- kenmerken
- Voor-en nadelen
- Voordeel
- Nadelen
- Verschillen met intensieve veehouderij
- Voedselbron
- Aantal runderen
- Landschapsonderhoud
- Type geproduceerd gas
- Kwaliteit van de gebruikte ruimte
- Referenties
De uitgestrekte veestapel is er een die het land op de meest efficiënte manier probeert te exploiteren, waarbij prioriteit wordt gegeven aan duurzaamheid en zich specialiseert in de meest geschikte ruimte waarvoor er races zijn.
Er zijn onderzoekers die beweren dat dit type vee zijn inspanningen concentreert op het bieden van welzijn aan dieren; Bovendien probeert het hulpbronnen op een bewuste manier te gebruiken en het natuurlijk erfgoed van een regio te behouden.
Bij de extensieve veehouderij worden de natuurlijke hulpbronnen van het gebied gebruikt. Bron: pixabay.com
Andere wetenschappers geven echter aan dat extensieve veeteelt minder productief is (gezien de gebruikte hectares) en een grotere ecologische voetafdruk oplevert. Deze kenmerken betekenen dat extensieve veehouderij door sommigen als minder efficiënt wordt beschouwd op economisch, ecologisch en zelfs sociaal gebied.
Onder degenen die deze positie verdedigen, is Raúl Molina, die gepromoveerd is in landbouwwetenschappen aan de Nationale Universiteit van Colombia. Volgens deze onderzoeker bieden de meest intensieve systemen (die meer produceren in minder ruimte) een beter rendement in termen van de gegenereerde CO2-voetafdruk.
Geconfronteerd met deze argumenten, hebben andere persoonlijkheden, zoals de bioloog Redd Noss, aangegeven dat intensieve veehouderij een bedreiging vormt, omdat het een invasie van niet-inheemse flora inhoudt, een grotere frequentie van branden vanwege de beperkte ruimtes die het gebruikt, het elimineren van dieren van de plaats en uiteindelijk , een aanzienlijke schade aan de biodiversiteit van het gebied.
kenmerken
- Een van de belangrijkste accenten van extensieve veestapel is om de natuurlijke hulpbronnen van de ruimte op een efficiënte manier te gebruiken.
- Veevoeder op het gras en de weilanden in het gebruikte gebied. Het is mogelijk dat het zijn dieet aanvult met ander voedsel, maar het is vooral gebaseerd op de lokale kruiden die het via beweiding binnenkrijgt.
- Investeringen in machines, arbeid, kapitaal en infrastructuur zijn laag. Dit impliceert ook dat de verkregen economische voordelen niet zo hoog zijn als die van de intensieve veehouderij.
- Uitgestrekte veehouderijgebieden zijn meestal eigendom van producentenfamilies, ze zijn meestal klein en worden op traditionele wijze geëxploiteerd, zonder gebruik te maken van zeer uitgebreide en / of geavanceerde infrastructuur.
- Het is gebruikelijk om omvangrijke veestapels te vinden in ruimtes met een lagere productiviteit, zoals bergachtige gebieden of gebieden waar weinig mensen wonen.
- Er worden runderen gebruikt die zich zeer goed aanpassen aan het geografische gebied. In feite zijn de meeste dieren inheems in de regio, en degenen die dat niet zijn, hebben kenmerken waardoor ze zich perfect kunnen aanpassen aan de klimatologische en bodemgesteldheid van de gebruikte ruimte.
- Schapen en runderen worden veel gebruikt. Varkens kunnen ook worden opgenomen, hoewel de eerste twee het meest voorkomen.
Voor-en nadelen
Voordeel
- Hoewel de productie lager is, zijn de producten die worden gegenereerd als gevolg van extensieve veehouderij mogelijk beter ontvankelijk voor het publiek omdat het voedsel is dat wordt geproduceerd in nabijgelegen gebieden, in tegenstelling tot producten die worden geïmporteerd uit andere steden of zelfs verder weg gelegen landen .
- Extensieve veehouderij draagt direct bij aan het behoud van landschappen; Bovendien draagt het bij aan het versterken van de biodiversiteit van het gebied.
- Dankzij extensieve veehouderij is het mogelijk om de kwaliteit van de bodems te reguleren.
- Omdat het de hulpbronnen van de gebruikte ruimte gebruikt, is extensieve veehouderij praktisch onafhankelijk van input van buiten de regio.
- Door zich in open ruimtes te ontwikkelen, verminderen ze de kans op brand aanzienlijk.
Nadelen
- Omdat het weinig winst oplevert in verhouding tot de oppervlakte die het beslaat (vergeleken met intensieve veehouderij), is de gegenereerde CO2-voetafdruk hoger. Er zijn wetenschappers die tegen dit argument zijn, die erop wijzen dat intensieve veehouderij op de lange termijn veel grotere schade met zich meebrengt.
