11 GROTE VOORDELEN VAN PRUIM VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING - 2026

De voordelen en eigenschappen van de pruim zijn talrijk: ze voorkomen de ziekte van Alzheimer, verbeteren de stemming, voorkomen kanker, verbeteren constipatie, helpen afvallen, voorkomen diabetes, voorkomen gaatjes en andere die we hieronder zullen toelichten.

Iedereen die van de smaak van een pruim heeft genoten, kan dezelfde emotie uiten die Pablo Neruda in zijn ode vertelt.Het aangename aan deze vrucht is dat het niet alleen een genot is voor het gehemelte, maar ook eigenschappen heeft die veel voordelen bieden voor onze gezondheid.

De consumptie dateert uit zeer oude tijden en er zijn meer dan 100 soorten pruimen die sinds de prehistorie in gematigde streken over de hele wereld worden gekweekt. De oorsprong van deze vrucht ligt in het Perzische gebied, wat nu Iran en Turkije zou zijn. Vanuit dit gebied werden ze in 149 voor Christus geïntroduceerd in Italië en later in heel Europa.

De wetenschap is hier al enige tijd verantwoordelijk voor het beschrijven van onder meer de veelbelovende ontstekingsremmende, antioxiderende en laxerende effecten. Het belang van onderzoek naar pruimen is gericht op de diversiteit aan antioxidanten die ze hebben, die krachtige beschermers zijn van ons lichaam tegen verschillende ziekten.

Maar nogmaals, ik ben weer dat wilde kind als ik een pruim in mijn hand neem: met zijn licht lijkt het mij dat ik het licht van de eerste dag van de aarde, de groei van de vrucht en van de liefde in haar vreugde verhef. - Ode aan de pruim - Pablo Neruda.

Gezondheidsvoordelen van pruimen

1- Ze houden ons geheugen in goede conditie, beschermen ons tegen de ziekte van Alzheimer

In de Iraanse volksgeneeskunde wordt de pruim beschouwd als een voedingsmiddel dat helpt bij het bestrijden van ouderdomsziekten zoals de ziekte van Alzheimer. Deze vrucht heeft eigenschappen die werken op het niveau van ons zenuwstelsel en onze hersenen en profiteren van de bovengenoemde situaties.

Met wetenschappelijke vooruitgang is bewezen dat pruimen stoffen bevatten die flavonoïden worden genoemd en die positieve effecten hebben op het leren en het geheugen. Deze stoffen hebben een neuroprotectieve werking waaraan deze voordelen worden toegeschreven.

2- Ze helpen ons met onze stemming, ze zijn onze bondgenoten tegen depressie

Tegenwoordig leven als gevolg van de eisen van het dagelijks leven meer mensen onder constante stress; werk, de stad, het verkeer, maken het voor bijna iedereen heel gewoon dat we ooit angst, stress en depressie hebben ervaren.

Vroeger werd de pruim gebruikt als ontspannend middel, anxiolyticum en voor depressieve syndromen. Dit wordt toegeschreven aan het feit dat het chlorogeenzuur bevat, een antioxidant die is onderzocht als antidepressivum en anxiolyticum, met effecten die vergelijkbaar zijn met diazepam.

3- Ze helpen ons kanker te voorkomen

Pruimen kunnen een preventieve actie ondernemen tegen deze gevreesde ziekte. De antioxiderende componenten beschermen onze cellen tegen schade, mutaties en het ontstaan ​​van kanker.

Het aantal antioxidanten dat in deze vrucht aanwezig kan zijn, is ontelbaar, om maar de meest bestudeerde te noemen en om je gemak met tongtwisters te testen, laten we je de volgende lijst achter: chlorogeenzuur, hydroxykaneelzuur, protocatechuïnezuur, coumarines, catechines, anthocyanen, lignines, flavonoïden, flavonen en isoflavonen.

Al die verbindingen die in de pruim aanwezig zijn, geven het, naast de sensorische eigenschappen (kleur, smaak, smaak), de antikanker-, antimicrobiële, anti-allergische en ontstekingsremmende eigenschappen.

In dit artikel kunt u meer te weten komen over andere voedingsmiddelen tegen kanker.

4- Ze helpen ons obstipatieproblemen op te lossen

Pruimen hebben een laxerende eigenschap dankzij een verbinding die sorbitol wordt genoemd. Wat er in ons lichaam gebeurt als we pruimen consumeren, is dat de sorbitol die het bevat een osmotisch effect genereert op het niveau van de darmen, dat wil zeggen dat er water in onze darmen stroomt, waardoor de darmpassage toeneemt, waardoor constipatie wordt opgeheven.

Het is ook een goede bron van vezels die bijdragen aan deze regulerende functie van de darm en de spijsvertering.

