DE 10 MEEST POPULAIRE STERKE DRANKEN - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2025

De gedistilleerde of gedistilleerde dranken zijn die verkregen door distillatie uit wijn, vruchtensap, gefermenteerde plant of ook een zetmeelhoudend materiaal (zoals verschillende kralen). Het alcoholgehalte van sterke drank is hoger dan dat van bier of wijn.

Volgens de Federation of Spirits (FEBE) zijn gedistilleerde dranken “die dranken met alcoholische inhoud afkomstig van de distillatie van landbouwgrondstoffen (druiven, granen, noten, bieten, suikerriet, fruit, enz.). Het zijn dus producten zoals onder andere cognac, whisky, rum, gin, wodka of likeuren. "

Aangenomen wordt dat de term "sterke drank" die naar dit type distillaten verwees, inhoudt dat het dranken zijn die "de geest opvrolijken of verheffen", aangezien ze een zeer subtiele damp uitademen dankzij ethanol.

Top 10 sterke dranken

1- Ron

Deze gedistilleerde drank wordt uitsluitend verkregen door alcoholische gisting en de distillatie van melasse of suikerrietstroop.

Afhankelijk van het type rum kan het worden gebruikt voor cocktails, gemengd of puur (on the rocks). Er zijn verschillende soorten en leeftijden rum die zijn gemaakt met behulp van traditionele verouderingsprocessen.

Rum wordt over de hele wereld geproduceerd en elke regio en elk land heeft verschillende wetten en tradities die bij de productie worden gebruikt. Christoffel Columbus introduceerde suikerriet in West-Indië in 1493.

De eerste rum werd geproduceerd in Brazilië, Barbados en Jamaica en werd de eerste gedistilleerde drank in de Nieuwe Wereld. Rum zoals Bacardi 151 heeft een alcoholpercentage van 75,5%.

2- Wodka

Het is een gedistilleerde drank die wordt verkregen door rectificatie van ethylalcohol uit landbouwproducten of door filtratie door actieve kool. Ga dan gewoon verder met distilleren.

Alleen door een zorgvuldige selectie van geraffineerde granen en het gebruik van kristalhelder water kan een zuiver en neutraal product worden verkregen. Smaakstoffen geven wodka speciale organoleptische kenmerken, met name de milde smaak. Onder de beste wodka's vinden we:

• Grey Goose: wodka van Franse oorsprong, gemaakt van tarwe en geproduceerd sinds 1997. De smaak is zeer mild en kan in verschillende soorten cocktails worden gebruikt.
• Devil's Spring: het is een van de sterkste dranken ter wereld omdat het 80% pure alcohol bevat. Devil's Spring wordt voornamelijk gebruikt in cocktails gemengd met citrus, lavendel, thee, kruiden, paprika, radijs en noten.
• Crystal Head: “Premium” class wodka van Canadese oorsprong met een originele designfles. Crystal Head is een nieuw merk (geproduceerd sinds 2007). Veel mensen koppelen hun reputatie aan het ontwerp van de fles, maar het is een erg lekkere en puur smakende wodka, vrij van extra smaken en andere substanties.

3- whisky

Het is een alcoholische drank die wordt verkregen uit de fermentatie van grassen of poaceae (Poaceae), gerst, maïs, rogge, tarwe, haver, rijst, enz. Het proces waarmee whisky wordt gemaakt, omvat mouten, pureren, gisten en distilleren. De whisky heeft minimaal 2 jaar gerijpt.

Deze gedistilleerde drank wordt verkocht met een gehalte van 40% en 50% alcohol. Het woord whisky of whisky (in de Verenigde Staten of Ierland) komt van het Schots-Gaelische "uisge beatha" en het Iers-Gaelische "uisce beathadh", wat in beide gevallen "het water des levens" betekent.

Enkele interessante feiten over whisky:

• Whisky is niet hetzelfde als whisky, want whisky is alleen whisky en whisky is alle anderen.
• Whisky is bier (zonder hop) dat twee of drie keer is gedistilleerd.
• Echte whiskydrinkers voegen geen ijs toe, omdat het de smaak dof maakt, de temperatuur van de whisky te veel verlaagt en uiteindelijk de smaak remt en het aroma bevriest.
• Er zijn tussen de 5 en 7 verschillende hoofdregio's waar whisky wordt gedistilleerd. De vijf regionale whisky's die altijd in deze lijst zijn opgenomen, zijn: Scotch Whisky, Irish Whiskey, Kentucky (a Bourbon), Canadian Whiskey en Tennessee Whiskey. De twee controversiële regionale whisky's die niet altijd op de lijst staan, zijn Japans en Nieuw-Zeeland.

