MAQUI: 15 EIGENSCHAPPEN EN NUTRITIONELE SAMENSTELLING - VOEDING - 2026

De maqui is een boomplant afkomstig uit Chili en typerend voor de zuidelijke regio's van Argentinië en andere landen van de Stille Oceaan in Latijns-Amerika. Het is ook te vinden in tropische gebieden van Azië en Australië.

Het is een groene boom die tussen de 3 en 4 meter hoog wordt en lange en overvloedige takken heeft. Het behoort tot de elaeocarp-familie. De bloemen zijn klein en kunnen verschillende kleuren hebben. De vrucht, ook wel maqui genoemd, is een zwarte bes met een smaak die lijkt op die van bramen en kan worden geconsumeerd als vers of gedroogd fruit.

Een van de belangrijkste eigenschappen van de maqui vinden we het vermogen om cardiovasculaire en luchtwegaandoeningen te voorkomen, de compatibiliteit met mensen met diabetes of de bescherming die het uitoefent op neuronen.

Bovendien is maqui (Aristotelia chilensis) een plant met antioxidanten die wordt gebruikt om wonden te genezen, infecties te voorkomen, ontstekingen te verlichten of symptomen van gastro-intestinale aandoeningen te verlichten, en om andere gezondheidsproblemen te behandelen.

Vóór de Spaanse kolonisatie in Amerika werd de maqui al door de Mapuche-bevolking geconsumeerd. Deze cultuur geloofde dat de maqui een heilige soort was vanwege zijn belangrijke positieve effecten op de gezondheid.

Het is een zeer complete plant, omdat hiervan niet alleen de vrucht wordt gebruikt, maar ook de bladeren. Deze zijn ook eetbaar en kunnen in salades worden geconsumeerd. Een andere manier om ze voor te bereiden, zijn infusies. Dit is de manier waarop de Chileense geneeskunde traditioneel wordt gebruikt.

Eeuwenlang werd gedacht dat de maquiplant zeer nuttig is bij gezondheidsproblemen. De bladeren zijn altijd gebruikt om wonden te genezen of een zere keel te verlichten. Vanwege zijn talrijke nutritionele en antioxiderende eigenschappen wordt deze plant veel gebruikt als voedingssupplement.

Maqui wordt beschouwd als een nutraceutisch voedingsmiddel, omdat het naast de voedingswaarde nog andere gunstige effecten heeft op de menselijke gezondheid.

Eigenschappen van maqui voor de gezondheid

1- Het heeft geweldige antioxiderende eigenschappen

Chileense maqui. Morrana

Maqui bevat de dagelijkse hoeveelheid antioxidanten die wordt aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Het is een van de vruchten met de hoogste antioxidantcapaciteit, een capaciteit die wordt gemeten op basis van de ORAC-classificatie (zuurstofradicalenabsorptiecapaciteit).

Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Food Chemistry in 2008 toonde aan, door middel van een methanolextract van deze vrucht, dat het kan worden gebruikt als een antioxidant, cardioprotectieve en voedingsbron.

Zijn antioxiderende vermogen is te danken aan zijn rijkdom aan fenolische componenten, die roest in vetten helpen voorkomen en cellen beschermen tegen de schadelijke activiteit veroorzaakt door vrije radicalen. Het consumeren van antioxidanten is erg belangrijk om toekomstige infecties te voorkomen.

2- Voorkomt hart- en vaatziekten

Het vermogen van maqui om oxidatieve stress in cellen te bestrijden, maakt het een garantie om hartaandoeningen te voorkomen.

In de studie die ik hierboven aanhaalde, werd bij dieren geverifieerd dat het methanolextract van de rijpe maqui-vruchten de schade aan het hart verhinderde bij processen van verandering van ritme in de bloedstroom.

3- Het is een goede aanvulling voor mensen met diabetes

De antioxiderende eigenschappen van voedsel dienen ook om ziekten zoals diabetes te bestrijden.

In het geval van maqui spelen anthocyanidinen een fundamentele rol. Deze stoffen, behorend tot de groep flavonoïden, versnellen de opname van glucose in het bloed en verbeteren de tolerantie van het lichaam voor suikers.

4- Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen

Bladeren met maqui. Dick Culbert uit Gibsons, BC, Canada

Naast de voedingswaarden die maqui heeft, bevat het ook andere stoffen die gunstig zijn voor de gezondheid, waaronder fytochemicaliën.

Een artikel uit 2010, gepubliceerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry, bevestigt dat de fytochemicaliën die aanwezig zijn in maqui de vorming van adipocyten, cellen waarin vet zich ophoopt, beperken. Bovendien stoppen de fytochemicaliën die in maqui aanwezig zijn, de ontstekingsprocessen.

