De capillaire werking van planten is een fysisch fenomeen waardoor een vloeistof, in dit geval water, in een zeer dunne buis klimt om de plant te voeden. Deze zeer fijne buisjes worden capillairen genoemd en het fysische fenomeen wordt capillariteit genoemd.
Planten nemen via hun wortels water en voedingsstoffen op uit de bodem. Van daaruit wordt het door capillair geleidende vaten door de plant getransporteerd en gedistribueerd. Het door de plant opgenomen water vermengt zich met minerale zouten en vormt het sap. Het moet een heel eind door het xyleem (stengel) gaan, totdat het de bladeren bereikt, waar fotosynthese plaatsvindt.
Hoe werkt de capillariteit van planten?
In planten, zodra ze water absorberen, wordt het getransporteerd door een systeem van cellen waaruit plantenweefsel bestaat. Uiterlijk wordt het beschermd door een laag dode weefsels. Ze voorkomen transpiratie en vochtverlies via de stengel.
Het xyleem of de stam bestaat uit verschillende soorten cellen, waarvan sommige langwerpig en zeer fijn zijn. Ze hebben aan elk uiteinde een holte.
In combinatie met elkaar vormen ze kleine leidingen of circulatienetwerken. Daardoor wordt het water door drukverschil van de ene cel naar de andere getransporteerd. Op dit punt komt het fenomeen capillariteit tussenbeide.
Cohesie theorie
Deze theorie zegt dat het sap door een zuigkracht langs de stengel omhoog beweegt. Dit wordt veroorzaakt door de spanning die in de haarvaten wordt opgewekt door het zweten van de bladeren en door de samenhang tussen de watermoleculen.
Zonne-energie zorgt ervoor dat het sap door de huidmondjes van de bladeren circuleert en transpiratie veroorzaakt. Dit wordt gegenereerd als er een continue watertoevoercyclus in de steel is, en het is mogelijk als de zuigkracht constant is.
De cohesiekracht van de watermoleculen zorgt ervoor dat het zweet voldoende spanning genereert om de waterkolom in de stengel te houden. Op deze manier stijgen de watermoleculen niet één voor één, maar vormen ze een ketting.
De sterke hechting van water aan de wanden van de buizen in de steel wordt mogelijk gemaakt door capillaire werking. Samenvatten; Door worteldruk wordt het water door osmotische druk de plant in gestuurd.
Door de verwarming door zonne-energie treedt transpiratie op. Deze afvoer van water zorgt voor een zuigwerking door de cohesiekracht tussen de watermoleculen.
Voorbeeld
Als je een plant, bijvoorbeeld selderij, in een glas water met wat kleurstof zet en deze een paar dagen laat staan, kun je zien hoe de plant het water door de haarvaten transporteerde.
Je kunt zien hoe de plant het sap van de stengel naar de bladeren verdeelt via de kleurstof die de haarvaten opnemen.
Als we het glas een paar uur in de zon zetten, zullen we ook zien dat het waterpeil door transpiratie daalt, waardoor het fenomeen capillariteit ontstaat.
Referenties
- academia.edu
- en.wikipedia.org
- Schep het
- sabercurioso.es
- fq-experimentos.blogspot.com.ar
- blacks-guarnizo.blogspot.com.ar
- definitie van
- biologia-fisiovegetal.blogspot.com.ar
- educacioncreativa.es.