LION'S MANEN: KENMERKEN, EIGENSCHAPPEN, TEELT - BIOLOGIE - 2026

De manen van de leeuw (Hericium erinaceus) is een basidiomyceet (Basidiomycota) van de familie Hericiaceae, gekenmerkt door een lichaam gevormd door een basis tot 25 cm lang (zonder steel) waaruit een reeks structuren in de vorm van naalden waaruit het hymenium van de schimmel bestaat.

Volgens sommige taxonomen is Hericium erinaceus een complex van soorten dat erg moeilijk van elkaar te scheiden is, omdat ze qua morfologie sterk op elkaar lijken, zowel macroscopisch als microscopisch.

Lion's mane-paddenstoel, Hericium erinaceus. Genomen en bewerkt vanuit: Deze afbeelding is gemaakt door gebruiker Richard Sullivan (enchplant) bij Mushroom Observer, een bron voor mycologische afbeeldingen. U kunt hier contact opnemen met deze gebruiker. Engels - español - français - italiano - македонски - português - +/−.

Het is een eetbare soort die bij voorkeur wordt ingenomen als hij jong is, omdat hij dan de neiging heeft om uit te harden. Het is gemakkelijk te kweken, zowel op ambachtelijke als industriële wijze, met behulp van boomstammen of gesteriliseerd zaagsel.

Het heeft ook geneeskrachtige eigenschappen en wordt door traditionele technieken gebruikt om een ​​breed scala aan aandoeningen te bestrijden, waaronder darmaandoeningen en degeneratieve aandoeningen van het zenuwstelsel. Zelfs extracten van deze paddenstoel worden op de markt gebracht in de vorm van medicijnen tegen verschillende soorten kanker, Parkinson of Alzheimer.

kenmerken

De manen van de leeuw zijn een sessiele schimmel, dat wil zeggen dat hij geen steel heeft. Het mist ook een hoed en presenteert in plaats daarvan een zeer goed ontwikkeld, onvertakt hymenium, gevormd door een reeks ruggengraatachtige structuren met een gemiddelde lengte van 2-3 cm, maar kan oplopen tot 6 cm.

Deze gladde en zeer kwetsbare stekels beginnen direct vanuit een rechthoekig gevormde basis, die tot 25 cm lang kan worden en die direct op het substraat is bevestigd. Aanvankelijk zijn ze wit, daarna worden ze crèmekleurig, om later bruine tinten te krijgen bij ouder wordende organismen.

De sporen zijn wit, terwijl de sporen afgerond of ellipsvormig, kleurloos en met een glad oppervlak versierd met kleine korreltjes kunnen zijn, met een grootte variërend van 5,5 tot 7 μm lang en 4,5 tot 5,5 μm in breedte.

Taxonomie

De manen van de leeuw is een Basidiomycota-schimmel die behoort tot de klasse Agaricomycetes, orde Russulales en familie Hericiaceae. Het is opgenomen in het geslacht Hericium, dat werd opgericht door Persoon in 1794, die Hericium coralloides als de typesoort koos.

Habitat en verspreiding

Hericium erinaceus leeft voornamelijk in beuken- en eikenbossen, waar het groeit op grote dode boomstammen, en ook rechtstreeks op levende bomen. Het heeft de neiging om in groepen te groeien en zijn vruchtlichaam komt veel voor in de zomer- en herfstseizoenen.

Het wordt wijd verspreid op het noordelijk halfrond van Amerika en komt veel voor in de Verenigde Staten, Mexico en Costa Rica. Het groeit ook in andere landen zoals Colombia, maar niet in Canada.

Op het Europese vasteland is het overvloedig aanwezig in Frankrijk, Groot-Brittannië, Duitsland, Nederland en Spanje, terwijl het in de rest van de landen zeldzaam of zeer zeldzaam is. In Azië groeit het van de Kaukasus tot Japan, maar ook in India en Borneo. Het is mogelijk om het in Australië te vinden, zij het in veel mindere mate.

Behoud

In sommige landen zijn de natuurlijke populaties van Hericium erinaceus relatief goed geconserveerd, maar door de achteruitgang en het verlies van zijn natuurlijke habitat nemen de populaties van deze schimmel af.

