De cultuur van San Luis Potosí bestaat uit de versmelting van pre-Columbiaanse gebruiken en tradities en die geïntroduceerd door de Spanjaarden. Van de laatste zijn degenen die te maken hebben met de katholieke religie het diepst geworteld en wijdverbreid.
De gastronomie van San Luis Potosí is een belangrijk onderdeel van zijn cultuur, een mengeling van elementen van inheemse en Spaanse traditie.
Processie van stilte
De meest populaire gerechten zijn Tenek en Zacahuil, van pre-Spaanse oorsprong, evenals de Potosinische enchiladas, de bruiloftsbarbecue, de maïstamale en het koude vlees uit Potosino.
Muziek en dans, die worden genoten tijdens de religieuze festiviteiten, zijn een voorbeeld van de vreugde en kleur van deze provincie.
Terwijl zijn kunst wordt weerspiegeld in de ambachten en in de architectuur van zowel de archeologische ruïnes als de meest actuele kathedralen en paleizen.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de tradities van San Luis Potosí of zijn geschiedenis.
Festiviteiten van San Luis Potosí
Een van de belangrijkste potosí-festivals wordt tijdens Pasen gevierd. Het is de processie van stilte, gevierd op Goede Vrijdag. De broederschappen van de verschillende religieuze ordes nemen deel.
Elke broederschap heeft zijn eigen outfit, die varieert in vorm en kleur. De meest opvallende outfit is degene die een puntige capuchon gebruikt die de gezichten van de gelovigen bedekt.
Een ander populair festival is de Dag van San Sebastián, in januari, met regionale dansen, processies, muziek en vuurwerk.
De Virgen del Carmen en Santiago Apóstol Festiviteiten, die in juli worden gevierd, zijn voorzien van dansen, vooral die van Matachines. Er worden ook processies gehouden.
De dagen van San Luis Rey de Francia in augustus, La Virgen de los Remedios en San Miguel Arcángel in september worden ook gevierd. Evenzo worden op deze festivals dansen, processies uitgevoerd en vuurwerk afgestoken.
Op de dag van San Luis Rey is ook de FENAPO of Potosina National Fair opgericht. Daarin worden ambachten en typische gastronomische gerechten tentoongesteld en verkocht.
Overtuigingen en tradities
Muziek en dans weerspiegelen inheemse wortels, aangepast aan het proces van katholieke evangelisatie. De traditie van zingen en dansen tijdens de festiviteiten wordt gehandhaafd.
De "Décimas y Balonas" zijn satirische verzen begeleid door viool, gitaar en jarana, die dansend worden gereciteerd tot ze uitgeput zijn.
De mestiezengroepen bewaren rituele dansen die momenteel worden uitgevoerd op religieuze festivals. Een daarvan is “Las Varitas”, begeleid door een viool en een rietfluit.
Het kan ook "El Zacamzón" worden genoemd, die wordt begeleid door harp, gitaar en rebelito (kleine viool). Of "La Danza Grande" of "Politzón", en die van de "Palo Volador".
Deze dansen zijn gerelateerd aan natuurlijke cycli, meteorologische verschijnselen en vruchtbaarheid.
Net als op andere plaatsen in Mexico, wordt het gevierd op Allerheiligen en Dag van de Doden.
Kunst
Populaire kunst in San Luis Potosí heeft een grote pre-Spaanse invloed.
In de stad Tancanhuitz (pre-Hispanic ceremonieel centrum van de Huasteca) worden stoffen gemaakt op een weefgetouw met riempjes en borduurwerk van wol en katoen.
De manden geweven in palm van natuurlijke kleur, en gemengd met anderen van groene vezels, vormen prachtige dessins.
Bekend zijn ook de ingelegde houten kisten uit Santa María del Rio, waarin ze bossen uit de regio mengen tot de mooiste figuren. Het komt uit een Italiaanse Renaissance-techniek.
Referenties
- Tomas Calvillo (2002) San Luis Potosí, samenleving, economie, politiek en cultuur. Centrum voor interdisciplinair onderzoek in wetenschappen en geesteswetenschappen. UNAM
- Editor (2016) Douane en tradities. 23-11-2017. Galjoen. www.estadosdanluispotosi.galeon.com
- Editor (2015) Attracties van San Luis Potosí. 23-11-2017. Mexico verkennen. www.explorandomexico.com.mx
- Editor (2006) State of San Luis Potosi. 23-11-2017. Het portaal van Mexico. www.elportaldemexico.com
- Maria Isabel Monroy Castillo (2016) San Luis Potosí: korte geschiedenis. 23-11-2017. www.fondodeculturaeconomica.com