5- Het is een goede aanvulling om sommige seksueel overdraagbare aandoeningen te bestrijden

Tot de vele gunstige effecten behoren de eigenschappen van maqui om virussen te bestrijden.

In november 1993 werd in het tijdschrift Phytotherapy Research een studie gepubliceerd over de antivirale effecten van maqui. In dit onderzoek werd aangetoond dat de bioactieve componenten van deze vrucht werden gebruikt om ziekten zoals genitale herpes veroorzaakt door het HSV 2-virus te bestrijden.

Het was echter niet mogelijk om de werkzaamheid ervan aan te tonen met het humaan immunodeficiëntievirus of HIV, dat de AIDS-ziekte (Acquired Immune Deficiency Syndrome) veroorzaakt.

6- Verlaagt cholesterol

Naast het verminderen van oxidatieve stress in het lichaam, is aangetoond dat maqui efficiënt is in het verwijderen van onnodige vetten uit het lichaam, evenals lipoproteïne met lage dichtheid of LDL-cholesterol, het 'slechte' cholesterol.

In 2015 publiceerde een groep onderzoekers een studie in de Journal of the American College, uitgevoerd onder gezonde, te zware, rokende volwassenen die drie keer maqui-extract kregen gedurende vier weken.

Ten slotte werd het vermogen van deze vrucht om cholesterol te bestrijden aangetoond, vanwege het hoge anthocyanidinegehalte.

7- Het is een goede remedie tegen droge ogen

De wetenschappelijke naam van maqui is Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Droge ogen is een probleem dat een groot deel van de wereldbevolking treft en dat steeds vaker voorkomt vanwege enkele van de oorzaken die het veroorzaken. Hoewel het gebrek aan hydratatie van het oog te wijten kan zijn aan leeftijd of hormonale veranderingen, krijgen steeds meer mensen er last van vanwege externe factoren, zoals het langdurig staren naar de schermen.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat maqui-extract de traanproductie verhoogt en oxidatieve stress in de traanklieren bestrijdt. Als gevolg hiervan bevatten steeds meer oogdruppels en oplossingen maqui-extract om symptomen van droge ogen te bestrijden.

8- Beschermt de huid tegen ultraviolette straling

De anthocyanen die aanwezig zijn in rood fruit, zoals maquibes, worden vanwege hun antioxiderende eigenschappen steeds vaker gebruikt in cosmetische producten, met name die bedoeld zijn om huidveroudering tegen te gaan.

Deze stoffen beschermen de huid tegen blootstelling aan UVA-stralen en voorkomen vroegtijdige veroudering van huidcellen, veroorzaakt door voortdurende blootstelling aan de zon.

Het consumeren van maqui en ander voedsel met antioxiderende eigenschappen, evenals verantwoord zijn bij blootstelling aan de zon, kan andere, meer ernstige ziekten, zoals huidkanker, voorkomen.

9- Het is pijnstillend

De Mapuche-indianen gebruikten de maquibladeren al op een therapeutische manier om pijnprocessen te verlichten. Deze gebruiken zijn geërfd door de traditionele Chileense geneeskunde, maar is de effectiviteit van maqui om pijn te bestrijden wetenschappelijk bewezen?

Een studie die in 2011 in de Journal of Pharmacy and Pharmacology werd gepubliceerd, toont de effectiviteit van deze plant aan om zowel pijn als ontstekingen te behandelen, waarover ik eerder sprak. De effectiviteit is te danken aan methanol en alkaloïden die aanwezig zijn in de bladeren van de plant.

10- Voorkomt sommige soorten kanker

Aristotelia chilensis bloemen. Gagea

De antioxidanten in de maqui zijn goed om ziektes zoals kanker te voorkomen.

In 1976 werden in een studie 519 monsters van deze Chileense plant geanalyseerd. Hiervan gaven 156 extracten aanwijzingen voor antikankeractiviteit, hoewel dit effect alleen werd bevestigd in 14 van de monsters, van de 519 die aanvankelijk waren.

Bovendien bevestigde een onderzoek uit 2011, gepubliceerd in het Latin American and Caribbean Bulletin of Medicinal and Aromatic Plants, de effecten van maqui-sap op cellen die zijn geïnfecteerd met darmkanker. Na experimenten werd geconcludeerd dat deze vrucht effectief was bij het bestrijden van kanker.

In deze lijst kunt u andere voedingsmiddelen tegen kanker kennen.

11- Het helpt je af te vallen

Zoals ik al eerder heb gezegd, is een van de voordelen van maqui dat het helpt om de hoeveelheid vet en suikers in het bloed onder controle te houden.

Door de opname van suiker door het bloed te vertragen, produceert het lichaam meer energie, waardoor de vorming van meer vet in het lichaam wordt voorkomen.

