- De 5 belangrijkste tradities van Ancash
- 1- Huaracino-carnaval
- 2- Huachihualito
- 3- Patroonheilige festiviteiten
- 4- Typische dansen
- 5- Typische gerechten
- Referenties
De gebruiken en tradities van Ancash zijn een voorbeeld van het culturele syncretisme dat kenmerkend is voor de Peruaanse natie. Ancash is een afdeling die 20 provincies omvat, elk met zijn respectievelijke districten.
Al deze provincies hebben een uitgebreid en gevarieerd folkloristisch erfgoed dat tradities combineert die uit de koloniale tijd zijn geërfd en voorouderlijke rituelen van de aboriginals.
Een deel van de gebruiken en tradities van deze regio omvat dus zowel religieuze als heidense festivals.
Tot de traditionele activiteiten behoren de festiviteiten ter ere van de patroonheiligen, processies, festivals en anderen.
Ter gelegenheid van deze festiviteiten kunt u de Ancash-keuken en de verscheidenheid aan typische dansen van deze afdeling waarderen.
De 5 belangrijkste tradities van Ancash
1- Huaracino-carnaval
Het Huaraz-carnaval is een van de meest diepgewortelde gebruiken en tradities van Ancash. Huaraz, de hoofdstad van het departement Ancash, is de gaststad van het evenement dat plaatsvindt in februari en maart.
Deze viering omvat de programmering van verschillende activiteiten. De maskerwedstrijd en de Ño Carnavalón-kostuumwedstrijd behoren tot de belangrijkste.
Daarnaast zijn er activiteiten zoals parade van de schoonheidskoninginnen en comparsas. De viering wordt afgesloten met een prijs voor de winnende dansgroepen.
2- Huachihualito
Tussen de gebruiken en tradities van Ancash valt de huachihualito op. De cortamontes, zoals het ook wordt genoemd, is een veel voorkomend element in carnavalsvieringen in de Andes. En Ancash is geen uitzondering.
Het is een boom die is versierd met verschillende materialen: likeuren, brood, slingers, fruit, ballonnen en allerlei soorten geschenken.
De huaracino's dansen in paren om hem heen en zullen proberen hem te laten vallen met een machete of bijl. Het succesvolle paar zou het het volgende jaar moeten sieren.
3- Patroonheilige festiviteiten
In Ancash worden de patroonheilige festivals van de verschillende regio's met veel pracht gevierd. Een van de meest bekende is het festival van de Maagd van Huata, patroonheilige van de provincie Huaylas.
Dit vindt plaats op 15 augustus; Aan de vooravond ontvangt deze provincie veel pelgrims die te voet reizen.
Het omvat ook een retraite, mis, vuurwerk en een zeer opzichtige processie. Andere zeer belangrijke beschermheilige festivals zijn: San Pedro (Corongo), de Virgen de las Nieves (Sihuas), Santiago apóstol (Aija en Cabana) en Santa Rosa (Chiquian).
4- Typische dansen
De verschillende religieuze, patronale en burgerlijke festivals hebben één element gemeen: traditionele dansen.
In deze regio is er een grote verscheidenheid aan typische dansen, elk met zijn eigen choreografie en zijn eigen specifieke parafernalia.
De shaqsha-dans omvat bijvoorbeeld het dragen van een pet met een kleine spiegel en drie veren, evenals beenkappen met bellen en zwepen. Samen produceren ze een onderscheidend geluid.
Van zijn kant wordt bij de anti-Huanquillas-dans een stok met bellen en een schild gebruikt.
5- Typische gerechten
Gastronomie is een essentieel onderdeel van de gebruiken en tradities van Ancash. Een van de karakteristieke gerechten is de pittige cavia, bereid met pindasaus en ají panca.
De cavia, of Peruaanse hamster, is een erg populaire cavia in dat land. Daarnaast zijn andere uitstekende gerechten uit de Ancash-keuken: cuchicanca (mals gemarineerd speenvarken), charqui (gedroogd lamavlees) en pecannotencaldo (bouillon van ramshoofd).
Referenties
- Huaraz carnaval. (s / f). In uit Peru. Opgehaald op 26 november 2017, via deperu.com
- Fuentes, M. (2017, februari). De carnavalsfeesten, immaterieel cultureel erfgoed. Onderzoeksinstituut voor cultureel erfgoed. Opgehaald op 26 november 2017, via patrimonioculturalperu.com
- González, F. (s / f). Ancashino folklore. Opgehaald op 26 november 2017, via repositorio.flacsoandes.edu.ec
- Den Otter, E. (s / f). Muziek en samenleving in de callejón de Huaylas, Ancash. Opgehaald op 26 november 2017, van magazines.pucp.edu.pe
- Granda, M. (2011). Verrukkingen van de Peruaanse keuken: handleiding die elke huisvrouw zou moeten hebben. Indiana: Xlibris.