- Wat is water Waarom wordt het nat?
- Actie voorbeelden
- Hoe wordt deze eigenschap van water gebruikt?
- Wetlands: een nog duidelijker voorbeeld
- Referenties
De reden waarom water nat wordt, is te wijten aan het bestaan van twee krachten: "cohesiekrachten", de kracht die het watermolecuul (H2O) bij elkaar houdt, en "adhesiekrachten", wat de kracht is. dat manifesteert zich wanneer water in contact komt met een ander oppervlak.
Wanneer de cohesiekrachten minder zijn dan die van adhesie, wordt de vloeistof "nat" (water) en logischerwijs, wanneer de cohesiekrachten groter zijn, zal de vloeistof niet nat worden (Iefangel, 2008).
Wat is water Waarom wordt het nat?
Water is het belangrijkste element waarop het leven in de biosfeer draait, omdat het ons in staat stelt levende wezens en bodems te hydrateren. Het komt voor in de drie fysische toestanden (vast, vloeibaar en gasvormig) en kent verschillende stadia in zijn cyclus: neerslag, condensatie en verdamping. Dit element is essentieel voor het biochemisch functioneren van het organisme van levende wezens.
Water is een eenvoudig molecuul dat bestaat uit kleine atomen, twee waterstofatomen en één zuurstof, verbonden door een covalente binding. Dat wil zeggen, de twee waterstofatomen en de zuurstofatomen worden samengevoegd door elektronen te delen. De formule is H2O.
Het heeft een onregelmatige verdeling van de elektronendichtheid, aangezien zuurstof, een van de meest elektronegatieve elementen, elektronen van beide covalente bindingen naar zichzelf trekt, zodat de hoogste elektronendichtheid (negatieve lading) geconcentreerd is rond het zuurstofatoom en dichtbij van waterstofatomen het minst (positieve lading) (Carbajal, 2012).
De chemische formule is H2O, samengesteld uit twee elektronegatief geladen waterstofatomen en één elektronegatief geladen zuurstofatoom. Bevochtigen houdt in dat je aan een stevig oppervlak blijft plakken.
Door meer adhesiekracht te hebben, wordt het mogelijk dat het watermolecuul bij elkaar blijft vanwege intermoleculaire krachten. Op deze manier geeft het water de indruk van vochtig - nat - op onder meer katoen, polyester of linnen stoffen.
Omdat er een grotere cohesiekracht is, worden de waterdeeltjes bij elkaar gehouden en grenzen ze aan de oppervlakken waarmee ze in contact komen, bijvoorbeeld paneelwanden, afgewerkte vloeren, enz.
Actie voorbeelden
Als we twee stukken glas nemen, hun binnenkant nat maken en ze dan samenvoegen, is het vrijwel onmogelijk om ze van elkaar te schuiven zonder ze te verschuiven, aangezien de kracht die nodig zou zijn om ze te verwijderen als we ze loodrecht trekken, erg groot is; Als ze mogen drogen, kunnen ze zonder problemen worden gescheiden: de cohesie van de watermoleculen werkt als een houdkracht (Guerrero, 2006).
In het voorbeeld is te zien dat de twee stukken glas aan hun onderzijde nat zijn gemaakt, ze hebben meer cohesiekracht, waardoor de waterdeeltjes verenigd blijven zonder te combineren met die van het glas. Terwijl het water opdroogt, blijven er vlekken achter op de stukken.
Als we een dunne buis in een bak met water doen, zal deze erin "klimmen"; De reden? Een combinatie van de cohesie van de moleculen met hun adhesie aan de wanden van de buis: de adhesiekrachten tussen de moleculen van de buis en die van het water trekken ze naar de wanden van de buis en dit geeft een kromming aan de buis. wateroppervlak (Guerrero, 2006).
De adhesiekrachten zijn groter dan de cohesiekrachten, waardoor de buis door de watermoleculen naar het oppervlak kan worden opgetild. Als de buis van karton was gemaakt, zou deze door de opname van watermoleculen van structuur veranderen.
Hoe wordt deze eigenschap van water gebruikt?
In de landbouw hebben groenten en andere producten water nodig voor hun groei.
Water houdt zich hieraan en eenmaal geoogst kunnen het grondstoffen zijn. Er kunnen gevallen zijn van groenten, granen en fruit met een watergehalte, die moeten worden verwerkt door middel van droog- en / of dehydratatieprocessen voor de productie en de daaropvolgende marketing van vast voedsel zoals: zuivelproducten, koffie of granen, onder andere.
Om grondstoffen te drogen of te dehydrateren, is het noodzakelijk om het percentage natte massa en droge massa te berekenen.
De grote motoren van water onder levende wezens zijn planten. Het water maakt de wortels van de planten nat en ze nemen het op. Een deel van de inhoud van dit water wordt gebruikt in het lichaam van de plant, maar de vloeistof stroomt naar het oppervlak van het plantenblad.
Wanneer het water de bladeren bereikt, wordt het blootgesteld aan lucht en zonne-energie, het wordt gemakkelijk verdampt. Dit heet transpiratie. Al deze processen werken samen om water rond, door en op aarde te verplaatsen.
Wetlands: een nog duidelijker voorbeeld
Wetlands zijn gebieden die bedekt zijn met land of verzadigd zijn met water, afhankelijk van het gebied en het bijbehorende seizoen. Wanneer het niveau van de vitale vloeistof stijgt, bedekt het de planten die zich in dat gebied aanpassen om het proces van transpiratie en fotosynthese te kunnen ontwikkelen. Het laat ook verschillende diersoorten tot leven komen.
De hydrologie van wetlands heeft de volgende kenmerken: de hoeveelheid voedingsstoffen die binnenkomen en vertrekken, de chemische samenstelling van het water en de bodem, de planten die groeien, de dieren die leven en de productiviteit van het wetland.
Wetlands hebben een productiviteit op basis van de hoeveelheid koolstof die planten afgeven tijdens het fotosyntheseproces, wat wordt versterkt door de stroming van water.
De moerassen en valleien en depressies onderaan de hydrografische rekeningen hebben een hoge biologische productiviteit omdat ze weinig beperkingen hebben voor fotosynthese en omdat ze veel water en voedingsstoffen bevatten in vergelijking met het vasteland.
Als het moeraslanden zijn met een lage productiviteit, krijgen ze alleen water van de regen, hebben ze eenvoudigere planten en is er een langzamere afname van plantmateriaal, dat zich ophoopt als turf.
Het optreden van de mens heeft tot gevolg gehad dat de waterstanden die de wetlands bedekken zijn gedaald, door het gebruik ervan voor landbouwactiviteiten en de lozing van rioolwater - met meststoffen - erop. Stedelijke groei heeft ook het hydrologische stroomgebied verminderd.
Referenties
- Water: een erfgoed dat van hand tot hand circuleert. Hersteld van: banrepcultural.org.
- Carbajal, A. (2012). Biologische eigenschappen en functies van water. Madrid, Complutense Universiteit van Madrid.
- Guerrero, M. (2012). Water. Mexico-Stad, Fondo de Cultura Económica.
- Project Wet International Foundation en CEE: The Incredible Journey. Hersteld van: files.dnr.state.mn.us.
- Inzicht in het 'natte' in wetlands. Een gids voor het beheer van de hydrologie van zoetwatermoerassen. Hersteld van: gw.govt.nz.
- Wilhelm, L. et al. (2014). Levensmiddelen- en procestechniek. Michigan, American Society of Agricultural Engineers.
- Jouw antwoorden op 10 lastige kindervragen. Hersteld van news.bbc.co.uk.