GUAVE: KENMERKEN, HABITAT, EIGENSCHAPPEN EN TEELT - WETENSCHAP - 2026

De Guava (Psidium) is een geslacht van ongeveer honderd soorten tropische bomen en struiken die behoren tot de familie Myrtaceae. Inheems in de Meso-Amerikaanse regio, wordt het vermeld als een van de bekendste en meest gewaardeerde vruchten in het grootste deel van de wereld.

De guavefruit wordt zowel vers geconsumeerd als verwerkt tot verschillende producten: nectar, concentraat, gelei, gezeefd of jam. De hoge acceptatiegraad op consumentenniveau is te danken aan de smakelijkheid, verteerbaarheid, aangename smaak en voedingswaarde.

Guave. Bron: pixabay.com

De guaveboom is kort, vertakt, met leerachtige, heldergroene bladeren, witte vijfbladige bloemen en overvloedige meeldraden. De eetbare vruchten met romig vruchtvlees en roze kleur hebben overvloedige zaden en een sterk bijzonder aroma.

De vrucht bevat een hoog gehalte aan vitamine A, B en C, thiamine, nicotinezuur en riboflavine. Bovendien is het rijk aan minerale elementen zoals ijzer, calcium, fosfor en aanzienlijke hoeveelheden eiwitten en koolhydraten.

Guave wordt in veel tropische, intertropische en subtropische streken gekweekt vanwege zijn eetbare vruchten. Momenteel is het van groot belang voor stedelijke telers, aangezien het een van de weinige tropische planten is die fruit in potten produceert.

Oorsprong

De exacte oorsprong van het geslacht Psidium is onzeker, maar de meeste soorten zijn inheems in het Caribisch gebied, Meso-Amerika, Noord-Amerika en Zuid-Amerika. Tijdens de ontdekking van Amerika droegen de Spanjaarden en Portugezen bij aan de verspreiding ervan over de tropen van de wereld.

Momenteel bevindt het zich van Mexico en Midden-Amerika tot Peru en Brazilië, inclusief Zuid-Florida en de Caribische eilanden. Evenzo bevindt het zich in de tropische zone van Afrika, Azië -India- en Oceanië; op Hawaï heeft het zich aangepast aan bepaalde agroklimatologische omstandigheden.

Algemene karakteristieken

Fabriek

Guave is een boom- of struikachtige plant van het groenblijvende type en in sommige gevallen bladverliezend. Hij kan een hoogte bereiken van 3-10 m -tot 20 m- en een maximale diameter van 50-60 cm.

Guava-stam. Bron: foto door David J. Stang

Wortel

Draaiende wortel met talrijke oppervlakkige secundaire wortels.

Kofferbak

De stengel is vaak gedraaid en behoorlijk vertakt, met dikke, opgaande en golvende takken. De bast is glad, schilferig, dun en onregelmatig, roodbruin van kleur en enigszins grijsachtige schubben.

Het hout van de guaveboom heeft een vezelachtige textuur van crèmekleurig of rozeachtig bruin tot donkerbruin; licht bitter. Het hout wordt gebruikt in hekken en als bron van houtskool.

Gebladerte

De lancetvormige, elliptische en langwerpige bladeren, 5-15 cm lang en 2-6 cm breed, zijn kruisvormig gerangschikt. Presenteert bruinachtig groen tot heldergroen, hele randen, zeer geurig; de kroon of kroon van de boom heeft een onregelmatige vorm.

bloemen

De geurende bloemen groeien in axillaire cymes van 8 cm of in solitaire vorm, actinomorf of met radiale symmetrie. Het heeft 4-5 kelkblaadjes die aan de buitenkant groen zijn en aan de binnenkant wit, evenals 4-5 witte bloembladen.

De bloemen zijn tweeslachtig. Ze worden gekenmerkt door de aanwezigheid van een enkele eierstok omgeven door ontelbare meeldraden.

