ZIFTEN: WAARUIT HET BESTAAT, METHODEN, TOEPASSINGEN EN VOORBEELDEN - CHEMIE - 2026

Het zeven is een mechanisch fysisch proces waarbij vaste deeltjes van verschillende grootte worden gescheiden en door een zeef worden gevoerd. Een zeef is een werktuig dat over het gehele oppervlak poriën heeft die over het algemeen even groot zijn.

De deeltjes met een grootte groter dan de porie of het gat van de zeef blijven erin; terwijl de kleinste, met diameters kleiner dan de poriën, vrij in het oppervlak doordringen.

Bron: Ruben Alexander via Flickr

Dit apparaat of instrument wordt naast de zeef ook wel zeef, zeef, zeef of filter genoemd. In feite is het woord 'zeef' afgeleid van het Latijnse 'colum', wat zeef betekent.

De zeef kan gemaakt zijn van metaal, plastic, siliconen, keramiek; en het kan een zeef, gaas of geweven net zijn. De grootte van de poriën van de zeef is variabel en hangt af van de aard en grootte van de te scheiden deeltjes.

Er zijn zeven van verschillende grootte, zeven of eenvoudig huishoudelijk gereedschap dat wordt gebruikt om tarwemeel te scheiden of te beluchten.

Met zeven of filters die als zeef functioneren, worden vaste producten in vloeistoffen gescheiden. Zoals bijvoorbeeld bij de bereiding van koffie, of bij het mengen en persen van een guavesap om de zaadjes te verwijderen.

In de voedings-, farmaceutische en chemische industrie is zeven een fundamenteel onderdeel van de productie en kwaliteitscontrole van poeder- en graanproducten.

In de bouw wordt met zeven gebruikt om het zand te scheiden door grote deeltjes te verwijderen. Het wordt ook gebruikt bij de studie van de structuur van bodems, waarbij de grootte van de deeltjes waaruit het bestaat, wordt bepaald.

Wat is zeven?

Werkwijze

Zeven is een fysisch-mechanische methode waarmee vaste deeltjes aanwezig in heterogene mengsels kunnen worden gescheiden.

Door middel van een eenvoudige of ongecompliceerde procedure worden de grotere deeltjes van het mengsel op het oppervlak van de zeef vastgehouden. Alleen deeltjes waarvan de diameter kleiner is dan de gaten of gaten in de zeef, gaan door dit instrument.

Om het zeefproces te laten plaatsvinden, moet er een bepaalde beweging zijn tussen het te scheiden mengsel en het oppervlak van de zeef. Zo ontstaan ​​er samenvallen tussen de poriën of gaten van de zeef met de deeltjes die er doorheen kunnen.

Het doel van zeven is om de vaste deeltjes te scheiden op basis van hun grootte. Door een enkel zeefproces toe te passen, wordt het mengsel gescheiden in nog twee homogene fracties.

Er is de fractie van deeltjes die achterblijven op het oppervlak van de zeef die bekend staat als de grove fractie of de afgekeurde fractie; en de fractie die door de openingen daarvan gaat, de fijne of zeeffractie genoemd.

Efficiëntie en solide aspecten

Een zeven kan als efficiënt worden beschouwd zolang het de grootste scheiding van het mengsel mogelijk maakt.

Om het zeefproces uit te voeren, is het belangrijk om rekening te houden met de aard van het te zeven mengsel. De keuze van het zeefoppervlak, de helling van de zeef, zijn beweging, de zeeftijd, onder andere aspecten.

De vorm van de te scheiden vaste deeltjes kan bolvormig, naaldvormig of vezelachtig zijn. Bolvormige deeltjes vertonen over het algemeen een betere scheiding of zeven dan die deeltjes die vezelachtig zijn.

Er zijn deeltjes die de neiging hebben om aggregaten of klonten te vormen, die als grotere deeltjes worden behandeld: zoals bij bloem.

Bij het zeven van het meel worden door wrijving tussen de deeltjes de aggregaten of klonten die in het mengsel aanwezig kunnen zijn, opgelost. Grotere meelcomponenten, zoals zemelen, blijven tijdens het zeefproces in de zeef.

