OREGANO-THEE: WAAR HET VOOR IS, HOE HET TE BEREIDEN - VOEDING - 2025

De oregano-thee wordt bereid met verse of gedroogde oreganobladeren (Origanum vulgare L). Op een schaal die het antioxidantpotentieel van planten en voedingsmiddelen meet, staat gedroogde oregano op de vijfde plaats vanwege zijn vermogen om vrije radicalen te absorberen.

Onder de chemische verbindingen die het zijn karakteristieke geur geven, zijn thymol en carvacrol. Pineen, limoneen, ocimeen en caryofylleen zijn ook aanwezig. Thymol verbetert de spijsvertering en heeft een dodelijke werking tegen pathogene micro-organismen.

Carvacrol heeft een belangrijke ontstekingsremmende en antimicrobiële werking. Binnen de medicinale werking van oregano-thee kunnen we de anti-analgetische, spijsvertering, antidiabetische, anticatarrale, wormafdrijvend, antiseptische, windafdrijvende, hoestwerende en bequische, emmenagogue, ontstekingsremmende, oestrogene, tonische, antioxiderende en slijmoplossende eigenschappen benadrukken.

Het kan een aantal ziekten voorkomen, waaronder het metabool syndroom en kanker. Voordat u de thee bereidt, is het raadzaam om de bladeren te snijden of te pletten om de verbindingen in het water te helpen vrijkomen.

Samenstelling

Oregano-bladeren bevatten meer dan 40 verschillende verbindingen. Deze omvatten polyfenolen, flavonoïden en anthocyanen, stoffen die bekend staan ​​om hun antioxiderende eigenschappen en antibacteriële eigenschappen. Verschillende antioxidanten komen ten goede aan verschillende delen van het lichaam.

Bron: USDA (2016)

Eigendommen

De hoge antioxiderende kracht van oregano-infusies is te danken aan het hoge gehalte aan polyfenolen; namelijk rozemarijnzuur en flavonoïden (quercetine, eriocitrine, luteoline).

Het menselijk lichaam produceert van nature vrije radicalen en antioxidanten om die effecten te verminderen die schadelijk kunnen zijn. Terwijl moleculen in het lichaam oxideren, ontstaan ​​er vrije radicalen.

Vrije radicalen zijn onstabiele chemicaliën die worden gevormd door verschillende mechanismen: als bijproduct van de spijsvertering, bij overmatige blootstelling aan zonlicht en bij contact met milieutoxines, zoals sigarettenrook.

In de meeste gevallen is de vorming van vrije radicalen veel groter dan die van natuurlijke antioxidanten. Hoewel het lichaam afweermechanismen heeft om de impact van vrije radicalen te verminderen, veroorzaakt hun teveel schade aan celstructuren.

Externe antioxidanten

Het bereiken van een evenwicht vereist een continue aanvoer van externe antioxidanten. Antioxidanten zijn goed voor het lichaam door vrije radicalen uit de bloedbaan te neutraliseren en te verwijderen.

De inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten vertraagt ​​of voorkomt zelfs het oxidatieproces. Moleculen met antioxiderende eigenschappen binden zich aan vrije radicalen en verminderen mogelijk moleculaire schade die in de loop van de tijd het DNA kan aantasten.

Het eten van voedsel dat dit soort stoffen bevat, vermindert het risico op chronische ziekten, waaronder kanker en hartaandoeningen. Van dit potentieel als antioxidant komt de therapeutische werking van de componenten van oregano tegen kanker.

Studies die in het laboratorium zijn uitgevoerd, wijzen inderdaad op de vermindering van de groei van karteldarmkankercellen, en uiteindelijk hun verdwijning, wanneer oregano-extracten worden toegepast.

Indicatoren verbeterden ook bij proefdieren met dezelfde aandoening. Deze bevindingen, hoewel veelbelovend, hebben bevestiging nodig in klinische studies bij mensen.

Waar is het voor?

Het gedeeltelijke effect op de remming van microbiële groei - met name op totale coliformen, gisten en schimmels - is onderzocht voor de etherische olie die uit oregano wordt gewonnen. In het geval van thee is het gebruikt als een gezichtstonicum voor de vette huid die vatbaar is voor acne.

Er is veel geschreven over de wormafdrijvende, antiseptische en schimmelwerende eigenschappen van oregano. De meeste van deze onderzoeken zijn beperkt tot laboratoriumomstandigheden en niet tot klinische onderzoeken, en de meeste gebruiken de etherische olie en niet de infusie.