Guava bloemen. Bron: pixabay.com

Fruit

De onderkant van de guave is een bes met een diameter van 6-8 cm, eivormig en bolvormig, met een stevige kelk aan de basis. Het vruchtvlees is sappig, geelachtig tot roze van kleur, met een bitterzoete smaak en een aangename geur.

De schil van de vrucht is dun en geel van kleur. In de vrucht ontwikkelen zich talrijke ronde zaden van 3-5 mm.

Chromosoomnummer

De gecultiveerde vorm presenteert 2 ⁿ = 22. Er worden echter enkele wilde of kunstmatige cultivars 2 ⁿ = 3 ^x = 33 en aneuploïden gepresenteerd. In Psidium komen triploïden die pitloos fruit produceren veel voor.

Taxonomie

Het geslacht Psidium werd beschreven door Nicholas Edward Brown en gepubliceerd in Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Kingdom: Plantae

Divisie: Magnoliophyta

Klasse: Magnoliopsida

Bestelling: Myrtales

Familie: Myrtaceae

Onderfamilie: Myrtoideae

Stam: Myrteae

Geslacht: Psidium

Onrijpe guavefruit. Bron: Luisalvaz

Soorten

Ongeveer honderd soorten, waaronder:

Aardbeienguave: Psidium veeianum

Guave uit Costa Rica: Psidium friedrichsthalium

Guave-appel: Psidium guajava

Guayabo de Guinea: Psidium guineense

De cattley-guave: Psidium veeianum

Bergguave: Psidium montanum

Etymologie

Samentrekkend

De wortel, schors, groene vruchten en bladeren hebben adstringerende eigenschappen; het wordt ook gebruikt om dysenterie te behandelen en als medicijn tegen jeuk en schurft.

Zwakheid

De afkooksels worden gebruikt om de zwakken te versterken en als remedie tegen braken, misselijkheid en duizeligheid. De bladthee wordt aanbevolen om de algemene gezondheidstoestand tijdens de menstruatie te verbeteren.

Suikerziekte

Een effectieve remedie voor de behandeling van diabetes is de infusie van guavebladeren gemengd met Citrus, Loranthus en Jatropha.

Wonden

De geperste bladeren worden gebruikt om zweren, wonden en reuma te genezen; de gekauwde bladeren verzachten wonden in de mond. De bast wordt gebruikt als genezend middel om verwondingen veroorzaakt door zweren en zweren te genezen.

Ontsteking

Het kompres van guavebladeren dat op de buik wordt aangebracht, helpt de miltobstructie en zwelling van de buik te verlichten. Het koken van de bladeren verzacht ongemak op de borst en keelpijn.

Huid

De maceratie van de bladeren is gebruikelijk om huidproblemen te behandelen die topisch worden aangebracht als wasbeurten of kompressen. Evenzo is het nuttig voor gaatjes, zwelling, inwendige bloedingen, wonden, roodvonk, uitdroging en koorts.

Maagdarmstelselaandoeningen

De infusie van bladeren wordt aanbevolen om gastro-intestinale problemen zoals maagpijn, diarree en koude rillingen te verlichten. Evenzo kan het worden gemengd met melk, suiker, bicarbonaat en muntblaadjes om het spijsverteringseffect te versterken.

De schors en bladthee zijn effectief voor het behandelen van gastro-intestinale onevenwichtigheden zoals diarree, buikpijn, dyspepsie en dysenterie.

Guave sap. Bron: pixabay.com

Chemische samenstelling

De guavefruit bevat de volgende chemische samenstelling: 78% water, 8,50% vezels, 7,70% suikers, 2,70% koolhydraten, 0,9% eiwit en 0,40% vet. Evenals 0,5% antioxidanten en 0,80% as; het bevat veel vitamine A, B ¹ en C, lycopeen -5.200 μg / 100 g- en 43,24 calorieën.

Edafoklimatologische vereisten

Temperatuur

De teelt van guave is aangepast aan een grote temperatuurschommeling, maar de optimale ontwikkeling ligt tussen 23-30º C.