- Als gevolg van het bovenstaande wijzen sommige experts erop dat extensieve veehouderij verlies van biodiversiteit en ontbossing met zich meebrengt.
- Het levert meestal lage economische winsten op voor de boeren.
- De gebieden waar extensieve veehouderij wordt bedreven zijn meestal geïsoleerd en klein, waardoor ze weinig concurrentie hebben met de grote producenten; dit maakt het moeilijk voor hen om toegang te krijgen tot een groter publiek.
Verschillen met intensieve veehouderij
Voedselbron
Het belangrijkste verschil tussen extensieve en intensieve veestapel heeft te maken met het feit dat het eerste gaat om het voederen van vee op basis van het gras dat wordt aangetroffen op het land dat door de dieren wordt ingenomen. De middelen van het gebied worden zo gebruikt dat het vee zonder problemen kan eten in de graslanden van het gebied.
Aan de andere kant maakt de intensieve veehouderij geen gebruik van het land dat wordt gebruikt voor het voederen van vee, aangezien het een zeer kleine ruimte is in verhouding tot het aantal dieren dat er leeft.
Dat wil zeggen, in de extensieve veehouderij worden de dieren niet permanent opgesloten in een besloten ruimte (zoals gebeurt in de intensieve), maar bevinden ze zich in de open lucht en maken efficiënt gebruik van de middelen van de plaats.
Aantal runderen
Bij extensieve veestapel is er een lage dichtheid van dieren per hectare; Anderzijds streeft de intensieve veehouderij ernaar om zoveel mogelijk vee in een bepaalde ruimte te gebruiken.
Landschapsonderhoud
Door extensieve veeteelt wordt gestreefd naar behoud van het landschap van het gebruikte gebied, waarbij de structuur zo min mogelijk wordt beïnvloed.
Intensieve veehouderij daarentegen genereert meer vereenvoudigde landschappen, met minder openheid en daardoor een grotere brandgevoeligheid.
Type geproduceerd gas
Volgens Marta Rivera, die de leerstoel Agro-ecologie en voedselsystemen leidt aan de Universiteit van Vic, produceert extensieve veehouderij vooral methaangas.
Intensieve veehouderij daarentegen genereert N2O en CO2, die ontstaan als gevolg van de inspanning om granen en voer te produceren die worden gebruikt om vee te voederen. Deze laatste zijn schadelijker voor de planeet.
Kwaliteit van de gebruikte ruimte
Rivera wijst er ook op dat de ruimte voor het verbouwen van voedsel dat door dieren wordt geconsumeerd in de intensieve veehouderij, kan dienen voor menselijke productie, waardoor onnodige concurrentie ontstaat.
Aan de andere kant zijn de gronden die worden gebruikt door extensieve veeteelt niet geschikt voor teelt voor mensen; Met andere woorden, als dit type vee er niet was geweest, zouden deze gronden niet worden gebruikt.
Referenties
- "Extensieve veestapel" in Plataforma voor extensieve veestapel en veeteelt. Opgehaald op 15 oktober 2019 van Platform voor extensieve veehouderij en veeteelt: ganaderiaextensiva.org
- "Extensieve veestapel in de minst duurzame" aan de Nationale Universiteit van Colombia. Opgehaald op 15 oktober 2019 van de National University of Colombia: palmira.unal.edu.co
- Cattan, P. "Vee en natuurbehoud" in het TecnoVet extension magazine. Opgehaald op 15 oktober 2019 van TecnoVet Extension Magazine: web.uchile.cl
- Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Situatie van extensieve veestapel in Spanje" bij het Ministerie van Landbouw en Visserij, Voedsel en Milieu. Opgehaald op 15 oktober 2019 van het Ministerie van Landbouw en Visserij, Voedsel en Milieu: mapa.gob.es
- "Uitgebreid veeteeltsysteem" bij het Nationaal Instituut voor Landbouwkundig Onderzoek van Uruguay. Opgehaald op 15 oktober 2019 van het National Institute of Agricultural Research of Uruguay: inia.uy
- "Uitgebreide veeteelt vernietigt tropische bossen in Latijns-Amerika" in FAO Press Room. Opgehaald op 15 oktober 2019 vanuit de FAO Press room: fao.org
- Cerrillo, A. "'Je moet een gevarieerd dieet volgen, met fruit en groenten en weinig dierlijke eiwitten'" in La Vanguardia. Opgehaald op 15 oktober 2019 vanuit La Vanguardia: láguardia.com
- Surbih, S. "Verschil tussen intensieve en extensieve landbouw" in de belangrijkste verschillen. Opgehaald op 15 oktober 2019 via Key Differences: keydifferences.com