SOLANACEAE: KENMERKEN, HABITAT, TOXICITEIT, ALLERGIEËN, TEELT - WETENSCHAP - 2026

De Solanaceae zijn een taxonomische familie van angiospermen, kruidachtige of struikachtige Solanales die behoren tot de klasse Magnoliopsida-orde. Deze groep bestaat uit ongeveer 95 geslachten en 2500 soorten met een brede verspreiding, zowel in tropische en warme streken als in gematigde en koude streken.

Het grootste centrum van biodiversiteit is te vinden in Zuid- en Midden-Amerika, deze regio is het centrum van oorsprong voor de meeste van zijn clades. In feite zijn meer dan 65 geslachten en 1.575 soorten inheems in tropisch Amerika, en van daaruit hebben ze zich verspreid over Eurazië, Afrika en Australië.

Solanaceae. Bron: pixabay.com

Deze familie omvat voedingssoorten zoals het geslacht Capsicum (chilipepers of paprika's), Solanum tuberosum (aardappel), Solanum lycopersicum (tomaat) of Solanum melongena (aubergine). Ook soorten voor sierdoeleinden, zoals de geslachten Datura, Salpiglossis, Schizanthus en Petunia.

Andere soorten, zoals Withania somnífera (bufera), worden medicinaal gebruikt vanwege het antibioticum, de griep en het stimulerende vermogen. Nicotiana tabacum (tabak) bladeren bevatten nicotine, de grondstof voor het maken van sigaretten en sigaren, en worden ook gebruikt als pesticide of huismiddeltje.

Sommige soorten bevatten aanzienlijke hoeveelheden alkaloïden en stikstofverbindingen, zoals atropine, nicotine of solanine, die in sommige gevallen als stimulerende middelen worden gebruikt. De consumptie ervan kan echter giftig zijn bij mensen of dieren, vanwege het psychotrope effect, daarom worden bepaalde soorten als giftig beschouwd.

Algemene karakteristieken

Verschijning

Het zijn kruidachtige, struikachtige en boomplanten, rechtopstaande, kruipende of klimgewoonten, eenjarige, tweejaarlijkse of meerjarige cyclus. Sympathiek groeiende takken bedekt met stevige, stervormige of stekelige borstelharen komen vaak voor.

Bladeren

De bladeren zijn eenvoudig, soms samengesteld, afwisselend aan de basis van de plant en aan de bovenkant tegenover elkaar. Het blad is kruidachtig van consistentie, leerachtig of omgevormd tot stekels, korte bladstelen, maar nooit zittend, weinig duidelijke aders en hele of gelobde randen.

bloemen

Hermafrodiete, tweehuizige, eenhuizige of andromonoïsche planten, actinomorfe of zygomorfe bloemen, solitair gerangschikt of in cymose, axillaire of terminale bloeiwijzen. De bloemen zijn over het algemeen pentameer, met een bloemkroon verenigd aan de basis in een klokvormige vorm, een super biloculaire of multiloculaire eierstok, afwisselende meeldraden en een terminale stijl.

Capsicum (chilipepers of paprika's). Bron: pixabay.com

Fruit

De vrucht kan een bes zijn, een septische capsule, nooit loculicide of klep, of een steenvrucht. De zaden zijn olieachtig, hebben overvloedig endosperm, maar niet zetmeelachtig, tweezaadlobbig en het embryo is recht of gebogen. De meeste zijn polyploïde soorten.

Chemische samenstelling

Solanaceae bevatten verschillende soorten secundaire metabolieten gesynthetiseerd uit aminozuren of alkaloïden met een min of meer toxische werking. Onder hen zijn atropine, scopolamine, hyoscyamine of nicotine, die veel voorkomen bij soorten zoals Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (bilzekruid), Mandragora autumnalis (mandrake) en Nicotiana tabacum (tabak).

Capsaïcine is een oleohars met een irriterende werking die de vruchten van het Capsicum-geslacht een pittige smaak en aroma geeft. Nicotine is een alkaloïde met een stimulerende werking en is de belangrijkste organische verbinding die aanwezig is in de soort Nicotiana tabacum (tabak).

Solanine is een bitter smakende, giftige glycoalkaloïde die van nature voorkomt in bladeren, fruit en knollen van sommige nachtschade, zoals aubergine, aardappel en tomaat. Atropine, scopolamine en hyoscyamine zijn zenuwstelsel-stimulerende troan-alkaloïden, die in verschillende soorten nachtschade voorkomen.