In dit artikel kunt u meer te weten komen over andere goede voedingsmiddelen tegen constipatie.

5- Ze zijn uitstekend om overtollig vet in ons bloed te bestrijden

Een dieet waarin de consumptie van fastfood en vetrijk voedsel de boventoon voert, evenals een overmatige consumptie van rood vlees kan leiden tot dyslipidemie, dat wil zeggen dat de hoeveelheid vet in ons bloed niet in normale waarden. Dit overtollige vet in het bloed hoopt zich op in onze bloedvaten en veroorzaakt onder meer hartproblemen.

Wetenschappelijke studies hebben een positief effect aangetoond van de inname van pruimen, die een verlaging van het cholesterolgehalte veroorzaken bij mensen met een te hoog cholesterolgehalte in het bloed (hypercholesterolemie). Daarom zal het opnemen van deze middelen in uw dieet u helpen om voor uw hart en slagaders te zorgen.

6- Ze helpen ons bij het beheersen van arteriële hypertensie

Hoge bloeddruk is de belangrijkste oorzaak van hartaandoeningen en een belangrijke risicofactor die bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van beroertes, coronaire hartziekten, hartaanvallen, hartfalen en nieraandoeningen. Hypertensie is wereldwijd een van de belangrijkste doodsoorzaken.

De pruim draagt ​​kalium bij aan de voeding, een essentiële voedingsstof die een sleutelrol speelt door een antihypertensief effect.

7- Ze bieden voordelen voor de regulering van spiercontractie

Gebrek aan kalium maakt u vatbaar voor spierkrampen. Kalium is nodig om van activiteit naar rust te gaan. Zonder kalium lijkt de spier verkort of in een hyperreactieve toestand, waarbij de minste prikkels krampen kunnen veroorzaken.

Pruimen leveren een bijdrage van kalium in de voeding, daarom wordt het aanbevolen voor sporters en / of mensen die last hebben van krampen.

8- Ze zijn bondgenoten bij de preventie van diabetes

Diabetes is een ander kwaad dat aanwezig is in onze samenleving en dat vele oorzaken heeft, en veel daarvan houden verband met een gezonde levensstijl.

Diabetes bij volwassenen verschijnt geleidelijk in ons lichaam. Het begint met een periode van glucose-intolerantie en vervolgens een aandoening die insulineresistentie wordt genoemd.

Wetenschappelijk bewijs toont aan dat wanneer de kaliumspiegels in ons lichaam dalen, glucose-intolerantie en een vermindering van de insulinesecretie kunnen worden geactiveerd. En precies in deze tijd worden pruimen onze beste bondgenoten dankzij hun goede bijdrage van kalium aan onze voeding.

9- Ze vervullen een belangrijke functie als we willen afvallen

Bij diëten voor gewichtsverlies zijn pruimen zeer gunstig vanwege hun vezelgehalte, omdat ze het gevoel van verzadiging geven, waardoor ze een ideaal voedsel zijn om halverwege de ochtend of halverwege de middag te consumeren, tussen de maaltijden door en om de hoofdmaaltijden (ontbijt, lunch of diner) zonder de angst of honger waar u normaal mee komt.

Het is ook een vrucht die, indien vers en in zijn natuurlijke staat geconsumeerd, een lage bijdrage in kilocalorieën bevat. Pas op met de presentatie van pruimen, ze bevatten wel een hogere concentratie suiker en het consumptiegedeelte zou minder moeten zijn.

10- Ze beschermen onze tanden tegen gaatjes

In de populaire wijsheid van sommige culturen waren pruimen een input om tandpasta's te maken. Deze beschermende eigenschappen van onze mondgezondheid zijn wetenschappelijk bestudeerd, waarbij is ontdekt dat pruimen een stof bevatten die triterpenoïde wordt genoemd en die de groei van bacteriën zoals Streptococcus mutans, geassocieerd met het verschijnen van gaatjes of Phophyromonas gingivalis, kan remmen die gingivitis veroorzaken. .

Deze eigenschappen die pruimen hebben, zijn een reden te meer om ze op te nemen in onze voeding en vooral in de kleinste van het huis en te voorkomen dat ze later de ondraaglijke pijn van een tand met gaatjes krijgen.

11- Ze voorkomen osteoporose

In de afgelopen drie decennia is ontdekt dat boor een belangrijk voedingselement is voor de vervulling van bepaalde functies van ons lichaam. Onderzoekers hebben aangetoond dat boor kan compenseren voor veranderingen in de botstructuur die optreden bij calcium-, vitamine D- of magnesiumtekorten.

