CULTUUR VAN CUBA: TRADITIES, GEBRUIKEN, GASTRONOMIE, MUZIEK - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2026

De cultuur van Cuba is divers en heeft invloeden uit Europa, Afrika en tradities die zijn geërfd van de inheemse aboriginals van het eiland. Deze culturele mix komt tot uiting in aspecten als religie, muziek, dans en gastronomie.

Vóór de komst van de Spaanse kolonisten werd het land van Cuba bewoond door verschillende culturen van Meso-Amerika. Vanaf 1492 veranderde de Spaanse verovering de oorspronkelijke manier van leven.

Havana, hoofdstad van Cuba
Afbeelding door David Mark via Pixabay

Onder enkele van de nieuwe elementen voor het gebied introduceerden de Spanjaarden suiker en tabak. Deze twee producten werden eeuwenlang de belangrijkste bron van inkomsten en productie op het eiland. Aan de andere kant waren het de Spaanse veroveraars die de Afrikaanse slaven op het grondgebied introduceerden voor verschillende banen op plantages en meer.

In de 19e eeuw werden verschillende oorlogen gevoerd tussen Spanje en Amerika, die in het geval van Cuba leidden tot de Spaanse terugtrekking in 1898. Hierna greep de militaire regering van de Verenigde Staten de macht van de eiland totdat het eindelijk zijn onafhankelijkheid bereikt.

In 1902 slaagt Cuba erin om onafhankelijk te worden. Hier zou een periode van economische ontwikkeling beginnen. Er is echter ook een nieuwe periode van dictaturen geboren en de daaropvolgende triomf van de Cubaanse revolutie die het land sinds de jaren vijftig heeft geleid.

Ondanks de politieke en economische problemen van Cuba, is de cultuur een van de meest populaire in het Caribisch gebied. Zijn muziek is een icoon binnen de Latijnse genres en veel van zijn gastronomie wordt erkend in verschillende landen van Amerika.

Cubaanse tradities

Het Caribbean Festival, Fire Festival

Het wordt jaarlijks gevierd, beginnend in de eerste dagen van juli, in Santiago de Cuba. Het wordt sinds 1981 gehouden en genereert meerdere uitwisselingen en culturele activiteiten zoals dansvoorstellingen, muziek, toneelstukken, filmseries en meer.

Door de geschiedenis heen hebben verschillende belangrijke personages deel uitgemaakt van het Cubaanse festival, zoals Gabriel García Márquez en Juan Bosch. Dit evenement duurt meestal ongeveer 8 dagen.

Onder de verschillende dynamieken die binnen het festival te vinden zijn, wordt meestal de Parade of the Serpent uitgevoerd, waarmee het feest begint. Het is een processie die de stad met inheemse dansen verenigt. De route loopt van Plaza de Marte naar Parque de Céspedes.

Aan de andere kant eindigt het evenement met de Burning of the Devil. Een traditie waarin een grote duivelsfiguur wordt verbrand door de zee, als symbool voor het elimineren van het kwaad.

Parranda de Remedios in Villa Clara

Gevierd in Remedios, een van de oudste steden van Cuba, is het een van de meest populaire en oudste festivals. Het wordt uitgevoerd tussen 16 en 26 december. Nachtelijke feesten zoals dansen, vuurwerk en optochten van praalwagens vinden de hele week plaats door de koloniale straten van wijken zoals San Salvador en El Carmen.

Dit feest vindt zijn oorsprong in 1820, toen de priester Vigil de Quiñones, die zag dat mensen 's ochtends rond Kerstmis niet naar de kerk gingen, een groep kinderen aanmoedigde om de stad te verkennen met maracas, blikjes en theelepels, om de aandacht van de mensen in de stad te trekken en dat ze zich zo op straat zouden verenigen en naar de kerk zouden gaan. Zo ontstond de Parranda de Remedios, een van de belangrijkste festiviteiten in Cuba.

Dit evenement maakt deel uit van het cultureel erfgoed van de Cubaanse natie sinds 2013 en immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid door UNESCO sinds 2018.

Cubaanse carnavals

In sommige regio's van Cuba, zoals Havana, Santiago de Cuba, Villa Clara en Las Tunas, worden er vanaf eind juni en in juli carnaval gevierd. Het is een festival waar veel tradities geconcentreerd zijn. Vlotters, livemuziek, typische gerechten, ambachtelijke verkoop en meer.

De vastgestelde datum staat echter niet vast, in gebieden als Camagüey beginnen de vieringen plaats te vinden vanaf de laatste dagen van juni. Elke regio kan een andere datum hebben.

Op scholen dragen kinderen typische Caribische kostuums en voeren ze theatervoorstellingen uit. De uren van de dag zijn meestal gewijd aan kinderen en adolescenten, die deelnemen aan activiteiten die bekend staan ​​als "carnavalitos", met een vergelijkbare dynamiek als die welke 's nachts plaatsvinden, wanneer ze bedoeld zijn voor een volwassen publiek.

