STADSTUINEN: KENMERKEN, SOORTEN, VOORDELEN - MILIEU - 2025

Een stadstuin is een kleine uitbreiding van land gelegen in het gebied van een stad en gewijd aan de teelt van plantensoorten, voornamelijk korte cyclus onder irrigatie. De gebruikte gewassen zijn groenten (groenten en peulvruchten), kruiden, geneeskrachtige planten en in sommige gevallen kunnen fruitbomen worden opgenomen.

Stadstuinen zijn gebaseerd op het concept van biologische landbouw, met minimaal gebruik van landbouwchemicaliën. De uitbreiding, gewassen en productietechniek zijn afhankelijk van de beschikbare oppervlakte en leefomstandigheden.

Moestuin in een stedelijke omgeving. Bron: Lalobiozar

De stadstuin kan in vrijwel elk deel van een stad worden aangelegd, zoals braakliggende terreinen, tuinen, patio's, huizen of gebouwen. U kunt zelfs een kleine tuin op het terras, balkon of voor het raam van een flat of appartement hebben.

Er is een grote verscheidenheid aan cultiveerbare soorten in een stadstuin, en de keuze is afhankelijk van het klimaat en het beschikbare substraat. Deze tuinen worden gekenmerkt door relatief kleine gebieden die met de hand worden bewerkt met een reeks landbouwwerktuigen.

Tot de essentiële gereedschappen behoren de schoffel, schop, hark, snoeischaar en handgieter. In de tuin moeten werkzaamheden worden verricht zoals substraatvoorbereiding, zaaien, water geven, bemesten, bestrijding van ziekten en plagen, wieden en oogsten.

Er zijn verschillende soorten stadstuinen, afhankelijk van waar ze zich bevinden, de teeltmethode en het maatschappelijke onderwerp dat ze uitvoert. Het aanleggen van een stadstuin levert ongetwijfeld economische en gezondheidsvoordelen op, zowel fysiek als mentaal. Bovendien vertegenwoordigen ze geldbesparing, toegang tot gezond voedsel en amusement, en bevorderen ze sociale integratie.

Bij het aanleggen van de tuin kunnen er echter enkele nadelen zijn, zoals aanloopkosten, afvalbeheer of waterverbruik. Met een goede planning en beheer zijn de voordelen / nadelen echter grotendeels positief.

kenmerken

Stedelijke aardbeiboomgaard in Mexico City, Mexico. Bron: Flama23

-Algemeen principe

Een stadstuin is bedoeld om gezond voedsel te bieden en moet daarom gebaseerd zijn op biologische landbouwtechnieken. In dit soort boomgaarden mag men dus niet overmatig gebruik maken van landbouwchemicaliën of anti-ecologische praktijken ontwikkelen.

- Gewasoppervlak en beschikbaarheid van irrigatie

Stadstuinen beslaan doorgaans relatief kleine gebieden, maar dit hangt af van de specifieke omstandigheden. Zo wordt een stadstuin in het veld groter dan op een terras of balkon.

In alle gevallen moet het gebied voldoende zonnestraling en toegang tot water voor irrigatie garanderen.

-Gewassen

In stadstuinen kun je allerlei soorten groenten verbouwen zoals tomaten, paprika's, snijbiet, knoflook, artisjok, sla, broccoli, ui en radijs. Ook peulvruchten zoals tuinbonen, bonen, pinda's (pinda's) en erwten.

De teelt van aromatische en medicinale planten zoals munt, rozemarijn, basilicum of citroenmelisse komt ook veel voor. Uw keuze hangt af van de voorkeur van de tuinder, het klimaattype en de beschikbare kwaliteit en grondsoort.

-Werktuigen, materialen en benodigdheden

De werktuigen en materialen die nodig zijn voor het beheer van de stadstuin zijn zeer gevarieerd en afhankelijk van vele factoren zoals het soort gewas of type tuin. In het geval van boomgaarden in het veld zijn de snoeischaar, schoffel, schop, hark en kruiwagen vereist.

