- Chemische reacties zie je elke dag in je leven
- Chemie in de keuken
- Chemie thuis
- Chemie in de tuin
- Chemie in de straat
- Chemie in je lichaam
- Referenties
De chemische reacties die we in het algemeen in het dagelijks leven kunnen vinden. Dit is het antwoord dat een apotheker u zonder fouten zou kunnen geven om te overdrijven. Wanneer een lucifer bijvoorbeeld brandt, treedt een verbrandingsreactie op.
En het is dat iemand die gretig is in deze kwestie, zal proberen de dingen vanuit moleculair of atomair oogpunt te zien, zal proberen overal reacties te zien en moleculen voortdurend transmuteren.
Mensen die thuis zijn in scheikunde, kunnen het niet helpen, maar zien de dingen vanuit dit oogpunt, net zoals een natuurkundige de dingen vanuit een nucleair oogpunt zou kunnen zien of een bioloog vanuit een cellulair oogpunt.
Om de opmerking te rechtvaardigen, volgen hier 30 voorbeelden van chemie die in het dagelijks leven wordt aangetroffen. Dit zijn chemische reacties die thuis, in de keuken, in de tuin, op straat of zelfs in ons eigen lichaam onopgemerkt blijven. Ik hoop hiermee licht te werpen op de gebruikelijke routine die chemie dagelijks is.
Chemische reacties zie je elke dag in je leven
Chemie in de keuken
1- Oplossingsreacties : wanneer zout wordt opgelost in water, worden ionische bindingen verbroken, waardoor kationen en anionen worden opgelost.
NaCl → Na + + Cl -
Technisch gezien wordt een oplossing van natriumchloride in water bereid.
2 Faseveranderingen : wanneer water wordt gekookt tijdens het koken of bereiden van koffie of thee, treedt een faseverandering op tussen vloeibaar water en koolzuurhoudend water.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Verbrandingsreacties : gasfornuizen gebruiken propaan om een vlam te produceren.
C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- Chloor : het chloor dat als wasmiddel wordt gebruikt, is eigenlijk natriumchloriet, dat een reductiemiddel is. Vlekken op kleding worden chromoforen genoemd en hebben onverzadigingen. Chloor tast deze onverzadigingen aan door de kleur uit de vlekken te verwijderen. Technisch gezien verwijdert het de vlek niet maar maakt het onzichtbaar.
5- Zeep : zepen en wasmiddelen hebben een polair deel, meestal een carbonzuur, gehecht aan een niet-polaire alifatische keten, waardoor het micellen kan vormen. Deze micellen kunnen vuil omringen, zodat het kan worden verwijderd uit kleding, borden en ons lichaam.
Figuur 1: afbeelding van een micel. Het polaire deel wordt gesolvateerd door water, terwijl het niet-polaire deel hydrofobe interacties met elkaar vormt die in staat zijn om vetten op te lossen.
6- Natriumbicarbonaat : het is een zwakke base die bij reactie met zuur zoals azijn of water (dat licht zuur is) koolstofdioxide afgeeft.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Deze verbinding is het actieve ingrediënt in veel antacida.
7- Middellange termijn : koken is een chemische verandering die voedsel verandert om het smakelijker te maken, gevaarlijke micro-organismen te doden en het beter verteerbaar te maken.
De hitte van het koken kan eiwitten denatureren, chemische reacties tussen ingrediënten bevorderen, suikers karameliseren, enz.
8- Kunstmatige smaak en kleur : veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten chemische stoffen die ze een specifieke smaak of kleur geven en helpen om ze te bewaren.
9- Roep om de ui : de ui bevat moleculen van aminozuren sulfoxiden. Wanneer de ui wordt gesneden, worden de celwanden gebroken, waardoor deze sulfoxiden vrijkomen samen met enzymen die het afbreken tot sulfeenzuren, een organozwavelzuurverbinding met de formule R-SOH die irriterend is voor de ogen.
Chemie thuis
10- Batterijen : ze gebruiken elektrodochemische of redoxreacties om chemische energie om te zetten in elektrische energie. Spontane redoxreacties vinden plaats in galvanische cellen, terwijl niet-spontane chemische reacties plaatsvinden in elektrolytische cellen.
11- LCD-schermen : LCD- televisies bevatten spiraalvormige kristalmoleculen die de eigenschap hebben zichzelf te oriënteren volgens een elektrisch signaal en door ze de toon of kleur van een LED-lamp te laten veranderen. Elk kristalmolecuul vertegenwoordigt een pixel op de tv, hoe meer moleculen, hoe hoger de resolutie.
12- Oude boeken die lekker ruiken : de ontbinding van de cellulose van het papier van de boeken geeft die gelige kleur aan de pagina's en een geur van vanille. Als je oude boeken in je bibliotheek hebt die lekker ruiken, is dat te wijten aan lignine- of vanillinemoleculen erin.
13- Medicijnen en medicijnen : sommige medicijnen zijn moleculen die de hormonale activiteit die door een bepaalde stimulus wordt geproduceerd gedeeltelijk blokkeren (bijvoorbeeld anti-epileptica of spanningsmedicijnen), terwijl andere enzymremmers zijn, zoals analgetica.
14- Shampoo : zoals wasmiddelen en zeep, shampoos verwijderen olie van de hoofdhuid door micellen te vormen. Het ingrediënt dat dit afhandelt, zijn meestal sulfaten zoals natrium- of ammoniumdodecylsulfaat of laurylethersulfaat.
