DIEREN OF VEE: KENMERKEN, RASSEN EN GESLACHTEN - MILIEU

De dieren of vee zijn gedomesticeerde zoogdieren, herkauwende herbivoren en maken deel uit van een onderfamilie van de groep runderen (bovidae).

Ze zijn erg groot, met een hoogte van ongeveer 120-150 cm en kunnen gemiddeld tussen de 600 en 800 kg wegen.

Ze hebben een groot lichaam, ze zijn robuust met een lange staart die eindigt met een plukje, ze hebben een brede en kale snuit, ze hebben over het algemeen dikke hoorns, een beetje gebogen.

Ze worden door mensen gedomesticeerd voor hun gebruik en productie om aan bepaalde voedsel- en / of economische behoeften te voldoen.

Ze worden beschouwd als een van de beste economische investeringen, er worden veel winsten van gegenereerd door het fokken van deze dieren, van hen kun je vlees, huid en melk krijgen.

Ze worden ook gebruikt als trekdier: door hun enorme kracht kunnen ze meestal ploegen of karren trekken.

Ossen, bizons, buffels en sommige soorten antilopen maken ook deel uit van deze groep runderen.

Oorsprong

Sinds de prehistorie heeft de mens deze dieren sinds de oudheid grootgebracht, de eerste rapporten worden ongeveer 10.000 jaar geleden in het Midden-Oosten gevonden en in de daaropvolgende jaren over de hele wereld verspreid.

In eerste instantie werden ze, naast het landverdrag, alleen gebruikt voor de productie van melk en vlees.

Later werd ook begonnen met het gebruik van hun hoorns, evenals met hun uitwerpselen, die als meststof of brandstof worden gebruikt; hun huid is ook gereserveerd en wordt gebruikt bij de productie van kleding.

Taxonomische classificatie van runderen

Geslachten en soorten runderen

De onderfamilie Bovinae is samengesteld uit de volgende geslachten en soorten:

Onderfamilie Bovinae
- Genus Bison (bizon)
  - Bison Bison (Amerikaanse bizon, Cyble)
  - Bison bonasus (Europese bizon)
  - Bizon priscus (steppebizon, pool- of longicornbison) (†)
- Genus Bos (ossen)
  - Bos gaurus (gaur)
  - Bos frontalis (gayal)
  - Bos mutus (yak)
  - Bos javanicus (banteng)
  - Bos sauveli (cuprey, kouprey of kuprey)
  - Bos primigenius (rundvlees)
    - Bos primigenius taurus (Euraziatisch vee; mannelijk: "stier" en "os", vrouwelijk: "koe")
    - Bos primigenius indicus (zeboe)
    - Bos primigenius primigenius (Euraziatische wilde oeros) (†)
    - Bos primigenius namadicus (Zuidoost-Aziatische wilde oerossen) (†)
    - Bos primigenius africanus (Afrikaanse oeros) (†)
  - Geslacht Boselaphus
    - Boselaphus tragocamelus (nilgó of blauwe stier)
  - Genus Bubalus (buffel)
    - Bubalus bubalis (waterbuffel of arni)
    - Bubalus depressicornis (gewone anoa)
    - Bubalus mindorensis (tamarao)
    - Bubalus quarlesi (berganoa)
  - Geslacht Pseudoryx
    - Pseudoryx nghetinhensis (saola of os van vu quang)
  - Geslacht Syncerus
    - Syncerus caffer (Kaffir-buffel)
  - Genus Taurotragus (elanden)
    - Taurotragus derbianus (gigantische eland of Derby eland)
    - Taurotragus oryx (gewone elandantilope of gewone eland)
  - Geslacht Tetracerus
    - Tetracerus quadricornis (quadricorne antilope)
  - Geslacht Tragelaphus
    - Tragelaphus angasii (niala)
    - Tragelaphus buxtoni (Niala montano)
    - Tragelaphus eurycerus (bongo)
    - Tragelaphus imberbis (Kleine Kudu of Kleine Kudu)
    - Tragelaphus scriptus (hiërogliefantilope of bosbok)
    - Tragelaphus spekii (sitatunga)
    - Tragelaphus strepsiceros (Grote Kudu)

Rassen van vee

De classificatie van runderrassen is onderverdeeld in:

Zuivel type
Vleessoort
Dubbel doel
Bestemd voor werk
De oorsprong van de vorige classificatie kan variëren naargelang de oorsprong:
Bos taurus (Europese runderen): omvat de meeste huidige rassen van melkvee en vleesvee. Afkomstig uit Europa.
Bos indicus (Indiaas rund): komt oorspronkelijk uit India en wordt gekenmerkt door een bult aan het kruis.