Als u meer wilt weten over deze gedistilleerde drank, lees dan meer over "10 verrassende gezondheidsvoordelen van whisky".

4- Brandewijn

De naam brandewijn komt van het Nederlandse woord brandewijn, wat "verbrande wijn" betekent. De oorsprong van Brandy is terug te voeren tot de zich uitbreidende islamitische mediterrane staten in de 7e en 8e eeuw.

Het is noodzakelijk om te weten dat alles wat fermenteert, kan worden gedestilleerd en brandewijn kan worden. Druiven, appels, bramen, suikerriet, honing, melk, rijst, tarwe, maïs, aardappelen en rogge worden gewoonlijk gefermenteerd en gedistilleerd.

Om de geconcentreerde smaak van het fruit te behouden, zijn sterke dranken nodig. De meeste brandewijnmakers distilleren hun brandewijn dubbel, wat betekent dat ze de alcohol twee keer concentreren. De meeste geconsumeerde brandewijn is minder dan zes jaar oud. Sommige cognacs kunnen brandewijn bevatten van wel 100 verschillende vaten.

Fruitbrandewijn is de standaardterm voor alle brandewijnen die zijn gemaakt van ander fermenterend fruit dan druiven.

Calvados, de appelbrandewijn uit de regio Normandië in het noordwesten van Frankrijk, is waarschijnlijk de bekendste fruitsoort.

Armagnac is het oudste type brandewijn in Frankrijk, met gedocumenteerde verwijzingen naar de distillatie die teruggaat tot het begin van de 15e eeuw.

Italië heeft een lange geschiedenis van brandewijnproductie die teruggaat tot minstens de 16e eeuw, maar in tegenstelling tot Spanje of Frankrijk zijn er geen specifieke brandewijnproducerende regio's.

Leland Stanford, oprichter van Stanford University, was een tijdlang 's werelds grootste brandewijnproducent.

5- Genève

Gin is een alcoholische drank die wordt geproduceerd uit een mengsel van graankorrels, meestal bestaande uit maïs, rogge, gerst en tarwe. De overheersende smaak en aroma's van deze sterke drank zijn afkomstig van de botanische jeneverbessen.

Andere ingrediënten die traditioneel worden gebruikt om het smaakprofiel van gin te voltooien, zijn koriander, citroen- en sinaasappelschillen, venkel, anijs en amandelen.

Traditioneel zijn er vier soorten gin, al experimenteren veel producenten met nieuwe en innovatieve botanische combinaties die iets afwijken van traditionele formules.

De vier traditionele classificaties van gin zijn London Dry, Plymouth, Old Tom en Genever. London Dry gin is het populairst en heeft de neiging erg aromatisch en bloemig te zijn. London Dry gin is de favoriet voor het maken van cocktails zoals martini.

6- Amaretto

Amaretto is een likeur met amandelsmaak die oorspronkelijk uit Italië komt. Hoewel sommige amaretto-merken amandelen gebruiken bij het distillatieproces, gebruiken velen abrikozen, omdat deze vrucht ook een amandelsmaak geeft.

30 ml amaretto bevat ongeveer 100 calorieën, voornamelijk koolhydraten, met weinig vitamines en mineralen. Het is een zoete likeur die normaal gesproken als spijsverteringsdrank wordt geserveerd.

Het alcoholpercentage van amaretto is afhankelijk van het merk. Niet alle soorten amaretto zijn hetzelfde gemaakt of hebben dezelfde ingrediënten.

Sommige merken gebruiken amandelspijs of amandelextract en sommige hebben meer toegevoegde suikers en een hoger alcoholgehalte.

Een basis zelfgemaakte amaretto bestaat uit eenvoudige siroop gecombineerd met wodka, amandelextract en eventueel vanille-extract, en dit soort zelfgemaakte amaretto heeft een relatief hoog suikergehalte.

7 - Brandewijn

Het zijn allemaal sterke dranken met een hoog alcoholpercentage. Ze zijn meestal droog of aromatisch en worden verkregen door destillatie van granen, suikerriet, aardappelen, onder andere most en granen.

De brandewijn wordt bereid uit zijn grondstoffen. Er zijn veel soorten brandewijn, de meest populaire hebben een anijssmaak en zijn regelmatig 30% alcoholisch en gemaakt van suikerriet.

