SOJABONENPRODUCTIECIRCUIT: STADIA EN KENMERKEN - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2025

Het sojaproductiecircuit omvat alle activiteiten die nodig zijn om deze peulvrucht en zijn derivaten (olie, melk, meel) van de productiesites naar de distributie- en verkooppunten te brengen. Zoals elk industrieel proces bestaat deze cyclus uit activiteiten op het gebied van productie, industriële fabricage, marketing en commercialisering.

Over het algemeen is een productiecircuit een opeenvolging van fasen waardoor een grondstof een product wordt. De eerste fase van landbouwproducten betreft de productie van de grondstof.

Sojabonenteelt

In de industriële fase wordt de grondstof omgezet in een product. Ten slotte wordt dit product in de commercial verkocht en gedistribueerd. Verschillende productieve agenten nemen deel aan elk van de fasen en het circuit eindigt wanneer het product in handen is van de consument.

Wat soja betreft, het is een gewas dat behoort tot de Fabaceae-familie. Het wordt verondersteld te zijn ontstaan ​​in China. In het jaar 3000 voor Christus werd het al beschouwd als een van de heilige zaden, samen met rijst, tarwe, gerst en gierst.

Soja is een eiwitrijk voedingsmiddel waarmee een grote verscheidenheid aan voedingsproducten industrieel wordt geproduceerd.

Stadia van het sojaproductiecircuit

Agrarisch stadium

Het productieve circuit van sojabonen, in de landbouwfase, begint met het zaaien van het zaad. Hybride zaden of zelfbestoven zaden worden gebruikt om een ​​hoge opbrengst te verkrijgen. Deze soorten zijn beter bestand tegen klimaatveranderingen en tegen een grote verscheidenheid aan bodems.

De eerste zijn het product van kruisingen tussen variëteiten van zaden met verschillende kenmerken. Deze laatste worden verkregen door genetische manipulatie binnen dezelfde variëteit.

Om de groei van zaden te garanderen, gebruiken boeren meststoffen. Sojateelt vraagt ​​veel van voedingsstoffen in de bodem. Soms hebben deze niet genoeg om het succes van de gewassen te garanderen. Daarom gebruiken ze meststoffen om de omstandigheden van deze bodems te verbeteren.

Tijdens de groeiperiode van de plant wordt beregening en onkruidbestrijding toegepast. Het einde van deze eerste fase is de oogst. Dit kan handmatig, mechanisch en gecombineerd gebeuren. De keuze van de methode hangt af van de grootte van het veld.

Industrieel podium

Soja is een hoofdingrediënt in veevoer. Ongeveer 75% van de plant wordt gebruikt voor ruwvoer. Dit hogere percentage wordt gestuurd voor de productie van diervoeder. Een kleiner percentage wordt verwerkt voor menselijke consumptie.

Menselijke voedingsproducten omvatten sojamelk, sojameel, soja-eiwit, tofu en andere. Soja wordt ook gebruikt in veel non-foodproducten (industriële producten zoals sojalecithine en biodiesel).

Na de oogst gaat het sojaproductiecircuit verder met het industriële proces. Dit begint met het scheiden van de sojaboon van de rest van de plant.

Daarna wordt het graan verwerkt tot olie en bloem. Alle processen (zowel bloem als olie) leveren andere food- en non-foodproducten op.

Commercieel podium

In het laatste deel van het sojaproductiecircuit wordt zowel het zaad als de rest van de verkregen producten verkocht en gedistribueerd.

Zoals alle commerciële processen heeft het in wezen twee markten: de interne en de externe (export). Een krachtige nationale en internationale marketingactiviteit ondersteunt de bedrijfsvoering.