Bij het kweken in potten of het werken in zaailingen zijn kleinere werktuigen nodig, zoals palín en almocafre. Bij beregening zijn, afhankelijk van het te implementeren systeem, handdouches, sproeiers en slangen nodig.

Voor de voorbereiding van substraten zijn zakken, containers en zeven nodig om de verschillende substraten te zeven om te mengen.

-Labores

Zaaibed of zaaibed

Afhankelijk van de soort en de omstandigheden kun je ervoor kiezen om te zaaien of te verplanten. Het zaaien gebeurt door het zaad rechtstreeks in het substraat te deponeren waarin ze hun hele cyclus zullen voltooien.

Transplantatie vereist een voorafgaande zaaibed- of zaaibedfase bestaande uit trays of potten met zeer fijn substraat, waar de zaden worden gezaaid. In het zaaibed worden de kiem- en zaailingsfasen ontwikkeld om later de transplantatie naar de uiteindelijke teeltplaats uit te voeren.

Voorbereiding van de grond of het substraat

Als de stadstuin op grond wordt aangelegd, is de voorbereiding van de grond afhankelijk van de beschikbare grondsoort. Er zijn echter enkele grondverbeteringspraktijken mogelijk.

Naast andere praktijken kunnen zand en organisch materiaal worden toegevoegd om de structuur en vruchtbaarheid te verbeteren, of landbouwgips om de zuurgraad te verminderen. Een adequate structuur van het substraat vergemakkelijkt de afvoer en vermijdt overtollig water dat radicale verstikking zou veroorzaken.

Bij aanplant in potten kunnen mengsels worden gemaakt in verschillende verhoudingen van grond, zand en organisch materiaal. Op deze manier wordt een geschikt substraat bereikt voor de ontwikkeling van gewassen.

Zaaien of verplanten

De manier van zaaien verschilt per soort, aangezien elk gewas een voldoende diepte en zaaidichtheid nodig heeft. Een algemene vuistregel is om het zaad op een diepte te deponeren die niet langer is dan tweemaal de lengte van het zaad.

Irrigatie

Elk gewas heeft specifieke waterbehoeften en ook de irrigatieomstandigheden variëren afhankelijk van de vochtigheid en de omgevingstemperatuur. Bij hoge temperaturen kan het nodig zijn om dagelijks water te geven.

Om het verlies door verdamping te verminderen, verdient het de voorkeur om 's avonds of' s nachts te irrigeren. Voor boomgaarden in het veld kan het worden bewaterd totdat de grond doorweekt is, zonder dat deze onder water komt te staan.

In het geval van potten wordt water toegevoegd totdat het door de gaten aan de onderkant begint te lopen.

Bevruchting

Op de markt zijn er commerciële meststofformules om op de bodem aan te brengen en ook bladmeststoffen. Het is echter milieuvriendelijker om organisch huishoudelijk afval en compost te gebruiken.

De toepassing van compost levert de essentiële voedingsstoffen voor het gewas en kan worden aangevuld met vermicompost, zowel vast als vloeibaar. Om een ​​aantal tekortkomingen in de grond te dekken, kunnen zelfgemaakte opties zoals eierschalen worden toegepast om calcium te leveren.

Bestrijding van onkruid of onkruid

Het is het gemakkelijkst om onkruid handmatig te bestrijden, om ecologische praktijken te volgen. Herbiciden zijn niet alleen duur, maar ook vervuilend en schadelijk voor de gezondheid.
Er moet voor worden gezorgd dat het onkruid bij de wortels wordt verwijderd, rekening houdend met het feit dat veel soorten ondergrondse voortplantingsstructuren hebben.

Bestrijding van plagen en ziekten

In een boomgaard met een goede onkruidbestrijding en goede gewasvoeding wordt de aantasting van ziekten en plagen verminderd. Er kunnen echter ecologische alternatieven zoals biologische bestrijding worden toegepast.