In de Scandinavische landen hebben ze verschillende soorten sterke drank die "schnaps" worden genoemd. Schnaps is een algemene term die wordt gebruikt voor een assortiment witte en pittige likeuren afkomstig uit regio's als Duitsland of Scandinavië.

Schnaps kunnen worden gemaakt van granen, aardappelen of melasse en kunnen met bijna alles op smaak worden gebracht. De scheidslijn tussen schnaps en gearomatiseerde wodka's is vaag en meer cultureel dan stilistisch.

Hoewel Europese schnaps meestal droger zijn dan wodka's en sterke drank met Amerikaanse smaak. Russen maken een brandewijn met komijnzaad genaamd Kümmel.

De «Chinchón» is een soort anijsbrandewijn die wordt geproduceerd in de stad Chinchón, Madrid. Het is een alcoholische drank afkomstig van de distillatie van de anijsplant, een halve dag geweekt in wijn en gedestilleerd in koperen ketels.

De meest populaire drank in Griekenland, "ouzo", is ook een gedistilleerde drank van gedistilleerde anijs, die alleen in Griekenland wordt geproduceerd en waarvan wordt aangenomen dat deze zijn oorsprong vindt in Egypte.

8- Cognac

Cognac is een soort brandewijn of gedistilleerde wijn, gemaakt in een afgebakende regio van ongeveer 200.000 hectare rond de stad Cognac, aan de westkust van Frankrijk. Alle brandewijn is brandewijn, maar niet alle brandewijn is brandewijn.

Binnen deze "afgebakende zone" (zoals de Franse cognacautoriteiten het noemen), zijn er zes productiezones die worden bepaald door hun terroir.

Van de hoogste kwaliteit (kalkrijke grond, rijk aan kalksteen, die het meeste vocht vasthoudt en de meeste zonlicht weerkaatst naar de druiven) tot de laagste (meestal klei of zandgrond).

Vrijwel alle cognacs worden gemengd met verschillende distillaten van verschillende leeftijden uit deze zes regio's voor een vollere smaak.

In tegenstelling tot wijn, verbetert cognac niet in de loop van de tijd, maar zolang je hem op een koele, donkere plaats bewaart, blijft hij net zo lekker als op de dag dat hij werd gebotteld.

Hoe donkerder de cognac, hoe ouder hij is. Jongere cognacs zijn meestal lichter en honingkleurig. Oudere cognacs krijgen een amberkleurige tint door het eikenhout van de vaten waarin ze worden gerijpt.

9- Cocoroco

Met ongeveer 96% alcohol is Cocoroco een van de sterkste dranken ter wereld. Het komt oorspronkelijk uit Bolivia, een land waar het meestal wordt gedronken met citroen en hete thee. Het wordt meestal verkocht in een blik en is gemaakt van suikerriet en kokos.

10- Poitin

Poitin, een gedistilleerde drank met een turbulente geschiedenis die een millennium teruggaat, staat wereldwijd bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen.

De drank wordt in Ierland gedistilleerd in kleine koperen potten ('poitinas') en wordt traditioneel gemaakt van gerst of aardappelen. In 1661 werd de Poitin verboden en het veto duurde ongeveer drie eeuwen, in de tijd dat de Engelse kroon de Ierse onafhankelijkheid probeerde te onderdrukken.

Twintig jaar later is deze geest een symbool van de Ierse opstanding als natie. Het alcoholpercentage van poitin is 90%, een van de sterkste alcoholische dranken die er zijn.

Referenties

1. Griffin, C. (2015). 25 feiten die u waarschijnlijk niet wist over brandewijn. 1-7-2017, vanaf AM 1450 Website: kmmsam.com
2. Griekse Federatie van producenten van gedistilleerde dranken. (negentienvijfennegentig). Ouzo (gedistilleerde anijs). 1-7-2017, door SEAOP
3. Sinergy Distribution Group. (2016). Gedistilleerde dranken. 1-7-2017, van Espasia
4. Fontoura, M. (2016). 15 dingen die je niet wist over cognac. 1-7-2017, door Thrillist.
5. Koloniale geesten. (2011). De verschillende stijlen en kenmerken van Gin. 1-7-2017, door Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). 10 dingen die je niet wist over gin. 1-7-2017, van Food Republic.
7. WIPO Lex. (1989). Verordening (EEG) nr. 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989, waarin de algemene regels zijn vastgelegd met betrekking tot de definitie, aanduiding en presentatie van gedistilleerde dranken. 1-7-2017, van Wipo Int.
8. VinePair (2014). Wat zijn geesten? 1-7-2017, van VinePair Inc.