Deze soort is opgenomen in de rode lijst van bedreigde soorten van onder andere Frankrijk, Duitsland, België of Rusland. Het is een wettelijk beschermde soort in landen als Kroatië, Hongarije, Polen, Servië en het Verenigd Koninkrijk, waar ze zich meer bewust zijn geworden van de instandhouding ervan.

Voeding

Hericium erinaceus is een facultatieve parasitaire soort die kan groeien op dikke stammen van dode bomen. Het heeft saprofytische gewoonten, voedt zich met het hout dat het afbreekt, scheidt spijsverteringsenzymen af ​​en absorbeert vervolgens de reeds verteerde voedingsstoffen.

Wanneer het op levende bomen groeit, gedraagt ​​het zich als een parasitaire soort die zich voedt ten koste van zijn gastheer, die meestal een eik of beuk is.

Reproductie

De voortplanting en levenscyclus van Hericium erinaceus zijn typerend voor Basidiomycota-schimmels. Het mycelium ontwikkelt zich in de stam van dode bomen (saprobio) of levend (parasiet) die zich voedt met het hout. Het vruchtlichaam komt uit de stam wanneer het organisme klaar is om zich voort te planten.

De schimmel is een dicariont, dat wil zeggen dat hij bestaat uit cellen met twee haploïde kernen. In de naalden of tanden van het vruchtlichaam zal de karyogamie van de twee haploïde kernen van de voortplantingscel optreden, waardoor een diploïde cel ontstaat die later meiose ondergaat en niet-kernige haploïde cellen of sporen vormt.

De sporen komen vrij en bij het vinden van een geschikt substraat ontkiemen ze in een primair mycelium. Dit zal later conjugeren met een ander primair mycelium dat seksueel compatibel is en zal een secundair dicariont mycelium produceren dat zal gedijen op levende of dode bomen en de cyclus voortzet.

Eigendommen

Hericium erinaceus is een eetbare paddenstoel met een aangename smaak en textuur, die sommigen vergelijken met die van schaaldieren. Daarnaast heeft de schimmel onder andere een reeks verbindingen zoals B-glucanen, heteroglycanen, heteroxylanen, hericenonen, erinazines, trietol, arabinol, die hem geneeskrachtige eigenschappen geven, zoals:

Mentale gezondheid

Wetenschappers hebben in klinische tests met dieren aangetoond dat extracten van Hericium erinaceus de markers van depressie in het bloed van muizen verminderen, evenals hun depressieve gedrag.

Artsen hebben ook kleinschalige tests op mensen uitgevoerd en de schimmel heeft laten zien dat hij de angst en prikkelbaarheid bij vrouwen in de menopauze op zijn minst kan verminderen.

Een andere eigenschap van leeuwenmanen is dat het de productie stimuleert van een eiwit genaamd Nerve Growth Factor (NCF), dat nodig is voor neuronale groei. Bovendien stimuleert de schimmel de ontwikkeling van de myelineschede, die verantwoordelijk is voor de overdracht van de zenuwimpuls.

Daarom geloven onderzoekers dat Hericium erinaceus kan helpen bij de behandeling van patiënten met neurodegeneratieve ziekten, zoals Parkinson en Alzheimer.

Het gebruik ervan is ook gepromoot voor gevallen van aandachtstekort, dementie, milde cognitieve stoornissen, evenals voor herstel na cerebrovasculaire accidenten, inclusief aanvallen als gevolg van dergelijke ongelukken.

Sectie van de leeuwenkorenschimmel Hericium erinaceus. Genomen en bewerkt vanaf: 2012-10-02_Hericium_erinaceus_ (Bull.) _ Pers_268395.jpg: Deze afbeelding is gemaakt door gebruiker Christine Braaten (winters vóór) bij Mushroom Observer, een bron voor mycologische afbeeldingen. U kunt hier contact opnemen met deze gebruiker. Engels - Spaans - français - italiano - македонски - português - +/- afgeleid werk: Ak ccm.

Ontstekingsremmend en antioxidant

De antioxiderende componenten van Hericium erinaceus helpen zowel tegen oxidatie als tegen ontstekingen in het lichaam. Deze antioxidanten omvatten bijvoorbeeld treitol, arabinitol en palmitinezuur. Onderzoekers beoordelen de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van de paddenstoel als matig tot hoog.