In die zin zijn er plantensoorten die de eigenschap hebben om ongedierte uit de tuin te houden. Onder deze hebben we, samengesteld uit het geslacht Tagetes, of munt (Mentha spp.), Oregano (Origanum vulgare) of rozemarijn (Rosmarinus officinalis).

Er zijn ook enkele insecten die kunnen helpen bij het bestrijden van ongedierte in gewassen, zoals lieveheersbeestjes (coccinelliden), die helpen bij het beheersen van de hoeveelheid bladluizen.

Oogst

Het oogstpunt is afhankelijk van elke gekweekte soort en kan zelfs verschillen, afhankelijk van de variëteit die wordt gekweekt. Bij deze teelt wordt het gehele oogstproces handmatig gedaan.

Soorten stadstuinen

Stadstuin in Madrid, Spanje. Bron: krant Madrid

Stadstuinen zijn van verschillende soorten, afhankelijk van hun locatie, de gebruikte techniek en het sociale onderwerp dat ze ontwikkelt.

-Volgens de locatie

Stadstuinen kunnen veld, tuin, terras, balkon en raam zijn.

Op het veld

Het is een boomgaard die is aangelegd op een braakliggend terrein binnen of aan de rand van de stad. Normaal gesproken is er een groter stuk land voor de teelt en wordt er direct op de grond gezaaid of geplant.

De gebruikte werktuigen zijn dezelfde als die in de landelijke tuin en er moet een ruimte beschikbaar zijn voor het zaaibed. Irrigatie kan handmatig worden gedaan, door te sproeien of te druppelen, afhankelijk van het teeltgebied en de economische mogelijkheden.

Druppelbevloeiing heeft als voordeel dat het water efficiënter wordt gebruikt en dat verdunde vloeibare meststoffen kunnen worden aangevoerd.

Van tuin

De gehele tuin kan gebruikt worden voor de moestuin of gedeeld worden met siersoorten. Het is in ieder geval over het algemeen een kleinere tuin dan de veldtuin.

Zaaien of planten gebeurt direct op het veld of in potten van verschillende afmetingen. Voor irrigatie is het handigste om dit te doen met handmatige douches of met mobiele sproeiers.

Als u kiest voor het druppelsysteem met behulp van slangen, is het noodzakelijk om dit goed te verbergen om de esthetische scheuring van de tuin te voorkomen.

Terras

De teelt wordt uitgevoerd in potten of in containers die op de grond of hangend zijn geplaatst en de irrigatie wordt uitgevoerd met handmatige gieters. Er moet speciale aandacht worden besteed aan afvoerwater om schade aan de vloer door kwel te voorkomen.

Balkon en raam

Woont u in een appartement en heeft u geen terras, dan kunt u een kleine tuin aanleggen in potten en hangende bakken. Het substraat dat wordt gebruikt om de planten te laten groeien, kan vast of hydrocultuur zijn.

De irrigatie moet handmatig gebeuren, met containers voor het opvangen van percolatiewater om schade aan muren en vloeren te voorkomen.

-Volgens de gebruikte teelttechniek

Op het land

Dit is de traditionele tuin, waar het zaaien of verplanten wordt uitgevoerd op vast substraat (veldgrond of geprepareerd grondmengsel). Om de vruchtbaarheid van de bodem te behouden, moet bemesting worden toegepast en kan handmatige, beregening of druppelbevloeiing worden gedaan.

Hydrocultuur

Deze techniek bestaat uit het kweken zonder aarde in containers waar de voedingsstoffen in vloeibare vorm aan het gewas worden toegevoerd. Hiervoor kunnen PVC-buizen worden gebruikt, waarlangs gaten worden gemaakt waar de zaailingen worden geïntroduceerd.

Planten halen hun water en voedingsstoffen uit de waterige voedingsoplossing die in de buis circuleert. Hydrocultuur maakt een efficiënter gebruik van voedingsstoffen mogelijk, maar vereist een juiste formulering van de voedingsoplossing.