In Havana vindt de viering meestal plaats in de eerste weken van augustus. Een van de opmerkelijke activiteiten is de parade langs de Malecón, met een lange mars van praalwagens en mensen die traditioneel vertrekken van de Piragua naar Calle Marina. Deze activiteit omvat ook een wedstrijd tussen praalwagens die strijden om de carnavalsprijs.

Na de parade zijn er meestal concerten met nationale bands die voor muziek zorgen die varieert tussen salsa en timba.

Feest van de rode en blauwe banden van Majagua

Het wordt gevierd in de gemeente Majagua, in de provincie Ciego de Ávila. Binnen dit festival worden culturele activiteiten uitgevoerd zoals processies, traditionele dansen en muziek met typische instrumenten zoals tres of marimba's.

Het wordt gevierd in de maand november. De stad is meestal verdeeld in twee kampen met groepen die zich kleden en worden gekenmerkt door de kleur blauw of rood. De viering heeft door de jaren heen wijzigingen ondergaan. Soms concurreren de partijen met elkaar, voor jury's. Er worden ook spelen en optochten gehouden.

Theaterfestival van Havana

Het wordt sinds 1980 jaarlijks gehouden rond Havana in theaters en pleinen. De gepresenteerde werken kunnen zowel nationale als internationale groepen zijn. Er worden presentaties georganiseerd van verschillende genres zoals dans, performance en muziek. Deze ruimte heeft als doel licht te geven aan de theatrale beweging en de uitwisseling van culturen.

Op maat

Prioriteit voor het gezin

Cubanen hebben de gewoonte om voorrang te geven aan hun familiekern, die bij veel gelegenheden vaak vrij groot is.

Drink rum

Bij het nuttigen van deze alcoholische drank gooien Cubanen meestal een drankje op de grond als een ritueel voor de heiligen om de festiviteiten te zegenen. Aan de andere kant hebben ze de neiging om het zonder begeleiding te drinken, zoals frisdrank of ijs.

Weggeven

Het is bekend dat een van de meest karakteristieke aspecten van Cubanen geven of delen is. Ze worden gegeven om te bezorgen zonder dat ze er iets voor terug hoeven te krijgen.

Vriendelijke groeten

Een ander kenmerk dat bij Cubanen wordt herkend, zijn de begroetingen met kussen. Ze zijn meestal erg aanhankelijk en beschouwen het niet als overmoed of invasie van de ruimte. Dit aspect is meestal ook bekend in andere Latijnse landen.

Liefde voor honkbal en dominostenen

Zowel honkbal als dominostenen maken deel uit van gezinsactiviteiten. De eerste staat vermeld als een nationale sport en wordt veel beoefend, met een groot aantal fans. Domino's worden onder vrienden en familie beoefend, vooral op feesten en vieringen.

Cubaanse gastronomie

Oude kleding

Het is een van de meest karakteristieke gastronomische gerechten in Cuba. Combineer het gekookte vlees en gesneden in saus, bereid uit ui, paprika, knoflook, zout, peper, olijfolie, wijn of runderbouillon en tomaat. Het wordt ook geserveerd met rijst met bonen en bakbananen.

De oorsprong van dit gerecht is niet precies bekend en er zijn ook verschillende versies van zijn geschiedenis. Het recept kan variëren, afhankelijk van de regio of het gebied waarin het wordt gekookt. Het is ook een populair gerecht in andere landen, zoals Cuba, Puerto Rico, Venezuela en Mexico.

Moren en christenen of Moorse rijst

Een ander populair recept van Spaanse oorsprong. Het bestaat uit een combinatie van rijst met zwarte bonen, bereid met ui, knoflook, oregano, laurier, olie en zout. Het lijkt op andere recepten, zoals Morisqueta. Dit gerecht wordt veel gegeten in landen als Spanje en de Dominicaanse Republiek.

Cubaanse ajiaco

Het wordt beschouwd als een van de nationale gerechten van Cuba. Sommigen schrijven zijn oorsprong toe aan de inheemse Cubaanse inboorlingen die het al consumeerden vóór de komst van de Spanjaarden. Van hieruit kon ervoor worden gezorgd dat het gerecht meer dan 400 jaar geschiedenis zou kunnen hebben. Aan de andere kant zijn er mensen die verzekeren dat het een combinatie is van Spaanse en Cubaanse recepten.

Bovendien is de ajiaco verbonden met de stad Camagüey, die in de 16e eeuw bekend stond als de stad Santa María de Puerto del Príncipe. Volgens wat er wordt verteld, werd de ajiaco in dit gebied voorbereid voor de viering van katholieke feesten zoals die van San Juan en San Pedro, in de maand juni.

Het recept voor deze soep kan variëren, afhankelijk van de regio van het land waarin het wordt bereid. Er zijn gezinnen die het meestal klaarmaken voor de nieuwjaarslunch. De bereiding omvat verse groenten, aardappelen, rijpe banaan, yucca, groene banaan, pompoen, reuzel en vlees zoals kip, varkensvlees en schokkerig. Tomaat, citroen en kruiden zijn ook inbegrepen.