De schimmel voorkomt ontstekingen die bijdragen aan de ontwikkeling van talrijke pathologieën, waaronder veranderingen in de bloedsuikerspiegel, evenals hartaandoeningen, degeneratieve aandoeningen van het zenuwstelsel, onder andere.

Immuunsysteem

De ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van Hericium erinaceus helpen het immuunsysteem in het algemeen en het gastro-intestinale systeem in het bijzonder te versterken. Ze helpen ook bij de behandeling van auto-immuunziekten.

Spijsverteringssysteem

De leeuwenmanen-schimmel helpt de regeneratie van het gastro-intestinale epitheel, neemt deel aan de controle van de bacteriële flora, bevordert de ontwikkeling van nuttige micro-organismen voor de mens en remt de ontwikkeling van andere mogelijk schadelijke, zoals Helicobacter pylori. Het bevordert ook de ontwikkeling van het maagslijmvlies.

Dankzij al deze eigenschappen gebruiken artsen Hericium erinaceus om maagaandoeningen te behandelen, waaronder de behandeling van maag- en maagzweren, gastritis, maag- en slokdarmkanker.

Bovendien bevordert het hoge gehalte aan voedingsvezels het vasthouden van water in de ontlasting en stimuleert het de peristaltische darmbewegingen, waardoor de darmtransit wordt versneld en constipatieproblemen worden verholpen.

Bloedsomloop

De consumptie van Hericium erinaceus helpt het suiker- en cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, waardoor aderverkalking wordt voorkomen, de bloeddruk onder controle wordt gehouden en hartaandoeningen worden voorkomen.

Cultuur

Hericium erinaceus wordt zowel industrieel als ambachtelijk geteeld. Het commerciële gewas gebruikt dode boomstammen of gesteriliseerd zaagsel. Er zijn ook verschillende kweekkits op de markt, waaronder het kweekmedium en sporen en / of mycelia van de schimmel.

Champignontelers beschouwen dit als een eenvoudige soort om in de teelt te houden en suggereren zelfs dat de kits zo gemakkelijk te gebruiken zijn dat zelfs een kind het kan.

Deze gewassen moeten worden uitgevoerd op plaatsen waar geen directe inval van zonlicht is, waarbij de temperatuur tussen 15 en 20 ° C moet schommelen en een hoge luchtvochtigheid moet worden gehandhaafd door minstens twee keer per dag water te geven.

Contra-indicaties

Sommige auteurs wijzen erop dat de consumptie van Hericium erinaceus of zijn extracten geen enkel risico voor de gezondheid inhoudt, maar ze waarschuwen dat consumptie door zwangere vrouwen moet worden vermeden omdat er tot op heden geen bewijs is van de veiligheid ervan voor de foetus of voor het kind.

Andere experts waarschuwen dat het grootste risico te wijten is aan de consumptie van supplementen van lage kwaliteit die zijn gemaakt op basis van Hericium erinaceus, die aandoeningen zoals diarree of misselijkheid kunnen veroorzaken en dat verse consumptie slechts in zeldzame gevallen bijwerkingen kan hebben.

Deze bijwerkingen zijn onder meer maagklachten, plaatselijke ontsteking van de huid en zelfs kortademigheid. In elk van deze gevallen is de suggestie om de consumptie van de schimmel of de daarvan afgeleide producten onmiddellijk op te schorten.

Referenties

1. Hericium erinaceus. Op Wikipedia. Hersteld van: en.wikipedia.org.
2. N. Hallenberg, RH Nilsson & G. Robledo (2012). Soortcomplexen in Hericium (Russulales, Agaricomycota) en een nieuwe soort - Hericium rajchenbergii - uit zuidelijk Zuid-Amerika. Mycologische vooruitgang.
3. H.-G. Park, H.-G. Ko, S.-H. Kim & W.-M. Park (2004). Moleculaire identificatie van Aziatische isolaten van medicinale paddestoel Hericium erinaceum door fylogenetische analyse van nucleair ITS-rDNA. Journal of Microbiology and Biotechnology.
4. Eigenschappen van de schimmel Hericium erinaceus. Genomen uit: Bestmelab.com.
5. Lion's mane: eigenschappen, toepassingen, voordelen en bijwerkingen. Ontleend aan: Plantasmedicinales.info.
6. M.Liu, H. Cheng & H. Sun. 1999. Onderzoek naar de medicinale waarde van Hericium erinaceus. Eetbare schimmels uit China.