HYDROPONISCHE TUIN: WAAR HET VOOR IS EN HOE HET WERKT - MILIEU - 2025

De hydrocultuurtuin is een kweeksysteem gebaseerd op een reeks technieken die het mogelijk maken om af te zien van de grond als substraat en leverancier van voedingsstoffen. Het woord hydrocultuur is afgeleid van het Griekse "hydro" (water) en "ponos" (arbeid), wat letterlijk "werk in water" betekent.

Hydroponische tuinen maken het mogelijk om voedsel, medicinale of sierplanten te verkrijgen waar er geen geschikte grond is voor de teelt. Tegelijkertijd garanderen ze een efficiënter gebruik van water en voedingsstoffen, wat een economische besparing oplevert.

Hydroponische aardbeienteelt. Bron: Efrenquevedo

De werking van de hydrocultuurtuin hangt af van het specifieke systeem dat wordt geïmplementeerd. Over het algemeen bestaat het uit een inert dragersubstraat voor de plant en een voedingsoplossing die haar voorziet van water en essentiële mineralen.

De voedingsoplossing wordt geleverd in een statische of recirculerende vorm en moet een pH hebben die neigt naar neutraal. Bovendien is een goede zuurstofvoorziening en handhaving van een temperatuur onder de 28ºC vereist.

Er zijn twee basissystemen op hydrocultuur die in een tuin kunnen worden geïmplementeerd, namelijk: teelt in water of drijvende wortel en teelt in inert substraat. Bij de drijvende wortelplant zit de plant vast aan een platform dat drijft op de voedingsoplossing. Terwijl in het inerte substraatsysteem verschillende ondersteunende materialen worden gebruikt (kokosvezel, vermiculiet, zand) en de voedingsoplossing wordt aangebracht door irrigatie.

Door de basisprincipes van hydrocultuur te volgen, zijn er veel manieren waarop een hydrocultuurtuin voor thuis kan worden gemaakt. Hier worden drie basisvoorstellen gepresenteerd, twee volgens het inerte substraatkweeksysteem en het derde gebaseerd op drijvende wortels.

Waar is een hydrocultuurtuin voor?

Sla geteeld door hydrocultuur. Bron: David Arqueas

De hydrocultuurtuin wordt gebruikt om voedsel, medicinale of sierplanten te produceren waar geen geschikte grond voor landbouw is. Bovendien worden risico's op bodemgebonden ziekten, die ernstige verliezen in gewassen veroorzaken, vermeden.

Evenzo is het een systeem dat een efficiëntere regeling mogelijk maakt van het water en de voedingsstoffen die aan het gewas worden geleverd. Op dezelfde manier kunt u met hydrocultuur profiteren van de voedingsstoffen, omdat de overtollige voedingsoplossing kan worden hergebruikt.

Met hydrocultuurmethoden kan een tuin in bijna elk landelijk of stedelijk gebied worden aangelegd. Daarom is het mogelijk om te profiteren van locaties die niet geschikt zijn voor een traditionele tuin (onvruchtbare grond, ruw terrein, kweekhuizen of verwarmde kassen).

Aan de andere kant zijn de opbrengsten per oppervlakte-eenheid in de hydrocultuurtuin hoog vanwege een hogere dichtheid, productiviteit en efficiëntie bij het gebruik van hulpbronnen. Als algemeen principe gaat het om het bereiken van maximale productie en kwaliteit met een minimum aan ruimte en een minimaal verbruik van middelen.

De hydrocultuurtuin wordt ontwikkeld in kweekhuizen of in kassen en wordt dus niet beïnvloed door weersomstandigheden. Evenzo is het beter beschermd tegen plaagaanvallen en kan het het hele jaar door worden gekweekt.

Hoe werkt het?

Het basisprincipe van de hydrocultuurtuin is om de planten te voorzien van een ondersteunend substraat en om een ​​waterige voedingsoplossing te leveren die voor dit doel is bereid. Daarnaast moeten de andere factoren die nodig zijn voor de ontwikkeling van het gewas zoals licht, temperatuur en bescherming tegen ongedierte gegarandeerd zijn.

- De voedingsoplossing

Een voedingsoplossing is een waterige substantie die opgeloste zuurstof en alle essentiële minerale voedingsstoffen voor een normale plantengroei bevat. Het succes van de hydrocultuurtuin hangt grotendeels af van de kwaliteit van de voedingsoplossing, de balans van minerale ionen en de pH.

Bij commerciële producties wordt de voedingsoplossing zorgvuldig samengesteld volgens de specifieke behoeften van elk gewas.

Fysieke eigenschappen

De voedingsoplossing moet een pH hebben tussen 5,3 en 5,5, evenals voldoende beluchting om een ​​goede zuurstofvoorziening te garanderen. De temperatuur van de voedingsoplossing moet onder de 28 ° C worden gehouden om de opgeloste zuurstof te bevorderen en een versnelde ademhaling van de wortels te voorkomen.