Een studie geeft aan dat oregano-infusie, in vergelijking met etherische olie, een goedkoper alternatief kan zijn om in sommige voedingsmiddelen op te nemen als een natuurlijk antimicrobieel middel.

In de volksgeneeskunde

Gedroogde oregano die als thee wordt gebruikt, is gebruikt om spijsverteringsproblemen te verlichten, wanneer de infusie na de maaltijd wordt ingenomen. Het is ook gebruikt om misselijkheid te behandelen - vooral tijdens zwangerschap - braken en diarree.

Oregano-thee is aangewezen als een maagstimulans en helpt gas en winderigheid te voorkomen en te elimineren. De infusie van oregano vermindert de ongemakken die worden veroorzaakt door vochtretentie en helpt daarom bij de behandeling van buikontsteking.

Het is gebruikt voor de verlichting van menstruatiepijn en premenstrueel ongemak, ook voor spierkrampen en zelfs epileptische aanvallen. Er is op gewezen dat het stimulerend kan zijn in het proces waarin oestrogenen worden geproduceerd, vrouwelijke hormonen die tijdens de menopauze afnemen.

Oregano kan bijdragen aan lagere bloedglucosespiegels bij diabetici en oregano-thee is in het algemeen nuttig voor aandoeningen van de luchtwegen, omdat het een hoestwerende, ontstekingsremmende, oorlogszuchtige en antiseptische pijnstiller is.

Hoe pre

Voor de bereiding worden verse of gedroogde oregano-bladeren genomen. De verhouding is ongeveer als volgt: 1 tot 2 theelepels gedroogde bladeren (die 5 tot 10 gram vertegenwoordigen) vereist een kop heet water.

De bladeren worden hierin ongeveer 5 minuten ondergedompeld. Als het verse bladeren zijn, is de verhouding 2 tot 4 theelepels per kopje. De aanbevolen dosering van deze thee is maximaal drie keer per dag.

De drank kan wat bitter zijn, maar suiker, honing of zoetstof kan worden toegevoegd om de bitterheid tegen te gaan. Eventueel kun je een partje citroen (bij voorkeur biologisch) toevoegen om de biologische beschikbaarheid te vergroten.

Een andere manier om je voor te bereiden, is door het water in een kleine pan aan de kook te brengen. Na het koken wordt het vuur uitgezet, worden de oreganobladeren toegevoegd en vijf minuten laten rusten. Daarna wordt het gekoeld en warm gedronken.

In laboratoriumonderzoeken wordt thee bereid door 15 g van het gedroogde kruid gedurende 30 minuten met 150 ml gedestilleerd water te infuseren. De minimale effectieve dosis is niet geschat.

Is het goed voor de menstruatie?

Oregano-thee stimuleert de hormonale functie en kan menstruatie veroorzaken. Voor zwangere vrouwen kan dit gevaarlijk zijn, vooral in het eerste en laatste trimester van hun zwangerschap.

Bijwerkingen

Overmatige oregano-thee kan maagklachten veroorzaken en zelfs duizeligheid, misselijkheid of braken en zelfs constipatie veroorzaken, hoewel met mate ingenomen die risico's niet met zich meebrengt.

Het kruid wordt over het algemeen als veilig beschouwd en er zijn geen negatieve bijwerkingen gemeld.

Referenties

1. Hill D. (2017). Wat zijn de functies van droge oregano? Opgehaald op 6 april 2018 op livestrong.com
2. Kelsey A. (2017). De helende eigenschappen van oregano-olie. Opgehaald op 6 april 2018 op livestrong.com
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. en Haščík, P. Effect van waterige thee-infusies met tijm en oregano op de microbiologische kenmerken van worsten. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences , sept. 2017; 11 (1), 571-574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. en Pifat, G. De effecten van etherische oliën en waterige thee-infusies van oregano (Origanum vulgare L. spp. Hirtum), tijm (Thymus vulgarisL.) en wilde tijm (Thymus serpyllumL.) op de door koper geïnduceerde oxidatie van menselijke lipoproteïnen met lage dichtheid. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007 Mar; 58 (2), 87-93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. en Li, H. Antibacteriële en schimmelwerende activiteiten van specerijen. International Journal of Molecular Sciences. Juni 2017; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Voordelen van oregano-thee. Opgehaald op 6 april 2018 op livestrong.com
7. Oregano (sf) Opgehaald op 6 april 2018, op truthwiki.org
8. USDA (2016). Nationale voedingsdatabase voor standaardreferentie. Specerijen, oregano, gedroogd. Basisrapport 02027. Opgehaald op 8 april 2018 op ndb.nal.usda.gov