11 VOEDINGSMIDDELEN DIE KANKER VOORKOMEN (BIJ KINDEREN EN VOLWASSENEN) - VOEDING - 2024

Er zijn voedingsmiddelen die kanker voorkomen vanwege hun voedingswaarde, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, squaleen, polyfenolen, tocoferolen en andere verbindingen. De mens is gedurende zijn evolutionaire geschiedenis altijd bezorgd geweest over zijn gezondheid, op zoek naar de beste gewoonten en remedies om deze te verbeteren.

Tegenwoordig zijn er meer mensen die met eenvoudige gewoonten ziektes helpen voorkomen die zo schadelijk zijn als kanker. Het is duidelijk dat we moeten letten op wat we eten, aangezien de kans op kanker aanzienlijk kan worden vergroot door dit simpele feit te negeren.

Overgewicht of obesitas hebben, houdt ook verband met een verhoogd risico op verschillende soorten kanker, waaronder kanker van de alvleesklier, borst of dikke darm. En nu vragen we ons af: wat kan een eenvoudig voedingsmiddel hebben om de kans op kanker te verkleinen?

Welnu, sommige voedingsmiddelen tegen kanker bevatten, naast andere nuttige componenten, fytonutriënten, vitamines en mineralen. Zoals gespecificeerd door voedingsdeskundige Anna Taylor, helpen deze voedingsstoffen het lichaam te beschermen tegen kankerverwekkende stoffen in het milieu en verminderen ze DNA-schade.

11 voedingsmiddelen die kanker voorkomen

Hier is een lijst met 11 voedingsmiddelen die dit type ziekte helpen voorkomen:

1. Wijn

Bron: https://pixabay.com/

Meer dan het consumeren voor puur plezier, kan wijn zeer gunstige gevolgen hebben voor onze gezondheid. Een onderzoek uit 2015 door de Universiteit van North Carolina wees uit dat mensen die regelmatig anthocyanidinen en flavonoïden consumeren, die in wijn worden aangetroffen, 57 procent minder kans hebben op slokdarmkanker dan degenen die dat niet doen. ze proberen een slokje.

Andere verbindingen zoals flavonoïden, antioxidanten die in druivenschillen worden aangetroffen, kunnen ook de genexpressie beïnvloeden om het risico op kanker te verminderen, blijkt uit onderzoek dat in 2015 is uitgevoerd.

De sleutel is echter met mate. Voedingsdeskundige Anna Taylor beveelt daarom aan dat mannen en vrouwen niet meer dan respectievelijk één of twee kleine glaasjes wijn per dag drinken, als ze het risico op kanker laag willen houden.

2. Groene thee

Bron: https://pixabay.com/

Het is ongelooflijk hoeveel eigenschappen een eenvoudig blad van groene thee kan bevatten. Volgens onderzoek gepubliceerd in The Journal of Nutritional Biochemistry voorkomt het drinken van groene thee huidkanker, die zich gemakkelijker manifesteert.

Dit product is rijk aan epigallocatechinegallaat of EGCG, een polyfenol met intense antioxiderende krachten en dat ook helpt het DNA te beschermen tegen schade door kankerverwekkende stoffen, aldus het National Cancer Institute in een van zijn publicaties.

Sommige onderzoeken die in dierenlaboratoria zijn uitgevoerd, hebben aangetoond dat het EGCG-polyfenol dat in groene thee wordt aangetroffen, de groei van kanker kan vertragen en zelfs de dood van kankercellen kan veroorzaken.

3. Zalm

Bron: https://pixabay.com/

Mannen die deze vette vis minstens één keer per week eten, hebben tot 57 procent minder kans dan mannen die het niet eten, blijkt uit een studie gepubliceerd in het International Journal of Kanker.

De consumptie van deze vis, samen met die van de rest van vette vis, komt niet alleen mannen ten goede. Volgens onderzoek dat in 2015 is ontwikkeld door het University of Kansas Medical Center, hebben vrouwen die hun portie vetzuren rijk aan omega-3 binnenkrijgen, een lager risico op borstkanker.

Dit is mogelijk dankzij EPA en DHA, twee soorten omega-3-vetzuren die in deze vissoorten voorkomen. Beiden kunnen volgens de onderzoekers het vermogen van andere schadelijke vetten om ontstekingen in het lichaam te stimuleren sterk verminderen.

4. Paranoten

Bron: https://pixabay.com/

Deze zaden, hoewel ze er blijkbaar uitzien als noten, bevatten een zeer hoog gehalte aan selenium. Dit voedingsmineraal bevat krachtige antioxiderende eigenschappen, gekoppeld aan een lager risico op maag-, blaas- en prostaatkanker.

Volgens een review die in 2014 is uitgevoerd door de American University of Cochrane, kan de consumptie van dit soort zaden het risico op sterfte door kanker met wel 60 procent verminderen.

In voldoende mate vormt een handvol van deze zaden 10 procent van de aanbevolen dagelijkse vezel en met de consumptie ervan zouden we veel voordelen voor ons organisme kunnen krijgen.

5. Tomaten

Bron: https://pixabay.com/

Ja, dit soort voedsel dat zo aanwezig is in ons mediterrane dieet, kan ook het risico op kanker verminderen. Dit komt door lycopeen, een antioxidant die aanwezig is in tomaten en die ze hun karakteristieke rode kleur geeft.

Volgens onderzoek uit 2015 door de Journal of Cancer Prevention kan het helpen om borstkanker te stoppen voordat het begint.

Aan de andere kant zijn bètacaroteen en vitamine C die ook in tomaat aanwezig zijn, in verband gebracht met een lager risico op slokdarmkanker. De sleutel om het meeste uit je tomaten te halen, is door de temperatuur te verhogen, iets wat we vaak doen als we ze koken.