Melkvee

Ze worden gekenmerkt door:

Hoekige en driehoekige carrosseriestructuur.
Goede ontwikkeling van de uiers.
Een hoge dagelijkse melkproductie (40 liter of meer).
Melk met een hoog eiwit- en vetgehalte.

Momenteel bestaat het grootste deel van de melkvee-massa uit rassen voor twee doeleinden, waaronder enkele:

Holstein Friesian (Dutch American): ontwikkeld in Nieuw-Zeeland, zeer efficiënt voor melkproductie.

Enkele van zijn kenmerken zijn: wit met zwarte kleur, lange en gestileerde structuur, het kan meer dan 700 kg wegen.

Zwarte vacht (Europese Holando) en rode vacht (Duitse anjer): het heeft een tweeledig doel, het heeft een witte kleur met zwart of wit met rood, minder hoekige structuur dan een melkras, rustieker.
Jersey: uitstekend ras voor melkproductie, hoog percentage melkvet (goed kenmerk voor boterproductie), past zich gemakkelijk aan het klimaat aan en is zeer volgzaam, het zijn kleine dieren, met een gewicht van ongeveer 450 kg of minder, zelfs bruin van kleur.
Ayrshire: ideaal voor de productie van boter en kazen, rustiek dierlijk, sterk, rood met wit, gewicht ongeveer 600 kg.

Slachtvee

Alleen bedoeld voor vleesproductie, enkele van de beste rassen die in deze categorie te vinden zijn, zijn:

Brahman: ontwikkeld voor de Amerikaanse tropen en subtropen.
Beefmaster: heeft snelheid, gewichtstoename, goede overleving bij de nakomelingen.
Charolais: van Franse oorsprong, een van de beste vleesproducenten.
Simmental: hoge groeicapaciteit, goede spieropbouw en kwaliteit van vlees (zonder overtollig vet).
Angus: ras dat vlees produceert, voortplantingssnelheid, gemakkelijk afkalven, langlevend. Het heeft een goede spiermassa en produceert vlees van goede kwaliteit (mals, sappig, smakelijk)
Brangus: synergie tussen Brahma en Angus.
Nelore: afkomstig uit India, heeft een tweeledig doel, maar wordt meestal gebruikt voor vleesproductie.
Santa Gertrudis: het eerste ras dat is ontstaan uit gecontroleerde paringen en kruisingen om zich aan te passen aan warme klimaten.
Wagyu: Japanse oorsprong, vlees voor verfijnde smaakpapillen, gemarmerd uiterlijk met vet gefilterd tussen de spiervezels.
Hereford: goed spierstelsel.

Dual Purpose Runderen

Ze hebben kenmerken voor de exploitatie van vlees en melk, waaronder enkele van deze rassen:

Brahman
Gyr of Gir
Rood ondervraagd
Simmental

Referenties

Runderen Genomen van boletinagrario.com.
Definitie van runderen. Genomen uit de definitie van.
Definitie van vee of vee. Ontleend aan conceptdefinition.de.
Vee. Overgenomen van uco.es.
Vee Wereld. Rassen van vee. Genomen van mundo-pecuario.com.
De 10 beste rassen van vleesvee. Genomen van abc.finkeros.com.
Melkrunderrassen en hun kenmerken. Genomen uit .uc.cl.
Vleesproducerende rassen. Genomen uit sagarpa.gob.mx.

DIEREN OF VEE: KENMERKEN, RASSEN EN GESLACHTEN - MILIEU - 2026