- De 4 belangrijkste culturele manifestaties van Guanajuato
- 1- Gastronomie
- Koud vlees in San Miguel de Allende-stijl
- De nopalitos
- Lamprey kikkerbilletjes
- De ham
- De charamusca
- 2- partijen
- Vrijdag van de Maagd van Dolores
- goede week
- Dag van de inname van de Alhóndiga de Granaditas
- Internationaal Cervantino-festival
- Ferie de Alfeñique
- Dag van de Maagd van Guadalupe
- 3- dansen
- Dans van de stier
- Dans van de paloteros
- 4- Religie
- Referenties
De cultuur van Guanajuato is een van de Mexicaanse culturen waarin de invloed van het katholicisme het meest wordt waargenomen. In feite houden veel van de feestdagen in deze staat rechtstreeks verband met de katholieke kerk.
Enkele voorbeelden hiervan zijn de vieringen die plaatsvinden tijdens de Goede Week, de dag van de Maagd van Guadalupe, de dag van de Maagd van Dolores en de dag van San Ignacio de Loyola.
Het is noodzakelijk om te benadrukken dat in de afgelopen jaren de aanwezigheid van andere religies naast de katholieke is aangetoond in de staat, waaronder christelijke religies zoals evangelicals, Aziatische religies zoals boeddhisme en spiritisten zoals Santeria.
De tradities van Guanajuato laten de inheemse wortels zien. Dit komt tot uiting in sommige dansen, zoals de dans van de paloteros.
De inheemse invloed wordt ook gewaardeerd in de gastronomie, waarin onder meer tamales en bietenwater opvallen.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de tradities van Guanajuato of zijn legendes en mythen.
De 4 belangrijkste culturele manifestaties van Guanajuato
1- Gastronomie
De staat Guanajuato ligt tussen twee bergformaties in. De valleien die dit gebied bedekken zijn erg vruchtbaar, dus het is mogelijk om een grote verscheidenheid aan landbouwproducten te vinden.
Daarnaast staat Guanajuato bekend om de productie van zuivelproducten en hun derivaten. Dit alles maakt de gastronomie van deze staat erg rijk en gevarieerd.
De bekendste dranken in de staat zijn bietenwater, dat is bietensap, en aardbeienlikeur.
De bekendste gerechten van deze staat zijn:
Koud vlees in San Miguel de Allende-stijl
Het is een worst die koud wordt gegeten en wordt bereid in de stad die hem zijn naam geeft.
De nopalitos
Ze zijn de vrucht van cactussen. Deze worden geserveerd met aardappelen, gekookte eieren, tomaat, hete pepers, oregano en garnalen.
Lamprey kikkerbilletjes
Om dit gerecht te bereiden worden de ledematen van de kikkers gekookt in tomatensaus en wijn.
De ham
Het is een toetje dat wordt bereid met pinda's, pompoenpitten, walnoten en ander gedroogd fruit. Dit alles wordt gemengd met melk en suiker.
De charamusca
Dessert gemaakt met witte of bruine suiker, geraspte kokos en pinda's. De suiker wordt gemengd met water en verwarmd tot melasse is gevormd.
Vervolgens worden de vruchten toegevoegd en wordt het gekneed en gedraaid tot het afgekoeld is.
2- partijen
Onder de belangrijkste festivals in de staat vallen de volgende op:
Vrijdag van de Maagd van Dolores
De Maagd van Dolores, patroonheilige van de mijnwerkers, wordt op de vrijdag voor Pasen geëerd. Zowel in de huizen van Guanajuato als in de mijnen van de staatsaltaren worden ter ere van deze maagd gemaakt.
Tijdens deze dag is het gebruikelijk om bloemstukken te maken en deze aan vrouwen, vrienden of familie te geven.
goede week
De Goede Week wordt gevierd tussen maart en april; de datum hangt af van de feestkalender van de katholieke kerk.
Omdat Guanajuato een van de meest katholieke staten in Mexico is, zijn de vieringen rond de Goede Week van groot belang.