Anderzijds moet er rekening mee worden gehouden dat het hoge gehalte aan zouten (natrium- en chloride-ionen) de opname van nutriënten negatief beïnvloedt.

Levering

De voedingsoplossing wordt zowel statisch als recirculerend geleverd. In het statische oplossingssysteem zinken de tuinplanten hun wortels in diepe bakken die de voedingsoplossing bevatten.

Deze oplossing wordt bijgevuld wanneer ze wordt verbruikt en moet worden geoxygeneerd door geforceerde beluchting (luchtpompen of compressoren). Bovendien circuleert de voedingsoplossing permanent of met tussenpozen door het systeem.

Als de cultuur zich in een inert substraat bevindt, wordt de oplossing toegevoegd en wordt de overmaat of gepercoleerd verzameld. Hiervoor worden kanalen met een helling van 1,5% gebruikt waar de oplossing door zwaartekracht beweegt door de wortels te weken en wordt gerecycled door te pompen.

- Soorten hydrocultuurtuinen

Hydrocultuur tomatenteelt. Bron: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idroponica_g5.jpg

De hydrocultuurtuin kan worden ontworpen volgens twee basiscategorieën van hydrocultuurtechnieken:

Cultuur in water

Deze groep omvat technieken als kweek in vlotten (drijvende wortel) en de voedingsfilmtechniek (NFT).

Bij vlotcultuur drijven de wortels van de planten in de voedingsoplossing. Evenzo wordt de plant ondersteund op een vel drijvend polystyreenmateriaal (anime, verenkleed, aislapol).

In de NFT worden de planten gefixeerd op een drager (bijvoorbeeld een schuimblok) en stroomt de voedingsoplossing constant door de wortels. Deze systemen vereisen speciale zorg bij het beluchten van de voedingsoplossing.

Inerte substraatcultuur

In dit geval worden verschillende inerte substraten zoals turf, kokosvezel, vermiculiet, perliet, zand of steenwol gebruikt. Dit systeem is minder veeleisend in de zorg dan het watercultuursysteem.

Het bestaat uit een stevig substraat dat de planten ondersteunt en helpt de voedingsoplossing vast te houden.

Hoe maak je een hydrocultuurtuin thuis?

Hydroponische teelt. Bron: Charlie Vinz uit Chicago

Om thuis een hydrocultuurtuin aan te leggen, is het eerste wat u moet doen, de juiste ruimte definiëren, aangezien op basis daarvan het meest geschikte ontwerp wordt bepaald. Het is noodzakelijk dat de geselecteerde plaats de tuin dagelijks minimaal 6 uur zonlicht laat ontvangen.

Een andere belangrijke factor is een constante watertoevoer, aangezien dit een essentieel element in het systeem is. Bovendien moet een transparante plastic (polyethyleen) hoes worden gebouwd als dak om de hydrocultuurtuin tegen regen te beschermen.

Hoewel in commerciële systemen de voedingsoplossing specifiek is geformuleerd, is het thuis praktischer om in de handel verkrijgbare organische vloeibare meststoffen te gebruiken. Bijvoorbeeld biol afgeleid van biovergisters of vloeibare wormenhumus.

- Zaailing

Ongeacht het ontwerp van de hydrocultuurtuin op basis van het geselecteerde systeem, zijn er kweeksoorten die een zaailing-transplantatiefase vereisen.

Dat is het geval bij tomaat, sla en bieslook die de zaailing-transplantatiefase nodig hebben. Aan de andere kant kunnen soorten zoals radijs, aardbei of erwt direct worden gezaaid.

Het zaaibed is een ruimte die de voorwaarden biedt voor ontkieming als een voorbereidende stap voordat het wordt getransplanteerd naar de hydrocultuurtuin. Het bestaat uit trays van 2 à 3 cm diep waarin een zeer fijn en uniform inert substraat wordt toegevoegd, bijvoorbeeld een mengsel van turf en vermiculiet.

Er worden kleine groeven gemaakt waarin de zaden op de bijbehorende zaai-afstand worden afgezet (variabel afhankelijk van het gewas). Vervolgens worden de voren bedekt door een beetje opsluiten om het contact van het zaad met het substraat te garanderen en gaan we verder met water.

Irrigatie moet twee keer per dag worden gedaan, zorg ervoor dat de zaailing altijd nat is en vanaf het opkomen van de zaailingen worden ze bewaterd met een voedingsoplossing.

Na 15 of 35 dagen na ontkieming (afhankelijk van de soort) zijn de zaailingen "uitgehard". Deze procedure bestaat uit het verminderen van de frequentie van irrigatie om ze voor te bereiden op de moeilijkste omstandigheden na het verplanten.

Na 20 of 40 dagen zijn de zaailingen klaar om te worden getransplanteerd, waarvoor de meest robuuste worden geselecteerd.