15- Deodorants en anti-transpiranten : de slechte geur van de oksels, voeten en adem wordt geproduceerd door bacteriën die zich voeden met de eiwitten en vetten in het zweet die de apocriene klieren afscheiden.
Deodorants hebben een chemische verbinding genaamd triclosan die een krachtig antibacterieel en fungicide is. Aan de andere kant hebben anti-transpiranten aluminiumzouten die in de poriën terechtkomen en zweten voorkomen.
16- Cosmetica en make-up : het zijn chemische stoffen en pigmenten die aan de huid hechten. Het zijn over het algemeen niet-polaire verbindingen zoals wassen en oliën.
Chemie in de tuin
17- Fotosynthese : het is het proces waarbij groene planten hun eigen voedsel maken. Dit gebeurt in aanwezigheid van zonlicht en andere grondstoffen, namelijk kooldioxide en water. Het chlorofylpigment verzamelt lichtenergie uit zonlicht, dat wordt omgezet in glucose.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18- Oxidatiereacties : Een oxidelaag wordt vaak opgemerkt op ongeverfde ijzeroppervlakken die geleidelijk leiden tot desintegratie van het ijzer. Dit is een chemisch fenomeen dat oxidatie wordt genoemd.
In dit geval combineert ijzer zich met zuurstof in aanwezigheid van water, wat leidt tot de vorming van ijzeroxiden.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19- Organische afbraak : de afbraak van biologisch voedsel of zelfs van levende wezens zijn oxidatiereacties geproduceerd door bacteriën die biochemische macromoleculen afbreken tot eenvoudige moleculen zoals nitrieten, nitraten, CO 2 en water.
20- Meststoffen : kalium, nitraten, fosfaten en sulfaten worden in bodems gebruikt om planten van voedingsstoffen te voorzien en ze kunnen groeien.
21- Pesticiden : het zijn chemicaliën die worden gebruikt om gewassen of tuinen te ontsmetten. Het zijn over het algemeen neurotoxines die bacteriën of insecten aantasten die gewassen consumeren.
Chemie in de straat
22- Verbranding van benzine : auto's gebruiken benzine als brandstof door middel van gecontroleerde explosies die de zuigers van de motoren bewegen.
23- Autorook : produceert vrije radicalen die zeer reactieve verbindingen zijn en de huid of het haar aantasten, waardoor ze droog en broos worden, en niet te vergeten dat ze kankerverwekkend zijn.
24- Zure regen : de overmaat aan zwavel en stikstofoxiden in de atmosfeer geproduceerd door fabrieken en auto's lost op in het water van de wolken en produceert zwavelig, zwavelzuur en salpeterzuur dat neerslaat in de vorm van zure regen.
25- Constructies : cement en andere materialen die worden gebruikt bij de constructie van huizen, zoals verf, gips en vele andere, zijn het product van chemie. In het bijzonder wordt cement gemaakt van calciumhydroxidemoleculen, ook wel ongebluste kalk genoemd.
Chemie in je lichaam
26- Voedselvertering : de vertering is gebaseerd op chemische reacties tussen voedsel en zuren en enzymen om moleculen af te breken tot voedingsstoffen die het lichaam kan opnemen en gebruiken.
27- Aërobe ademhaling : het belangrijkste proces dat energie in het lichaam produceert, is aërobe glycolyse. Hier helpt ademhaling glucose (een energiebron) af te breken in water, kooldioxide en energie in de vorm van ATP. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + energie (36 ATP's)
28- Anaërobe ademhaling : door overbelasting raken onze lichaamscellen soms zonder zuurstof en ademen ze anaëroob. Dit veroorzaakt de synthese van melkzuur. Anaërobe ademhaling wordt gezien bij sommige bacteriën, gisten en andere organismen. De anaërobe ademhalingsvergelijking is:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Energie (2ATP)
29- Spierbeweging : de spanning of ontspanning van de spieren is te wijten aan de conformatieveranderingen van de skeletspiereiwitten. Deze veranderingen worden veroorzaakt door fosfocreatine, dat door het verliezen van fosfaat energie vrijmaakt voor het proces.
30- Gedachte : het is een complex biochemisch proces waarbij het ionische potentiaalverschil de elektrische impulsen van de neuronen creëert.
Referenties
- Ali, A. (2013, 20 april). chemische reactie in ons dagelijks leven. Hersteld van verdienste: meritnation.com.
- , G. (2015, 27 december). Wat zijn enkele voorbeelden van chemische reacties in het dagelijks leven? Opgehaald van socratic.org.
- Chemische reacties in het dagelijks leven. (2016, 3 augustus). Opgehaald van buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25 april). Hoe worden oxidatiereductiereacties in het dagelijks leven gebruikt? Opgehaald van sciencing.com.
- Helmenstine, A. (2015, 15 augustus). Wat zijn enkele voorbeelden van chemie in het dagelijks leven? Opgehaald van sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28 maart). 10 voorbeelden van chemische reacties in het dagelijks leven. Opgehaald van thoughtco.com.
- Helmenstine, AM (2017, 29 maart). Voorbeelden van chemische veranderingen. Opgehaald van thoughtco.com.
- Reacties. (2016, 7 juni). Waarom maken uien u aan het huilen? . Opgehaald van youtube.com.