DE 10 MEEST VOORKOMENDE PRODUCTEN VAN DE ECUADORAANSE HOOGLANDEN - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2025

De producten van de Ecuadoraanse hooglanden zijn gematigde of subtropische groenten en fruit met een korte cyclustijd.

Gelegen in een gebied met een relatief grote hoogte, biedt de nabijheid van vulkanische gronden de bodem een ​​grote vruchtbaarheid, maar de onregelmatigheid van het reliëf en erosie zorgen voor veel problemen.

Afhankelijk van de hoogte waar een gewas zich bevindt, zullen de temperatuur en luchtvochtigheid de bodem min of meer geschikt maken voor bepaalde soorten landbouwproducten.

Over het algemeen zijn de meest geoogste elementen in de Ecuadoraanse hooglanden aardappelen, aardbeien, tarwe en gerst.

Producten aangeboden door de Ecuadoraanse hooglanden

1- Paus

Aardappelen zijn een van de belangrijkste landbouwproducten, niet alleen in de bergen, maar in heel Ecuador. Jaarlijks wordt in het hele land meer dan 420 duizend ton geproduceerd.

In koude gebieden of páramo (ongeveer 3.000 meter hoogte) worden meer dan 300 soorten aardappelen verbouwd door kleine boeren.

Sommige zijn uniek voor de regio en worden zeer gewaardeerd door de lokale bevolking, omdat ze bestand zijn tegen lage temperaturen en langdurige droogtes.

2- Aardbei

In de bergen worden verschillende soorten van deze vrucht geteeld, zoals de diamantaardbei of de Monterrey-aardbei.

De hoogste productie is geconcentreerd in het Pichincha-gebied, waar er gewassen zijn van ongeveer 400 hectare.

3- Tarwe

Het is uitermate belangrijk voor Ecuador vanwege de grote interne vraag naar het product voor de productie van meel.

Momenteel wordt er niet genoeg tarwe geproduceerd om aan de binnenlandse vraag te voldoen, dus de regering van Ecuador voert plannen uit om de productie te verbeteren.

4- Gerst

Na jaren van extreem lage productie door de gele roestziekte (een ziekte die gerstvelden aantast) is de gerstoogst in de bergen weer geactiveerd.

Elk jaar importeert Ecuador tot 40 duizend ton gerst voor de productie van bier.

5- Wortel

Wortel en witte wortel worden verbouwd.

De provincie Tungurahua voorziet Ecuador van 60% van de nationale productie van dit product.

6- Ui

Er worden verschillende soorten uien geteeld in de hooglanden van Ecuador, zoals wit, zwart en paiteña (paars).

Het ras Paiteña kenmerkt zich door zijn hoge resistentie tegen koude klimaten en is vooral bedoeld voor de binnenlandse markt, terwijl de witte en zwarte ui exportproducten zijn.

7- Suikerriet

Geteeld voor consumptie als zoetstof en voor het maken van ethanol.

De Ecuadoraanse hooglanden zijn, vanwege de koude en gematigde klimatologische omstandigheden, het enige gebied in Ecuador waar het hele jaar door suikerriet kan worden verbouwd zonder onderbrekingen.

8- Koffie

Ecuador produceert een van de beste koffiesoorten van het Amerikaanse continent, waar in Europa veel vraag naar is.

Ecuadoraanse koffie wordt niet op grote velden geproduceerd, maar door een groot aantal kleine boeren.

9- Bloemen

De rozen worden beschouwd als een van de beste ter wereld, en veel van de andere bloemen die in de bergen worden gekweekt, hebben geen koeling nodig, dus worden ze geïmporteerd naar de Verenigde Staten en Europa.

10- Appels

Er worden tot 6 appelsoorten geproduceerd in de Ecuadoraanse hooglanden, bestemd voor de lokale markt.

Referenties

1. Wilmer Torres (29 juni 2017). Opgehaald op 29 oktober 2017 vanuit El Telégrafo.
2. Inheemse aardappelen van Ecuador (4 januari 2011). Opgehaald op 29 oktober 2017 vanuit Cuisine Standard.
3. Gerst wordt herboren in de centraal-noordelijke Sierra (20 augustus 2016). Opgehaald op 29 oktober 2017 vanuit El Telégrafo.
4. Vijf soorten uien: Ecuador (21 mei 2011). Opgehaald op 29 oktober 2017 vanuit El Comercio.
5. Gewassen van de Ecuadoraanse Sierra (zd). Opgehaald op 29 oktober 2017 vanuit Scribd.
6. Producten die in de kust en de Sierra worden geteeld (19 oktober 2010). Opgehaald op 29 oktober 2017 vanuit Ecuador Económica.