Yuca met mojo

Dit is een zeer populaire pittige stoofpot gemaakt met ossenstaart. Het vlees wordt bereid samen met een saus gemaakt met paprika, peterselie, komijn, oregano, droge of rode wijn, hete peper of hete saus. Olijfolie wordt ook toegevoegd. Het wordt meestal als bijgerecht geserveerd, over rijst.

Muziek in Cuba

Cuba is een van de meest invloedrijke plaatsen op het gebied van het Latijnse muziekgenre.
Afbeelding van Norbert Höldin via Pixabay

Muziek is een van de meest representatieve elementen in de Cubaanse cultuur. Het is gebruikelijk om constant muziek in de straten te horen. Over het algemeen hebben Cubanen ook een grote beheersing van de dans, waardoor zowel muziek als dans elkaar dagelijks aanvullen.

Cubaanse muziek is gevarieerd en het meeste is ontstaan ​​uit een mix van Afrikaanse ritmes en percussie, waarbij ook Europese invloeden zoals melodie of couplet zijn toegevoegd. Aan de andere kant wordt het erkend als een van de meest populaire binnen het Latijnse genre en omvat het stijlen zoals de volgende:

- Zoon: met name deze heeft bijgedragen aan de geboorte van andere Cubaanse muziekgenres. Het stamt uit de 19e eeuw en combineert Spaanse verzen en refreinen, met de zang en de Afrikaanse trommel.

- Salsa: afstammeling van Cubaanse zoon met Amerikaanse jazzinvloeden.

- Bolero: uit Santiago. Het is een fundamenteel romantisch genre dat wordt vertegenwoordigd door solisten of in duetten en ook in de vorm van een ballad.

- Jazz: het is een van de meest populaire genres in Cuba. Er is zelfs het Havana Jazz Festival ter ere van dit muzikale genre.

- Timba: een moderne en snellere versie van de salsa van de zoon, die momenteel een van de meest populaire genres op het eiland is. Het combineert Afrikaanse dansen en ritmes zoals rumba, rap en zelfs reggae.

Religie in Cuba

Vóór de Cubaanse revolutie was de dominante religie in Cuba het katholicisme, geïntroduceerd door de Spaanse kolonisten. Vervolgens zorgde de controle van de staat over religieuze overtuigingen en activiteiten ervoor dat de samenleving zich vanaf de jaren vijftig als atheïst begon te zien. Het was vanaf de jaren 90 toen het toezicht op deze kwestie afnam en er meer vrijheid was in dit opzicht.

Momenteel vind je in Cuba religieuze groepen zoals protestanten, moslims, pinkstermensen en meer. Momenteel wordt meer dan 50% van de bevolking als katholiek beschouwd.

Wat betreft atheïsme en agnosticisme, het land verklaart zichzelf een atheïstische staat en heeft deze levensfilosofie onder zijn inwoners gepromoot. Ongeveer meer dan 20% van de bevolking beschouwt zichzelf als atheïst of agnost.

Aan de andere kant zijn er de overtuigingen uit Afrikaanse praktijken zoals Santeria. Dit maakt deel uit van de opvattingen van ongeveer 12% van de bevolking. Een deel van deze religie combineert de Yoruba-cultuur met die van het katholicisme. De oorsprong is afkomstig van slavengroepen uit Afrika.

Referenties

1. (2018). 7 zeer populaire feesten en tradities van Cuba. Bed and Breakfast in Cuba. Hersteld van bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Havana Theatre Festival, een weddenschap voor de zekerheid. Radio Stad Havana. Opgehaald van radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 Cubaanse gebruiken die u moet kennen. Top vandaag. Opgehaald van tophoy.com
4. Boan G (2017). Bandos Rojo y Azul, een eeuwenoud cultureel erfgoed. Omgekeerde boom. Opgehaald van arbolinvertido.com
5. Moren en christenen. Cybercuba. Opgehaald van cibercuba.com
6. Fernández U. 5 gebruiken en tradities die je dichter bij de Cubanen zullen brengen. Opgehaald van vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 Cubaanse gebruiken die niet iedereen begrijpt. Ik hou van je Cuba. Opgehaald van teamocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). De oorsprong van de Cubaanse ajiaco. Ik hou van je Cuba. Opgehaald van teamocuba.com
9. Alvarez J (2018). Recept: staart in brand. Cubaanse krant. Opgehaald van periodicocubano.com
10. Om welke muziek staat Cuba bekend? Insight Cuba 20. Opgehaald van insightscuba.com
11. Muziek en dans in Cuba. Cubaanse avonturen. Opgehaald van cubagrouptour.com
12. (2017). Havana en de Cubaanse carnavals. Opgehaald van onlinetours.es
13. Religieuze overtuigingen in Cuba. Worldatlas. Opgehaald van worldatlas.com
14. Geschiedenis van Cuba. Wikipedia, de gratis encyclopedie. Opgehaald van en.wikipedia.org
15. Ropa Vieja in Cubaanse stijl, een iconisch recept uit de Cubaanse gastronomie. Heel Cuba. Opgehaald van todocuba.org