Dit verbetert het vermogen van het lichaam om lycopeen te absorberen, waardoor het risico op kanker wordt verminderd, zoals vermeld in de British Journal of Nutrition.

6. Zwarte frambozen

Bron: https://pixabay.com/

Hoewel ze lijken op die van bramen, bevatten deze heerlijke vruchten gunstige eigenschappen om kanker te bestrijden. Onderzoekers van de Ohio State University vermelden dat antioxidanten in zwarte frambozen tumoren kunnen binnendringen die zich vormen in mondkanker om hun groei te vertragen.

Bovendien zijn zwarte frambozen, samen met rood fruit in het algemeen, rijk aan vitamine C, vezels en ellaginezuur, essentieel om ons lichaam te helpen beschermen tegen mogelijke kanker.

7. Broccoli

Bron: https://pixabay.com/

Broccoli is, samen met kool, spruitjes en bloemkool, rijk aan fenethylisothiocyanaat. Zozeer zelfs dat het gunstige eigenschappen heeft om prostaatkanker bij mannen te verminderen, blijkt uit onderzoek in Molecular Nutrition & Food Research uitgevoerd in 2016.

De onderzoekers vermelden dat deze eigenschap van broccoli kanker kan bestrijden door binnen en buiten de genen van een persoon in te werken om hun lichaam te verbeteren.

Zoals vermeld in het onderzoek: “Kruisbloemige groenten bevatten glucosinolaten en indolen, dit zijn fytonutriënten die het risico op verschillende soorten kanker lijken te verminderen door ontstekingen te verminderen, enzymen te remmen die pro-carcinogeen zijn en door die te stimuleren die ze zijn tegen kanker ”.

Hieraan moet worden toegevoegd dat, om de gunstige eigenschappen tegen kanker te vergroten, het suggestief is om de consumptie ervan samen met die van tomaat te begeleiden, waarvan de combinatie het proces en de gunstige effecten voor ons lichaam verhoogt.

8. Sojamelk

Bron: https://pixabay.com/

Sojavoedsel bevat talloze fytonutriënten en andere heilzame stoffen om kanker te verminderen, en sojamelk zou niet minder zijn. De grootste daarvan lijken isoflavonen te zijn, dit zijn verbindingen die, door ze op natuurlijke wijze te blokkeren, in staat zijn om de cellen die borstkanker produceren te verminderen, waardoor de groei van oestrogeenafhankelijke tumoren wordt verminderd.

Als voorbeeld nemen we een onderzoek onder 97.275 vrouwen, waaruit bleek dat degenen die dagelijks sojamelk consumeerden het risico op eierstokkanker sterk verminderden.

Aan de andere kant toont de Shanghai Women's Health Study aan dat degenen die soja consumeren tijdens de adolescentie en vroege volwassenheid hun risico op het ontwikkelen van borstkanker vóór de menopauze met 60 procent verminderen.

9. Koffie

Bron: https://pixabay.com/

Dacht u dat een product dat zo vaak voorkomt als koffie, gunstige eigenschappen zou kunnen hebben tegen kanker? Nou, het is waar.

Volgens een studie van de Universiteit van Minnesota onder 63.257 mannen en vrouwen, kunnen we daaruit afleiden dat dagelijkse koffieconsumptie het risico op maagkanker aanzienlijk vermindert, vooral bij vrouwen.

Koffie is rijk aan verschillende fytonutriënten en verbindingen die dienen als antioxidanten, ontstekingsremmers en andere functies die ons lichaam tegen kanker kunnen beschermen. Het wordt op zijn beurt in mindere mate in verband gebracht met de vermindering van endometrium-, correctie- en leverkanker en huidkanker dan bij maagkanker.

Deze studie vermeldt zelfs dat koffie de nummer 1 bron is geworden van antioxidanten die het meest aanwezig zijn in het Amerikaanse dieet, en met zijn gunstige eigenschappen was het niet verrassend.

10. Olijfolie

Bron: https://pixabay.com/

Het was duidelijk dat ons prachtige vloeibare goud een plaats op deze lijst moest hebben. Dit komt door de verbindingen, zoals squaleen, polyfenolen en tocoferolen, die antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen bieden.

Deze eigenschappen zijn in staat om het risico op het ontwikkelen van borstkanker aanzienlijk te verminderen, blijkt uit een onderzoek naar interne geneeskunde in Philadelphia.

Het is essentieel om waar mogelijk voor zo'n waardevol product te kiezen, aangezien de gunstige eigenschappen voor ons lichaam eindeloos zijn. Tegelijkertijd is het de minst bewerkte manier om olie te maken en behoudt het daarom de meeste voedingsstoffen die kanker helpen bestrijden.

11. Kurkuma

Bron: https://pixabay.com/

Deze specerij is een van de ingrediënten in gele curry en is een van de krachtigste natuurlijke ontstekingsremmers die er zijn. Het wordt vaak gebruikt als kleurstof en een van de hoofdbestanddelen is curcumine.

Welnu, deze specerij heeft ontstekingsremmende, antitrombotische, cholesterolverlagende, hepatoprotectieve, antimicrobiële, antioxiderende en natuurlijk antikanker eigenschappen.

Volgens recent onderzoek is bewezen dat curcumine de groei van een groot aantal tumoren vermindert, zoals die van onder meer de dikke darm, lever, maag, borst, eierstokken en leukemie.

Tegelijkertijd is het een geweldige bondgenoot omdat het de eliminatie van kankerverwekkende stoffen bevordert en ons lichaam helpt om tegelijkertijd glutathion te produceren met een grote antioxiderende kracht.

Ten slotte moet worden opgemerkt dat sommige onderzoeken de waarde ervan beoordelen als tot driehonderd keer krachtiger dan vitamine E.