De consumptie van dit product, vergezeld van een gezond en uitgebalanceerd dieet en dagelijkse lichaamsbeweging, kan u helpen af ​​te vallen.

12- Stimuleer uw verdediging

De antioxiderende eigenschappen van maqui helpen het immuunsysteem te versterken.

Om samen te werken met de verdediging in de strijd tegen ziekten, beschermen de polyfenolen die aanwezig zijn in de maqui de gezonde cellen van het organisme.

13- Beschermt neuronen

Vruchten van de maqui. Denis.prévôt

Maqui, zoals ik eerder heb uitgelegd, is rijk aan polyfenolen, bioactieve stoffen die het voorzien van antioxiderende eigenschappen. Sommige eigenschappen, die de veroudering van cellen voorkomen, bestrijden het optreden van ziekten die zo ernstig zijn als de ziekte van Alzheimer.

Een onderzoeksartikel uit 2012 richt zich op de eigenschappen die maqui heeft om deze neurodegeneratieve ziekte te bestrijden. Zoals de studie, gepubliceerd in het Journal of Alzheimer's Disease, concludeert, speelt maqui-extract een fundamentele neuroprotectieve rol bij de behandeling van Alzheimer.

Dit werk om het neurale netwerk te beschermen wordt uitgevoerd door een directe interactie met beta-amyloïde moleculen, de belangrijkste componenten van seniele plaques die de ziekte van Alzheimer veroorzaken.

14- Het is raadzaam voor mensen met ademhalingsstoornissen

Onderzoekers van de Faculteit Geneeskunde van de Universiteit van Chili voerden in 2015 een experiment uit met niet-gewone rokers (ongeveer 3 pakjes tabak per jaar) waarbij hun ademhaling werd geanalyseerd voor en na het starten van een behandeling met extract van maqui. Het is aangetoond dat consumptie van Maqui de ademhaling van de longen verbetert door anthocyanidines.

Vóór deze studie waren er experimenten met dieren die ontdekten dat de antioxidanten die in sommige groenten aanwezig zijn, de longschade verbeteren.

15- Het is samentrekkend

De traditionele geneeskunde gebruikte al maqui om gastro-intestinale aandoeningen zoals diarree te bestrijden.

De doeltreffendheid ervan om deze spijsverteringsstoornis te bestrijden is te danken aan het feit dat maqui, net als andere planten, organische stoffen bevat die tannines worden genoemd. Deze deeltjes hebben adstringerende eigenschappen en maken de maqui een ideaal product om te consumeren bij diarree.

Naast de behandeling van gastro-enteritis, heeft de traditionele geneeskunde maqui voor anderen gebruikt om de symptomen van andere spijsverteringsstoornissen zoals gastritis of zweren te verlichten.

Voedingssamenstelling van maqui

In 2012 publiceerde het tijdschrift van de Chilean Pharmacology Society een overzichtsartikel over maqui en zijn voedings- en geneeskrachtige eigenschappen.

Dit artikel verzamelt de volgende voedingswaarden voor elke 100 g maquibessen:

Maqui bevat ook een hoog gehalte aan vitamine C en sporenelementen waaronder broom, zink, chloor, kobalt, chroom, vanadium, titanium en molybdeen.

Manieren om de maqui te bereiden volgens de traditionele geneeskunde

Infusie voor diarree

Kook 10 gram vers fruit in een liter water. Dek af en laat 5 minuten staan.

Aanbevolen dosering: Het is raadzaam om gedurende drie dagen twee kopjes per dag te drinken.

Infusie voor keelpijn en andere orale infecties

Plaats 10 gram verse delen of 5 gram droge delen van de plant, meestal bloemen, in een liter water dat op het punt staat te koken. Eenmaal afgekoeld, filter de infusie.

Aanbevolen dosering: Het is raadzaam om een ​​week lang drie kopjes per dag te drinken.

Infusie voor maagaandoeningen zoals maagzweren of gastritis

Voeg een liter water toe aan 15 gram verse of gedroogde bladeren. Laat 5 minuten staan ​​en filter.

Zalf voor de behandeling van huidaandoeningen

Plet 30 gram vers fruit in de vijzel, voeg basiscrème en 50 gram bijenwas toe. Meng alles en verwarm in een waterbad gedurende 30 minuten op laag vuur.

Om uitwendige wonden te genezen, wordt het bovendien aanbevolen om 20 gram droge bladeren te verpletteren en deze twee keer per dag aan te brengen.

Referenties

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., en Alarcon, J. (2008). Antioxiderende en cardioprotectieve activiteiten van fenolische extracten van fruit van Chileense braambes Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Levensmiddelenchemie, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Antivirale werking van Chileense medicinale plantenextracten. Fytotherapieonderzoek, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Screening van Chileense planten op kankeractiviteit. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.