-Volgens het sociale onderwerp

Familie stadstuin

De tuin is aangelegd in de familiale omgeving. Voer hier al diegenen in die gevestigd zijn in de tuin van het huis, het terras of het balkon.

Gemeenschappelijke stadstuin

Dit zijn boomgaarden die worden bewerkt door een groep mensen uit de gemeenschap. Daarom zijn ze gevestigd op gemeentegrond, scholen, gemeentegrond of plantsoenen.

Hoe maak je een stadstuin?

Stadstuin in Chicago, Verenigde Staten. Bron: Linda uit Chicago, VS.

Om een ​​stadstuin aan te leggen, moet u enkele essentiële stappen volgen die we hieronder zullen beschrijven.

Bepaal het gebied

Een boomgaard in een veld of veld is niet hetzelfde als op een balkon. Elk heeft verschillende eisen. Het belangrijkste is dat de gekozen locatie een goede zonnestraling en watervoorziening krijgt.

Selecteer de gewassen die u wilt produceren

Dit hangt zowel af van de wensen van de stadstuinier als van de klimatologische en bodemgesteldheid van de tuin. Anderzijds gaat het er niet om een ​​monocultuur tot stand te brengen, maar om een ​​zo groot mogelijke diversiteit aan soorten te realiseren.

Het is ook essentieel om kwaliteitszaden te hebben, dus het wordt aanbevolen om gecertificeerde zaden te kopen. Een andere optie is om zaden te selecteren uit wat er in de tuin wordt geproduceerd of uit eigen consumptie.

Bereid de grond of het substraat voor

In een veldtuin moet de grond worden voorbereid door de verdichte laag op te breken met een schoffel en hark. In die zin is het belangrijk dat de grond tot een diepte van 20-30 cm los blijft voor een adequate ontwikkeling van de plant.

Bij het kweken in een pot kan het type substraat worden gekozen rekening houdend met de te produceren gekweekte soort. Over het algemeen is het mengsel van zand, grind en organische grond met een leemachtige grond gunstig voor de meeste soorten.

Zet de zaailing

Dit geldt alleen voor die soorten die getransplanteerd moeten worden, zoals tomaat wanneer deze naar het veld wordt gebracht. In het geval van teelt in een pot, kan direct worden gezaaid als het substraat goed is voorbereid.

In het zaaibed kiemt het zaad en zodra het zaailingsstadium is bereikt, moet het naar het veld worden overgeplant. Het wordt aanbevolen om het substraat dun en gesteriliseerd te maken. Dit laatste kan worden gedaan door dezelfde stoom op hoge temperatuur toe te passen.

Zaaien of verplanten

Wanneer direct wordt gezaaid, worden de zaden in de grond of substraat geplaatst en bedekt met een dunne laag hiervan. De zaaidichtheid varieert per soort, het verdient de voorkeur om meer te zaaien en dan de overtollige zaailingen uit te dunnen.

In het geval van transplantatie moeten de zaailingen van het substraat worden gehaald en ervoor zorgen dat de wortels niet worden beschadigd. Later worden ze naar het veld gebracht en in kleine gaatjes in de grond geplant.

Irrigatie

De meest geschikte irrigatiemethode moet worden gekozen in functie van de uitbreiding van het gebied, de gecultiveerde soorten en de teeltmethoden. De meest economische methode is water geven uit de hand, terwijl druppelirrigatie efficiënter is.

Bevruchting

Deze stap begint bij de voorbereiding van het substraat, of het nu de grond in het veld is of het substraat in potten. Hiervoor kunnen commerciële bladmeststoffen verdund in irrigatiewater worden toegepast.

Evenzo kan het materiaal dat uit compost wordt verkregen, tijdens de bereiding in de grond worden opgenomen. Hiervoor is het handig om een ​​ruimte te hebben voor de bereiding van het eigen afval uit de tuin en het huis.

Wiet controle

Onkruid verlaagt de opbrengsten aanzienlijk, tot het punt dat planten afsterven. Daarom moet onkruid regelmatig worden uitgeroeid, zowel handmatig als met behulp van gereedschap.