Missen en processies worden gehouden gedurende de week waarin de passie, dood en opstanding van Jezus worden vertegenwoordigd. Het is ook gebruikelijk om op Witte Donderdag zeven tempels te bezoeken.
Dag van de inname van de Alhóndiga de Granaditas
Op 28 september wordt de inname van Alhóndiga gevierd. Tijdens deze dag wordt de confrontatie van 1810 tussen de Spaanse en Mexicaanse opstandelingen herdacht onder leiding van pater Miguel Hidalgo.
Deze confrontatie was een van de confrontaties die de oorlog voor de onafhankelijkheid van Mexico begonnen.
In Guanajuato is er een burger-militaire parade, waaraan studenten van openbare scholen en de strijdkrachten deelnemen.
Internationaal Cervantino-festival
Het Internationale Cervantino-festival wordt sinds 1972 in Guanajuato gehouden en duurt een maand. Het werd genoemd ter ere van Miguel Cervantes de Saavedra.
In dit festival zijn er onder meer boekenbeurzen, theatrale presentaties, lezingen met Mexicaanse en internationale auteurs.
Ferie de Alfeñique
De Alfeñique Fair wordt gehouden tussen de laatste week van oktober en 1 november. Op deze beurs worden diverse desserts verkocht.
Aangezien de datum samenvalt met de viering van de Dag van de Doden, worden er zinvolle snoepjes verkocht, zoals suikerschedels en brood van de doden.
Dag van de Maagd van Guadalupe
De viering ter ere van de Maagd van Guadalupe vindt plaats op 12 december. Deze Maria-aanroeping is de patroonheilige van Mexico, dus deze feestdag is van groot belang.
3- dansen
De meest populaire dansen in Guanajuato zijn de volgende:
Dans van de stier
De dans van de stier is een traditie uit de koloniale tijd. Deze dans stelt een scène voor die zich afspeelt op een boerderij: een stier ontsnapt en begint de plantagearbeiders te bedreigen.
De boer probeert het te vangen zonder gunstige resultaten te behalen. Dit is wanneer andere personages aan de dans worden toegevoegd.
De dansers zijn een man verkleed als stier, de boer, een charro, een dronkaard, een bochel, de duivel en de dood.
Dans van de paloteros
De dans van de paloteros is een traditie van de inheemse groepen Guanajuato.
De dansers brengen offers aan de goden, vooral de zon en de maan, zodat ze gunstig kunnen ingrijpen in de landbouw, het verzamelen en andere gebieden van het inheemse leven.
De dansers zijn mannen gekleed in korte broeken die langzame en delicate bewegingen maken, alsof het een krijgskunst is.
4- Religie
Guanajuato wordt beschouwd als een van de meest katholieke staten in Mexico. Uit onderzoeken die de afgelopen jaren zijn uitgevoerd door het Instituut voor Statistiek van Mexico blijkt echter dat 200.000 Guanajuato-mensen tot een andere religie dan het katholicisme behoren, en dat 72.000 atheïsten zijn.
Van de 200.000 niet-katholieke gelovigen behoren 180.000 tot christelijke kerken, zoals orthodoxen, adventisten, evangelicalen, Jehova's getuigen en protestantse kerken.
De overige 20.000 behoren tot verschillende religies, waarbij het jodendom, de islam, het spiritisme en het boeddhisme opvallen.
Referenties
- Cultuur in Guanajuato. Opgehaald op 7 november 2017, via visitmexico.com.mx
- Cultuur van Guanajuato. Opgehaald op 7 november 2017, via explorandomexico.com
- Beroemde festivals en vieringen in Guanajuato. Opgehaald op 7 november 2017, via donquijote.org
- Festivals en tradities. Guanajuato. Opgehaald op 7 november 2017, van visitguanajuato.com.mx
- Opgehaald op 7 november 2017, via visitmexico.com
- Guanajuato, Mexico. Opgehaald op 7 november 2017, via sunofmexico.com
- Guanajuato, Mexico. Opgehaald op 7 november 2017, via ruelsa.com
- Traditioneel voedsel van Guanajuato. Opgehaald op 7 november 2017, via backyardnature.net