DE 10 MEEST OPVALLENDE PRODUCTEN VAN OORSPRONG UIT MEXICO - AARDRIJKSKUNDE - 2025

De meest representatieve producten uit Mexico zijn: maïs, chocolade, kauwgom, chili, vanille, bonen, avocado, koffie, papaja en zilver.

Mexico is een land gelegen op het Amerikaanse continent, ten zuiden van de Verenigde Staten en grenzend aan de landen die deel uitmaken van Midden-Amerika. Met een oppervlakte van bijna 2 miljoen vierkante kilometer behoort het tot de vijftien grootste landen ter wereld.

Maïsvelden maken deel uit van het Mexicaanse landschap

Mexico heeft bijna 64 miljoen hectare bosgebied. Dit bevordert het bestaan ​​van inheemse dier- en plantensoorten die samen met de extensieve teelten zorgen voor een groot aantal originele producten.

De 10 meest relevante Mexicaanse producten

1- maïs

Het is een van de voedingsmiddelen die het nauwst verbonden is met de traditionele Mexicaanse keuken.

Het soort maïs dat nodig is om popcorn te maken, bestaat alleen in Mexico. Het wordt sinds het einde van de 19e eeuw geëxploiteerd.

2- Chocolade

De eerste oogsten dateren uit de 12e eeuw. Sindsdien zijn de productie en marketing alleen maar gegroeid.

Het is een van de meest populaire snoepjes ter wereld. Hoewel er andere zeer bekende zijn - zoals de Belg of de Zwitser -, is de Mexicaan nog steeds het origineel.

3- kauwgom

Vooral in de Caribische regio Quintana Roo wordt kauwgom gewonnen uit de vele chicozapote reserves.

Deze boom komt voor in de Mexicaanse bossen, vanwaar kauwgom de wereld in kwam tot hij populair werd in de 20e eeuw.

4- De chili

Het is een heel typische kruiderij van Mexicaans eten, ongeacht de hoek van de wereld waar het wordt gekookt.

Naast zijn karakteristieke warmte -die varieert in meer dan 140 variëteiten-, heeft het geneeskrachtige eigenschappen en levert het vitamine C. De consumptie ervan is geïndiceerd in geval van constipatie of koliek.

5- Vanille

Het is een soort orchidee. We kunnen het vinden in de staten Oaxaca, Chiapas en Quintana Roo.

Vroeger werd het gebruikt om op smaak te brengen en een bepaalde smaak te geven aan een cacaodrank die door de adel werd geconsumeerd.

Tegenwoordig wordt het in de hele voedingssector en in andere sectoren gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen.

6- De boon

Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico, verspreidde het gebruik zich na de passage van de veroveraars door Amerika en Europa. Het heeft een hoge voedingswaarde en is een bron van vezels en eiwitten.

Er zijn meer dan 150 variëteiten, de meest voorkomende in Mexico zijn de witte -alubia-, de zwarte-van Veracruz en Querétaro- en andere autochtone variëteiten zoals de paarse boon, de pintoboon, de kanarieboon en de ayocote.

7- De avocado

Ook wel bekend als 'Mexicaans groen goud'. Het wordt gebruikt als ingrediënt in veel gerechten uit de Mexicaanse gastronomie en als basis om guacamole te bereiden.

Het verbruik is over de hele wereld in de mode vanwege zijn eigenschappen. Het heeft een hoge vitamine-waarde -A, C, E, B1- en levert calcium, ijzer en andere mineralen.

8- De koffie

Samen met avocado is het het belangrijkste Mexicaanse gewas. De productie is voornamelijk geconcentreerd in de gebieden van de Sierra Madre del Sur en de Sierra Madre Oriental.

In Mexico is de consumptie van potkoffie heel gebruikelijk, waarvan de bereiding enigszins verschilt van die van moderne koffiemachines. De Europese Unie, de VS en Canada zijn de belangrijkste importeurs van dit product.

9 - papaja

Inheems in tropisch Amerika, is papaja een veel voorkomende vrucht in Mexicaanse gewassen.

Bron van vitamine A, kalium, vezels en minerale zouten, het wordt ook gebruikt voor medicinale doeleinden.

10- zilver

Mexico is 's werelds grootste producent van zilver. In 2016 produceerde het land bijna 200 miljoen ounce van dit edelmetaal.

In de staat Guanajuato vinden we de oorsprong van de eerste grote afzettingen, daterend uit de 18e eeuw.

Referenties

1. Mexico op World-Grain.com. De informatie-site voor graan en graanverwerking, op world-grain.com
2. "Mexico: Michoacán, wereldleider in avocadoteelt", door Fresh Plaza op freshplaza.com
3. "De grootste zilverproducenten ter wereld: Mexico", door Forbes op forbes.com
4. Geschiedenis van koffie in Mexico van Equal Exchange op equalexchange.coop
5. "Kauw hierop: de geschiedenis van kauwgom." History Channel op history.com