Bestrijding van insecten, plagen en ziekten

Het meest aan te raden is om een ​​biologische en handmatige controle uit te voeren die kan worden aangevuld met biologische insecticiden. Deze insecticiden worden bereid uit plantenextracten van neembladeren (Azadirachta indica), citrusvruchten (Citrus spp.) Of Tagetes spp.

Oogst

De oogst gebeurt met de hand en elk gewas heeft zijn eigenaardigheden, afhankelijk van of het een eenjarige of meerjarige plant is. Evenzo varieert de oogst of het een bladgroente (sla), fruit (tomaat of bonen) of bol (ui) is.

Voordelen

Stadstuin in een wijk in Madrid, Spanje. Bron: krant Madrid

De voordelen van het hebben van een tuin in huis zijn talrijk. Onder deze kunnen we het volgende noemen.

-Materialen

Voedsel voor consumptie

Stadstuinen leveren voedsel dat, omdat het wordt geproduceerd onder de modaliteit van biologische landbouw, een hoge kwaliteit heeft.

Familie besparingen

Sommige artikelen die in de stadstuin worden geproduceerd, bereiken hoge prijzen op de markt, met name groenten. Daarom vertegenwoordigt de tuin een besparing op het gezinsbudget.

Verkoop van overschot

Zelfs in een relatief klein gebied kan een goed beheerde stadstuin overschotten genereren die op de markt kunnen worden gebracht.

-Gezondheidsvoordelen

Fysiek

Het eten van gezonde voeding draagt ​​bij aan de persoonlijke gezondheid, aangezien ze vrij zijn van landbouwchemicaliën. Aan de andere kant kun je in de tuin geneeskrachtige planten kweken die kunnen dienen als aanvulling op milde aandoeningen.

Bovendien draagt ​​lichamelijke activiteit bij het tuinieren bij aan het behoud van de lichamelijke gezondheid.

Mentaal

Het hebben van een groene hoek in huis is een voordeel voor de geestelijke gezondheid, omdat het bijdraagt ​​aan het behoud van emotioneel evenwicht. Anderzijds dient de activiteit in de tuin als recreatie, met alle voordelen van dien.

Vanuit een ander gezichtspunt wordt binnen het huidige concept van stedenbouw gestreefd naar het ontwikkelen van gemeenschapszin. In deze context kunnen stedelijke gemeenschapstuinen bijdragen aan het bereiken van dit doel, omdat teamwerk vereist is.

-Opleiding

Stadsschooltuinen vervullen een belangrijke pedagogische functie, omdat kinderen daarin vertrouwd raken met de natuur. Daarnaast leren ze werken in groepen en waarderen ze de rol van de landbouw als voedselbron.

Nadelen

Bij het aanleggen van een stadstuin kunnen er enkele nadelen zijn. Sommigen van hen zijn als volgt.

Tijd en werk

De tuin vergt een investering van tijd en moeite, die moet worden gepland en niet kan worden uitgesteld. Zo moet de bestrijding van schadelijke insecten en onkruid tijdig gebeuren om het gewas niet te schaden.

Insecten

In sommige gevallen kunnen gewassen verschillende insecten aantrekken die schadelijk kunnen zijn. Deze insecten kunnen de gezondheid van planten of de mens aantasten, zoals het geval is bij bijensteken bij mensen met een allergie.

Plantenziekten en organisch afval

In de tuin komen bacteriële en schimmelziekten veel voor en kunnen rotten veroorzaken. Hierdoor ontstaan ​​er slechte geuren en organisch afval dat op de juiste manier moet worden afgevoerd.

Bovendien produceren alle gewassen een bepaalde hoeveelheid organisch afval dat op de juiste manier moet worden verwerkt.

Omgaan met chemische verbindingen

In sommige gevallen vereist het beheer van de stadstuin het gebruik van enkele chemische producten. Het gebruik van dergelijke producten kan gevaarlijk zijn voor uw gezondheid als u ze niet op de juiste manier gebruikt.