Het ontwikkelt zich niet goed bij gemiddelde temperaturen onder de 16º C. Het verdraagt ​​ook geen vorst of temperaturen onder de 3º C.

Zonnestraling

Voor een optimale ontwikkeling is blootstelling aan de volle zon vereist.

Vochtigheid

De juiste relatieve vochtigheid ligt in het bereik van 37-96%. Overtollig vocht in de rijpingsfase kan ervoor zorgen dat het fruit gaat rotten.

Verdieping

De guaveplant stelt weinig eisen aan de grondsoort. Het doet het echter het beste in diepe, losse bodems met een hoog organisch stofgehalte en een goede afwatering. De ideale pH is tussen 6 en 7.

Irrigatie

Guaveproductie past zich aan warme klimaten aan, dus effectieve druppelirrigatie zal bijdragen aan effectieve productie.

Cultuur

Vermenigvuldiging

Voortplanting kan worden gedaan door zaden. Voor het zaaien moeten de zaden twee dagen in warm water worden geweekt.

Het zaaien gebeurt in een mengsel van zand en commerciële grond in zaaibedden die de hele tijd vochtig zijn. Kieming vindt plaats tussen de 5e en 8e week.

Een methode van vegetatieve vermeerdering is enten, waardoor het specifieke ras gegarandeerd kan worden. Het gebruik van bewortelde stekken in de kas heeft gunstige resultaten opgeleverd, waardoor de vruchttijd wordt verkort.

Bij guave is het gebruikelijk om de scheuten of uitlopers die ontstaan ​​uit de oppervlakkige secundaire wortels opnieuw te zaaien.

Bodemvoorbereiding

Een vlak, licht glooiend terrein wordt aanbevolen. Afhankelijk van de textuur en structuurkenmerken van de bodem wordt een ondergrondse doorgang aanbevolen om de beluchting en afvoercapaciteit te verbeteren.

Bevruchting

Bodemanalyse wordt aanbevolen om het soort wijzigingen en de benodigde correctie te bepalen.

Plantage

Als u continue irrigatie heeft, kunt u op elk moment van het jaar zaaien. De aanbevolen indeling is verspringend of lineair, variërend van 4 ^x 4 m en 5 ^x 5 m.

Snoeien

Snoeien is essentieel voor de productie van nieuwe scheuten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen formatie, sanitatie, productie en topping.

Bestrijding van plagen en ziekten

Guave is een gewas dat weinig wordt aangetast door ziekten op veldniveau. Na de oogst is het echter erg vatbaar voor aantasting door schimmels en bacteriën.

Het voorkomen van ongedierte vormt een ernstig probleem dat de ontwikkeling van het gewas kan beperken, met name de fruitvlieg, de stengelboorder, het stipje en de vogels.

Een effectieve alomvattende bestrijding van ziekten en plagen is essentieel om het gewas gezond en productief te houden.

Guava-oogst. Bron: pixabay.com

Oogst

Guavevruchten zijn zeer bederfelijke producten, dus ze moeten op het exacte moment van rijping worden geoogst om voldoende tijd te hebben om de afzetketen te voltooien.

Referenties

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Beheer en commercialisering van guave na de oogst: psidium guajava L. Inter-Amerikaans instituut voor landbouwsamenwerking IICA. Colombia.
2. Hernández Fernando (2017) De teelt van de guave. Opgehaald in: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., en Pagano, G. (2003). Karakterisering van de pulp van guave (Psidium guajava L.) type »Criolla Roja». Journal of the Faculty of Agronomy, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, The Free Encyclopedia. Opgehaald op: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, The Free Encyclopedia. Opgehaald op: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) Nationale commissie voor kennis en gebruik van biodiversiteit (CONABIO). Opgehaald op: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Evaluatie van guavezaad (Psidium guajava L.) als alternatief voor pensvoeding. Veterinaire fan, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Een overzicht van het belang van de guavefruit (Psidium guajava L.) en de belangrijkste kenmerken ervan bij de naoogst. Agricultural Technical Sciences Journal, 19 (4), 74-82.