Solanum tuberosum (aardappel). Bron: pixabay.com

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Stam: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestelling: Solanales

- Familie: Solanaceae

Subfamilies

- Cestroideae (syn. Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (tomaat). Bron: pixabay.com

Habitat en verspreiding

Solanaceae komen voor in een grote diversiteit aan habitats, van tropische, droge en kwaliteitsvolle omstandigheden tot gematigde, vochtige en koude omgevingen. Ze groeien op vruchtbare, losse en doorlatende bodems, in montane regenwoudecosystemen of droge bossen, inclusief woestijnomgevingen en antropische gronden.

Het wordt beschouwd als een kosmopolitische familie, wijd verspreid in tropische, subtropische en gematigde streken, met Zuid-Amerika als het centrum van oorsprong en verspreiding. De meeste inheemse soorten van Zuid-Amerika zijn endemisch, Afrika en Australië zijn regio's met een grote genetische diversiteit en het wordt commercieel gekweekt in Azië en Europa.

Solanum melongena (aubergine). Bron: pixabay.com

Toxiciteit

Het aantal eetbare nachtschade, zoals chili of peper, aubergine, aardappel en tomaat, is vrij klein. De hoeveelheid giftige nachtschade, zoals belladonna, bilzekruid, doornappel of alruin is echter zeer talrijk, hun opname kan zelfs de dood tot gevolg hebben.

Regelmatige consumptie van nachtschade veroorzaakt bij de meeste mensen geen bijwerkingen. Bepaalde gezondheidsproblemen, zoals auto-immuunziekten, darmstoornissen of intolerantie voor bepaalde alkaloïden, kunnen echter toxische reacties veroorzaken.

Wetenschappelijke studies bij zoogdieren hebben de consumptie van nachtschade in verband gebracht met gewrichtspijn en reumatoïde artritis. Sommige nachtschadeuren hebben een hoog gehalte aan vitamine D ₃ , waarvan de synthese metabolieten genereert die de juiste ophoping van calcium in de botten voorkomen.

Petunia. Bron: pixabay.com

Voor het geval van mensen is deze studie niet doorslaggevend. Bij mensen wordt de synthese van vitamine D ₃ niet op dezelfde manier uitgevoerd als de zoogdieren in het onderzoek.

De aanwezigheid van bepaalde alkaloïden zoals capsaïcine (paprika's), nicotine (tabak) en solanine (aardappelen) kan bij sommige mensen echter gevaarlijke reacties veroorzaken. Deze stoffen zijn natuurlijke verbindingen die werken als afweermechanismen tegen roofdieren, maar hun consumptie kan pijn, ontsteking, spasmen of spierstijfheid veroorzaken.

In feite ontwikkelen Solanaceae alkaloïden als afweermechanismen, bij giftige soorten is hun concentratie zo hoog dat ze dodelijk kunnen zijn voor mensen. Bij eetbare soorten hebben de stengels en bladeren een lage concentratie, maar dit lage gehalte kan toxiciteitsproblemen veroorzaken bij gevoelige mensen.

Mensen met darmaandoeningen, colitis ulcerosa, sclerose, coeliakie of de ziekte van Crohn hebben een grotere doorlaatbaarheid van de darm. De alkaloïden die in nachtschade aanwezig zijn, dringen gemakkelijk de wanden van de darm binnen en veroorzaken toxische reacties.

Atropa belladonna (belladonna). Bron: pixabay.com

Allergieën

De stengels en bladeren van bepaalde nachtschade hebben allergische effecten bij bepaalde mensen. Rijpe vruchten of bessen, zoals in het geval van aubergines en tomaten, verliezen hun giftigheid als ze rijp zijn, hoewel het aanhoudt in planten zoals dulcamara en zwarte solano.

De meeste nachtschadevergiftiging komt voor bij jonge kinderen die de vruchten van dulcamara of zwarte solano consumeren vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk en kleur. De eerste symptomen van intoxicatie of allergieën treden op tijdens het eerste half uur, de patiënt ervaart misselijkheid, braken, darmpijn en diarree.

In ernstigere gevallen is er een roodheid van de huid, droogheid van het mondslijmvlies, motorische coördinatiestoornissen, zwakte en verandering van het zenuwstelsel. In extreme gevallen kunnen toevallen, lage bloeddruk en ademhalingsdepressie optreden. De behandeling bestaat uit de toepassing van anticholinergica, zoals fysostigmine of eserine.