Procesoverwegingen

De kans of waarschijnlijkheid van zeven kan in het screeningproces worden vergroot door rekening te houden met verschillende variabelen. De helling van het zeefoppervlak is belangrijk: er is een optimale helling volgens de grootte en het oppervlak van de deeltjes.

Over het algemeen gebeurt het zeven door zwaartekracht. Kleine deeltjes gaan vrij door het oppervlak van de zeef. Het zeven neemt toe als het oppervlak van de zeef onder meer aan een of andere beweging wordt blootgesteld.

Op industrieel niveau zijn er processen die met deze aspecten rekening houden en ervoor zorgen dat de deeltjes door de zeef worden geperst. Heel vaak gebruiken ze zeefapparatuur met beweging op het oppervlak van de zeef om het resultaat te optimaliseren.

Soorten scheiding

De classificatie van het zeven gebeurt afhankelijk van de vochtigheid van het te scheiden mengsel; Het kan droog of nat worden gezeefd.

Droge screening

Het wordt uitgevoerd voor die mengsels van deeltjes die van nature weinig of geen vochtigheid hebben. Het verwijst ook naar het zeven van stoffen of mengsels van deeltjes die voorheen aan droogprocessen werden onderworpen.

Dit soort zeven komt vaker voor, het wordt gebruikt in producten die in droog poeder worden verkocht.

Natte zeven

Bij dit type zeven wordt water of andere vloeistoffen aan het mengsel toegevoegd. Dit wordt gedaan om het slepen of passeren van de fijnere deeltjes door de zeef te vergemakkelijken.

De screening die via deze methode of route wordt uitgevoerd, is efficiënter; maar over het algemeen wordt het het minst gebruikt. Wanneer dit type zeven wordt gebruikt in producten waarvan de uiteindelijke presentatie droog is, moeten ze na het zeven worden gedroogd.

Soorten gebruikte oppervlakken

Het is belangrijk om rekening te houden met de opening, overspanning of poriediameter van het zeefoppervlak. Er zijn metalen gaasjes verkrijgbaar met openingen zo groot als 1 micron (1 µ) lang. De grootte en vorm van de poriën hangt af van de inslag of schering van het zeefweefsel, staven of platen.

De soorten oppervlakken waarmee de zeven zijn gemaakt, kunnen metalen, zijde of plastic stoffen zijn. Ze kunnen worden gemaakt van geperforeerde metalen platen, metalen staafroosters, draad, plastic en zelfs bamboe.

Tot de meest gebruikte metalen behoren roestvrij staal.

Soorten apparatuur die bij deze techniek worden gebruikt

De apparatuur waarmee de screening wordt uitgevoerd, is gevarieerd; Ze omvatten roosters, trommels, geroerde, trillende en oscillerende zeven.

Instrumenten, machines of apparatuur kunnen worden geclassificeerd afhankelijk van het feit of het oppervlak van de zeef al dan niet beweging vertoont. Op basis van dit criterium kan de apparatuur vast of mobiel zijn.

Onder de vaste bevinden zich de apparatuur waarvan het zeefoppervlak nog steeds statisch is. Onder deze zijn er onder andere zeven met schuine roosters, stationaire staven en die gevormd door in het algemeen stationaire metalen weefsels.

Onder de zeven die als mobiel worden geclassificeerd, zijn zeven met heen en weer bewegende, oscillerende, roterende en vibrerende bewegingen.

Het zeven kan enkel, dubbel of meervoudig zijn. Er zijn verschillende afschermsystemen: parallel of in lijn, in serie of cascade.

Hieronder volgt een korte beschrijving van enkele van de vaak gebruikte zeef- of zeefapparatuur of -machines.

Roosters

Gevormd door stalen staven met vooraf bepaalde tussenruimten, gebruikt voor het zeven van stenen of mineralen voordat ze worden verpletterd.

De roosters kunnen stationair zijn, dat wil zeggen dat ze stil blijven staan ​​en geen mechanisme nodig hebben om ze te laten bewegen; of trillend, die het zeefproces uitvoeren met een voorwaartse en achterwaartse of cirkelvormige beweging, en daarom een ​​mechanische kracht vereisen.