Bovendien kan het de gunstige werking van bepaalde hormonen (oestrogenen) op de botgezondheid versterken of nabootsen. Vanwege deze acties is boor voorgesteld als een aanvullend element bij de preventie van osteoporose.

Pruimen vanwege hun bijdrage van boor in onze voeding kunnen ons ook helpen bij de verzorging van onze botten. Onthoud dat onze botten meer voedingsstoffen nodig hebben dan alleen calcium.

Manieren om pruimen te consumeren

Nu u alle voordelen kent die deze vruchten ons brengen, wilt u ze zeker meteen consumeren. Hier zijn enkele manieren waarop u ervan kunt genieten:

Verse pruimen

Er gaat niets boven genieten van rauw fruit. Om de beste pruimen te kiezen, raden we aan om de meest gezwollen pruimen te kiezen, die stevig zijn en dat uw huid geen vlekken of verkleuring vertoont. Bovendien moet het aroma voorzichtig worden waargenomen.

Ze kunnen op een lege maag, tussen de maaltijden door of in combinatie met fruit zoals mango, perzik, meloen en andere worden geconsumeerd.

Pruimensap

Er is niets lekkerder dan een natuurlijk vruchtensap. Om een ​​pruimensap te maken, moeten we eerst de pit verwijderen en ze dan in een blender met een beetje water doen.

Het is niet aan te raden om de sappen te zeven, dus we raden een combinatie aan waarbij geen suiker of stam nodig is, namelijk de pruim met banaan. Deze shake zal heerlijk en heel gezond zijn.

Pruimen

Pruimen zijn het product van een uitdrogingsproces van deze vrucht, het wordt uitgevoerd om de levensduur te verlengen en te bewaren voor periodes dat ze niet in het seizoen zijn.

Deze technieken zijn ontwikkeld sinds de oudheid, toen er geen faciliteiten waren voor export, koeling en andere ontwikkelingen, wat betekent dat we tegenwoordig bijna het hele jaar door fruit hebben.

De productie van pruimen heeft standgehouden vanwege hun aangename smaak, omdat ze bepaalde eigenschappen behouden of versterken, en omdat ze een ingrediënt zijn in veel bereidingen.

Met pruimen kun je muffins, puddingen, koekjes, cakes bereiden. Er zijn ook hartige bereidingen zoals kip met pruimen en pecannoten, om maar een voorbeeld te noemen. Dat wil zeggen, de creativiteit om deze vrucht te gebruiken is erg breed en alles is mogelijk dankzij het feit dat het niet alleen erg heilzaam is, maar ook een veelzijdige en zeer aangename vrucht is.

Pruimen laxerende compote

Zoals we in het artikel hebben vermeld, heeft pruim laxerende eigenschappen, deze eigenschap is gebruikt door de industrie, met een grote verscheidenheid aan laxeermiddelen op basis van pruimen op de markt. We laten je een recept achter dat je thuis kunt maken.

Ingrediënten:

• 5 stuks. rijpe pruimen
• 1 eetl. van suiker
• 1 kopje van water

Bereiding: ontpit en schil de pruimen. Doe het water en een eetlepel suiker in een kleine pan. Voeg de pruimen toe als het water begint te koken en zet het vuur lager. Kook tot de pruimen heel zacht zijn en op het punt staan ​​uit elkaar te vallen. Mix vervolgens, laat afkoelen en het is klaar voor consumptie.

We hopen dat u met deze tips zo snel mogelijk van alle voordelen kunt genieten. Onthoud dat de consumptie van fruit 3 tot 5 porties per dag moet zijn om bij te dragen aan een uitgebalanceerd dieet. En dat in verscheidenheid gezondheid is, hoe gevarieerder ons dieet, hoe groter de diversiteit aan voedingsstoffen die we consumeren.

Referenties

1. Igwe EO, Charlton KE. Een systematische review van de gezondheidseffecten van pruimen (Prunus domestica en Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabad en Rashid Jamei. Het vermogen om vrije radicalen op te vangen en antioxiderende activiteit van methanolische en ethanolische extracten van pruimen (Prunus domestica L.) in zowel verse als gedroogde monsters. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, een essentieel voedingselement in botfunctionaliteit. Spanish Journal of Osteoarticular Surgery. 2001.
4. García-Aguilar, et. naar de. Voedingswaarde en vluchtige verbindingen van zwarte kersen (Prunus serotina) zaden. Moleculen. 2015.
5. Shahidi S. Effect van Prunus domestica L. (mirabelle) op leren en geheugen bij muizen. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Karakterisering en antioxidatieve eigenschappen van oligomere proanthocyanidine uit pruimen, gedroogd fruit van Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Fujii T. Prune-extract (Prunus domestica L.) onderdrukt de proliferatie en induceert de apoptose van humaan coloncarcinoom Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.