DE 5 BELANGRIJKSTE TYPISCHE YUCATAN-DRANKJES - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2026

De typische drankjes van Yucatan , Mexico, zijn behoorlijk gevarieerd. Voor de realisatie ervan worden inheemse elementen gebruikt, zoals xtabentún, chaya en henequen.

Aangenomen wordt dat deze typische dranken hun oorsprong hebben in de pre-Spaanse tijd. Ze zijn erg populair vanwege de verscheidenheid aan smaken, variërend van heel zoet tot heel bitter, en vanwege de eenvoud waarmee ze worden bereid.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de tradities en gebruiken van Yucatan of zijn archeologische vindplaatsen.

De 5 belangrijkste typische dranken van Yucatan

1- Xtabentún

Het is een likeur gemaakt van gefermenteerde honing. Het is afkomstig van bijen die worden gevoed met de xtabentún-bloem. Het is gemaakt met een beetje anijs, melipona-honing en rietsuiker.

Deze likeur kan worden geserveerd met ijs, alleen, natuurlijk of koud. Het wordt vaak gebruikt als een spijsverteringsdrank.

Deze drank werd door de Maya's geproduceerd voor ceremonieel gebruik. Veel historici suggereren dat het een soort balché (alcoholische drank) was met hallucinogene eigenschappen. Daarom hielp hij hen tijdens hun rituelen en ceremonies in trance te raken.

2- Chaya-water

Chaya-water is erg populair in het gebied van Yucatan. Zijn verfrissende smaak en gezonde componenten zijn een lekkernij voor de warme dagen van het jaar.

Het is heel eenvoudig om te doen. De chaya wordt gewassen, er wordt een liter water aan toegevoegd en het wordt vloeibaar gemaakt. Suiker en ijs kunnen naar smaak worden toegevoegd.

3- Ananas met chaya

De ananas met chaya is een vergelijkbare versie van chayawater, maar dan met ananas. Yucatecans zijn dol op deze versie.

Dankzij de voedingswaarde van ananas kan deze drank regelmatig worden ingenomen om het cholesterol te verlagen, de bloedcirculatie te verbeteren, de spijsvertering te vergemakkelijken en de druk te reguleren.

4- Kokos horchata

Kokos horchata is een van de oudste dranken in Yucatan. Het wordt gemaakt door rijst, water, kaneel, kokoswater, melk en een klein beetje geraspte kokos in een blender te mengen. Dit mengsel wordt gekookt tot het dikker wordt en vervolgens wordt suiker toegevoegd om het zoeter te maken.

Het wordt aanbevolen om het af te laten koelen. Als het op kamertemperatuur is, kun je wat ijsblokjes plaatsen om de smaak van de kokosnoot met de kaneel te accentueren.

5- Henequen-likeur

Henequen-likeur is een product dat oorspronkelijk uit Izamal komt en wordt geproduceerd met behulp van de henequen-plant, die kenmerkend is voor Yucatan. Zoals alle sterke drank ondergaat het een proces van extractie, fermentatie en distillatie.

Veel mensen geloven dat deze drank enige gelijkenis vertoont met mezcal, een andere alcoholische drank, maar de smaak is anders.

Referenties

1. Henequen-industrie in Yucatán (zd). Opgehaald op 2 november 2017, van Wikipedia.
2. Landa, Fray. (1959). Verband tussen de dingen van Yucatan. Redactioneel Porrúa, Mexico.
3. Quero, JC (2000). Traditionele drankjes en zoetigheden. Mexico, Conaculta.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Mexicaanse cocktails. Larousse SA-edities
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.