BIJENPOLLEN: 15 EIGENSCHAPPEN VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING - 2025

De pollenbij of ambrosia is een mengsel van nectar, enzymen, was, afscheidingen en stuifmeel van bloemen. Het wordt geproduceerd door werkbijen en wordt gebruikt als voedselbron voor de bijenkorf. Omdat het is samengesteld uit eenvoudige suikers, mineralen, vitamines en eiwitten, is het een zeer voedzaam voedingsmiddel.

Bijenpollen worden erkend als een therapeutisch product omdat het groepen chemische verbindingen bevat die voor medicinale doeleinden worden gebruikt. De samenstelling bevat ongeveer 250 stoffen, waaronder aminozuren, lipiden, vitamines, macro- en micronutriënten en flavonoïden.

De gezondheidseigenschappen van bijenpollen zijn veelvoudig: het is antioxidant en ontstekingsremmend, beschermt de lever, stimuleert het immuunsysteem, verbetert de spiermassa, voorkomt infecties, verbetert de hartfunctie, heeft antidepressieve eigenschappen en andere die ik hieronder zal toelichten. .

Hoe produceren bijen stuifmeel?

Bijen verzamelen stuifmeel van planten en mengen het met een kleine dosis afscheiding uit hun speekselklieren of nectar. Ze plaatsen het vervolgens in manden die zich op het scheenbeen van zijn achterpoten bevinden, de zogenaamde pollenladingen.

Nadat ze het stuifmeel hebben verzameld, brengen ze het naar de korf, waar ze het in de cellen van de honingraat stoppen. Het oppervlak van het stuifmeel dat ze hebben verzameld, wordt vervolgens bedekt met een dunne laag honing en was, waardoor 'bijenbrood' ontstaat.

Bijenbrood ondergaat anaërobe gisting en wordt beschermd door het verschijnen van melkzuur. Het bijenbrood dient als de basis eiwitbron van de bijenkolonie.

Hoe is het beschikbaar?

Bijenpollen zijn verkrijgbaar in veel natuurvoedingswinkels. Bijenpollen vind je in voedingssupplementen, maar ook in huidproducten.

Het kan voorgemalen of in korrels worden gekocht om te worden toegevoegd aan smoothies, yoghurt, kwark, ontbijtgranen, gebak en salades. Of ze worden gedurende 3 uur in heet water gegoten om het vloeibaar te maken.

Chemische samenstelling

• 30% verteerbare koolhydraten.
• 26% suikers (voornamelijk fructose en glucose).
• 23% eiwit (inclusief 10 procent van de essentiële aminozuren).
• 5% lipiden (inclusief essentiële vetzuren).
• 2% fenolische verbindingen (inclusief flavonoïden).
• 1,6% mineralen (inclusief calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, ijzer, koper, zink, mangaan, silicium en selenium).
• 0,6% in water oplosbare vitamines en zuren (inclusief B1, B2, B6 en C).
• 0,1% vetoplosbare vitamines (zoals vitamine A, E en D).

Gezondheidsvoordelen van bijenpollen

1- Het is een antioxidant

De antioxiderende eigenschappen werden gemeten in een onderzoek dat in 2005 werd uitgevoerd en de onderzoekers ontdekten dat het een opmerkelijke activiteit heeft. In feite suggereerden ze dat de remmende werking van bijenpollen vergelijkbaar was met die in gefermenteerd voedsel zoals vissaus, natto, miso, kaas en azijn.

Studies tonen aan dat de enzymatische hydrolysaten uit bijenbrood niet alleen gunstig zijn voor opname in gezonde voeding, maar ook voor patiënten die aan verschillende ziekten zijn blootgesteld, zoals kanker, hart- en vaatziekten, diabetes en hypertensie.

De resultaten van een andere studie uitgevoerd door de Universiteit van Los Andes, Venezuela, suggereren dus dat het ethanolextract van bijenpollen een krachtige antioxiderende activiteit heeft die vergelijkbaar is met die van menselijk plasma, waarschijnlijk vanwege het gehalte aan totale polyfenolen.

Deze bevinding is belangrijk omdat het betekent dat bijenpollen niet alleen als voedingssupplement kunnen worden beschouwd, maar ook als functionele voeding.

