Het verwerkte sap is een waterige substantie die door het inwendige van planten stroomt en waarvan de samenstelling is afgeleid van het ruwe sap dat is gemodificeerd door het proces van fotosynthese. Het moet niet worden verward met andere stoffen die door planten worden geproduceerd, zoals harsen of latex, omdat de functie compleet anders is.
Sap is de stof die in de kleine holtes en kanalen in planten, inclusief bomen, reist. Als het sap het fotosyntheseproces niet heeft ondergaan, wordt het ruw sap genoemd. Het stroomt door haarvaten die bekend staan als xylems.
Als de plant eenmaal fotosynthetiseert, verandert de samenstelling van het ruwe sap en wordt het "verwerkt sap" genoemd, en de verplaatsing vindt plaats door verschillende soorten buisvormige leidingen, floemen genoemd.
Het bewerkte sap staat daarom bekend als de stof die door het floëem stroomt en waarvan het hoofddoel is om de suiker, voedingsstoffen en water die erin aanwezig zijn door het lichaam van de plant te verdelen (inclusief de bladeren en wortels).
Het verwerkte sap is voornamelijk samengesteld uit grote hoeveelheden suikers, mineralen, aminozuren, organische zuren, vitamines, fytoregulatoren en anorganische ionen.
Aan de andere kant is het verantwoordelijk voor het hydrateren van de bladeren van de planten zodra het aanwezige water verdampt. De manier waarop sap erin slaagt om in planten te worden getransporteerd, is van oudsher onderwerp van discussie.
Momenteel wordt aangenomen dat dit proces van verticale en opwaartse verplaatsing van het sap mogelijk is dankzij de variatie van de druk in de cellen en kanalen waardoor het zich verplaatst.
Samenstelling van het verwerkte sap
Het verwerkte sap is rijk aan voedingsstoffen, bevat grote hoeveelheden suikers, mineralen, aminozuren, organische zuren, vitamines, fytoregulatoren en anorganische ionen.
Dankzij zijn rijkdom aan voedingsstoffen en zijn zuiverheid (het bevat geen gifstoffen), wordt het gewoonlijk geconsumeerd door insecten wier dieet en voeding er duidelijk van afhangen.
Soms kan de samenstelling van het uitgewerkte sap worden gewijzigd als gevolg van de interactie die de insecten die het consumeren ermee hebben, aangezien deze insecten gemakkelijk overdraagbare pathogenen kunnen dragen wanneer ze de structuur van de plant doorboren.
Aan de andere kant wordt het verwerkte sap beschouwd als een compleet mengsel van organische tot anorganische stoffen. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat suikers en aminozuren de belangrijkste stoffen zijn die aanwezig zijn in verwerkt sap.
Sucrose is de belangrijkste suiker die wordt aangetroffen in verwerkt sap, maar andere suikers zoals glucose, fructose, mannitol en sorbitol kunnen ook in de samenstelling aanwezig zijn.
Aminozuren zijn de belangrijkste vorm van gereduceerde stikstofatomen die in verwerkt sap worden aangetroffen. De totale concentratie varieert afhankelijk van de plantensoort.
Organische zuren zoals appelzuur, barnsteenzuur, ascorbinezuur en citroenzuur zijn ook te vinden in verschillende soorten planten.
Transformatie
Het productieproces van het uitgewerkte sap begint wanneer de plant via de wortel voedingsstoffen uit de grond opneemt. Op deze manier neemt het zouten, water en mineralen op die in de aarde aanwezig zijn.
Dit is hoe het ruwe sap aanvankelijk wordt gevormd, dat door de stengel wordt getransporteerd met behulp van xylems of houtachtige vaten tot het de bladeren bereikt.
Eenmaal in de kleine holtes in de bladeren, wordt het ruwe sap dankzij het fotosyntheseproces omgezet in bewerkt sap.
Fotosynthese is het proces waarbij alle levende wezens met chlorofyl (planten, algen en sommige bacteriën) in staat zijn om energie uit zonlicht te halen om het om te zetten in chemische energie.
Het verwerkte sap vindt plaats wanneer het ruwe sap wordt gemengd met de stoffen die het resultaat zijn van het fotosyntheseproces. Eenmaal getransformeerd, reist het sap door de plant door het Liberiaanse floëem of vaten, met als doel voedingsstoffen, suikers, aminozuren en water door het lichaam van de plant te verspreiden. Het heeft ook de mogelijkheid om stoffen zoals zetmeel op te slaan.
Vervoer
Het uitgewerkte sap wordt via de floëem- of Liberiaanse vaten naar het binnenste van de planten getransporteerd. Op deze manier bereikt het alle delen van het lichaam van de plant, meer bepaald de weefsels waar het zal worden geconsumeerd (zoals meristemen) of opgeslagen in de zaden, vruchten of wortels.
Er zijn verschillende theorieën over de manier waarop het uitgewerkte sap omhoog beweegt in de plant, tegen de zwaartekracht in, maar de meest geaccepteerde theorie staat bekend als de cohesiehypothese.
Cohesie-hypothese
De cohesiehypothese, in de plantkunde, is de algemeen aanvaarde verklaring van hoe sap in planten door hun lichaam reist met behulp van intermoleculaire attracties.
Diverse berekeningen en experimenten geven aan dat de cohesiekrachten tussen de watermoleculen en de adhesiekrachten tussen de moleculen en de wanden van de celvaten voldoende zijn om het water voldoende trekkracht te geven om het in de plant te verplaatsen.
De trekkracht die het in het sap aanwezige water in de plant krijgt, is voldoende om het continu naar het hoogste deel van de boom te voeren, dat wil zeggen zonder dat de sapstroom in de kanalen van de plant scheurt. fabriek.
Deze constante sapstromen staan bekend als kolommen en zijn verantwoordelijk voor de verticale en opwaartse beweging van water in planten.
Het opstijgmechanisme van het sap is transpiratie, omdat het de verdamping van het water uit de bladeren met zich meebrengt, daarom wordt het noodzakelijk dat het uitgewerkte sap verticaal beweegt om ze te rehydrateren.
De cohesietheorie is een hypothese die verschillende onderzoekers hebben opgesteld om de beweging van het sap dat in planten wordt geproduceerd te verklaren.
Referenties
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Verkregen van Sap: britannica.com.
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Ontleend aan de Cohesie-hypothese: britannica.com.
- (2017). Escuelapedia. Verkregen van Sap gemaakt: schoolpedia.com.
- Hijaz, F., & Killiny, N. (11 juli 2014). Amerikaanse National Library of Medicine. Opgehaald uit collectie en chemische samenstelling van floëemsap van Citrus sinensis L. Osbeck (zoete sinaasappel): ncbi.nlm.nih.gov.
- Luengo, L. (sf). De plantenvoeding. Verkregen uit 3.5 Transport van het uitgewerkte sap: recursostic.educacion.es.
- Wetenschappers, AS (2016). Planten in actie. Verkregen van technieken om floeem-sap te verzamelen: plantsinaction.science.uq.edu.au.
- Shah, R. (2016). Biologie Discussie. Verkregen uit floëem sap in planten: samenstelling en beweging - planten: biologydiscussion.com.