WAT IS DE IERSE FLES? - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2025

De Ierse fles is een mixdrankje op basis van twee likeuren: Bailey's Irish cream of eender welk type Irish cream, en sambuca. Door het verschil in dichtheid tussen de twee componenten blijft de drank gescheiden in twee duidelijk te onderscheiden lagen door het glas van het glas waarin hij wordt gepresenteerd.

Deze drank wordt puur geserveerd, zonder ijs of enige vorm van verdunning en moet in één slok worden ingenomen. Het is absoluut een van die drankjes die je helemaal wel of niet lekker vindt, aangezien niet iedereen sympathiseert met de geur van anijs die in sambuca voorkomt en die naar zoethout smaakt.

Dit ingrediënt kan, in combinatie met Ierse room, walgelijke grimassen veroorzaken of leiden tot een smaak van tevreden lippen.

Deze drank heeft meerdere variaties en is een erg populaire optie op vrijgezellenfeesten, of voor elke andere gelegenheid die een brutale cocktail verdient.

Beschrijving van de ingrediënten van de Ierse fles

Sambuca

• 0,5 ons (15-20 ml) sambuca. (In alternatieve bereidingen kan de sambuca worden vervangen door muntlikeur).

Het is een zoete spijsverteringslikeur met anijssmaak die vaak na de koffie wordt geserveerd om de smaak te verdrijven.

In Italië wordt de drank meestal gepresenteerd met drie koffiebonen die in het glas drijven om gezondheid, geluk en welvaart te vertegenwoordigen.

De meer avontuurlijke toeristen genieten meestal van een drankje vlammende sambuca, waarbij de schone likeur wordt aangestoken en vervolgens wordt geconsumeerd door de proevers.

Baileys Irish Cream

• 0,5 oz (15-20 ml) Bailey's Irish Cream.

Het is een soort Ierse whisky op basis van melkroom. De belangrijkste ingrediënten zijn: Ierse whisky, slagroom, suiker, cacao en koffiearoma.

Kahlúa

• 0,5 oz (15-20 ml) Kahlúa. (Het is een alternatief ingrediënt en de toevoeging ervan vertegenwoordigt een variatie op het oorspronkelijke preparaat)

Het is een rijke koffielikeur op basis van rum en een vleugje vanille.

Traditionele bereiding

Om de drank goed te bereiden, mogen de twee sterke dranken niet mengen. Eerst moet de sambuca worden geserveerd in een miniglas of borrelglas, en dan voorzichtig de Bailey's Irish cream aanbrengen.

Zorgvuldig gebruik van chiffon of een lepel wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat de crème precies op de bovenkant van de sambuca glijdt. Het is raadzaam om van beide likeuren altijd dezelfde hoeveelheid te gebruiken.

Sommige mensen plaatsen een kers op de bodem van het glas, terwijl anderen een snufje grenadine in het midden van de Ierse room of op de bodem van het glas gebruiken om de kers te vervangen.

Het is mogelijk om de verbeeldingskracht te gebruiken om de drank aan te passen aan de smaak en voorkeuren van individuen.

Voorbereidingsalternatieven

Er zijn enkele verschillen in criteria tussen drankenspecialisten of het hierboven beschreven recept al dan niet overeenkomt met de traditionele Ierse fles.

Het is mogelijk dat sommige barmannen in plaats van sambuca muntlikeur of een andere brandewijn gebruiken als basis om te combineren met de Ierse room.

Sommige auteurs staan ​​er ook op dat likeuren moeten worden gemengd in plaats van over elkaar heen te worden gelegd.

Zoals bij de meeste mixdrankjes, zijn er veel variaties in de bereiding en verhoudingen van de Ierse fles, maar ze zijn allemaal vrij sterk in hun inhoud, die meestal varieert van 19% tot 29% alcohol.

Een van de variaties op het originele recept dat erg populair is, is het toevoegen aan de twee basislikeuren, een derde likeur, kahlúa (koffielikeur).

Dit onderdeel moet als eerste in het miniglas worden verwerkt, daarna moet de oorspronkelijke bereidingsmethode worden gevolgd.

Herkomst van de drank

Het is niet duidelijk wie de drank heeft uitgevonden of waarom hij het een Ierse fles noemde. Er zijn aanwijzingen dat de cocktail is ontstaan ​​in de jaren tachtig tijdens een periode van hernieuwde populariteit voor cocktails en mixdrankjes.

Volgens de schrijver van de New York Times, William Grimes, werd in die tijd een opmerkelijke interesse gewekt, een soort sekte die leidde tot het verzamelen van jonge mensen die graag wilden experimenteren met alcoholische dranken en leuke mixen wilden maken voor niet veeleisende fijnproevers.

De naam van de drank lijkt te zijn bedacht om mensen te verrassen. Er zijn echter enkele vage gemeenschappelijke kenmerken tussen de drank en de borst van een vrouw, zoals kleur, smaak en textuur.

Vergelijkbare drankjes

Er zijn een aantal cocktails die erg lijken op de Ierse fles die deel uitmaken van het barmanrapport. Enkele van de gebruikte ingrediënten zijn de volgende:

• Kokos-rum, perziklikeur, grenadine, cranberrysap, sinaasappelsap en ananassap. Het is een verfrissende, fruitige melange die de keel vrij gemakkelijk verrast.
• Wodka, Bailey's Irish Cream en kahlúa in een cocktailglas op gemalen ijs.
• Wodka, perziklikeur en frambozenlikeur in een roestvrijstalen shaker met veel ijs. Schud een paar seconden en serveer in een groot glas.
• Wodka, perziklikeur, sinaasappelsap en cranberrysap. Het is meestal erg populair op hete zomeravonden op het strand.
• Witte rum, cognac, citroensap en cognac met veel ijs Als het mengsel eenmaal koud is, wordt het geserveerd in een cocktailglas en versierd met de citroenschil.

Deze drankjes kunnen eruitzien als onschuldige cocktails of gewoon verfrissende desserts, gekenmerkt door een grote zoetheid, gedurfde kleuren en verfrissende smaken.

Ze moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden geconsumeerd, omdat het zeker de zintuigen kan veranderen, gedachten kan ontremmen en verlangens kan loslaten, afgezien van bescheidenheid en rede.

Deze effecten zijn te wijten aan de combinatie van verschillende likeuren met suikerhoudende stoffen, die bij mensen sterkere en snellere reacties opwekt dan bij het consumeren van pure likeuren.

Referenties

1. Blocker, J. et al. (2003). Alcohol en matigheid in de moderne geschiedenis. Californië, ABC CLIO Inc.
2. Kahlua koffielikeur. Hersteld van: drinksmixer.com.
3. Shirke, G. (2010). Bar Management & Operations. Mumbai, Leadstart Publishing Pvt Ltd
4. Glad tepel shooter-recept. Hersteld van: www.edrinkrecipes.com.
5. Wat is een gladde tepel? Hersteld van: flask.com.
6. Whittaker, A. (2010). Italië: spreek vloeiend in het Italiaanse leven en de cultuur. Londen, Thorogood Publishing Ltd.
7. Wondrich, D. (2007). Esquire: tussen de lakens. Hersteld van: esquire.com.