Trommels

Gevormd door een cilindrisch frame dat aan de uiteinden open is, omringen ze een doek van draad of platen met gaten van een bepaalde diameter. Er zijn vaten voor handmatig gebruik, andere die op industrieel niveau draaibaar kunnen worden.

Zeven met mechanische beweging

Meestal gevormd door een rechthoekig frame dat een doek, draadgaas of geperforeerde plaat ondersteunt. Deze zeef is licht hellend, met ondersteuning van flexibele veren die beweging mogelijk maken.

Trillende schermen

Ze drukken het zeefproces sneller af en bieden betere prestaties bij het selecteren van deeltjes op grootte. Er zijn zeven met mechanische trillingen en andere met elektrische trillingen.

Er is een grote verscheidenheid aan zeven: onder andere horizontale of verticale rotatie, oscillerende zeven, elektromagnetische trillingen, centrifugaalzeven.

Toepassingen

Bron: Pixabay

-In de bouwsector wordt met zeven gebruikt om zand te scheiden, met name in de cementindustrie. Dit proces is essentieel om de deeltjesgrootteverdeling van een korrelig materiaal te evalueren. Deze procedure wordt grading genoemd en is erg handig in de civiele techniek.

- In laboratoria voor bodemonderzoek worden zeven met een gegradueerde poriegrootte gebruikt. Deze zeven maken het mogelijk de verschillende componenten van de grond te scheiden en te bestuderen op basis van de grootte van hun componenten.

-Er is een grote diversiteit aan filtratiesystemen die werken met het principe van zeven om vaste deeltjes van vloeibare media te scheiden.

-Op industrieel niveau zijn er duplex- of dubbele filterfilters geplaatst langs water-, brandstof- of olieleidingen. Deze dubbele filters, of dubbele korf, maken het mogelijk om vervuilende deeltjes uit het systeem van deze vloeistoffen te verwijderen door dubbel te zeven.

-In de voedingsindustrie maakt het zeefproces deel uit van de kwaliteitscontrole waardoor het product op de markt kan worden gebracht. Ziften wordt gebruikt om gladde texturen te verkrijgen tijdens de bereiding van voedingsmiddelen zoals sauzen, soepen en custards.

-Bovendien wordt zeven gebruikt om desserts te versieren, besprenkeling van bijvoorbeeld poedersuiker, cacaopoeder, onder anderen.

Voorbeelden

-Een van de voorbeelden van zeven wordt toegepast op het scheiden van tarwebloem voordat een cake wordt gemaakt. Het tarwemeel wordt door een zelfgemaakte zeef gevoerd om de klonten of sommige vreemde deeltjes vast te houden.

-Er zijn verschillende voedingsproducten die op industrieel niveau worden gezeefd, zoals onder andere griesmeel, maïsmeel, granen.

-In laboratoria waar de studie van de structuur van bodems wordt uitgevoerd, wordt zeven gebruikt in granulometrie. Met deze techniek worden granulometrische curven uitgewerkt waarmee ze de grootte van de deeltjes waaruit de grond bestaat, kunnen weten.

-Zeefmachines of grote kommen met gaten worden ook gebruikt om pasta, groenten of rijst te zeven of te zeven. De cocktails worden door zeven gezeefd om ijs uit de dranken te verwijderen.

-Dubbel of zelfs meervoudig zeven wordt gebruikt op het niveau van de waterbehandeling, waarbij de vaste stoffen in het afvalwater worden gescheiden. Eerst wordt er gezeefd op grove elementen en later op fijnere deeltjes.

Referenties

1. Europees Octrooibureau. (2018). B07B. . Hersteld van: cooperativepatentclassification.org
2. Retsch GmbH. (2018). Zeefanalyse. Hersteld van: retsch.com
3. Bemonstering en monstervoorbereiding. (sf). Unit 4: Mechanische scheidingen. . Hersteld van: laboratoriesuperior.files.wordpress.com
4. Wikipedia. (2018). Zeef. Hersteld van: en.wikipedia.org
5. Science Quest. (sf). Mengsels scheiden. . Hersteld van: wiley.com