- De hydrocultuur tuin

Er zijn verschillende alternatieven om thuis een hydrocultuurtuin te maken, sommige heel eenvoudig en andere wat uitgebreider. Hieronder zullen we drie basisvoorstellen presenteren:

Hydrocultuur tuin in blad en tafel

Er moet een rechthoekige houten of plastic tafel beschikbaar zijn, waarvan de grootte afhankelijk is van de beschikbare ruimte. Plastic plantenbakken (met geperforeerde bodem) worden op de tafel geplaatst met hun respectievelijke opvangbak onderaan.

Evenzo kan elk ander type container worden gebruikt, zolang deze tussen de 15 en 20 cm diep is.

Een inert substraat wordt toegevoegd, ofwel gewassen rivierzand of kokosvezel, of een mengsel van 60% kokosvezel en 40% zand. In dit substraat wordt afhankelijk van het geval de te kweken soort gezaaid of getransplanteerd.

Bij de transplantatie wordt een gat gemaakt in het substraat met een diepte gelijk aan de lengte van de wortel, waarbij ervoor gezorgd wordt dat de hals van de plant een halve cm onder het substraat komt. Bij direct zaaien moet het zaad op een diepte worden geplaatst die gelijk is aan ongeveer tweemaal de lengte van het zaad.

De voedingsoplossing moet dagelijks worden aangebracht, waarbij het substraat wordt bevochtigd totdat het van de bodem wegloopt en het teveel wordt hersteld. Omdat het een kleine tuin is, wordt ongediertebestrijding handmatig uitgevoerd met periodieke beoordelingen.

Hydrocultuur tuin in PVC-buizen op verticale ondersteuning

Deze variant is ideaal voor transplantatiegewassen. PVC-buizen met equidistante groefachtige perforaties worden gebruikt en worden licht hellend gelegd (1,5% helling). De afstand van de perforaties is afhankelijk van het gewas (plantafstand) en de buis moet gevuld zijn met kokosvezel.

Een zaailing wordt in elk gat getransplanteerd en voedingsoplossing wordt via het bovenste uiteinde toegevoegd totdat het overschot uit het onderste uiteinde komt. Aan de andere kant van de buis wordt een bijgevoegde container geplaatst om de overtollige voedingsoplossing op te vangen.

Drijvende wortel hydrocultuur tuin

Deze methode is toepasbaar voor transplantatiegewassen en vereist een bak van 15 cm diep en een vel van 1 inch dik (2,5 cm) polystyreen. De piepschuimplaat moet dezelfde vorm hebben als de bak, maar 2 cm korter in lengte en breedte.

In de plaat worden 2,5 cm ronde perforaties gemaakt (er kan een half-inch thermisch verzinkte buis worden gebruikt) gescheiden op de plantafstand. Als het gewas sla is, worden de perforaties in een driehoek op 17 cm van elkaar geplaatst.

De bak is gevuld met voedingsoplossing en daarop wordt de polystyreenplaat geplaatst met in elk gat een plant en de wortels drijvend in de voedingsoplossing.

De polystyreenplaat fungeert als een deksel en beperkt de doorgang van licht in de oplossing, wat de groei van algen in de oplossing beperkt. Er moet een pompsysteem (aquariumpomp) worden geïnstalleerd om de zuurstofvoorziening van de oplossing te garanderen.

Referenties

1. Beltrano J en Giménez DO (coördinatoren) (). Teelt in hydrocultuur. Faculteit Landbouw- en Boswetenschappen. Nationale Universiteit van La Plata. Redactie van de Universiteit van La Plata. La Plata, Argentinië. 180 p.
2. Carrasco G en Izquierdo J (1996). Het middelgrote hydrocultuurbedrijf: de techniek van recirculerende voedingsoplossing ("NFT"). FAO regionaal kantoor voor Latijns-Amerika en het Caribisch gebied. Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. Universiteit van Talca. Talca, Chili. 62 p.
3. Gilsanz JC (2007). Hydrocultuur. Nationaal instituut voor landbouwkundig onderzoek. Montevideo, Uruguay. 31 p.
4. Grewal HS, Maheshwari B en Parks SE (2011). Efficiëntie van water- en nutriëntengebruik van een goedkope hydrocultuurkas voor een komkommergewas: een Australische casestudy. Landbouwwaterbeheer 98: 841-846.
5. Marulanda C en Izquierdo J (2003). De populaire hydrocultuurtuin. Audiovisuele cursus. Technische handleiding. FAO Regional Office voor Latijns-Amerika en het Caribisch gebied, 3e. Uitgebreide en herziene editie. Santiago, Chili.
6. Orozco l, Rico-romero l en Escartín EF (2008). Microbiologisch profiel van kassen op een boerderij die tomaten op hydrocultuur produceert. Journal of Food Protection 71: 60-65.
7. Resh HM (1995). Hydrocultuur voedselproductie. Een definitieve gids van grondloze voedselgroeimethoden, Woodbridge Press Publishing Company, 5e Ed. Santa Barbara, Californië, VS. 527 blz.
8. Short TH, El-Attal A, Keener HM en Fynn RP (1998). Een beslissingsmodel voor de hydrocultuur van tomaten in kassen. Acta Horticulturae 456: 493-504.