2- Ideaal als ontstekingsremmer

In een studie van de Gazi University, Turkije, concludeerden onderzoekers dat bijenpollen ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Een andere studie van het Nagaragawa Research Center, Japan, suggereert op zijn beurt dat het ethanolextract van bijenpollen een krachtige ontstekingsremmer is.

3- Het is een leverbeschermer

In een onderzoek dat gericht was op het onderzoeken van de hepatoprotectieve effecten van bijenpollen, toonden de resultaten aan dat het hepatocyten beschermt tegen oxidatieve stress en de genezing van leverschade veroorzaakt door CCl4-toxiciteit bevordert. Dit suggereert dat het kan worden gebruikt als een veilig alternatief voor silibinine bij de behandeling van leverschade.

4- Dient als voedingssupplement

In een experiment met pasgeboren konijnen kreeg de ene groep een bijenpollen-supplement en de andere niet. De resultaten toonden een significante toename van de groei en overlevingskans van de groep die het bijenpollen consumeerde.

Ook wetenschappers van de University of Life Sciences in Lublin, Polen, bevelen bijenpollen aan als voedingssupplement.

5- Stimuleert het immuunsysteem

Bijenpollen hebben antimicrobiële en antivirale eigenschappen, blijkt uit een gezamenlijk onderzoek van universiteiten in Portugal en Spanje, waarin de biologische troeven van acht soorten commercieel bijenpollen zijn geëvalueerd. Alle monsters vertoonden antimicrobiële activiteit.

Aan de andere kant voerden onderzoekers van de Universiteit van Juntendo, Japan, experimenten uit waarin ze aantoonden dat bijenpollen een anti-allergische werking hebben, vanwege het vermogen om de activering van mestcellen te remmen, die een belangrijke rol spelen bij de vroege en late stadia van allergische reacties.

6- Verbetert de spiermassa

Volgens de Human Nutrition Unit van de Auvergne, Frankrijk, bevat vers bijenpollen voedingsstoffen die interessant zijn voor ondervoede mensen, dus volgens hun conclusies kan het helpen de spiermassa en het metabolisme te verbeteren.

7- Voorkomt infecties en verlicht pijn

Het aanbrengen van pollencrème helpt de bloedcirculatie in de bloedvaten te verbeteren en hydrateert de huid. De ontstekingsremmende en pijnstillende werking van flavonoïden in bijenpollen helpt pijn te verlichten en aggregatie van bloedplaatjes te voorkomen.

Stuifmeel helpt ook om infectie te voorkomen vanwege zijn antimicrobiële werking, waardoor een wond of brandwond snel kan genezen (31e International Apicultural Congress Apimondia, 1987).

8- Bescherm het hart

Hoewel er meer studies nodig zijn om dit te bevestigen, hebben onderzoekers van het Jagiellonian University Medical College in Krakau in 1998 een onderzoek uitgevoerd waarin ze de cardioprotectieve eigenschappen van bijenpollen bevestigden.

9- Beschermt de lever tegen alcohol

Een studie uitgevoerd door de afdeling Urologie en Andrologie van het Osaka Juso Ciudadanos Stedelijk Ziekenhuis, Japan, waarin negenenzeventig patiënten met goedaardige prostaathyperplasie (BPH), behandeld met bijenpollenextract, concludeerden dat een licht gunstig effect op de variabelen van prostaatvolume en urineren.

Een andere studie suggereert iets dat zelfs nog riskanter is, namelijk dat het bijenpollen beschouwt als een veelbelovende kandidaat voor de behandeling van gevorderde prostaatkanker.

11- Het heeft antidepressieve eigenschappen

Volgens Wójcicki J. in 1989 zorgt het bijenpollen dat samen met antidepressiva wordt toegediend, voor een verlaging van de dosis en verbetert het de algemene toestand in korte tijd.

Bovendien wordt verondersteld dat langdurig gebruik van stuifmeel, zelfs in kleine doses, een geleidelijke verbetering van de stemming mogelijk maakt, het verlangen om te leven herstelt en het fysieke organisme versterkt.

