieve zuurstofsoorten in de aan de zon blootgestelde huid remmen.
6- Voorkomt ziekten die blindheid veroorzaken
Bron: https://pixabay.com/
Volgens wetenschappers van de Washington University School of Medicine in St. Louis kan rode wijn het proces dat angiogenese wordt genoemd (het openen van nieuwe bloedvaten in de ogen) stoppen, wat leidt tot de ontwikkeling van blindheid.
Diabetische retinopathie en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaak van blindheid bij Amerikanen boven de 50, worden veroorzaakt door deze angiogenese in het oog.
Onderzoekers legden uit dat resveratrol de verbinding in wijn is die het gezichtsvermogen beschermt.
7- Beschermt tegen schade na een beroerte
Bron: https://www.pexels.com
Volgens onderzoekers van de Johns Hopkins University School of Medicine kan rode wijn de hersenen beschermen tegen schade door een beroerte.
Professor Sylvain Doré gelooft dat resveratrol in rode wijn de niveaus van heem-oxygenase verhoogt, een enzym waarvan bekend is dat het zenuwcellen beschermt tegen schade in de hersenen. Wanneer iemand een beroerte krijgt, worden de hersenen voorbereid om zichzelf te beschermen tegen stijgende enzymniveaus.
8- Verbetert de longfunctie en voorkomt longkanker
Nederlandse wetenschappers rapporteerden over een studie waarin de effecten van resveratrol, rode wijn en witte wijn op de longfunctie werden onderzocht.
Ze ontdekten dat:
- Rode wijn was goed voor de longfunctie
- Witte wijn was ook goed voor de longfunctie
Een lid van de studie concludeerde dat "de gunstige effecten op de longfunctie waarschijnlijk verband houden met veel verbindingen in wijn, en niet alleen met resveratrol."
Aan de andere kant, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, kan de inname van rode wijn het risico op longkanker verminderen.
9- Verhoogt het gehalte aan omega-3-vetzuren
Volgens de IMMIDIET-studie met deelname van Europese onderzoekers uit verschillende landen is wijn beter dan andere alcoholische dranken in het verhogen van het gehalte aan omega-3-vetzuren in plasma en rode bloedcellen.
De studie onderzocht 1604 volwassenen uit Londen, Abruzzo (Italië) en Limburg (België). Ze ondergingen allemaal een volledig medisch onderzoek bij een huisarts en vulden ook een jaarlijkse vragenlijst voor de frequentie van consumptie in met details over hun eetgewoonten.
Ze ontdekten dat matige wijndrinkers hogere bloedspiegels van omega-3-vetzuren hadden, die over het algemeen afkomstig zijn van het eten van vis. Het is bekend dat omega-3-vetzuren beschermen tegen coronaire hartziekten.
Wetenschappers ontdekten dat wijnconsumptie een trigger is, waardoor het gehalte aan omega-3-vetzuren in het lichaam toeneemt.
10- Voorkomt leverziekte
Bron: https://unsplash.com
Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Californië, San Diego, concludeerde dat matige wijnconsumptie het risico op niet-alcoholische leververvetting halveert, vergeleken met mensen die nooit wijn dronken. Hun bevinding daagde het conventionele denken over alcoholgebruik en levergezondheid uit.
Onderzoekers rapporteerden in het tijdschrift Hepatology dat matige bier- of likeurdrinkers een vier keer groter risico hadden op het ontwikkelen van niet-alcoholische leververvetting in vergelijking met wijndrinkers.
11- Beschermt tegen prostaatkanker
Bron: https://pixabay.com/
Onderzoekers in Seattle onderzochten het algemene alcoholgebruik en vonden geen verband met het risico op prostaatkanker.
Toen ze echter een stap verder gingen en de verschillende alcoholische dranken analyseerden, werd er een duidelijk verband vastgesteld tussen het drinken van rode wijn en een lager risico op prostaatkanker.
Zelfs matige consumptie van rode wijn (één glas per week) verlaagde het risico op prostaatkanker bij mannen met 6%, meldden de auteurs.
12- Voorkomt diabetes type 2
Bron: https://pixabay.com/
In een dierexperiment ontdekten wetenschappers van de Chinese Academy of Sciences dat resveratrol de insulinegevoeligheid verbetert. Insulineresistentie is de belangrijkste kritische factor die bijdraagt aan het risico op diabetes type 2.
Onderzoekers rapporteerden in het tijdschrift Cell Metabolism dat resveratrol ook de niveaus van het SIRT1-enzym verhoogde, wat de insulinegevoeligheid bij muizen verbetert.
Studieleider Qiwei Zhai zei dat rode wijn enkele voordelen kan hebben voor de insulinegevoeligheid, maar dit moet in verdere studies worden bevestigd.