Kenmerken van elke fase

De kenmerken van het sojaproductiecircuit worden hieronder beschreven:

Agrarisch stadium

• Voorbereiding van het land. Het doel is om de bovengrond tot de juiste diepte te verwijderen en irrigatie te vergemakkelijken. Tot de meest gebruikte procedures behoren ploegen, verticuteren en sorteren.
• Inenting van het zaad. De procedure bestaat uit impregneren met commerciële chemische fixeermiddelen voor atmosferische stikstof. Hiermee kan de zich ontwikkelende plant de stikstof die hij nodig heeft uit de atmosfeer halen.
• Zaaien. Het zaad wordt handmatig of mechanisch geïmplanteerd. Er moet rekening worden gehouden met factoren als tijd van het jaar, plantdiepte en plantdichtheid.
• Irrigatie. Er zijn twee soorten irrigatie: natuurlijk (regen) en kunstmatig (rivieren, dammen, grondwater). De hoeveelheid te gebruiken water hangt af van de variëteit aan geplante sojabonen en de eigenschappen van de bodem.
• Bemesting en onkruidbestrijding. Bemesting levert de nodige voedingsstoffen voor het succes van het gewas. Aan de andere kant biedt onkruidbestrijding de middelen om te garanderen dat het gewas geen concurrentie heeft om voedingsstoffen die de evolutie beïnvloeden.
• Oogst. De bediening kan handmatig of gemechaniseerd zijn. U moet wachten op het optimale moment dat verschijnt wanneer de peulen van kleur veranderen van groen in bruin. Als dit moment voorbijgaat, kunnen de peulen spontaan openen en schillen.
• Opslag Het is gemaakt in speciale tanks, silo's genaamd. Een van de eigenschappen waar het meest voor moet worden gezorgd, is de vochtigheid van het product. Dit is doorslaggevend in de volgende processen.

Industrieel podium

• Vervoer Het wordt gemaakt in voertuigen die speciaal zijn uitgerust om granen te vervoeren.
• Afgezaagd. Het bestaat uit het scheiden van het sojabonenzaad van de rest van de geoogste plant. De sojabonen gaan naar industriële verwerking. Aan de andere kant gaat de rest van de plant naar de productie van veevoeder.
• Virgin olie verkrijgen. Het graan wordt aan een voorbereiding onderworpen (schoongemaakt, gebroken, gepeld en geconditioneerd). De olie wordt vervolgens geëxtraheerd.
• Het meel verkrijgen. Het is het bijproduct na oliewinning. Het heeft de vorm van vlokken. Deze ontvette vlokken worden aan temperatuur en druk onderworpen totdat ze gaar zijn.
• Verkrijgen van andere bijproducten. Deze lijn omvat zemelen en griesmeel. Ze worden ook verkregen na oliewinning.

Commercieel podium

• Marketing. Beschikbare massamedia worden gebruikt om potentiële kopers te lokaliseren. Dit proces is repetitief en constant.
• Interne verkoop . De primaire (soja in bulk) of verwerkt (olie, bloem, melk en andere) wordt op de nationale markt gebracht. Het wordt geassocieerd met andere tussenliggende bewerkingen zoals transport en opslag.
• Externe verkoop (export). Het is de verkoop van het product op plaatsen buiten het landbouw- en industriegebied van het producerende land. Deze operatie genereert deviezen. Over het algemeen is wat wordt verkocht de rest van de nationale productie nadat aan de interne vraag is voldaan. Dit type verkoop is onderworpen aan voorwaarden van zowel het verkopende land als de koper.

Artikelen van belang

Yerba mate productief circuit.

Suikerproductiecircuit.

Productief wijncircuit.

Katoenproductiecircuit.

Productief melkcircuit.

Referenties

1. Morales Matamoros, E. en Villalobos Flores, A. (1983). Marketing van landbouwproducten. San José: EUNED.
2. Ridner, E. et al. (2006). Soja, nutritionele eigenschappen en de impact op de gezondheid. Buenos Aires: Grupo Q SA
3. Ministerie van Agro-industrie. (2016). Zaadmarkt voor het planten van granen in Argentinië. Opgehaald op 7 februari 2018, van agroindustria.gob.ar.
4. Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. (negentienvijfennegentig). De teelt van sojabonen in de tropen: verbetering en productie. Rome: FAO.
5. North Carolina Soybean Production Association. (s / f). Gebruik van sojabonen. Opgehaald op 7 februari 2018, van agroindustria.gob.ar.
6. Agro info. (s / f). De teelt van sojabonen. Opgehaald op 7 februari 2018, via infoagro.com.
7. Luna Jiménez, A. (2007). Samenstelling en verwerking van sojabonen voor menselijke consumptie. Research and Science, nr. 37, blz. 35-44.