12- Verlicht symptomen van de menopauze

Opvliegers, nachtelijk zweten, pijn tijdens geslachtsgemeenschap, haaruitval, vergeetachtigheid, depressie en moeilijkheden bij het beginnen en / of in slaap blijven zijn veel voorkomende problemen bij vrouwen in de menopauze.

Een recente studie toonde aan dat pollen en extractmengsels, evenals bijenpollen, menopauzeklachten kunnen verlichten. Ander onderzoek bevestigt dat bijenpollen een natuurlijke optie zijn voor vrouwen in de menopauze met borstkanker.

13- Het heeft een stimulerend effect

Door zijn voedingsprofiel levert bijenpollen een soort energie die, hoewel niet die van een adrenalinestoot zoals die van een kopje zwarte koffie, een geleidelijk gevoel van verhoogde vitaliteit is met een lange duur.

14- Hulp bij premenstrueel syndroom

In 2002 suggereerde een onderzoek onder 29 vrouwen dat bijenpollen enkele van de symptomen van PMS zouden kunnen verlichten.

15- Het is een perfecte zoetstof

Bijenpollen zijn een uitstekend natuurlijk alternatief om voedsel en dranken zoeter te maken. Ze kunnen worden toegevoegd aan yoghurt, ontbijtgranen en gebak, waardoor ze ideaal zijn voor smoothies, shakes, smoothies, koekjes en meer.

Wat is de aanbevolen dosering?

Er is geen klinisch bewijs om te bepalen welke dosis bijenpollen we moeten consumeren. Sommigen raden volwassenen aan om 's ochtends, een half uur voor het ontbijt, te beginnen met 1 theelepel.

Is bijenpollen veilig?

Bijenpollen lijken veilig te zijn, maar als u allergisch bent voor pollen, kan dit een ernstige allergische reactie veroorzaken, waaronder ademhalingsmoeilijkheden, netelroos, zwelling en anafylaxie.

Bijenpollen zijn blijkbaar ook niet veilig voor zwangere of zogende vrouwen. Aan de andere kant kan het een verhoogde bloeding veroorzaken als het wordt ingenomen met bepaalde bloedverdunners zoals warfarine.

Volgens de Food and Drug Administration (FDA) kunnen producten met het label bijenpollen die beloven u te helpen afvallen of de vorm van uw lichaam te veranderen, u daadwerkelijk schaden.

Ze blijken verborgen en potentieel gevaarlijke ingrediënten te bevatten die schadelijk kunnen zijn voor mensen die lijden aan aandoeningen zoals een onregelmatige hartslag, hoge bloeddruk en bipolaire stoornissen (een hersenaandoening die ongebruikelijke stemmingswisselingen veroorzaakt).

De FDA heeft consumenten onlangs gewaarschuwd om te stoppen met het gebruik van een van deze pollenproducten, Zi Xiu Tang Bee genaamd, omdat het ten minste één potentieel schadelijk ingrediënt bevat dat niet op het productetiket staat. Consumenten kunnen ook de FDA-website raadplegen voor een lijst van eerder geteste producten die niet-aangegeven geneesmiddelingrediënten bevatten.

Er zijn auteurs die beweren dat er niet genoeg wetenschappelijk bewijs is om de voordelen van bijenpollen voor de gezondheid te bewijzen.

Raadpleeg uw arts voordat u bijenpollen inneemt.

Interessante gegevens

• Volgens de laatste landelijke gegevens geeft een kolonie bijen jaarlijks één tot zeven kilo stuifmeel af. Elke dag wordt er in een bijenkolonie 50 tot 250 gram pollen verzameld.
• Er zijn speciale apparaten of pollenvallen. De bijen moeten zich een weg banen door de vallen om de korf binnen te gaan, en ze verliezen een deel van de stuifmeelmand, dus worden ze teruggestuurd om meer te verzamelen.
• De kleur van het stuifmeel varieert, variërend van heldergeel tot zwart.
• Bijen verzamelen normaal gesproken stuifmeel van dezelfde plant, maar soms verzamelen ze stuifmeel van veel verschillende plantensoorten.
• Stuifmeelkorrels zijn afhankelijk van de plantensoort: ze verschillen in vorm, kleur, grootte en gewicht.