Datura stramonium (Jimson-wiet). Bron: pixabay.com

Cultuur

Voorwaarden

Solanaceae zijn planten die blootstelling aan de volle zon nodig hebben en geven de voorkeur aan directe zonnestraling om de pigmentatie van hun vruchten te bevorderen. Het zijn planten van tropische oorsprong, dus ze gedijen goed in omgevingen met temperaturen boven de 12-15 ºC.

Ze moeten in koele en goed geventileerde ruimtes worden geplaatst, ze zijn gevoelig voor lage temperaturen, dus ze moeten worden beschermd tegen koude luchtstromen. Tijdens het warme seizoen is het raadzaam om regelmatig te vernevelen om de hoge luchtvochtigheid te behouden, essentieel voor het bloei- en vruchtproces.

Nicotiana tabacum (tabak). Bron: pixabay.com

Verspreiding

De meeste soorten uit de Solanaceae-familie worden vermeerderd door middel van zaden. Bij eetbare knollen zoals Solanum tuberosum wordt de vermeerdering vegetatief uitgevoerd.

In het geval van zaaien door zaden, wordt de vestiging van het gewas aan het begin van de lente uitgevoerd op kiembakken. De zaden worden ingestrooid op een vruchtbaar substraat op basis van grof zand en gecomposteerd materiaal en proberen te bedekken met een dunne laag substraat.

De kiembakken staan ​​in de halfschaduw, met regelmatige luchtvochtigheid en een constante temperatuur tussen 18-22 ºC. Afhankelijk van de soort beginnen de zaden 25-35 dagen na het zaaien met het kiemproces.

Wanneer de zaailingen 8-10 cm hoog zijn en 4-6 echte bladeren hebben, wordt dagelijks 2-3 uur direct licht verkregen voor conditionering voordat ze worden overgeplant. Als ze eenmaal sterk en krachtig zijn, worden ze getransplanteerd naar de uiteindelijke plaats, waarbij ze het juiste agronomische beheer uitvoeren volgens elke soort.

Mandragora autumnalis (alruin). Bron: pixabay.com

Zorg

- Solanaceae hebben veel vocht nodig tijdens de productieve periode, zodat het land vochtig blijft zonder wateroverlast te veroorzaken.

- Na het vruchtlichamen moet de irrigatiefrequentie worden verminderd om het optreden van een soort schimmelziekte te voorkomen, waarbij wordt geprobeerd de grond niet uit te laten drogen.

- Ze groeien op leemachtige, losse, goed doorlatende en vruchtbare bodems. Bij het aanleggen van het zaaibed wordt aanbevolen om een ​​substraat te gebruiken dat bestaat uit compost, turf en grof zand in gelijke delen.

- Het is passend om gedurende de hele productiecyclus elke 15-20 dagen wijzigingen in de organische mest aan te brengen. Minerale meststoffen zijn effectief bij het bevorderen van het bloei- en vruchtproces.

- Sommige soorten met een tweejaarlijkse of meerjarige cyclus vereisen onderhoudssnoei aan het einde van de eerste cyclus, waarbij een drastische snoei wordt uitgevoerd die de proliferatie van nieuwe scheuten bevordert.

- Evenzo kan, afhankelijk van de soort, het toppen worden toegepast. Dit bestaat uit het elimineren van de vegetatieve uiteinden om de groei van de zijscheuten, bloei en vruchtvorming te bevorderen.

Referenties

1. Bohs L. & Olmstead RG (1997) Fylogenetische relaties in Solanum (Solanaceae) op basis van ndhF-sequenties. Syst. Bot. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae en auto-immuunziekten. Hersteld op: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). Karakterisering van lokale variëteiten van Solanaceae (Graduate Thesis). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​Spanje.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM & Verdugo Valdez, AG (2008) Gebruik van Solanaceae. Plant genetische hulpbronnen en duurzaamheid in Chiapas. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Solanaceae-familie. Opgehaald in: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Eigenschappen en voordelen van nachtschade. Tuinieren. Opgehaald in: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Laboratorium voor vasculaire plantensystematiek. Opgehaald op: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020). Wikipedia, de gratis encyclopedie. Opgehaald op: es.wikipedia.org