Verontreinigde vloeren

Stedelijke bodems zijn doorgaans eerder verontreinigd door zware metalen als gevolg van emissies van autoverkeer, industrieën en afval. Zo zijn er hoge concentraties lood aangetroffen in de stadstuin Parque Miraflores in Sevilla, de oudste van Spanje.

Volgens de Spaanse Hogere Raad voor Wetenschappelijk Onderzoek (CSIC) was het gedetecteerde lood afkomstig van resten van verf in puin. Zo bereikten sommige percelen niveaus die bijna het dubbele van het toegestane maximum bereikten en de analyses van de groenten gaven alarmerende resultaten.

Daarom is het raadzaam om een ​​bodemanalyse uit te voeren voordat u de tuin aanlegt, om de geschiktheid ervan vanuit het oogpunt van chemische inhoud te zien.

Waterverbruik

Tuinen zijn geïrrigeerde landbouwsystemen en vereisen daarom voldoende water. Op sommige plaatsen kan het verbruik van water voor irrigatie een ernstig ongemak zijn.

Kosten

Hoewel de financiële kosten van een stadstuin over het algemeen niet hoog zijn, vertegenwoordigen ze ongetwijfeld een minimale investering. In elk geval is het noodzakelijk om een ​​kosten-batenverhouding te maken en de afschrijving van de initiële investering te definiëren.

Referenties

1. Goed-Bosch M (2009). Praktische handleiding van de ecologische tuin familietuinen / stadstuinen / schooltuinen. Redactioneel De vruchtbaarheid van de aarde. 2e Ed. Spanje. 320 p.
2. Dossa LH, A Abdulkadir, H Amadou, S Sangare en E Schlecht (2011). Onderzoek naar de diversiteit van stedelijke en peri-urbane landbouwsystemen in Sudano-Sahel West-Afrika: een poging tot een regionale typologie. Landschap en stedenbouw 102: 197-206.
3. Kim J en R Kaplan (2004). Fysieke en psychologische factoren in het gemeenschapsgevoel. Milieu en gedrag 36: 313-340.
4. Lok R (1998). Introductie tot traditionele tropische huistuinen. Agroforestry Onderwijsmodules Collectie nr. 3. Tropisch Agronomisch Centrum voor Onderzoek en Onderwijs (CATIE). Turrialba, Costa Rica. 157 p.
5. Lok R (Ed.) (1998). Traditionele huistuinen van Midden-Amerika: kenmerken, voordelen en belang, vanuit een multidisciplinaire aanpak. Tropisch Agronomisch Onderzoeks- en Onderwijscentrum (CATIE). Turrialba, Costa Rica. 232 blz.
6. Mejías-Moreno AI (2013). Bijdrage van stadstuinen aan gezondheid. Bijdrage van stedelijke moestuinen aan gezondheid. Habitat and Society (issn 2173-125X), nr. 6: 85-103.
7. Morán N (2011). Stadstuinen in drie Europese steden: Londen, Berlijn, Madrid Nerea Morán Alonso Madrid (Spanje), 2008-2009. Bulletin CF + S 47/48. Over de (on) duurzaamheid in stedenbouw. pp. 75-124.
8. Morán N en A Hernández (s / f). Geschiedenis van stadstuinen. Van tuinen voor de armen tot ecologische stadslandbouwprogramma's. Afdeling Stedenbouw en Ruimtelijke Planning, Hogere Technische School voor Architectuur van Madrid. Polytechnische Universiteit van Madrid (UPM) http://oa.upm.es/12201/1/INVE_MEM_2011_96634.pdf
9. Poulsen MN, PR McNab, ML Clayton en RA Neff (2015). Een systematische review van de gevolgen voor stadslandbouw en voedselzekerheid in lage-inkomenslanden. Voedselbeleid 55: 131–146.
10. Sorace A. (2001). Waarde voor natuur in stedelijk-agrarische parken: een casestudy uit het stedelijk gebied van Rome. Milieubeheer 28: 547-560.